“這些蝦子很干凈啊，腸線好多都是透明的?！?/br>
    “個頭真的超級巨大，我還是第一次給這種活奔亂跳，而且有些抓不住的大蝦去蝦線，搞得我心驚膽戰(zhàn)，真的太沒出息了，被一只蝦子嚇的半死?！?/br>
    “哈哈，有人數(shù)了多少只蝦嗎？按人頭來分的話，大家能分多少只??？”

    “……誰真的去數(shù)這個啊，不都是在去蝦線，剪蝦須嗎？”

    魚蝦處理好，重量和份量少了不少，沈?yàn)t云按照大家的口味，分別將一只只肥大的蝦子分兩部分，一部分倒一下黃酒，撒上一點(diǎn)鹽，稍微腌一下味，讓蝦rou更緊致，做香辣口味的。

    另一部分撒上一些淀粉，薄薄的一層，等待油鍋開炸，做椒鹽口味的。

    至于那些小魚，一條條白條，裹上面糊糊，那面糊糊里還打了不少雞蛋，一些調(diào)味的鹽，少許花椒，辣椒沫，增加口感，一個個裹好后，很是一大盆子。

    兩口鍋一起開動，熱鍋燒紅，倒入菜籽油。

    在云水村，大家最常見吃的就是菜籽油，其次花生油，這個出油率高，而且炒菜特別香。后面就是芝麻油，茶油，這兩種一般給腸胃不好的小孩子和老人吃，或者是有蚊蟲叮咬，身上有濕疹，燙傷，燒傷的時(shí)候備用，有很好的效果。

    兩個帥小伙還是一如既往的充當(dāng)火夫，非常的盡忠盡職，帶油溫?zé)玫竭m宜溫度，沈?yàn)t云就把那一條條裹好面糊的小魚用筷子，一條條放入油鍋里。

    小魚兒放入高溫的油鍋，立馬炸開了花，熱油滾滾，發(fā)出滋滋的響聲，滿屋子都是油香味。

    這菜籽油炒菜有時(shí)候不太好聞，可炸小魚那味兒簡直就是絕了，香的不像話。

    “好香啊，菜油也這么好聞啊。”不少游客跑到廚房，伸長脖子，就兩眼珠子直勾勾的看著那油鍋里，逐漸變得酥黃焦脆的小魚。

    這小魚炸的真他媽香啊。

    他們好多人本來還在院子里玩手機(jī)呢，就聞到那炸魚香味，而且那香氣越來越濃，飄散的到處倒是，只讓人口水直流，肚子里的饞蟲也跟著造反了。

    “能吃一條嗎？”看著沈?yàn)t云用竹子做的長柄篩網(wǎng)撈出一撈的小炸魚，那些小魚炸的外皮黃酥酥的，因?yàn)檎ǖ暮?，小魚一個個都筆直挺挺的，每一條都分開，沒有粘連，大老遠(yuǎn)就能聞到那魚rou的香味，還有花椒的芬芳，辣椒的刺激，饞哭的游客們?nèi)滩蛔“l(fā)出吃貨的吶喊。

    “是啊，就一條，我們就嘗嘗味兒。”這一鍋應(yīng)該足夠他們這么多人分了吧。

    看這個樣子，那一盆子小魚能炸個四鍋啊。

    “不行?！币荒樥纳?yàn)t云想都沒想，就拒絕了。

    “等都炸好了，下飯吃，現(xiàn)在吃了，等一會兒吃飯，就沒下飯菜。”而且大家吃了一條，估計(jì)還想再吃一條，他們吃飽了，可那些馬上趕過來的游客還沒飯吃啊。

    他下午要去鎮(zhèn)子上，到時(shí)候，可沒有多余的幫手給遠(yuǎn)道而來的游客準(zhǔn)備吃的。

    這些小炸魚和蝦子要是有多余的就留著給那些下午來的游客當(dāng)一點(diǎn)零嘴，填填肚子，解解饞。

    完全不清楚沈?yàn)t云內(nèi)心的小算盤的游客們撇撇嘴，心里瘋狂的吐槽：媽呀！主播真的好小氣！

    一條小炸魚都不給吃，真的超級過分的有沒有！

    真的有周扒皮的趨勢啊，希望這個只是他們暫時(shí)的錯覺。

    努力吞咽嘴里唾沫的游客們就那么眼巴巴的，嘴角流著可疑的透明液體，站在灶臺遠(yuǎn)處，他們害怕被油飛濺到，站的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

