很快的，田七七便讓常老大帶領(lǐng)一班工匠駐扎在了城郊的那塊荒地上，開始密鑼緊鼓地忙碌了起來。

    除此以外，田七七還讓龍嘯天找來的一班工匠沿著那條早已廢棄的官道動起工來。而自己更是一天到晚地鉆在城郊的別院里，神秘兮兮的，也不知究竟在搗弄些什么？

    不過見慣了田七七神來之筆的龍嘯天等人早已見怪不怪了，只等著她什么時候又給自己一個驚喜。

    天氣越來越冷了，時近深秋，風干燥而強勁。田七七這時卻突然想起了自己擱置已久的另一個計劃來。

    于是她特意抽出一天時間來，隔夜便到農(nóng)場仔細挑選了十頭豬和幾十只鴨子，吩咐明叔第二天一大早便將其宰殺好后送至琦園。

    第二天一起來，琦園內(nèi)便是一幅熱火朝天的景象。

    只見一班暗衛(wèi)們正在影二的帶領(lǐng)下，選了后院中地勢最高的一塊空地，以杉木為支架，用竹笏扎搭了五、六米高的大棚。最后還在頂部蓋上松樹皮，四周毫無遮擋的，這樣一來既利于通風，又可以避免太陽的直接曬射。

    明叔果然一大早就將處理好的豬rou和麻鴨給送了過來。

    于是田七七便帶領(lǐng)秦嬤嬤等人將豬rou分類切好，再跟麻鴨一塊用溫水清洗干凈、徹底瀝干。

    這時侯，田七七才神秘兮兮地拿出自己獨家秘制的料包來。要說到這料包，可真是得來不易啊。

    記得在前世的時候，為了錄制一檔美食節(jié)目，田七七硬是在那山溝溝的地方蹲點了十多天，將如何制作臘味的技藝一絲不差地攝錄了下來。

    至于那料包，田七七可是磨了好久，甚至還簽下了一份保證書，然后才從那位制作了幾十年臘味的老爺爺手里拿到的。

    回去后，自己還試驗了好多次，作了少許的改良，才終于有了這一份份秘制的腌料。

    將不同的腌料分別放入盛rou的盆中，里里外外、仔仔細細地拌勻后，田七七才總算停下手來，歇上一歇。

    大約一個時辰后，田七七又把所有人都動員了起來。

    拿出明叔早已按吩咐備好的腸衣后，田七七便當著大家的面，將那腌好的、肥瘦三七分的rou丁灌進了腸衣里面，大約兩根手指長的位置就打上一個結(jié)……

    將整條腸衣灌好后，田七七又拿扎上一排細針的板子往rou腸上通身戳了一番，美其名曰——排氣。

    大伙看過后，立馬熱熱鬧鬧地忙活了起來。甚至就連影二等人搭完大棚后，也加入了灌腸的隊伍中來。沒辦法，想早點吃到美味，就必須得付出代價。

    果然是人多力量大，一個時辰不到，那些rou腸便全部灌好了。

    吩咐影二等人將rou腸掛上竹竿晾曬后，田七七算了算時間，又帶領(lǐng)秦嬤嬤以及無玉等一眾丫頭將其余幾盆rou條串起了繩子來。

    這個可比灌rou腸要簡單多了。不多一會，串好的rou條已全都掛上了竹竿。

    這下就只剩下麻鴨了。田七七讓人用削好的竹片將鴨壞定形后，再從鴨鼻孔中穿入繩子，照樣晾曬了起來。

    將這一切弄好后，田七七自己又重新回到了郊外的別院，只吩咐白玉和璧玉要仔細照看著那些臘味。

    按照田七七的吩咐，白玉等人在白天太陽猛烈時就將臘味移回到?jīng)雠锢镞M行晾曬，等到了晚上五更天便將臘味從棚里移到露天外“打冷風”，至第二天日出后又將臘味收回涼棚晾曬……就是如此循環(huán)往復(fù)的，要晾曬四天左右。

    四天，一瞅眼功夫就過去了。

    田七七這時又吩咐白玉等人將所有臘味移入大棚里風吹六天左右。

    這一天，田七七的研制終于有了新的進展。心情格外舒暢的她回到琦園后，便讓人將剛晾曬好的臘味全部收起來，包裝得嚴嚴實實的，放進了冰窖里頭。

    據(jù)田七七說，晾曬好的臘味要是保存得好的話，甚至可以放上一年之久。

    看著那顏色暗紅、油亮誘人的臘味，大家都忍不住伸長了脖子，就等著自家主子什么時候可以賞自己一頓臘味大餐了。

    本來心情就極好的田七七，看到大家那恨不得當場將臘味吞下肚子的饞樣，不由得暗地里笑疼了肚子。于是一開恩，便決定當天晚上親手做一頓應(yīng)景的臘味飯給大伙嘗嘗鮮。

