第109節(jié)
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“還有,海膽切開,我就放殼里送上來咯。” “……” 逃避洗碗,老板娘真是絕中絕。 三人組痛并快樂著。 而沒多久,昨天已經(jīng)來過一次的新人西裝男,也走入了店里。 他一進來,就忐忑地看了眼桌上。 沒發(fā)現(xiàn)有標(biāo)牌寫著‘客人拖地掃地能打折’之類的古怪話,他明顯松了口氣。 “老板娘,今日套餐來一份。” 他也懶得看小黑板了。 三人組抬頭,與他對視了眼。 食客之間,碰頭多了,就有種無需多說的默契。 ——嘿,你小子又來吃了,沒創(chuàng)意。 ——笑,難道你不是?大哥別說二哥。 兩桌的目光,一陣火花。 西裝男終于因為人數(shù)缺陷,敗下陣來,跑去消毒柜拿了自己‘認(rèn)領(lǐng)’的碗。 他昨天特意觀察,看出來這只碗的紋理不同。 今天特地早來,他就是為了吃老板娘這一口,不,是為了不拿錯碗。 “咦,這是海鮮丼?” 西裝男看到上菜,不由愣了。 葉蘇蘇的速度很快,剛才一波流,就已經(jīng)都切完了,只是擺盤問題。 “嗯哼?!?/br> 她說話間,就朝曬臺走過去了。 因為暫時沒客人。 西裝男不由將驚詫眼光,放在了面前的刺身三件套上。 他可不是沒見識的工薪層。 普通店想要做刺身,食材的新鮮度就是一個很大的問題。 其次,就是廚師的刀工。 如何處理三文魚的厚薄、如何選擇三文魚的部位,將直接決定它們的可口程度。 這種脂肪含量偏高的刺身,并不是只要切成片就行的。 然而,當(dāng)他夾起那一片三文魚,將它抖落成片狀,微微提起時,他的眼里就閃過些驚異。 這厚薄,正正好好。 太薄,魚rou在嘴里沒有韌勁。 太厚,魚rou粘膩難以蘸料入味。 這程度,按照他進日料館的經(jīng)驗,算是多一分不美,少一分則憾了。 像是老手切出來的! 哪里像是老板娘這個年紀(jì)? 西裝男忍不住朝曬臺多看了眼。 而與此同時,他也將三文魚蘸了點芥末醬油,送入嘴里,瞬間就一怔。 這三文魚口感勁道,口味甜美,十分新鮮。 他目光轉(zhuǎn)向后廚,跟這只有幾張桌子的店面時,不由疑惑。 他記得恒大五星級賓館里的刺身,也不過就是這種食材品級。 難怪老板娘有恃無恐的任性,這小店還真有點玄乎。 “三文魚好贊,魚rou飽滿,越嚼越鮮甜。” 隔壁桌的三人組,也開口表揚。 “海膽也好好吃啊,想再來三份,這么一點點,哎,入口即化啊?!?/br> 西裝男表情抽搐。 入口即化,這個詞真是被玩壞了。 倒是化一個給他看看?。?/br> 西裝男搖頭,順便小心地拿起了桌上已經(jīng)被打開的半個海膽殼。 用滿是刺的海膽殼擺放,取代碗碟。 就美感來說,這道料理,零分。 但這種粗糙的原生態(tài),卻在這時極大地喚醒了人的味覺。 還沒吃進嘴里,光是拿在手上,湊近口鼻,他就似乎聞到了那一股海水的生澀氣味,而用筷子將里面顫悠海膽撥入舌尖的剎那,他就忍不住閉上了眼眸。 “用視覺畫面,勾出人們的嗅覺感官,同時進一步加強味覺的感受嗎?” 西裝男沉吟。 這一點時間,已經(jīng)讓海膽在口腔中徹底爆發(fā)了它的鮮嫩口感,海洋的咸味似乎都淋漓盡致。 這海膽的新鮮度,又是個出乎意料的大滿分。 “嘿,兄弟,什么視覺?。坷习迥锞褪遣幌攵嘟o個碗,你想多了!” 三人組無情地打破他的分析。 西裝男差點翻白眼。 但下一秒,他又將目光移到海鮮牛油果丼上。 那一層切成丁狀的三文魚、牛油果、海膽,滿滿在米飯上鋪了一整層。 視覺上的顏色融合,橘紅、翠綠、淺黃,剎那飽滿地碰撞。 “老板娘這碗飯絕了,能加米飯不?” 旁邊三人組響亮一嚎。 西裝男額角爆出一個井字。 這些粗人! 但他拿勺子一攪,把純白米粒,混著醬油以及些許芥末,將三文魚丁跟牛油果一起混合,滿滿一口送入嘴里。 嗯…… “這邊,老板娘,加一碗丼?!?/br> 西裝男毫不臉紅,要求加單。 順便拿起手機,給曬臺邊戴著口罩的老板娘,按了個側(cè)影照片。 不侵犯肖像權(quán)的那種,只露了個側(cè)影。 一鍵發(fā)送。 【辰哥,我說的那家店真心不錯,沒想到民間也臥虎藏龍。果然我爸說得對,體驗民間疾苦,有助于我寫劇本?!?/br> 【我準(zhǔn)備寫個廚師主角,打遍天下無敵手的劇本,到時請你家網(wǎng)紅來客串食客?。 ?/br> 他點了厲四少的私聊窗口,就低聲地發(fā)了一串語音。 順手,還不忘將面前只剩下幾顆米粒的海鮮丼拍了個照,發(fā)了個過去。 * 而另一邊,幼兒園里。 現(xiàn)在是吃午餐的時間,小朋友全都被老師組織到了小餐廳。 每人面前都有一個兒童款小餐盤,大雞腿、炒蛋,青菜,還有蘿卜小排湯,葷素搭配合理,還營養(yǎng)豐富。 生活老師正在一個個發(fā)酸奶跟小橘子。 但葉尋卻提不起精神,看著面前的餐盤,就忍不住摸了摸小褲紙里的手機。 他想給媽咪打電話…… 現(xiàn)在,也不知道媽咪有沒有舒服點。 還有,她吃飯了嗎? “小葉子,你吃啊,發(fā)呆干嘛?不吃雞腿,就給我。” 坐在他旁邊的小胖墩,立刻眼尖地看到旁邊一動沒動的大雞腿。 雞腿上,一個牙印都沒有。 “我可以拿小點心跟你換,哦,你現(xiàn)在不要小點心,那你想不想要機器人?我爸爸有個機器人模型,特別帥的那種。” 小胖墩顧見鵬,特別會叨叨。 胖嘟嘟的小臉上,一張小嘴吧唧個不停,轉(zhuǎn)眼雞腿rou就去了大半,而吃的同時,他嘴巴里還不停冒出來話。 “你沒胃口,別勉強。” 他恨不能為葉尋‘解憂’。 但葉尋聽到這話,就蹙了蹙小眉毛。 媽咪會不會也沒胃口? 他有次生病,渾身沒力氣軟綿綿,不想吃東西,只想睡覺。 但這樣,會把肚子餓壞。