【二少爺：你也知道，最近首都星天氣特別熱，我姨媽胃口不好，已經(jīng)連著幾天吃不下飯了，想問你能不能幫忙做點什么開胃的東西?！?/br>
    “你們那邊沒有醫(yī)院嗎，胃口不好找我有什么用?！苯赡涿?。

    【二少爺：醫(yī)院管用我就不來找你了。那個，別怪我沒提醒你啊，我剛才說的姨媽是我表哥的生母，你不是一直想要討好我表哥的嗎，這一回……】

    “行，不就是開胃的東西嗎，”姜可動作一頓，干脆打斷對方道，“這個簡單，不過你那個姨媽能吃辣的東西嗎？”

    【二少爺：……你這態(tài)度變得也太快了吧，】

    【二少爺：辣的東西，你是說鈴鐺果嗎，那應(yīng)該還行吧?！?/br>
    姜可：鈴鐺果是什么東西。

    哦，差點忘了，這個世界用來增加辣味的食材并不是辣椒。

    “好了，我知道做什么了，應(yīng)該一會兒就能做好?！?/br>
    【二少爺：多謝，馬上要到午飯時間了，你一定要快點啊，順便別忘了多給我留一份?！?/br>
    姜可：“……行?！?/br>
    第二十一章

    香辣或者麻辣口味的菜很多，姜可考慮了一下，最終把今天的菜單定在了麻婆豆腐上。

    和豆腐有關(guān)的菜，姜可日常做得最多的就是麻婆豆腐，這道菜簡單易做，香辣可口，既有豆腐的爽滑，又有rou丁的濃香，非常適合用來下飯。

    唯一的問題是，麻婆豆腐遠(yuǎn)比他之前做的那道椒麻雞丁要辣得多，姜可多少有些擔(dān)心最后菜做出來的時候，直播間里的粉絲能不能接受。

    時間還早，不過依然有不少粉絲蹲守在直播間內(nèi)。

    【小可愛早上好啊，今天準(zhǔn)備做什么？】

    【是早上嗎，不過我們這邊已經(jīng)是傍晚了，有點猶豫要不要看，總覺得這么晚了再吃宵夜的話估計很容易長胖吧?！?/br>
    【胖就胖吧，我已經(jīng)煮好速食面了，就準(zhǔn)備等會兒聞著味道吃面了?！?/br>
    因為這個世界的黃豆味道古怪，幾乎很少被用在食材里面，自然也不會有麻婆豆腐這道菜，所以有關(guān)菜名的問題反而沒有多少人在討論。

    姜可沖著鏡頭喵了一聲，又揮了揮爪子，算是和粉絲們打過招呼了。

    等到粉絲數(shù)量差不多了，姜可把之前從系統(tǒng)里買好的食材全都拿了出來。

    豆腐選用的是嫩豆腐，先用加了少許食鹽的沸水焯一下，去除掉豆腐本身的豆腥味，之后放入涼水中浸泡定型。

    處理好了豆腐，第二步就是炒rou餡。rou餡用的是牛rou餡，鍋入少許油，略微加熱后倒入rou餡，中間一直使用小火，保證rou餡能夠炒得更加軟嫩。

    等到rou餡炒至變色后放入豆瓣醬，豆豉，辣椒粉和蒜末，最后倒入處理好的豆腐塊，小心翻炒后倒入高湯。

    隨著各種調(diào)料放入，辛辣鮮香的味道瞬間充斥了整個直播間。

    【這是什么味道啊，是不是有點太嗆人了?！?/br>
    【好辣，是鈴鐺果嗎，不過感覺好像又不太像是鈴鐺果的味道?！?/br>
    【什么鈴鐺果，我昨晚做菜的時候放了一大堆鈴鐺果也沒有這么辣好嗎。】

    【哎哎，都去看公告欄，上面已經(jīng)寫了，這次用的調(diào)料是辣椒粉，辣椒粉應(yīng)該是指辣椒的碎末吧，不過我記得之前做椒麻雞丁的時候，用的也是這種新品種的辣椒，怎么好像也沒有這么辣啊?！?/br>
    姜可特別想說，辣椒也分很多種的，有不辣的，當(dāng)然也有比較辣的那一種。

    【不行，我可能要先出去了，太嗆了，小可愛對不起啊，等你下次直播的時候我再過來看吧?！?/br>
    【下次再來 1，這個味道確實有點受不了，我先出去躲一會兒了?！?/br>
    直播間里的粉絲數(shù)目一直在下降，不到一會兒就減少了兩千多人。

    不過這也算是早就料到的事情了，姜可也沒著急，繼續(xù)專注眼前小火慢燉的豆腐。

    隨著鍋里的湯汁慢慢燒至濃稠，原本刺鼻嗆人的辣味也漸漸開始變得圓潤。等到湯汁收的差不多了，姜可又加了一點白糖和雞精到菜里面。