    還有一批人，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)真的盼不到一條可以吃的，干脆眼不見心不煩，索性跑出去，在院子里等著。

    但是，可悲的事情發(fā)生了，在外面他們也能聞到那炸魚的酥香，然后腦海里自動就浮現(xiàn)出納一篩筐的小炸魚。

    小魚炸好，沈?yàn)t云就開始炸那些大蝦。

    大蝦已經(jīng)處理干凈，摸了一層薄薄的淀粉，因?yàn)檫@些河蝦rou質(zhì)很嫩，外殼也很薄，要時(shí)刻注意，不像炸小魚那樣隨意，稍微不注意很有可能炸老了，或者糊掉。

    因此這會兒沈?yàn)t云只是用一口鍋炸，另一口鍋?zhàn)屫?fù)責(zé)燒火的小帥哥暫時(shí)不用燒火，這樣一來，不用擔(dān)心忙不過來。

    蝦子下鍋炸了兩三分鐘左右，待表面焦黃，起脆皮，就給撈出來，瀝了瀝油，放入篩筐里，篩筐的下面是一口大湯碗，可以接一下瀝出來的油。

    和炸小魚不同，炸蝦那味兒是鮮香的，極其鮮美，光是聞著那味兒就能解饞。

    游客們覺得光站著，那口水就吞咽了兩三斤。

    自己真的是太棒了。

    自己生產(chǎn)，自己回收利用，這種自給自足的日子太過日子了。

    蝦子炸好，鍋里的熱油還冒著熱氣，沈?yàn)t云先讓燒火的帥哥把滅了，讓熱油稍微冷卻一會兒，拿出干凈沒有任何水大陶瓷鐵盆。像這個黃色的深口陶瓷鐵盆，外側(cè)還有一簇紅黃花朵裝飾，可以說，村里人每家都有幾個，尤其是過年那會兒，家家戶戶殺豬，炸豬油，就用這個裝。

    不但耐用，還不會發(fā)生裝熱油炸裂。

    就普通的陶瓷罐兒，或者湯碗，稍微不注意，那種熱油要是不放凉，就炸開了，邊緣還是那種特別整齊的口。

    “這盆子，好像是全國通用啊，我奶奶家里也有，就是放豬油的。”

    “別說，還真的是，我家床單貌似就是這個花紋啊?！?/br>
    “……我家就有啊，我奶奶買的，她超級喜歡用這個盆子裝豬油，雖然我不太喜歡吃豬油。”可是，主播下面條用的豬油真的好香啊，他叛變了。

    沈?yàn)t云有條不紊的把熱油舀到盆子里，待所有的都裝好，用濕毛巾搭著盆子邊緣小心翼翼的放進(jìn)壁櫥里放好。

    油炸過后的鍋面還是油分很多，還特別香，沈?yàn)t云直接把切好的蔥蒜，蒜末，洋蔥碎，花椒粒放入鍋中，讓燒火的小帥哥繼續(xù)燒火。把這些配菜都炒香，煸炒出香氣后倒入炸的半熟的大蝦，如此大火烹，反復(fù)翻炒，待那些炸的酥酥的大蝦表皮的那層酥殼變得焦黃，微微帶殼，像是有一層鍋巴那樣，再放入椒鹽，撒上白芝麻，香菜葉子，蔥花，即可起鍋。

    這些椒鹽大蝦就如同它本名是一樣的，蝦子個頭很大，即便是炒熟了，蝦子蜷縮起來，依舊大的過分，看著那外皮酥脆，像酥皮餅一樣，起了一層薄薄的，脆脆的，焦黃色的皮子，那皮子還冒著小油花，上面還能看到一?；ń?，綠綠的蔥花，香氣迷人的芝麻，看的游客們都想伸手拿一只。

