第116章 藥膳雞湯
一道清蒸豆腐都要三百多塊,簡(jiǎn)直就是跟搶錢差不多啊。不過(guò)不是他花錢,常二寶也沒(méi)有多說(shuō)什么。 “請(qǐng)救命恩人吃飯,就點(diǎn)這些菜有些說(shuō)不過(guò)去,再來(lái)道招牌的藥膳燉土雞吧,我也很久沒(méi)吃了,有些嘴饞了呢!”孫爺爺似乎也覺(jué)得有些過(guò)意不去,所以對(duì)孫可妮說(shuō)道。 孫可妮只得又加了一道菜,常二寶也瞧了一眼一旁的菜譜,眼睛瞪的老大,然后仔細(xì)的揉了揉眼睛,確信自己的眼睛沒(méi)有看錯(cuò)。 “九千九百九十九?” 常二寶驚呼了出來(lái),先前覺(jué)得是搶錢,現(xiàn)在看來(lái)這是真正的搶錢啊。只不過(guò)是一道土雞湯而已,竟然看出這種價(jià)格,這也太夸張了吧。 “別跟沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面似的,這是這里的招牌菜式,一般人還吃不到呢”孫可妮一臉得意的說(shuō)著,然后示意服務(wù)員可以下單了。 “再招牌這價(jià)錢也太夸張了,的確是一般人吃不起。因?yàn)樗麄円膊恢劣谏档交ㄒ蝗f(wàn)塊喝碗土雞湯,只有傻子才肯花這錢!”常二寶說(shuō)完立即意識(shí)到自己說(shuō)錯(cuò)話了,這不等同于說(shuō)孫爺爺是傻子嗎。 因?yàn)檫@道菜是孫爺爺開(kāi)口,讓孫可妮加上去的?。?/br> 孫可妮立即投來(lái)如同刀子一般的目光,一旁的孫爺爺卻哈哈大笑起來(lái),并沒(méi)有太在意常二寶的話。 “正常人的確是這么覺(jué)得,我當(dāng)初來(lái)看到這價(jià)碼的時(shí)候也跟你一般想法,不過(guò)吃過(guò)一次后就再也不這么覺(jué)得了。有些味道和感覺(jué)是花多少錢都買不來(lái)的,既然對(duì)方敢開(kāi)出這個(gè)價(jià),自然有其過(guò)人之處,你一會(huì)就知道了!” 孫爺爺?shù)脑挼故亲尦6毿睦锒嗌儆行┢诖耍胍纯催@藥膳土雞湯到底有什么名堂。 幾個(gè)人喝著茶水繼續(xù)的閑話著,一直等了許久才開(kāi)始上菜。盤子刻著青花紋路,看起來(lái)就很有講究的感覺(jué)。里面裝的也都是家常小菜,不過(guò)示意出的那股香氣讓常二寶不自覺(jué)的吞咽了口唾沫。 這也是因?yàn)樗I了的緣故,他進(jìn)入?yún)浅且舱垓v了一天,可是還沒(méi)有吃過(guò)飯呢。就連去父親那里也沒(méi)有留下吃飯,主要是看著肥姨那油膩身軀,實(shí)在沒(méi)胃口,現(xiàn)在真的感覺(jué)餓了。 “嘗嘗!”孫爺爺拿起筷子對(duì)著常二寶示意,常二寶沒(méi)有客氣,拿起筷子夾起一塊小白菜放入嘴中。 “跐溜!” 沒(méi)有等到仔細(xì)咀嚼,一顆小白菜直接劃入了肚子里。 我靠!這真是太神奇了,他還沒(méi)有吃過(guò)這么順滑的小白菜,雖然沒(méi)有來(lái)得及咀嚼,沒(méi)有仔細(xì)品嘗其中味道,但是嘴里卻帶著一股清香味道。 “味道如何?”一旁的孫可妮得意的問(wèn)道,先前常二寶一直抱怨菜價(jià)太貴了。可她相信,只要是常二寶品嘗過(guò)后,就會(huì)覺(jué)得物超所值了。 有些東西,的確是不能夠簡(jiǎn)單以價(jià)錢來(lái)衡量的。若是喜歡,再貴也并不會(huì)覺(jué)得貴。 “那個(gè),我直接咽下去了,沒(méi)嘗到什么味!”常二寶略微尷尬的說(shuō)著,讓孫爺爺和孫可妮差點(diǎn)沒(méi)直接噴出來(lái)。 孫爺爺擦拭了下嘴角說(shuō)道:“我第一次吃的時(shí)候也和你差不多,因?yàn)檫@種小白菜里面加了主廚秘制的一種特別香料,所以十分順滑!” 常二寶點(diǎn)了點(diǎn)頭,這小白菜的確是滑的有些過(guò)分,就像是一旁孫可妮的肌膚一般。 思緒又飄蕩了不該去的地方,常二寶趕緊甩開(kāi)那些烏七八糟的想法再次品藏了一顆小白菜。 除了順滑之外,咬下去的時(shí)候嘎嘣脆響,完全保持了小白菜的口感,沒(méi)有破壞一絲小白菜的口感。 看來(lái)這位廚師火候和用料掌握上都非常精準(zhǔn),這本領(lǐng)父親是永遠(yuǎn)不能夠企及的。 做菜最考究廚藝的就是這些普通菜式,因?yàn)閷?duì)火候非??季俊4笊弦稽c(diǎn)則會(huì)破壞了口感,火小一點(diǎn)則會(huì)青澀味道過(guò)重,有些生味。 常二寶伸出拇指贊嘆著,繼續(xù)去嘗試別的菜式。每一樣看起來(lái)都很普通,吃起來(lái)也并不會(huì)覺(jué)得怎么樣,但就是耐人尋味。 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),父親做的菜就是為了讓人填飽肚子,而這位大廚做出的同樣菜式,這是一種對(duì)品質(zhì)上的要求,是一種生活中的享受。 最后,上來(lái)的是這里的招牌菜藥膳燉土雞。因?yàn)橄惹暗钠穱L,常二寶也開(kāi)始對(duì)這道菜式有了期待。 一個(gè)普通的陶罐端上來(lái),看不出任何的異常,也聞不到任何的香氣。但是這也是很讓人稱奇的地方,因?yàn)榧幢闶瞧胀ǖ臒蹼u也肯定是早有香氣撲鼻了。 現(xiàn)在竟然聞不到一點(diǎn)氣味,說(shuō)明這陶罐也很有講究,保證土雞湯的味道不流逝,直到蓋子打開(kāi)那一刻才會(huì)香氣撲鼻。 事實(shí)也確實(shí)如此,蓋子揭開(kāi),香氣四溢,彌漫整個(gè)屋子。常二寶吞咽了口唾沫,閉上了眼睛,仔細(xì)的聞著那股香氣。 這香氣并不是單純的rou香,其中有著芬芳的草藥味道。 “人參、當(dāng)歸、蓮子……還有青棗!”常二寶一一說(shuō)過(guò),然后睜開(kāi)了眼睛,已經(jīng)迫不及待的想要品嘗一下這藥膳土雞湯的味道了。 同時(shí),他心中已經(jīng)有了主意。不惜一切代價(jià)要將這個(gè)主廚挖到,讓他成為療養(yǎng)院的掌勺大廚。 常二寶相中了這位大廚不是單純因?yàn)樗麊渭兌米霾耍撬麘?yīng)該還了解中藥藥理,而且不只是簡(jiǎn)單了解那么簡(jiǎn)單。因?yàn)榍懊鎺讉€(gè)菜里面,常二寶也感覺(jué)到有中藥香料成分。 這個(gè)藥膳燉土雞更是各種中草藥的雜糅,不過(guò)期間搭配卻很有講究,常二寶剛剛說(shuō)出那些中藥名的時(shí)候,心里已經(jīng)再思慮配搭的問(wèn)道,對(duì)方的選擇十分精準(zhǔn),選擇的數(shù)十位中藥彼此相生相制,不至于導(dǎo)致藥性的寒熱均衡,這明顯是經(jīng)過(guò)精心挑選的。 喝下土雞湯后,常二寶更是連連點(diǎn)頭,那加入的青棗應(yīng)該是為了中和掉一些味道濃烈的藥味,但是為了避免雞湯過(guò)于甜膩,所以選擇了青棗,而且可以解膩,看來(lái)這道藥膳土雞湯的確是用心之作。