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筆趣閣 - 玄幻小說 - 侯夫人美食手札在線閱讀 - 第二百一十一章 回城

第二百一十一章 回城

    謝瑜揚見她如此沒有底氣,只笑了笑道:“那也沒關(guān)系,就算產(chǎn)量不如玉米,那也是一種新作物。實在不行,就如同辣椒番茄一般,咱們自己吃就是了?!?/br>
    林雨時瞥了他一眼,心中隱隱覺得土豆的產(chǎn)量應(yīng)當(dāng)比玉米高。

    不過這話她倒是沒對謝瑜揚說,有時候希望越大失望就越大。

    土豆已經(jīng)經(jīng)過了二次培土了,所有的匍匐莖都照顧得很好。她看著上面的花蕊倒是覺得產(chǎn)量不會太低。

    “再過幾日就是中秋了?!敝x瑜揚在旁道:“夫人真準(zhǔn)備一直在莊子里待著?”

    中秋算是一個大節(jié)日,雖然是個闔家團圓的日子,可中秋之前該走動的人情也是不能少的。林雨時之前就寫信給秦嬤嬤讓她擬了禮單,同時還把莊子里的一些東西給送回了城中,免得李嬤嬤巧婦難為無米之炊。

    如今聽了謝瑜揚的話,她心知自己這位縣主娘娘,謝同知的夫人無論如何也是要在城中露露面的。

    林雨時在莊子里一住就是兩個月有余,上次回去送了一圈的玉米,這次回去自然也不能小氣。恰好早幾天邊田帶著幾個人從蜀中那邊回來,她就干脆讓幾個男人下了池塘挖蓮藕。

    鮮嫩的蓮藕又脆又甜,簡直再好不過。

    不小心挖斷的當(dāng)天晚上就被做了涼拌藕片了,做晚飯的時候林雨時還特意讓人泡了些糯米,吃過晚飯就把糯米塞進藕中然后下鍋在糖水中小火慢燉煨了一晚上。

    第二天一早的早飯就多了一道糯米桂花藕。

    在糖水中熬煮一夜的藕從里到外都透著粉嫩的顏色,里面塞的糯米晶瑩剔透中也帶著些許誘人的粉,外面再澆上一層桂花蜜,整盤糯米桂花藕都散發(fā)著漂亮的光澤。

    更不要提一入口,藕粉嫩糯米綿軟,兩者還都帶著黏性,甜甜的口感更是讓人一口滿足。

    謝瑜揚雖然對甜食沒有多少偏好,然而這糯米藕還是讓他不由雙眼一亮。

    林雨時見他這般模樣就知道是喜歡了,兩個人分了一節(jié)藕,余下的就讓巧雨拿下去與人分了。一時間,整個院子里似乎都散著甜甜的味道。

    吃過早飯,外面的馬車就已經(jīng)準(zhǔn)備好了。

    因為藕要保鮮的緣故,所以上面都裹著一層濕潤的泥巴。這些東西都另外裝了一車,林雨時與謝瑜揚一車同行,一行人就這般浩浩蕩蕩回梧州城了。

    梧州城內(nèi)秋色正濃,回城的路上種的楓樹已經(jīng)不知不覺紅了一層葉子,雖然沒有到霜葉紅于二月花的程度,卻也別有一番風(fēng)味。

    林雨時入城前好好賞了一下這初秋的景致,一回城就讓人給各家各戶送蓮藕了。

    蓮藕就不用特意說明怎么吃了,這樣常見的食材每家的廚娘手頭應(yīng)該都有幾個菜譜。更何況,新鮮的蓮藕,不管是和排骨一起燉湯,還是爆炒,又或者是涼拌都是極為好吃的。

    林雨時晚上讓人泡了點木耳,干脆做了個荷塘小炒,清淡清爽,頗為好吃。然后還頓了一鍋蓮藕排骨湯,味道也是極為鮮嫩的。

    除此之外,她還順帶把蓮藕剁碎摻入rou糜中做了紅燒獅子頭。

    紅燒獅子頭一般都是用荸薺,不過用蓮藕味道也是極好的。

    新鮮的蓮子直接拿來熬粥,蓮子百合粥,又好喝又下火。

    兩菜一葷一素,另外再配上一道湯,一鍋粥,謝瑜揚他們兩個人吃也是足夠的了。蓮藕這種東西也是要吃新鮮的,若是放久了味道就不夠好。

    林雨時飯后就找來了搓板,把余下的蓮藕都搓成了泥,加水漿洗然后用紗布過篩出藕粉來。

    藕粉晾干之后結(jié)塊,再重新碾成粉就可以用熱水沖調(diào)喝了。

    要是再在里面加些葡萄干等干果,增加風(fēng)味,就更好吃了。

    林雨時一邊做一邊跟張苗說,張苗聽得口水直流,對林雨時說的那種甜甜的,香香的,還有各種干果,可以沖調(diào)到晶瑩剔透的藕粉充滿了向往。

    有了藕粉在前面吊著,做藕粉的過程似乎也就沒有那么難熬了。

    洗蓮藕,搓蓮藕泥,洗粉,晾粉都讓張淼干勁十足,一點都不偷懶。

    “這就是個好吃嘴的小饞貓?!鼻捎暌矝]閑著,兩個人如今算是一邊做一邊跟著林雨時學(xué)。誰都知道這些做東西的過程和方子最為重要,林雨時絲毫不瞞著她們,實在是讓她們心中很是感激。

