以前葉家也沒少殺豬，但是殺了豬人家是要賣出去的，或者給客棧的客人們吃。再加上葉家離村子實在遠，也很少做什么殺豬菜請人來吃。

    但是這一次葉家早早就把話放了出去，要開殺豬宴了。

    因為這次要晾曬許多的臘rou，葉爸爸提前在曬谷場支了不少棚子，這個地方等吃殺豬宴的時候會有客人坐，等客人們走了，這些棚子里就要晾曬臘rou，以及要熏rou了。

    讓葉逢河沒想到的是，高鎮(zhèn)長帶著王秘書來了，而且那個章經(jīng)理也帶著他侄女過來了。

    “我侄女關注了你的微博，看你在微博發(fā)來著。我倆想著反正也合作了這么長時間，怎么也得來湊個熱鬧?！?/br>
    葉家的鹵味，每天做出來的一半都賣給了章茹蓬，聽章茹蓬說那一樣五十斤的鹵味壓根就不夠賣，甚至還有一些小飯店跟她訂貨呢，都是原價拿，一點兒折扣都不給，照樣咔咔的賣。

    只可惜，葉家畢竟不是專業(yè)做鹵味的，就這么大的廚房，就這么幾個人忙乎，一天能鹵出這么多已經(jīng)不錯了。而且人家網(wǎng)上也再賣，價格還比她店里的高了那么一點點兒呢。

    至于高鎮(zhèn)長，估摸著他在山里有眼線。

    葉逢河也知道強龍不壓地頭蛇的道理，上次高鎮(zhèn)長既然親自來道歉，就不能不給面子，不但要給面子，這條關系也得維護著。所以山里收了什么東西，他都會挑一些給高鎮(zhèn)長寄過去。不是什么稀罕玩意，就是維護個關系而已。

    不過高鎮(zhèn)長每次都夸，恨不得把葉逢河夸出花兒來，說他家的東西多么多么好吃，送來的新稻米煮飯多么的香，送來的豆沙餡多么的好。等葉逢河要多送，他反而婉拒了。

    “你們這個是要賣錢的，我不能多收，那成什么樣子了？而且我也有你的網(wǎng)店，你家上了新東西，我兒子咔咔的搶呢?！?/br>
    這次他知道葉家要殺二十頭豬，于是提前給王秘書去了信兒。其實他也是想要靠葉家這個關系跟上面維護好關系，畢竟他聽說葉逢河給王秘書和那幾個領導都送了茶葉跟茶具，領導們都十分喜歡。

    本以為王秘書不會愿意來參加這種事，可誰知道，王秘書竟然提前到了，并且第二天一大早，就招呼著高鎮(zhèn)長上山。

    等他們上來的時候，豬已經(jīng)殺了好幾頭了。

    葉家的大肥豬長得是真的好，尤其是那種三年的肥豬，光肥油就三指厚，雪白雪白的。如今城里人吃的大白豬都是吃飼料啊瘦rou精長大的，肥rou都薄，畢竟他們不是那么喜歡吃肥rou。但是只有農(nóng)民自己才知道，這種吃糧食長大的，肥rou厚厚的豬，rou吃起來究竟有多么的香！

    第84章殺豬菜

    葉家辛辛苦苦種的糧食，大半都進了這些牲畜的肚子。如今回報也是豐厚的,這一身漂亮的五花rou,大理石般紋路的豬頸rou，強健粗壯的四個蹄子,無論哪一塊都令人垂涎欲滴。

    “紅燒rou,回鍋rou……”已經(jīng)有人開始留著口水點單了。

    他們真沒想到,平時不吭不響的王師傅竟然做的一手好宴席。

    熘肝尖兒，炒豬血糕,紅燒蹄膀,蒜蓉排骨,腌菜炒豬rou……這一大桌子下來可比老周叔家的飯菜強多了，而且他還做了自己最拿手的豬血飯，吃的這些客人們一個個大呼小叫的。

