“這算什么啊，我這邊連八寶粥都算一道菜呢。”

    “知道椰rou罐頭嗎？好多水，里面就只有椰rou，一大罐子的那種，一桶有裝奶粉那么大的桶吧，我們這邊喲，酒席上會有一兩個涼菜，這個就是，跟喝糖水一樣，有一次吃到，我都懷疑人生。關(guān)鍵是大家還特別喜歡吃，罐頭水喝光了?！?/br>
    “我覺得你們這些都不算什么，反正我見過一次最sao的，你們肯定比不過。上了一盤子喜之郎果凍?。。∵@cao作sao不sao啊?！?/br>
    …………

    看來大家都聊得蠻開心的啊，都在聊自己家里的宴席，而且還有不少的菜跟他們這兒的很相似。

    其實在前幾年，云水村酒席上菜還是挺正規(guī)的那種，菜品很講究，每道菜還要包含寓意，帶有祝福的意思在里頭。而現(xiàn)在不講究了，端上來好吃就行。以前不但菜起的名字對的準(zhǔn)那菜品，上的菜還要有很好的寓意，成雙成對的，比如說涼菜有六道，葷菜十二道葷菜，其中八道是主要葷菜，純?nèi)澆耍荒苡兴夭舜钆湓诶锩?。然后上菜有序，一般上兩個燒菜，會上一個帶湯的，次序不會像現(xiàn)在隨意，最后搭配的湯菜有四樣，素菜兩樣，主食配有粉蒸rou或者大塊紅燒rou，米飯和面條只是最后解油膩的，可以說非常的講究。

    為了這些酒席，村里的婦女也是愁的不行，因為這樣有許多菜寓意不好，會犯忌，老一輩人特別忌諱，不注意的話還被唾罵好久，因此大家經(jīng)常會在辦酒席的前幾天想辦法，好好的探討。

    最近幾年慢慢的改了，菜品葷素不用那么規(guī)范，樣式也不用規(guī)定那么多花式，不用講究什么寓意，也不用成雙成對，湯什么時候上，只要菜做好了，隨時可以端上桌，不過唯一保留的是，最后上的菜必須是成雙的數(shù)目。

    其實這樣也挺好的，本來辦酒席就是一件非常麻煩的事，招呼那么多人吃喝，而在后廚幫忙的根本沒時間吃，她們大部分都是最后才能吃，而且那個時候飯菜都冷了，味道也不如最開始出鍋的好。

    不過現(xiàn)在好很多，每家分幾道菜，只需要做完那兩三樣菜，做好了，把菜端上桌，可以隨便找個位置吃，隨意且很人性。

    看了一會兒直播，后面又陸續(xù)的端上了兩個菜，一個是粉蒸rou，一個是粉蒸肥腸，兩道都是很好的葷菜，又香又軟糯，咸香的口感非常的適合上了年紀(jì)牙口不好的人吃。

    因此這兩道菜一上來，圍著吃酒席的人紛紛拿起湯匙，舀著哈著氣，吹了吹，就津津有味的吃了起來。

    “瀟瀟，這個粉蒸rou好吃啊，快多吃點，剛端出來，香的很?！?/br>
    “粉蒸的肥腸也好吃，也就是過年殺豬能吃到，就是沒有我自家養(yǎng)的豬那么肥，還不夠味?！?/br>
    “那是當(dāng)然了，外面買的哪有自家養(yǎng)的肥，不過這個也不錯，嘗嘗就行?！?/br>
    ……

    沈瀟云再次把手機掛在脖子上，舀了一些粉蒸肥腸，那粉蒸rou他之前吃過，肥腸到?jīng)]有吃，就想吃一口。

    和粉蒸rou一樣，粉蒸肥腸后那些米粉蒸顆粒油脂汪汪的，每一粒米飯都吸足了油，透著亮光，那飽滿的色澤，軟糯香甜的口感，沈瀟云吃的是不由自主的翹起了嘴角。

    肥腸似乎比五花rou更肥膩一點，但肥腸沒有五花rou那么多的油，而且膠原蛋白更多，因此經(jīng)常長時間的水汽蒸煮后，肥腸軟化，形成了大量的透明的膠狀物，這些膠狀物和米粉混在一起，變得黏黏稠稠的，完美的和米粉粘連在一起，每一串肥腸都包裹著滿滿的紅褐色油亮的米粉，因為蒸煮后，肥腸膠原蛋白很多，吃的時候甚至還有些黏嘴唇，抿上一口，還帶著rou香，粉粉的甘甜。