    林雨時對她們好的地方太多了,這點感激誰也沒有掛在嘴上,只做事更加勤快,學(xué)得也更認真些,只盼著將來能夠幫上林雨時一星半點兒的忙也是好的。

    三個人忙了兩天,就把剩下的蓮藕都做成了藕粉,余下的藕渣林雨時這邊也沒有養(yǎng)什么雞鴨之類的,她想了想干脆就摻了點面粉、磕進去幾個雞蛋做成了脆藕餅。

    滿滿一大盆子的脆藕餅吃得府上每個人都喜笑顏開。

    然而就算這樣,還是剩下不少的藕渣。林雨時想了想干脆就讓人把這些東西灑在花草樹木下面,再蓋上一層土算是給花草施肥了。

    余下的藕渣這才算是處理了。而這些幾十斤的藕最后也就得了三四斤的藕粉。林雨時覺得這其中肯定還有浪費的,不過沒辦法,這個時代的提純工藝也就如此了。

    等到土豆有多的時候,她還能再做些土豆淀粉。有了土豆淀粉或者玉米淀粉,她能做的東西就更多了。

    林雨時默默盤算著,然后給自己沖調(diào)了一碗藕粉當(dāng)早餐,里面撒些果仁和水果干,幸福得不要不要的。

    謝瑜揚看了好奇,忍不住也要了一份。林雨時給他沖調(diào)的時候格外心疼。那么多藕總共就做了這么點藕粉,她除了犒勞張淼和巧雨兩個功臣之外,真是一點都不想給其他人分。

    包括謝瑜揚。

    謝瑜揚看她這么心疼,忍不住就想逗她。吃完了一份,摸著下巴道:“娘子,沒吃飽。”

    聲音委屈得跟林雨時苛待了他一般。

    林雨時直接起身給他盛了一碗粥,“大哥吃這個吧,這個管飽!”說著還順手把裝藕粉的匣子給收走了。

    謝瑜揚看得都快憋不住笑意了。

    他掩唇請咳了兩聲,把笑意給忍了下去,這才問道:“給各府的禮都隨著蓮藕一并送去了?”這話與其說是問林雨時,倒不如說是在問秦嬤嬤。

    果然,林雨時聞言沒有立刻回答反而看向了秦嬤嬤。

    秦嬤嬤暗暗嘆了一口氣,笑著道:“已經(jīng)都送去了。侯夫人拿出比旁處重了三分?!?/br>
    林雨時這才回頭,笑著對謝瑜揚道:“送了?!?/br>
    謝瑜揚又想笑了。他連忙掩唇輕咳,林雨時皺著眉問道:“大哥是喉嚨不舒服嗎?那我給你煮些下火茶?”

    謝瑜揚忍不住咬了下唇,這才道:“無礙,大約是入秋天氣干了些。我平時多喝些水就好了?!彼掖页赃^早飯出門,等出了院子一張臉就笑開了,連著一路上都心情好得哼著小調(diào)。

    林雨時被謝瑜揚逗了兩次,一大早就覺得莫名其妙。然而她又不傻,回頭一想就明白謝瑜揚的壞心眼了。氣得她把謝瑜揚換下來的衣服揉了一團,看得香茅哭笑不得。

    “我的夫人,這個是我和香草兩個人洗的!”香茅連忙過去攔住林雨時折騰無辜的衣衫,笑著道:“夫人許久未回來,不如去看看咱們種的番茄,都已經(jīng)掛果了呢?!?/br>
    林雨時被香茅哄著去了后院,胖人家后院一般都種些花花草草,林雨時家里,前院倒是跟其他人家沒多大差別,后院就全然不同了。這里被開辟出了幾份菜地,種著番茄辣椒等蔬菜,平常想吃就能直接來后院這邊摘,簡單方便。

    番茄果然如同香茅說的一樣,已經(jīng)掛果了。甚至有幾個掛果早的已經(jīng)泛紅了。

    林雨時在后院轉(zhuǎn)了一圈,回來的時候手里就拿著兩個成熟度最好的番茄。

    回來第三天,林雨時就去了一趟侯府,陪著侯夫人說了會兒話,又說了之前在莊子里沒有能夠好好招待的事情。侯夫人笑著道:“莊子里不都是這樣,也就是你怕熱,為了避暑愿意住在莊子里。”

    林雨時笑著道:“夫人快別笑我了,我也就是懶散,這才躲懶躲到莊子里去的。”

    兩人湊在一起說話,倒像是多年的好友一般。林雨時講了些在莊子里的趣事,侯夫人也頗為捧場,又講了些林雨時沒有在梧州的時候,城里發(fā)生的趣事。

    “那位秦六娘你可還記得?”說完了秦二奶奶和于三夫人之間的那點恩怨,侯夫人話題一轉(zhuǎn)就跳到了另外一個人身上。

    林雨時一愣,轉(zhuǎn)而就了然:“是說上次你生辰的是時候,秦二奶奶帶來的那位秦六姑娘?”

    侯夫人點了下頭,臉上帶著神秘的笑容往林雨時身邊湊了些,壓低了聲音道:“前些日子我?guī)е駜喝櫣馑律舷?,正巧遇到了這位秦六娘,你猜她跟誰一起?”

    林雨時搖搖頭,“夫人就快別拿我開心了,這梧州城的夫人小姐我都認不全呢。不過,聽你這般說,應(yīng)當(dāng)不是跟著秦二奶奶了?”

    “去應(yīng)該是跟秦家的人一起去的?!焙罘蛉苏f著瞥了眼左右,見人都退開了才低聲道:“我見到她跟周家的二爺私下見面說話呢!”

    林雨時一臉茫然,顯然并不知道那位周家的二爺是何方神圣。