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胡七七感到很意外,“您這是......同意我入司醞堂?” 左司醞滿面春風(fēng)的道:“同意,當(dāng)然同意!那壇高粱酒雖然還沒(méi)開(kāi)壇,但我已經(jīng)隱約聞到了酒香味。你跟我來(lái),咱們一起開(kāi)壇。你放料、煮酒的功夫我都已經(jīng)見(jiàn)識(shí)過(guò)了,可我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)你榨酒的功夫呢!” 說(shuō)罷,她挽著胡七七的手臂一起往里走。 “左司醞,我也想見(jiàn)識(shí)一下,可以嗎?”身著姜黃色衣裳的貴女,新任從九品掌醞陳英華怯生生地道。 左司醞側(cè)過(guò)頭笑道,“來(lái)吧來(lái)吧,可不許大聲喧嘩吵鬧,莫要擾了七娘子釀酒?!?/br> 胡七七早已對(duì)一名內(nèi)侍交代過(guò),在開(kāi)壇的前一日加灰。這個(gè)工序是往酒壇里倒入石灰或者木炭,為的是讓酒水停止發(fā)酵。加灰的日期很關(guān)鍵,若是提前,酒水會(huì)寡淡無(wú)味。若有延后,則酒水有酸腐味。世面上販賣(mài)的濁酒有酸腐味,大多是因?yàn)殄e(cuò)過(guò)了加灰日期導(dǎo)致。但凡賣(mài)酒的商人都知道一句話:濁酒易得,清釀難求。一般釀酒作坊,釀酒十壇,能得三壇清釀已屬不易。 這也是胡家清釀為什么能在短時(shí)間內(nèi)揚(yáng)名萬(wàn)泉縣的原因,因?yàn)楹咂吣芩銣?zhǔn)最佳放灰日期,釀酒十壇,可得十壇清釀。 至于榨酒,便是將酒槽和酒水分離開(kāi)來(lái)。一般釀酒作坊會(huì)用上酒床、竹器等器具分離酒渣。但所有釀酒大家都習(xí)慣以紗布手動(dòng)過(guò)濾,這也是一門(mén)不可小覷的手藝活。若是擠壓太用力,濾出來(lái)的酒水則不夠清亮,呈濃濁之態(tài),看著惡心,甚至有點(diǎn)像濃鼻涕。若是用力太少,則濾出的酒水也少,大部分酒液仍留在酒渣當(dāng)中。 這過(guò)程中,沒(méi)有人敢出聲打擾,直到胡七七將清釀過(guò)濾完畢,左司醞拿竹筒取了一碗酒嘗過(guò)之后,容光煥發(fā)的道:“真是好酒!這么醇厚的高粱酒,我只喝過(guò)一次,還是前年我阿兄從一個(gè)胡商手中所購(gòu)。我阿兄還想買(mǎi)他的釀酒方子,可那胡商卻推辭說(shuō),這酒是他從萬(wàn)泉縣一個(gè)小酒坊買(mǎi)的。真是胡扯,萬(wàn)泉縣的酒我都嘗過(guò),若真有人能釀出這么醇厚的高粱酒,我怎會(huì)不知?” 胡七七很想請(qǐng)問(wèn)左司醞幾年沒(méi)去過(guò)萬(wàn)泉縣了,但她又怕這樣問(wèn),略有王婆賣(mài)瓜之嫌,只好忍住沖動(dòng),保持沉默。 恰在此時(shí),有人將左司醞喊出去了,說(shuō)是光祿寺那邊有人找她。左司醞悄悄對(duì)胡七七道:“你等我一下?。 ?/br> 胡七七微笑的點(diǎn)點(diǎn)頭。 左司醞走后,姜五娘覺(jué)得好奇,也取了一碗酒品嘗,她嘗過(guò)之后,也忍不住大贊一聲:“好酒!” 