“價(jià)錢(qián)高點(diǎn)沒(méi)事，你看能不能給我送一批？”這樣喜歡自己帶碗的，就能用自己的碗，不能帶碗的就加點(diǎn)錢(qián)用飯盒。

    雖說(shuō)是小生意，可該有的還是得有。

    “下回，下回我送貨的時(shí)候給你弄一批，我說(shuō)實(shí)話啊，給飯店，我賣(mài)的是一個(gè)九分錢(qián)，但是運(yùn)你這兒，我得費(fèi)點(diǎn)功夫，給你單獨(dú)運(yùn)價(jià)錢(qián)得高點(diǎn)，一個(gè)一毛，你看行不？”

    這得單獨(dú)送過(guò)來(lái)，忒麻煩，價(jià)錢(qián)還成，沈思勤就沒(méi)有講價(jià)。

    “行，先給我來(lái)五百個(gè)。”沈思勤想著，等買(mǎi)了就放屋里，慢慢用。

    這么多應(yīng)該夠用很長(zhǎng)一段時(shí)間了……吧？

    “好，那下次我給你送來(lái)！”

    說(shuō)定了，他們就開(kāi)始正經(jīng)對(duì)貨，一手交錢(qián)一手交貨。

    這些都是晏季菡定好了的，沈思勤仔細(xì)看過(guò)，沒(méi)什么大問(wèn)題，沈思勤就沒(méi)有改變的意思，按照原本的單子來(lái)就行。

    進(jìn)完貨，時(shí)間還不到九點(diǎn)。

    沈思勤伸了個(gè)懶腰。

    今天陽(yáng)光正好，他拿起昨天沒(méi)看完的雜志，去小賣(mài)部門(mén)口一邊看店，一邊曬太陽(yáng)翻雜志。

    一直到了十點(diǎn)，沈思勤才準(zhǔn)備做飯。

    因?yàn)樗€想吃雞rou，中午的菜譜他剛才就想好了。

    比起黃燜雞，其實(shí)沈思勤還有種很喜歡的雞rou做法，那就是辣子雞！

    不管是川味的干炒辣子雞，還是傳統(tǒng)的滑炒辣子雞他都喜歡。

    川味辣子雞口味重，香辣咸香，配主食是一絕，以前在工地的時(shí)候他就好這一口。

    吃上了，干活有力氣，味道還好，夠解饞。

    他是后來(lái)才知道，辣子雞還有滑炒的傳統(tǒng)做法。

    那味道就不一樣了。

    滑炒的辣子雞，只放青椒，不放辣椒，口味稍稍淡一點(diǎn)，但是雞rou嫩滑，還有淡淡的回味。

    兩種都非常不錯(cuò)，考慮到很多人不能吃辣，而他昨天吃過(guò)黃燜雞之后，他就知道這具身體的耐辣程度很一般，干炒辣子雞太刺激了點(diǎn)，最后他還是選擇了滑炒辣子雞。

    別看相比而言滑炒辣子雞口味清淡，做法可不簡(jiǎn)單。

    先是要將雞rou腌制。

    傳統(tǒng)做法是放蔥椒料酒，他沒(méi)買(mǎi)到，就用普通料酒了。

    生抽、鹽、味精、胡椒粉適量，抓拌均勻。

    不需要加糖提鮮，盡量吃原味。

    腌制一刻鐘之后，加入淀粉水抓拌勻。

    青椒斜著切塊，姜蒜大蒜切片。

    架鍋倒油，第一次滑炒這油得多倒點(diǎn)，但也不能到淹沒(méi)rou的程度，就是要那種油倒多了，卻看著不是故意的那種感覺(jué)，這油不能太熱，差不多三四成熱的時(shí)候就得下雞rou。

