“大早晨的弄那么多東西多累啊，下次別拿那么多東西。”孟譯萱聽他們準(zhǔn)備得這么齊全，臉上的笑容忍不住真心了很多。

    倆孩子多用心啊。

    這邊可沒有做米豆腐的人家，肯定是倆人早早起來做的。

    還有這點(diǎn)心這么新鮮，估計(jì)也是早晨剛做出來的。

    劉教授嘟囔道：“還成，不枉費(fèi)我把家里拾掇得這么干凈?！?/br>
    “劉老師，你們收拾得太干凈了，廚房里一點(diǎn)油煙都沒有，我這都有點(diǎn)不敢下手了，害怕給老師你們?cè)倥K了。”沈思勤含蓄地夸道。

    劉教授挺直了脊背：“這有什么，弄臟了，我再打掃就行，這回還得麻煩你動(dòng)手做飯，按理說客人上門，我們?cè)摐?zhǔn)備飯菜的。”

    “那我除了算客人，還算是藺老師對(duì)象，對(duì)象上門干點(diǎn)活，應(yīng)該的?！鄙蛩记谡f道。

    “讓小藺幫你弄吧，你第一回來，也不知道東西都放在哪兒，我們這邊你們不用管了，去忙吧?！泵献g萱對(duì)著他們擺擺手，示意兩人去做飯吧，別在這兒陪著他們兩個(gè)傻坐著了。

    “嗯，好，那老師你少吃點(diǎn)糕點(diǎn)，待會(huì)還要吃飯呢?！碧A圣錦拉著沈思勤的手腕站起身，去廚房之前還不忘叮囑一句。

    正在悄默默伸手拿荷花酥的劉教授：“……”

    “行了行了，我知道了。”劉教授干巴巴地說。

    等藺圣錦和沈思勤去了廚房，劉教授拿起一個(gè)荷花酥壓低了聲音說：“小沈，看著倒是還成?！?/br>
    至于他說的話是不是真的，劉教授還不確定，得再看看。

    孟譯萱輕輕松了口氣：“比咱們想得好太多了?！?/br>
    廚房中，藺圣錦同樣松了口氣。

    他給沈思勤豎起兩個(gè)大拇指。

    “這么高興？”沈思勤低聲問。

    “嗯。我還以為老師很難接受呢?！碧A圣錦收回大拇指，默默從塑料袋里拿出蔬菜。

    “我這算是在考察期，我會(huì)好好表現(xiàn)的?！鄙蛩记谥绖⒔淌诤兔辖淌诿銖?qiáng)接受他，一來是他的解釋還算說得過去，二則是藺老師對(duì)他很認(rèn)真，劉教授他們不想傷害藺老師。

    沈思勤心想，或許等時(shí)間長了，劉教授他們才能徹底放心。

    藺圣錦將菜蔬一一拿了出來：“那我?guī)湍愦蛳率?！?/br>
    沈思勤說：“那你先摘菜吧，我把肘子燉上?！?/br>
    這玩意耗費(fèi)的時(shí)間多，現(xiàn)在不燉上，中午吃肯定差點(diǎn)火候。

    藺圣錦搬了個(gè)小板凳坐到一邊摘菜：“小沈老板，你有什么東西找不到跟我說一聲，我?guī)湍隳??！?/br>
    “嗯，行?！鄙蛩记趻咭曇蝗Γm然廚房有點(diǎn)陌生，但大部分特殊調(diào)料他都拿來了，醬油、醋、鹽等普通調(diào)料還是比較好找的。

    沈思勤先打開燃?xì)?，用火將肘子皮燒黑，主要是把豬毛和一些臟東西燒干凈，燒完后放入水中清洗干凈，洗不干凈的地方需要用刀刮。

    涼水下鍋，放入肘子，小火煮個(gè)二十來分鐘。

    稍微用筷子扎兩下，放血。

    第一回煮好之后，在高壓鍋里放一個(gè)蒸篦再放肘子，耐高溫的墊子也行，主要是這肘子皮厚，膠質(zhì)多，不放點(diǎn)東西墊著，高壓鍋一煮，就要粘鍋了，還容易糊，在高壓鍋里放入熱水。