    “主播，說句實(shí)在話，可以提前預(yù)支一只椒鹽大蝦嗎？等開飯的時(shí)候，我少吃一只行不行？”媽呀，真的好要命啊。

    為啥主播不光會做飯，還能把菜炒的那么香。

    這簡直就是叫人犯罪啊。

    偷竊之罪。

    第50章 酸辣炒粉

    “等吃吃, 馬上就能吃了。”沈?yàn)t云依舊一本正經(jīng)的回復(fù)，那一毛不拔的口吻讓在場不少游客在心里暗罵。

    主播真的是越來越不近人情了啊。

    不就是仗著有兩大鍋大蝦, 就可以為所欲為嗎？

    哎, 默默的看著那用篩筐裝的椒鹽大蝦，游客們再一次被美食所俘虜，艱難的吞咽了一口吐沫。

    那么多, 一只都不給他們吃……

    真他媽的摳啊，死摳，死狠！

    椒鹽的大蝦炒好，又另起一鍋燒香辣口味的，同樣油鍋, 因?yàn)楹徒符}口味的蝦子不同，椒鹽口味大蝦先過了一次油鍋, 再次回鍋不需要太多油。

    而香辣的則是要大火大油那樣才夠香。

    燒好熱油, 放入提前準(zhǔn)備好的蒜末，蔥姜段，花椒，辣椒段若干, 煸炒出香味后，再來幾大勺子自家做的辣椒醬, 放入適量的黃酒, 把腌了一會兒的鮮蝦倒入鍋中。大火翻炒，待蝦子外殼變色，加少許水, 小燜一會兒后，再放入調(diào)味的鹽，醬油，芝麻，辣椒末，隨著那誘人的香氣鉆入鼻間，香氣直竄云霄，游客們就看到那一只只火紅色的大蝦在他們眼前翻滾啊翻滾啊，看的他們眼神發(fā)直。

    香辣味比椒鹽口味的大蝦更刺激人感官是食欲，特別是辛辣的香氣，美味鮮香的蝦rou香氣，那簡直了，恨不得立馬變成劫匪，先干為敬。

    可偏偏沈?yàn)t云不慌不忙，他徐徐翻炒，直到鍋底汁水收干，大蝦外殼都散著一層紅亮的油光，這才讓燒火的小帥哥停下燒火，把那些燒好的大蝦盛出來。

    依舊是一大篩筐！

    “辛苦你們兩位了，吃個蝦犒勞一下?！边B續(xù)兩天，都是這兩位帥哥充當(dāng)伙夫，也沒抱怨，沈?yàn)t云看他們兩人被熏的臉頰通紅，也不知道往旁邊站一會兒，看著就莫名的心虛。

    于是，他就把兩種口味的大蝦和炸魚，分別夾了一尾，放在盤子里，拿上筷子，遞給這兩個幫忙的小帥哥。

    兩個帥哥還真的沒有想到居然能有這樣的意外收獲，很是受寵若驚，喜滋滋的收下了主播給的犒賞。

    “這怎么好意思。”小四頗有點(diǎn)不好意思，雖然嘴上是這樣說的，可他的手卻很誠實(shí)，在沈?yàn)t云還沒遞過來，他就接住了。

    不接不行啊，周圍都是餓狼一樣的眼神虎視眈眈的，不快點(diǎn)，就被人給端走了。

    “嘿嘿，那我就不客氣了。”另一位兄弟就直爽許多了。二話不說，伸手就接過來，拿起筷子，就瞄準(zhǔn)了那剛出鍋的香辣口味的大蝦。

    之前他們幫忙處理這些河蝦的時(shí)候就驚嘆，這些河蝦個頭肥大，蝦rou肥美，這回等處理好，炒熟了，那個頭依舊很大，蝦背那塊rou質(zhì)極為緊致，而且蝦rou很飽滿，炒熟后依舊緊貼著蝦殼，蜷縮成鉤子形狀的蝦子也有香腸那么粗，可是把這位兄弟歡喜的。

    這伙夫當(dāng)?shù)闹档冒?，看看這待遇，就這蝦子，不光外形，色澤也極為誘人，這兄弟先是放嘴里嗦了一口，外殼還又香又辣，少許汁水帶著一股蝦子的鮮香，光是嗦一口，那直掀天靈蓋的美味很叫人上頭。

    在美食當(dāng)前，這位帥哥一點(diǎn)都不顧形象，把那只香辣口味的大蝦嗦了個便后這才開始吃。那一口咬下去，鮮美的蝦rou在舌尖彈跳，如同彈奏一曲獨(dú)特的舞曲，唇齒不合動，加快咀嚼和吞咽，如同伴奏一樣。蝦rou很鮮，還很嫩，帶著獨(dú)特的清甜，搭配著那一絲絲辣味，吃起來尤為刺激腸胃蠕動和唾液的分泌。