    滑炒個(gè)十來(lái)分鐘，rou就變色了，香味跟著出來(lái)。

    將雞塊撈出來(lái)，瀝油。

    把鍋里的油倒出來(lái)大部分，留一個(gè)底，放青椒煸炒出味。

    再把剛才倒出去的油弄回來(lái)點(diǎn)，花椒、蔥姜蒜，外加生抽丟進(jìn)鍋里，接著煸炒。

    最后將雞塊倒進(jìn)去，一塊炒香，就可以出鍋了。

    沈思勤能吃蔥姜蒜的味道，但是不喜歡在菜里吃到蔥姜蒜，所以這會(huì)他干脆就在煸炒蔥姜蒜后，用漏勺又撈出來(lái)。

    味道有，但是吃是吃不到的。

    光想想都覺(jué)得不錯(cuò)，沈思勤決定往后就這么做了。

    這種不需要悶熟的菜，做好后最好是弄出鍋，要是擱在鍋里，rou就會(huì)過(guò)爛，口感變差。

    他順手將一大鍋雞rou盛到個(gè)大鐵盤(pán)里。

    椒段青綠、雞rou嫩黃，這顏色搭配在一塊就很誘人。

    rou香和青椒特有的微辣清香結(jié)合，空氣中都是菜香味。

    他打開(kāi)窗子和廚房門(mén)通風(fēng)，他眼睛余光順著過(guò)道一看。

    好嘛。

    這會(huì)，他門(mén)口已經(jīng)有好幾個(gè)搬著板凳馬扎坐著等的街坊了。

    沈思勤對(duì)他們笑了笑，不慌不亂地轉(zhuǎn)過(guò)身，趕緊將自己、小侄子和藺圣錦的那一份留出來(lái)?。。?/br>
    第16章

    等等。

    他突然發(fā)現(xiàn)，自己光顧著想選擇哪一款辣子雞的問(wèn)題。

    竟然忘了準(zhǔn)備主食！

    一樣熱騰騰的下飯菜，竟然沒(méi)有飯?。?！

    這簡(jiǎn)直就是敗筆啊。

    沈思勤一邊光明正大地偷藏辣子雞，一邊想。

    都怪辣子雞太過(guò)迷人。

    他想了想，自己買(mǎi)的大號(hào)電飯鍋還沒(méi)有送貨上門(mén)，而且中午他有點(diǎn)饞面食。

    沒(méi)用兩秒鐘，沈思勤就決定，今天不蒸米飯了，改做蒸餅！

    拿定注意，他就找出個(gè)面盆，面粉加少許鹽，用開(kāi)水?dāng)嚢璩尚鯛睢?/br>
    揉面的時(shí)候，適量加點(diǎn)涼水，盡量將面團(tuán)揉得光滑些。

    放置十分鐘，讓面筋放松一下。

    這段時(shí)間也不能浪費(fèi)，沈思勤將蒸鍋架上，等水燒開(kāi)。

    十分鐘后再揉面團(tuán)，將其揉得更加光滑。

    把面團(tuán)搓長(zhǎng)，分成一個(gè)個(gè)小劑子，用搟面杖搟成薄薄的餅，水開(kāi)放面餅，蓋蓋子，搟一個(gè)放一個(gè)，沈思勤雙手飛舞，幾十個(gè)面餅刷刷刷地被放入鍋中，最后一個(gè)放入鍋中后，再蒸上五六分鐘，就可以出鍋了。

    前后不到二十分鐘，沈思勤就蒸出了兩大鍋家常蒸餅子。

    他活動(dòng)了下略有些僵硬的手腳。

    在心里給自己豎了個(gè)大拇指。

    不錯(cuò)啊，自己當(dāng)年熬夜工地打灰的工作效率沒(méi)有減弱啊。

    等等。

    我來(lái)這兒不是當(dāng)咸魚(yú)的嗎？

    為什么要為工作效率驕傲？

    唉，這當(dāng)卷王當(dāng)久了，都形成慣性了！?。?/br>
    沈思勤深刻反思自己的同時(shí)，手腳麻利地將新鮮的蒸餅弄出鍋。

    小賣(mài)部外，幾個(gè)老街坊一個(gè)勁地往里瞅。

    別說(shuō)，小沈這做出來(lái)的東西，真是光聞著都香。

    “你說(shuō)，咱們幾個(gè)也真是，年紀(jì)都不小了，還這么饞?！眳谴簩W(xué)也不看報(bào)紙了，他出了報(bào)刊亭，拿了個(gè)小板凳，坐在老友周昌逸跟前。

