王柳枝定定神，抖著手拎起一爿rou，精神瞬間亢奮，喜不自禁，嘴巴咧到了耳朵根，這么多年來第一次堅(jiān)定地幫著富貴大侄子說話：“姆媽哎，勿要講富貴了，讓他定定神，這么大一只豬，真真難為其！喔喲，野豬rou粗，一定要多放姜蔥，用醬油拷拷吃?！?/br>
    英子和苗兒不說話，默默地站在豬rou邊上，吞著口水，眼睛放光。

    張氏看看大大小小的饞樣，也懶得再說，白了富貴一眼，道：“我個(gè)醬油瓶都不知被哪只老鼠拖走了，還想吃拷豬rou？”

    “哎呀！我想起來了，前兩天我想學(xué)著做菜孝敬阿奶，拿了醬油瓶子忘記還回去了?！备毁F作恍然大悟狀，嬉皮笑臉地?fù)е⒛?，順手拍馬，“阿拉阿奶教出來的大菜師傅，這本事忖忖就是一流?。　?/br>
    他轉(zhuǎn)頭對(duì)二嬸道：“二嬸這回你幫我打下手，我來露一手做大菜的功夫，保證你們舌頭也吃得鮮落。”

    “莫糟蹋好東西，儂會(huì)做甚菜？煮根年糕都要糊底，倒是有條會(huì)吃個(gè)富貴舌頭！”

    阿奶笑罵一聲，倒也沒阻止孫子的孝心，給兒媳婦遞了個(gè)眼色，讓她“打下手”，富貴動(dòng)動(dòng)嘴指揮指揮，就當(dāng)是做菜了。

    不是她信不過大孫子，實(shí)在是這孩子?jì)缮鷳T養(yǎng)大，十指不沾陽春水，小辰光好奇學(xué)著阿嬸要煮年糕湯，被柴火燙得哇哇叫，煮出一鍋渾湯粘牙的漿糊來，哪里還敢讓他上灶。男人家家的，又不是大菜師傅，也沒有上灶臺(tái)的道理。

    “阿奶，勿要小看人！我是拜師學(xué)藝，已非吳，吳下……咳，肯定要讓你們吃得贊聲不絕，心服口服?！?/br>
    曹富貴哼哼兩聲，一時(shí)想不起阿奶教過的成語，打個(gè)囫圇就去拎豬rou。

    “老二，幫富貴把rou分了，今朝煮一鍋，其余都拿鹽腌了，慢慢吃。天氣冷，勿會(huì)壞。”

    難得孫子有孝心，張氏也不想敗了孩子的興致，況且野豬rou這東西糙，要是實(shí)在弄得不好吃，她拿水洗洗重新燉上，煮得爛熟，照樣能吃，也糟蹋不了rou，不過就是費(fèi)點(diǎn)作料。

    曹慶賢忙連聲應(yīng)了，搶過侄子手頭的豬rou，扛起就往灶間走，王柳枝也忙跟上。

    孩子們興奮不已，一溜煙地躥到灶間前圍著，流著口水就等豬rou出鍋。阿爺搖搖頭，止不住笑意，搬過矮凳坐在天井里，手腳輕快地拉過竹蔑，借著月光編籮。他手頭巧，做這些東西閉著眼睛都能編出花來。

    張氏看著厚厚一堆野豬rou，掰著指頭仔細(xì)盤算。

    野豬這東西山里亂跑，東奔西突，rou粗又腥膻，做醬rou才能掩掉臊味。可惜醬油精貴，不能做醬rou。江浙一帶近海，海鹽是不缺，但要腌這老大一堆rou，花費(fèi)也不老少。

    她想著讓老二給女兒連秀帶些豬rou去，讓青柱、青石兩個(gè)乖外孫也補(bǔ)補(bǔ)，縣城里一個(gè)月都吃不到幾次供應(yīng)rou。再托女婿多買些鹽回來，對(duì)了，鐵鍋不知買到?jīng)]有，日日拿陶罐子煮飯麻煩又費(fèi)柴草……

    趁著阿奶精打細(xì)算，曹富貴兩腳抹油，借著二叔和孩子們的掩護(hù)“逃出生天”，打定主意要讓全家吃一頓“好的”。玉石雖少，不也還有幾塊，難得燒一頓豬rou也花不光，吃過這一頓好的，再吃“苦頭”種田也不算浪費(fèi)。