    用炒鍋起鍋加油，放入冰糖，炒個(gè)糖色，肘子的顏色更好看，放入花椒、鹽、蔥姜、香葉、少許生抽等調(diào)料，加水，湯就調(diào)好了，調(diào)好的湯放入高壓鍋中。

    開火，高壓鍋蓋上蓋子，卻不擰上，只是當(dāng)普通鍋似的煮開，燉煮四十分鐘左右，然后再用高壓鍋壓二十分鐘，悶上半個(gè)多小時(shí)，悶完之后還要肘子浸在湯中泡上半個(gè)來小時(shí)，才能更加入味。

    如果時(shí)間足夠的話，直接燉煮兩個(gè)多小時(shí)也可以。

    現(xiàn)在時(shí)間不夠，沈思勤才會(huì)用高壓鍋壓。

    這邊肘子燉上，他正好能做其他菜。

    土豆切成絲，提前泡水，準(zhǔn)備做醋溜土豆絲。

    要炒的rou切片先腌上。

    ……

    鯽魚處理好，打上花刀，切一點(diǎn)姜片、蔥花待用。

    魚要擦干水分才能煎，起鍋下油，撒上少許鹽防止煎破皮，一面煎得差不多顛鍋翻面，放入姜片去腥，加入開水，燉魚湯必須用開水，涼水會(huì)發(fā)腥，魚湯很快就變白了，稍稍加一點(diǎn)鹽和白胡椒調(diào)味，最后撒上少許蔥花。

    一道道菜被藺圣錦端了出來。

    香味飄得整個(gè)屋子都是。

    劉教授忍不住深深吸了口氣，他分明吃了不少點(diǎn)心，可肚子還是餓了。

    這香味真是越聞越餓?。?！

    嗯，別的不說，就沈思勤這手藝，以后小藺是有口福了！

    第114章

    醋溜土豆絲、白灼菠菜、涼拌米豆腐、魚香茄子煲、白灼蝦、糖醋里脊、紅燒rou、小酥rou、剁椒魚頭、魚湯。

    一道道的菜被擺了出來。

    “時(shí)間不夠，肘子用高壓鍋壓了一陣，等以后有時(shí)間了，我給劉老師你們單燉一個(gè)嘗嘗，今天這個(gè)就湊合著吃。”

    沈思勤將最后一道菜燉肘子擺上餐桌。

    圓形的木質(zhì)餐桌，擺得滿滿當(dāng)當(dāng)?。?！

    放在中間的燉肘子瞧著就已經(jīng)酥爛脫骨了，紅亮亮的，一看就好吃。

    “這還湊合呢？這要是湊合，我們從外頭買的肘子都沒法吃了。”孟譯萱感嘆道。

    “下回不用做這么多菜，我跟老婆子也吃不完?！眲⒔淌谟行┛嚥蛔?yán)肅的臉，他本來也不是太過嚴(yán)苛的性子，接過藺圣錦遞過來的筷子，臉上多了點(diǎn)笑意。

    算了算了，往后他多注意小沈就是了，人家準(zhǔn)備那么多吃的，自己要是還冷著個(gè)臉，也太不近人情了。

    “老師吃不完我可以打包帶走，放心我絕對(duì)不讓你吃剩菜。”藺圣錦眨眨眼，難得有些調(diào)皮地說。

    劉教授：“？？？”

    “人家小沈給我和你師母做的，才不給你打包。”劉教授氣咻咻地說。

    藺圣錦抿嘴一笑。

    孟譯萱含笑無奈搖搖頭：“趁熱吃菜吧。”