胡七七感到驚訝,剛才她榨酒的時(shí)候可是注意到了,姜五娘看她的眼神好像是要在她身上戳穿一個(gè)洞似的,這會(huì)兒怎么會(huì)誠(chéng)心誠(chéng)意的夸她呢? 果然,她雖夸了一聲好酒,卻沒(méi)有看向胡七七,而是將眼神放在了李重潤(rùn)身上,“邵王殿下,您嘗嘗看,這就是我想釀的高粱酒。上一次,只因?yàn)槲疑眢w不適,才錯(cuò)過(guò)了最佳開(kāi)壇日期,導(dǎo)致酒水酸腐。這位娘子倒是聰慧,她撿了我的酒渣烤作酒曲,才能釀出我期待的高粱酒。” 胡七七氣得差點(diǎn)一口血噴出來(lái),姜五娘你敢不敢要點(diǎn)臉?你剩下的酒渣是江南的稻米好嗎?根本沒(méi)有半點(diǎn)高粱。我是疼惜糧食,才變廢為寶,用酒渣烤成酒曲。這會(huì)兒你倒是憑著一張嘴,全把功勞攬自己身上了? 李重潤(rùn)柔聲笑了笑,“酒色清凉,酒香醇厚,真乃上等佳釀?!?/br> 姜五娘羞紅了臉,“謝邵王殿下贊美。” 說(shuō)罷,她將酒碗放下,當(dāng)著胡七七和陳英娘的面,將一個(gè)同心結(jié)遞給李重潤(rùn)。 李重潤(rùn)愣了一下,他朝胡七七這邊看了一眼,神色頗為復(fù)雜。 姜五娘見(jiàn)機(jī)將同心結(jié)塞到李重潤(rùn)手里,“這是五娘特意給您編的,難道您不喜歡嗎?” “呃......很漂亮!”李重潤(rùn)立刻恢復(fù)無(wú)懈可擊的笑臉,“你辛苦了!” “不辛苦,只要邵王殿下您喜歡就好!”姜五娘羞澀的道:“再過(guò)五日,就是我的及笄禮,您會(huì)來(lái)觀禮嗎?” 李重潤(rùn)輕聲道:“我會(huì)的!” “我等你!”姜五娘的聲音柔得能滴出水來(lái),“請(qǐng)恕五娘先行告退!” 說(shuō)完,她便羞澀的跑開(kāi)了。 第51章 傻子刺客 陳英華默默的看著姜五娘離去的背影, 內(nèi)心里充滿無(wú)限艷羨。姜五娘的父親是三品宰輔, 她還有一個(gè)即將成為皇太孫的表兄,即便是被左司醞從司醞堂趕了出去,她也能憑著自己過(guò)硬的家世背景強(qiáng)行擠走比她更強(qiáng)的對(duì)手,奪得典醞一職。 她又看了看靠墻倚著的胡七七, 內(nèi)心充滿了憐憫。就算她有真本事得左司醞的賞識(shí)又怎么樣?就憑她身世低微這一點(diǎn),就沒(méi)辦法跟姜五娘那樣的貴女相比。 哎, 如果她也有姜五娘那樣的身世該多好, 即使邵王殿下壓根看不起姜五娘, 但顧忌著她那三品宰輔父親, 也不敢當(dāng)著眾人的面拒絕那只強(qiáng)行塞入他手中的如意結(jié)。 如果她能有姜五娘那樣的身份, 必定不會(huì)像姜五娘那樣用那種不入流的手段去勾引邵王,她會(huì)用自己的溫柔賢淑, 引得邵王殿下對(duì)自己目不轉(zhuǎn)睛。 “七娘子!”陳英華走到胡七七面前行禮, 剛才,她沒(méi)有忽略掉邵王殿下看胡七七的眼神,邵王殿下對(duì)這位小女郎顯然十分看重, “剛才真是失禮了, 以后大家都在司醞堂做事, 還請(qǐng)多多關(guān)照。” “陳娘子客氣了,應(yīng)該是互相關(guān)照才對(duì)!”胡七七假笑著寒暄之后, 依舊靠在墻上站著。她剛才榨酒連續(xù)彎腰兩個(gè)時(shí)辰,此刻腰都快直不起來(lái)了,壓根沒(méi)力氣去想陳英華接近自己的目的是什么。