    “咋了，老了就不能吃點(diǎn)好的了。”周昌逸撇撇嘴。

    這小味，跟貓爪子似的，弄得他都餓了。

    越聞越餓！

    “唉，王姐，一份五塊錢(qián)呢，你怎么這么舍得了？”章旗瞅了瞅這倆老鄰居，最后還是將目光落在了賣(mài)豆腐制品的王秋桃身上。

    這話倒是沒(méi)諷刺的意思，就是單純想要?jiǎng)裢艘粋€(gè)競(jìng)爭(zhēng)者。

    王秋桃靠著走街串巷賣(mài)豆腐和豆腐腦攢錢(qián)，好容易租了個(gè)巴掌大的鋪?zhàn)樱ジ鞣N設(shè)備，一個(gè)人進(jìn)去就能把空填滿了。

    每天王秋桃都得在鋪?zhàn)油忸^多支開(kāi)個(gè)木板，才能把豆腐制品都擺出來(lái)。

    說(shuō)白了就是個(gè)固定的，能遮風(fēng)擋雨的攤子。

    王家男人半夜就得起來(lái)在家里做豆腐，白天可不是要多睡會(huì)，不然身體支撐不住，王秋桃白天就運(yùn)豆腐制品過(guò)來(lái)賣(mài)。

    兩口子一起使勁掙錢(qián)，生活上就摳搜了點(diǎn)。

    為了能多掙點(diǎn)錢(qián)，除了豆腐腦，她現(xiàn)在早晨還會(huì)炸點(diǎn)油條。

    因?yàn)樗@攤子正好在小賣(mài)部旁邊，早晨來(lái)賣(mài)早飯的人會(huì)擠到小賣(mài)部門(mén)口，她心里覺(jué)得虧了人家，每回晏季菡有點(diǎn)事，她都會(huì)去幫忙，這也是為啥沈思勤來(lái)的第一天，她就樂(lè)意幫沈思勤看店。

    “我兒子愛(ài)吃，五塊錢(qián)花得值，等往后啊，就是一份十塊錢(qián)了，到時(shí)候我再買(mǎi)可就真心疼了。”王秋桃知道章旗沒(méi)壞心，她臉上就帶著笑，指了指自己手里的海碗說(shuō)。

    “昨兒這么大一個(gè)碗的飯菜，我小兒子愣是都吃了，哎呦，你們不知道，他平時(shí)吃飯多挑，十幾歲的大小伙子，瘦的很，他還上高中呢，得補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)?！?/br>
    章旗嘖了一聲：“也是學(xué)生娃，是得吃點(diǎn)好的?！?/br>
    哎呦，想少個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手咋就這么難呢。

    ※※※※※※※

    下課鈴一響，沈黎彬立刻沖出教室，沖下教學(xué)樓跑向距離他最近的停車(chē)點(diǎn)，等他跑到了，才發(fā)現(xiàn)校車(chē)還沒(méi)來(lái)！

    白往下沖了！

    他急促地喘氣，今天晚上回家，他要跟老爸老媽說(shuō)說(shuō)，給他買(mǎi)個(gè)自行車(chē)！

    坐校車(chē)是安全，但哪里有騎自行車(chē)方便自在啊。

    要是現(xiàn)在自己有一輛自行車(chē)，就能立刻出發(fā)。

    想著想著，沈黎彬就眼神放空休息。