    和小四一樣，兩位帥哥吃這兩只大蝦，幾乎是搶的，因?yàn)榛⒁曧耥竦娜颂?，怨恨的眼神也不少，兩位也不傻，干脆縮回他們大大本營，再次回到燒火的地方，面對著墻壁，啃著最后一條小炸魚。

    小魚被炸的很脆，外面是一層面糊，里面雞蛋，花椒，辣椒末，吃起來香香的，脆脆的，辣辣的，魚rou和魚刺全部炸的酥脆，即便是魚頭骨也能在嘴里嚼的碎碎的，可以吞咽到肚子里。

    真香啊。

    兩位帥哥幾乎是同時(shí)把盤子里的大蝦和炸魚吃完，彼此抬頭相互看了一眼，都發(fā)現(xiàn)彼此有些意猶未盡。

    “好吃嗎？”

    游客們在看到沈?yàn)t云出去打電話后，也沒有多余的心思繼續(xù)圍觀了，反正也吃不到。至于這兩位幸運(yùn)的游客，有幸得到犒勞的，則是成為了好幾個好友的公敵。

    說好的好兄弟，一輩子呢。

    怎么輪到吃好吃的時(shí)候，都不吭聲，還把屁股對著他們，這是什么意思？

    留在廚房里的，是小四的幾個朋友，他們默默的盯著這兩位狠人的后背，默默的看著他們啃完蝦子再吃掉炸魚，期間對他們這些兄弟不聞不問。

    簡直狼心狗肺！

    一只蝦就把你給看透了！

    瞧你們這點(diǎn)出息啊，兄弟之間的感情難道比那一只蝦子還要廉價(jià)？

    小四他們笑呵呵的，吃的還是很滿意，下意識點(diǎn)點(diǎn)頭：“挺好吃的，可惜，有點(diǎn)少?！?/br>
    “呵呵……”冷聲諷刺。

    “呵呵，我們呢？”睥睨俯視的眼神，給兩個鼻孔自己體會。

    “呵呵……”冷眼以對。

    “對不住啊兄弟，我忘了，沒辦法蝦子真的太好吃了……”小四傻笑。

    “友盡！”

    沈?yàn)t云出去接了一個兩個電話，都是打算過來游玩的游客，有一撥人已經(jīng)到了桃花鎮(zhèn)，找不到接送的車子，沈?yàn)t云給他們安排好后，就看到幾位嬸娘提來一大桶的白米飯。

    幾位嬸娘大老遠(yuǎn)的就扯開大嗓門喊道“瀟瀟，米飯煮好了，我們給你送過來了。”

    沈?yàn)t云收好手機(jī)，大步上前幫忙提起那些木桶。

    “辛苦嬸娘了?！?/br>
    “客氣啥啊，這本來就應(yīng)該是我們做的。瀟瀟我們煮了三鍋米飯，還燜了一些紅薯和雞蛋，我之前聽你們說，下午還有不少人要過來，就想著弄點(diǎn)吃的，放涼了，也能填填肚子，免得你到時(shí)候又要去開火麻煩?！辈焕⑹墙?jīng)常做飯的主婦們，想的比自己周到許多，這樣一來，省時(shí)又省力。

    “行啊，還是嬸娘你們想的周到。幾位嬸嬸，我一會兒吃飯還要去鎮(zhèn)子上辦事，把開農(nóng)家樂的一些證件給辦好，可能還要去縣城，估計(jì)晚上也回不來，客人的飯菜，就麻煩幾位嬸嬸幫忙了?！鄙?yàn)t云看了一眼那幾桶白米飯，還要燜熟的紅薯和雞蛋，讓游客們過來吃飯。

    “菜我已經(jīng)炒好了，那些蝦，每樣每人打兩只就好，炸魚每人一條，不夠的話就再炒一些素菜，菜園子里有，我拿一些紅薯和雞蛋吃就好?！痹趲孜粙鹉镞€沒到的時(shí)候，沈?yàn)t云從兩位客服那里得知一個很勁爆的消息，預(yù)計(jì)明天下午會有五十個外地游客來他們云水村看花海，后天的人數(shù)在四十左右，這才僅僅兩個小時(shí)的時(shí)間，就已經(jīng)有這么多人想要過來游玩。

    聽到這個消息的時(shí)候，沈?yàn)t云腦袋還有點(diǎn)嗡嗡的，他有些不敢相信，又有點(diǎn)暈乎乎的，竟然會有那么多人愿意來他們這個偏僻的小山村。