    連續(xù)吃了幾口粉蒸肥腸，沈瀟云這才覺得有些口干，舀了一些魚丸里面的湯喝了幾口。

    在這兩道菜吃了一半后，用時最久的豬蹄髈也端出來了，這豬蹄髈燜了很長時間，先鹵后炸，炸的外皮焦脆后，又放在蒸籠里蒸，蒸的外皮酥酥爛爛的，最后淋上調(diào)好的醬汁，程序多，味道也好。

    豬蹄髈端上來還是完整的一只，肥嘟嘟的，光是看外形，好像很油膩，可這道菜肥厚的外皮里是結(jié)結(jié)實實的瘦rou。

    瘦rou還不少的那種。

    有長輩帶頭開動后，其他人也拿出筷子，那筷子一戳下去，看似肥膩的外皮酥爛，戳一下就跟豆腐似的，窸窸窣窣的散開，里層瘦rou軟嫩，一夾就掉，跟那清蒸的魚一樣細嫩，里頭的大筒子骨自由脫落，鹵rou香氣讓在場每一位都下意識的吸了吸鼻子。

    以前沈瀟云總覺得這豬蹄髈太肥，太油，外層的皮他從不去碰，專門吃里頭的瘦rou，有一次不小心夾錯了，夾到了肥的那部分，意外的發(fā)現(xiàn)，這層皮一點都不膩，而且燜煮的很酥爛，沒有想象中的那種油膩肥厚，反而吃起來q彈爽口，跟泡的雞爪子有點相似，吃起來彈牙還有幾分勁道，咀嚼時候還會一彈一彈的。

    因為這道豬蹄髈是最后上的菜，大家吃的也差不多了，豬蹄髈最后還沒吃完，在吃席的人就有些不舍，嘴里還念叨著：“這要是以前，哪里還有剩的啊，都吃完了?！?/br>
    “是啊，那會兒十個菜，八個盤子是空的拿回去，現(xiàn)在還給擺在上面?！?/br>
    看到米飯端上來后，大家又盛了一些米飯，沈瀟云也盛了一些，宴席上大都是是重口味，油水很大的葷菜，吃多了，不免會有油膩，嘴里發(fā)干，吃一些米飯能緩解這些癥狀，同時還能讓肚子不那么噴張，更耐餓。

    沈瀟云在后面敬完酒，一直埋頭吃，也吃的差不多了，這才一小碗米飯，挑一些喜歡吃的菜下飯，妥妥的吃的肚子圓滾滾。

    大家吃完酒席后，又在桌子前坐了幾分鐘，聊了一會兒天，看其他吃酒席的人都有吃散的樣子，陸陸續(xù)續(xù)的相互告別，各自回家了。

    沈瀟云先讓爺爺回去，他幫忙把這個桌子上的盤子收拾一下，收拾完后，又去幫另外一桌子，其他桌子也有人這樣做，大家很有默契的收拾完后，有的人還會幫忙洗碗，把借來的桌子，椅子，碗筷什么的，歸還給其他人家。

    這在云水村很常見，今天你幫了我家，后天我家里辦酒席，我也會幫你家，這樣你來我往，許多事減輕了不少，也省去很多麻煩。

    沈瀟云跟著搬完了桌椅，就被嬸娘們趕走了，讓他回去休息，畢竟他家里還有那么多游客需要照看著，嬸娘們還看不中沈瀟云干家務(wù)，覺得他是在添亂。

    無事可做的沈瀟云帶著一身的飯菜香味慢吞吞的走回去，他還沒進院子，就看到不少游客站在院子的籬笆前，像是丟在家里放養(yǎng)許久的小孩子，用可憐巴巴的眼神瞅著路口的方向，等待家里的大人回來。

    在看到大人回來的一瞬間，那眼睛都亮了，可一看大人手里是空的，又恢復(fù)了冷漠和疏離。

    “主播，酒席上的菜好吃嗎？”

    “酒席上有多少道菜啊，豐盛不，是不是比家里的要好吃啊?！?/br>
    沈瀟云連連點頭，如實的說道：“酒菜都很好吃啊，和涼菜甜品加在一起，快三十多道菜吧，我也沒數(shù)，不過每一道菜份量很足，大家都吃的很飽。那些酒菜都是村里廚藝很好的嬸娘和婆婆們燒的，她們手藝很好，燒的比我家里吃的好吃多了?！?/br>
    游客們默默的吞口水，心里苦啊，有點想流淚，又有點小委屈。