    古人云：天生我才必有用，千金散盡還復(fù)來。這句閑話真真對(duì)他胃口。

    大菜師傅是做不來的，裝裝模樣么這個(gè)他頂拿手，縣里國營飯店里師傅指派徒弟做菜的樣子，他看得多了。不盯著飯店，哪里混得到吃香喝辣的。

    曹富貴指手劃腳、胸有成竹地派了二叔剁rou塊，二嬸洗豬rou，切姜蔥蒜塊，趁兩人忙得熱火朝天，他悄悄凝神在煉廬里翻方子。又是捉大黃，又是逮野豬，這番折騰下來倒也不白練，如今對(duì)“煉廬”倒是用得得心應(yīng)手。

    煉廬里大黃趴在藥田邊百無聊賴，當(dāng)他精神力掃過時(shí)，狗子似有所覺，警惕地站起身來嗚嗚叫喚，尾巴直甩。

    曹富貴沒空理它，在食方格子里翻了一遍，找到一張“燜燒野豬rou”的方子，連忙定睛仔細(xì)一看。

    幸好，這道菜要的調(diào)料種類也不算太多，醬油、料酒、蔥蒜，還有桂皮、八角，除了辣椒和冰糖外，其他幾樣家里都差不多有，阿爺偷偷藏了多少年的小半瓶黃酒正好拿來當(dāng)料酒。

    阿奶做菜講究，他的嘴又刁，家里雖窮，平日里沒甚好吃食，難得有什么葷腥，阿奶都要親自上灶仔細(xì)調(diào)理。

    記牢方子和配料，他趕緊奔出灶間，向阿奶求助。

    “……辣椒好辦，隔壁川婆子家肯定有，讓英子去借幾只來就行，倒是冰糖金貴，如今哪里去弄？富貴啊，要不就用紅糖替一下？屋里頭倒還有一點(diǎn)?！?/br>
    紅糖也不便宜，就這一丁點(diǎn)，還是寶鋒娘生苗兒坐月子時(shí)剩下的。

    話剛說出口，張氏就rou疼了。富貴忙點(diǎn)頭，說：“行，行！阿奶，糖是一定要的。”

    拖著阿奶去翻出珍藏的一小紙包紅糖，趁著其沒反悔，曹富貴夾手搶過，趕緊一溜煙跑回灶間。

    等到英子拿來幾只小小的干紅椒，陶罐子里水已經(jīng)煮開，他趕忙開始指揮：“二嬸，豬rou切塊汆水，再燒一鍋開水，對(duì)對(duì)，菜油呢？瓶子給我，哎呦，對(duì)了，再切點(diǎn)蘿卜燉燉也蠻好，二嬸麻煩儂再去洗幾只來……”

    二嬸一轉(zhuǎn)身，曹富貴就把麻利地把“燜燒野豬rou”的方子在煉廬的寶爐前一掃，爐門大開，他側(cè)過身子擋著二叔的視線，瞬息把一鍋豬rou連帶零碎調(diào)料全部掃進(jìn)了寶爐里，一手麻利地把灶上只剩清水白滾湯的陶罐蓋上木蓋子。

    “大哥，甚時(shí)候才能吃??？”寶鋒忍不住了，探頭探腦地向灶間張望，含著手指吸口水。苗兒眨眨眼，默默跟在jiejie后頭，趴著門框聳鼻子。

    “好了，燉上一個(gè)鐘，我這大菜就能出鍋了。煮的時(shí)候鍋蓋千萬不能打開，一開這鮮味就全部漏光了。”

    曹富貴裝模作樣地給二叔和孩子們講解，曹慶賢也不懂下廚，自然是侄子怎么說，他就怎么點(diǎn)頭應(yīng)，悶頭只管灶前燒火。

    寶鋒盯著灶上熱氣騰騰的罐子，鄭重其事地重重點(diǎn)頭，堅(jiān)決保衛(wèi)豬rou！

    話是這么說了，曹富貴也怕不保險(xiǎn)，萬一哪個(gè)掀開鍋蓋，揭穿他的“戲法”，當(dāng)真好看了。于是也只得耐了性子蹲在灶邊，慢慢等。寶爐煉制雖然只需瞬息，可平常人家燉rou，沒有一個(gè)半個(gè)時(shí)辰的，哪里煮得爛？他再吹噓自己手藝高，也不能憑空眨眨眼就煮好了rou。那真是要嚇煞人！

    家里雖然都是親人，可老祖宗一臉慘痛地千叮萬囑，不要把煉廬寶貝示人，不要太高調(diào)引人懷疑，道理總是有的，估計(jì)苦頭也是吃過不少。