    看看已差不多到該做晚飯的時間了，田七七便叫上謹玉和無玉，三人一起進廚房忙碌了起來。

    聽說郡主要親自給大家做臘味飯，手頭沒活干的便趕緊來到了廚房外頭，有活干的那些也明顯加快了做事速度，就擔心等會輪到自己的時候臘味飯已然被搶光了。

    對這一切全然不知情的田七七，卻正一派悠然地在廚房里忙活著……

    她特意選擇了一種香米來做飯。而且在淘米的時候，手勢也是極為溫柔，唯恐會將米折斷一般。

    將米徹底洗干凈后，田七七又往米中放進少許的鹽和油。

    這時，一旁的謹玉倆人已按照田七七的吩咐，拿竹簽在那將近一百根臘腸上面戳滿了洞洞。

    謹玉曾經(jīng)就此事問過田七七，為什么要在臘腸上扎上這么多的小洞洞？田七七的回答是，這樣一來，等會煮飯時，臘腸里面的香、甜以及油脂都會隨之溶入到米飯當中，米飯吃起來就會更香、更甜、油而不膩。

    謹玉和無玉還在那里交頭接耳呢，田七七已然將整條的臘腸以及切成大塊的臘rou一塊扔進無油的熱鍋里小火煎了起來……很快的，臘味便有些焦焦的，變得油光發(fā)亮，而廚房里已然充滿了一股濃郁的臘香味。

    這時，田七七又往里面倒入一些自制的芝麻油和紅蔥頭碎塊，稍稍炒幾下后，便將鍋中所有材料都平鋪在了米飯上頭。

    終于開始大火燒飯了。而田七七則趁此機會，準備溜到后院去摘一些新鮮的紅辣椒回來。

    一出廚房門口，她才猛然發(fā)現(xiàn)，外面竟然已經(jīng)里三圈外三圈地圍了一群人……這幫人一天到晚就只曉得吃！看來，真是讓自己給慣壞了。

    田七七一邊在心里頭忿忿不平地想著，一邊順著眾人閃開的小道走到了后院。

    后院里栽種了幾種辣椒，不過田七七這次選用的是那種長長的紅辣椒。這種紅辣椒只略帶一點微微的辣味，很適合當作調(diào)味料來使用。

    摘完辣椒后，田七七剛走近廚房，便聽到廚房里頭傳出了無玉的嚷嚷聲：“郡主，快來呀~飯好了！”

    田七七聞言，可愛地皺了皺鼻子……嗯，臘味與紅蔥頭混合的香味已然飄到了外頭，時間剛剛好！

    田七七快步走進廚房的時候，卻沒有留意到，圍在外頭的人已然掉了一地的口水。

    此刻，廚房里頭的無玉正忘形地趴在灶臺邊上，拼命地吸著從鍋蓋邊沿所散發(fā)出來的陣陣香氣，渾然不覺口水已然流到了自個嘴邊~于是，便被一邊的謹玉趁機取笑了一番。

    無玉正待反唇相譏，卻突然發(fā)現(xiàn)了田七七的身影，于是趕緊讓開身子，訕訕地喊了一聲：“郡主……”

    隨著田七七把鍋蓋揭開，屋里的香味越發(fā)的濃郁了，就連一向極為內(nèi)斂的謹玉也忍不住猛咽了一口口水。

    媽呀~這臘味怎么這么香?。窟@要是嘗起來不得把舌頭都給吞掉么？

    本以為立馬就可以吃上臘味飯了，可沒想到，田七七卻往鍋里打進了十幾個雞蛋，然后又直接把蓋子給蓋上了。

    這時卻不用再往里面添柴了。因為田七七說了，就用灶里柴火的灰燼把雞蛋燜個半熟就可以了。

    田七七算好時間將鍋蓋打開時，里面的雞蛋果然呈半凝固狀態(tài)，金黃瑩亮的，極為誘人。

    到此時，田七七才將里面的臘腸和臘rou全部取出來切片。

    臘味所散發(fā)出來的香氣簡直要將人的魂魄都給勾走了~看著田七七手底下小山樣的臘味，無玉終于忍不住，偷偷伸手拈起了最角落處的那一塊……

    還沒等她拿起來呢，手上早已挨了重重的一記打：“怎么，把本郡主跟你們常說的一句話給忘了？”

    “獨食難肥啊~”這時，謹玉在一旁幸災(zāi)樂禍地回了一句。

    聞言，無玉不甘心地瞟了眼那塊掉回原處的臘腸，然后又無比委屈地低頭打量了一下自己自打來了琦園后，明顯圓潤了不少的身材，不禁生出了一種欲哭無淚的感覺……

    看到無玉嘟著小嘴，快要哭出來的樣子，田七七不由得心一軟，從面前捏起一塊臘腸，猛地一下塞進了她的嘴里：“無玉最乖了，本郡主賞你先吃一塊。”

    香、嫩、爽口……這全是從無玉腦子里涌出來的第一感覺。天呀，這臘腸也太好吃了吧？

    有了吃的，無玉的眼淚立馬就收了起來?？赡菈K臘腸在嘴里嚼了好一會后，她依然不舍得吞下去……不過，這時她的心里已然漸漸回過味來了。

    剛才郡主哄自己的話，怎么那么象哄小孩子的話呢？可自己明明比郡主還要大上一歲呢~哼！郡主又在欺負老實人了。