    自己咋就吃不到呢。

    明明知道，就算問了也吃不到，可還是沒管住自己的嘴，特別賤的去問了，問了更是委屈難受。

    “主播，那我們下去是去看哪家手藝人?。俊逼渌慰拖脲e開這個讓人很痛苦的話題。

    沈瀟云想了想，搖搖頭：“下午不去手藝人哪兒了，今天下午有事，明天會有人來這里檢查，我們把農(nóng)家樂的床褥給鋪上，水壺茶杯牙刷這些都給擺上?！?/br>
    第80章 參觀農(nóng)家樂

    “你們有誰愿意來幫忙的？”沈瀟云問了一句。

    “我！我來！我老早的就想幫點忙, 一直找不到機會，鋪床單這事我會?！币粋€在云水村住了好幾天的男游客直接出來表態(tài)。

    “我也沒問題, 反正閑著也是閑著, 正好我想看看這農(nóng)家樂到底建成什么樣子的。”

    “我也想去看看啊，這幾天我也看，但是里面是什么樣子的, 我還真的有點好奇。”

    游客們嘰嘰喳喳的，討論著這農(nóng)家樂是不是跟外面的那樣，還幻想出美好的場景來。

    “那好啊，大家隨我一起過去看看吧，沒事可以到處看看, 熟悉一下農(nóng)家樂的環(huán)境。”隨著沈瀟云的一聲吆喝，本來還很無聊的游客們立馬興致勃勃的跟在沈瀟云的后面, 往村里放生活用品的村民家中搬出棉絮, 杯套，水壺，水桶，牙刷等這列東西。

    一人搬運一點, 拿在手上倒也不重，大家走了兩分鐘的路就來到了沈瀟云他家附近那塊很大的荒蕪之地, 如今已經(jīng)落地蓋成了一處很大的莊園。

    因為農(nóng)家樂的房屋彼此收尾相鏈, 成了一個大大的回字形，而且這個回字還分三層，期間鏈接的是一些被分割出來的小房間, 就是為了容納大量的外地游客做準(zhǔn)備的。

    在農(nóng)家樂入口這邊，還有一條單獨開辟的小路，寬也就一米到一米二左右，同時是鋪了石子。小路的兩側(cè)原本是荒蕪的空地，如今那些野草灌木都被清除干凈，土地也被翻新了，一些坑坑洼洼的地方掩埋了新土，在小路邊緣兩側(cè)還插了竹子編織的籬笆，每隔一米左右，打了樹樁子，這些籬笆高度不過一米。

    游客們看到那籬笆外側(cè)應(yīng)該是剛移栽了不少新的果樹，從果樹的葉子和零星的幾多快要凋謝的花朵來看，應(yīng)該是桃樹。

    沿著潔白的小石子路走了大約快有百來米的距離，游客們就看到了農(nóng)家樂外形。

    單單只是從外面看，第一眼看到的農(nóng)家樂有點像古代高高的宮墻，因為四面都是高高的圍墻，沒看到出口，唯一的入口是這條小路的尾端。

    石子路尾段入口寬且高大，一般門扉也就兩米，高一點可能兩米二，而農(nóng)家樂門高將近三米，寬度在兩米的樣子，因此第一眼望去，就覺得這門又高又大。

    門框高，門也相當(dāng)?shù)拇笄覍挘€是那種老式的兩片式門，木門靠立側(cè)那邊帶有木軸，推開門的時候還發(fā)嘎吱嘎吱的響聲。

    木門入口帶門檻，不是很高，也就二十公分的樣子，和木門一樣刷了紅色油漆，只是這油漆很他們常見的有些不一樣，有點像染紅雞蛋那種紅顏料涂的，沒有刺鼻的味道。

    其實，這樣也很不錯啊，游客們在心里想著。

    畢竟是新房子，如果入住有很大的氣味，肯定會對游客們身體不好。

    推開大門，門扉上兩側(cè)的大銅門環(huán)發(fā)出清脆的叮當(dāng)聲，同時伴隨著木門的木軸發(fā)出沉重的嘎吱聲，農(nóng)家樂的大門被推開了。