    四人坐下，孟譯萱先拿起筷子夾了一筷子米豆腐。

    鮮嫩彈牙的米豆腐自帶一股米香，沾上調(diào)料，清爽可口。

    沈思勤用公筷給藺圣錦夾了一塊糖醋里脊。

    “我自己來?！碧A圣錦在桌子的遮掩下悄悄踢了一腳沈思勤。

    劉教授覺得有點(diǎn)沒眼看。

    原來小徒弟談起對(duì)象來也這么黏黏糊糊的。

    思及此，他忍不住側(cè)頭看了眼自家老伴。

    哼，他也有對(duì)象。

    他拿筷子給孟譯萱夾了個(gè)大蝦：“吃吧，你不是愛吃這個(gè)?！?/br>
    孟譯萱倒是一愣。

    這老家伙，今個(gè)是被小藺刺激了？

    “你也吃。小沈老板做的菜可不是想吃就能吃到的?！?/br>
    沈思勤面色不改，拿起自己沒來得及用的筷子將肘子rou分開，肘子已經(jīng)酥爛，兩根筷子插入肘子往兩邊一扒拉，皮rou骨頭便分開了，豬皮滿是膠質(zhì)，內(nèi)里的rou質(zhì)細(xì)嫩。

    看到這一幕，劉教授忍不住咽了咽口水。

    以他吃遍n市肘子的經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)燉肘子肯定好吃?。?！

    他沒再矜持夾了塊連皮帶rou燉得酥爛的肘子。

    一口咬下去，q彈的豬皮鮮嫩軟爛的rou，吃下去是滿滿的滿足。

    也不知道沈思勤這肘子是怎么燉的，一點(diǎn)都不膩就算了，還咸香可口，劉教授一連吃了三四口這才過了癮。

    “老師別光吃rou，也多吃點(diǎn)菜?！碧A圣錦說著給劉教授夾了一筷子碧綠碧綠的菠菜。

    劉教授面上忍不住露出了嫌棄的表情。

    “菜有什么好吃的。老讓我吃，我身體好著呢，倒是你師母才虛呢。”劉教授嘟囔道，雖然嘴上不服，但小徒弟親手給他夾的菜，劉教授還是一臉憋屈地將菠菜吃了。

    嗯？

    這菠菜竟然不怎么苦。

    在劉教授印象中，菠菜不論怎么做都有點(diǎn)苦頭，他不喜歡這個(gè)味道，自然就不喜歡吃菠菜，讓他吃菠菜還不如讓他吃白菜，結(jié)果這次這個(gè)白灼菠菜竟然很爽口！

    “老師怎么樣？還不錯(cuò)吧?！碧A圣錦眼睛發(fā)亮地問。

    劉教授默默自己夾了一筷子菠菜：“一般般吧?！?/br>
    孟譯萱一看就也跟著夾了兩筷子菠菜，老頭子不愛吃菜，這菠菜要是一般般，他才不會(huì)吃呢。

    自己可得好好嘗嘗。

    藺圣錦和沈思勤對(duì)視一眼，藺圣錦眼睛彎彎，眼底都是笑意。

    劉教授今日的胃口很不錯(cuò)，吃了許多菜，要不是孟譯萱攔著，他還能再喝一碗魚湯溜溜縫。

    吃過飯，劉教授和孟譯萱也沒等兩孩子伺候他們。

    孟譯萱擦桌子，劉教授洗碗。

    他們兩人其實(shí)沒那么多講究，習(xí)慣親力親為，當(dāng)年下鄉(xiāng)的時(shí)候，劉教授還是種田好手呢，一般大小伙子都比不上他，常年拿的是十二個(gè)滿公分！

    兩老人忙活起來，倒是讓藺圣錦和沈思勤沒事干了。

    “你們也別杵著，會(huì)不會(huì)打牌??？打麻將也成，咱們玩兩圈，動(dòng)動(dòng)腦子消消食。”劉教授這心里稍稍放心了些，人也跟著隨和了。

    沈思勤還怪喜歡劉教授這性格的，老小孩一個(gè)，有脾氣也是一陣一陣的，好相處。

    “我會(huì)打牌?！鄙蛩记趤頃r(shí)候還想過，劉教授和孟教授也算是書香門第，不知道會(huì)不會(huì)弄下圍棋之類的娛樂，現(xiàn)在看來他是刻板印象了，沈思勤在心里默默反思了一下。