    老周叔一邊吃一邊道：“早知道老王手藝這么好,我干嘛好花大錢從鎮(zhèn)上請了廚子來啊，我真是傻?！?/br>
    他跟葉家人以及高鎮(zhèn)長王秘看著清心寡欲一張臉,那筷子就沒停過。

    葉家的豬rou真的是太好吃了,平時那種肥厚的紅燒rou他看都不看一眼的，肥膩膩有什么好吃的？可是這次的紅燒rou真的不一般，rou皮Q彈，肥rou入口輕輕一抿就融化了,順著唾液流進了胃中,那瘦rou一點兒都不柴,又香又嫩。

    這一口rou下去,再扒一口豬血飯，簡直香的他嘴巴都不想張開。還有那熘肝尖兒，嫩嫩的一點兒都不醒，蹄膀更是美味，上面的rou皮好像果凍一樣一顫一顫的，用勺子就能輕易的將那一大個蹄膀肢解開，一口咬下去，感覺靈魂都在唱歌。

    王廚子笑了笑，抿了口酒道：“不是我手藝好，是東家這個豬養(yǎng)的實在是太好了?！?/br>
    高鎮(zhèn)長啃了個排骨，擦了擦手上的油脂道：“這也太好吃了，葉老哥，我厚著臉皮跟你要個蹄膀好不好？我給錢。”

    葉爸爸哈哈笑道：“一個蹄膀而已，給什么錢啊。不過今天的蹄膀都吃了，明天我家還殺豬，這次一口氣要殺二十頭呢，你跟李秘書，都有rou和蹄膀?！?/br>
    李秘書聽到這里，滿意的點了點頭。這高鎮(zhèn)長還挺有眼力價，他自己是不好意思張嘴的，就想著多吃兩口，幸虧高鎮(zhèn)長張開了這嘴，否則他就沒有蹄膀吃了。

    葉家今天殺了六頭豬，殺豬菜開了十多桌，除了茶室二樓這個領導桌，還有客人們跟鐘小胖彩虹他們一桌，蓋房子的師傅們一桌，這兩桌是在茶室一樓。來幫工的滿滿十桌，不過他們這十桌就擺在了曬谷場了。

    葉mama帶著王大廚的媳婦兒王嬸子在廚房忙乎別的，她們得把豬板油都榨出來，這邊叫油炸rou，其實就是炸油渣。厚厚的豬板油被切成小塊，放在洗澡盆那么大的鐵鍋里被靠出油脂，最后油渣弄了一大盆，油脂也榨了好幾盆，都放在一旁晾涼等著裝罐。

    小孩子們東一口西一口都吃的差不多了，便滿地跑著玩。葉mama拿了個小竹籃子，里面放了半籃子油渣，又撒了點兒鹽和辣椒粉，拽住瘋跑過來的蕓豆道：“拿去你們幾個孩子們分了吃?！?/br>
    小竹籃也就兩個巴掌大，不過油渣對小孩子們來說也是十分可口的零食，頓時一群孩子們就歡呼著，擁簇著蕓豆離開了。

    這邊炸豬油渣，那邊就用大鍋炒鹽，眼里面放了香葉花椒等調味料，炒制出香味之后要把那些切好的rou腌制出來。這批rou已經(jīng)被細致的處理好了，哪個是用來腌臘rou的，哪個是用來灌香腸的，都分成了一堆一堆。就連那些臭烘烘的豬下水也都被整理的干干凈凈，堆放在廚房的角落里。

    高鎮(zhèn)長和王秘書吃完午飯吃晚飯，吃完飯就沒走，還留在這里休息了一宿。他們都等著新豬的蹄膀呢，就連那些豬油和豬肝之類的，都在他們的選擇范圍之內。

    因為真的實在是太好吃了！

    第二天，除了來幫忙殺豬的，那些吃殺豬菜的就沒有來了。開玩笑，葉家要殺這么多豬，哪里能天天來吃殺豬菜？還不得把人吃窮了嗎？