    就像個推開了一扇古老的大門，把歲月的沉淀，那種寧靜優(yōu)雅的畫面一下子鋪展開來，大大方方的呈現(xiàn)在游客們的眼簾。

    首先映入眼簾的是一個露天式的庭院，一圈環(huán)繞型的花帶環(huán)住里面一側(cè)的房子。

    庭院深深，c字形花帶內(nèi)栽了一些寶塔形狀的松柏樹，相互間隔幾米，而在c出口，也就是游客們進來第一眼看到的地方，移載了幾株海棠花。

    這些海棠在入口處左右各種了四五棵，每一株高度大概在二米七八快到三米，沒有超過屋檐高度。

    這個時候的海棠花還沒開，不過依稀能看到那些小球球一樣的小花苞，有粉色的，有雪白的，也有朱紅色，看起來格外的好看。

    而花帶低矮的地方也給栽了一些小花，是顏色非常統(tǒng)一的玉蘭花。

    這個時候玉蘭花也開了，小小的桿子，上面是一朵朵有雞蛋大小的白色小花。

    游客們看了一會兒，發(fā)現(xiàn)在他們所站的地方靠左手邊是一處柜臺，是一個l形，有點類似吧臺，在這個柜臺后方是一排很高的貨柜，此時這些貨柜和吧臺都是空空如也。

    吧臺跟貨柜依舊跟大門一樣，刷了那種紅色的染料，色澤古樸，帶著一股年份已久，有著懷舊的風(fēng)格。

    在吧臺不遠處的一根很粗的立柱上，掛著一個木制的門牌，上面刻著字：海棠花苑

    應(yīng)該是這一處外圍農(nóng)家樂的統(tǒng)一稱呼了。

    游客們看了又看，覺得這里弄的比她們想象中似乎要好很多，超出了他們的預(yù)料。

    “主播，我們可以先到處看看嗎？這個被褥等會再鋪好不好？”

    “不讓我先看完，我心里特別難受，主播你放心好了，我不會到處亂摸亂碰的，我就看幾眼?！?/br>
    “我也想看看?！?/br>
    ……

    似乎還是挺受歡迎的啊。

    沈瀟云帶著他們過來，本意就是想要讓游客們參觀一下新建好的農(nóng)家樂，順便看看游客們的反應(yīng)，是否戳到他們的心坎。

    這回看來，第一眼的效果還是很不錯的。

    “沒問題，那大家先把手里的東西放在客房里，我?guī)Т蠹业教幙纯础！鄙驗t云帶著大家現(xiàn)在外圍的海棠花苑開了幾個客房，客房跟普通住的居民房一樣，四周是石頭，底下鋪上石子，客房里除了一張木板床，一個小型的木桌，一把椅子，再也沒有其他的東西。

    窗戶是對著院子開的，也是兩片式樣，可以對內(nèi)打開，室內(nèi)的光線還行，在打開窗戶后客房光線明顯好很多。

    大家把手里的被褥床單放下后，跟著沈瀟云回到入口地方，再次往里面走，同樣的也是一個很大的口字形建筑，這次大家看到的是一些齊腰高的牡丹花。牡丹花還尚未開，同樣和前面的海棠花一樣，正打著花苞，每一株牡丹花樹上面結(jié)了不少的花骨頭兒，可以想象等它開放的時候，這院子里里頭是何種的風(fēng)情。

    這一處的院子，門牌上掛著：國色天香。

    可惜，他們還沒趕上花開時節(jié)，否則這里恐怕是人滿為患。

    “真好啊，可惜我過幾天就要離開了。”

    “要等四五月的樣子才是花期吧，我看有的花骨朵很大了，差不多一個星期以后就能開放。正好我還要繼續(xù)住一個星期，應(yīng)該能看到。”

    “我明天走啊，唉，突然有點舍不得?！?/br>
    “我也是啊，假期馬上就要到了，不走不行啊?！?/br>
    農(nóng)家樂的外圍和里層的房屋建筑彼此相隔的間距有七到八米的樣子，中間的環(huán)形空處，栽種了牡丹，用竹子編制的籬笆隔開，兩側(cè)是小路，可以通行。

    游客們看了兩處內(nèi)院后，非常的想看看最深處，也是最小的一處院子里會是什么樣子的。

    最里頭的院子同樣是回字形，因為是最里面，沒有花帶，只有一處很大的花壇，花壇里是一片片細小的鳳尾竹，外圍是一株株臘梅。

    名為：竹林梅海。

    這處花壇長寬將近十米，外圍的四周用石頭堆砌石階，形成一個圍壇，圍壇高度在三十公分左右，寬度約二十公分，可以供給游客們在底下坐下來休息或者游玩，觀看院子里的風(fēng)景。

    “挺好的啊。”

    “比我想象中的要好。”