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星際呆萌小夫郎_分節(jié)閱讀_122

    并且所有人在此刻的想法竟然是出奇的一致,都決定要找個時間來光顧這家小店,看看這家不出名的小店到底有何魅力能夠讓這么多人趨之若鶩。

    如果不是趕著去上班,想必他們也會下來湊一份熱鬧吧。

    楊文耀看著漸漸平靜下來的場面,送走了空中交警,忍不住抽了抽眼角。

    他之前就知道小吃店很火爆很受歡迎,但是不親身經歷,竟不知道小吃店受歡迎到如此地步,簡直一呼百應,秒殺一切其他店鋪。

    不過,欣慰之余,心里又有些淡淡的憂傷。

    這么多的顧客,言言和阿辰得做多少東西才能夠讓大家每人都能夠吃到一份?恐怕做一天也未必能夠招待了每一位顧客吧。

    唉……機遇常常也伴隨著危機,抓得住做得到就是機遇,做不到就變成了危機了。

    但是他對廚藝一竅不通,連忙都幫不上,只能盡量的幫忙周旋顧客,招待客人了,希望今天不會在節(jié)外生枝了。

    而此刻正在后廚房的木辰和木言在做什么呢?

    他們絲毫不為外面爆棚的顧客而擔心,有條不紊的進行著自己的工作。

    之前食譜上新學到的菜肴,他們是打算在開業(yè)這一天推出去的,但是卻沒想到這一天竟然會過來這么多的顧客。

    到時候就算是一人吃一口,他們做的恐怕也趕不上大家吃的速度。

    因此,木辰當機立斷,決定改變菜肴,將那些菜肴當成以后店里的招牌菜,而現在則做一些大家比較容易吃,又省事的東西。

    “那我們做什么?”木言期待的看著木辰。

    在他看來,他家阿辰特別厲害,什么都做的很好,相信他總是沒錯的。

    “青然和虎子做了包子和蔥油餅,那咱們就做些燒麥吧,到時候每個顧客限購一個,嘗嘗鮮就好?!蹦境叫χf道。

    其實本來他想說的是做火鍋,火鍋應該算是應對這種場面的最佳選擇了,只需要將火鍋底湯做好,然后將生菜放上去,由顧客自己選擇,吃起來是最為方便的。

    但是后來想了想,木辰就將火鍋換成了燒麥了。

    先不說在大家從未吃過這些營養(yǎng)粉以外的食材的情況下,他們敢不敢選擇這些東西吃,就僅僅是火鍋這種比較重口的東西,就不適合第一次吃飯的人食用,很有可能會刺激到胃,到時候出事了,對他們小吃店的聲譽影響很大。

    而且,吃火鍋一般時間都比較長,后面排隊的人又太多,到時候恐怕一天到晚下來,能夠接待的顧客也是有限的。

    但是燒麥就不一樣了,燒麥的個頭小,一次可以做很多,每人品嘗一個的話,既可以感受到食物的美味,又可以招待全部顧客。

    “嗯,就做燒麥?!蹦狙孕χc頭,“阿辰好厲害?!?/br>
    大大的眼里透出崇拜和信任的光芒來,讓木辰心里漲的滿滿的,身為男子的成就感和虛榮感被大大的滿足了,這么可愛的人兒,感覺怎么愛都愛不夠。

    木辰寵溺的摸摸木言的小腦袋,那柔軟的感覺讓他的心也變得更加的柔軟了,臉上帶著膩死人的笑容。

    此刻若是有其他人在這里,鐵定會對這樣的木辰一見鐘情,瞬間就芳心淪陷了

    木言去和面做燒麥皮了,而木辰則在一旁準備餡料,兩人分工合作,卻配合的默契無比。

    在旁邊做包子的陶青然見狀,看看恩愛契合無比的兩位老板,在看看身邊這個憨頭憨腦的傻大個,忍不住深深的嘆了一口氣。

    “豬rou、香菇、胡蘿卜都在那邊的柜子里?!蹦狙灾钢慌缘氖巢墓裾f道。

    “嗯。”木辰應道,然后走過去,將燒麥需要的食材全部拿出來。

    木言則將糯米淘好,放在鍋里蒸,然后去和面了。

    燒麥皮用餃子皮來做就行,只不過比餃子皮要更薄更大,因此和面的時候也不需要加什么。

    將和好的面放在一旁醒一醒,等會用的時候會更好。

    趁著這個空隙,木言去將燒麥所需要的調味給準備好了。

    小香蔥、酒、鹽、還有甜果一個。

    因為燒麥要用到白糖,他們平時都是用甜果來制作白糖的。

    但因為工藝比較繁雜,制造出來的白糖數量很少,因此除非必要,木言都是直接用甜果來代替的。

    那點制作出來的白糖也算得上是木言的寶貝了,平時可都不舍得用。

    第115章 開業(yè)的忙碌

    面團醒的差不多了,木言便開始動手做燒麥皮。

    木辰則將豬rou剁成rou糜,然后加入酒和鹽腌制十分鐘,將胡蘿卜和香菇切成碎丁。

    “登登登”的切菜聲均勻而快速的響著,可見切菜這人的刀工如何了得,若是在往案板上一看,就能夠看到胡蘿卜和香菇被切得細小而均勻,非常的漂亮。

    將切好的胡蘿卜丁和香菇丁放到鍋里煸炒,然后盛出備用,再將將腌好的rou糜下鍋炒至變色,盛出備用。

    這個時候,糯米也蒸的差不多了,木辰放下手中的工作,去看看糯米情況,然后將糯米端出放一會,待熱氣散的差不多了,然后加入甜果汁攪拌均勻,再將之前炒好的胡蘿卜丁、香菇丁還有rou丁混合到糯米里面,在加上木言準備好的小香蔥,一起攪拌均勻,燒麥的餡料就算是制作好了。

    這個時候,木言的燒麥皮也做了不少,木辰拿起一個皮,在中間放上一勺餡料,然后五指并攏,并在即將合攏時,用右手的食指與拇指在坯子的頸部捏一下,這樣燒麥的口部就像一朵正在盛開的花一般漂亮了。

    兩人一個搟皮,一個做燒麥,速度竟然不相上下,上一秒木言剛把燒麥皮趕好,放在一旁,木辰就直接拿起皮子做成燒麥,剛做完,下一張面皮就又好了。兩人接龍一般,配合的無比默契,看的陶青然再次忍不住深嘆了一口氣。

    短短的時間,就已經做好了上百個燒麥,陶青然看看面前已經沒有面皮,而旁邊正在賣力搟皮的劉虎,說道:“你先做著,我去幫老板把燒麥蒸上籠?!?/br>
    “好?!眲⒒⑿呛堑膽?,然后繼續(xù)搟皮。

    他的速度跟不上青然,就只能趁著青然去做別的事情的時候,多搟一些了。木辰抽空看了一下陶青然和劉虎的情況,說道:“你們去把明飛他們叫進來幫

    忙?!?/br>
    反正原本預計要做的菜都不做了,前面也就不需要那么多的服務員等著上菜了張明飛等人進來的時候,第一籠燒麥剛好出鍋。