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筆趣閣 - 玄幻小說 - 侯夫人美食手札在線閱讀 - 第二十章 雞湯面

第二十章 雞湯面

    面對這樣的打量,林雨時不以為意,甚至赫然發(fā)現(xiàn),比起這位四十出頭的李mama審視的目光,有時候謝瑜揚一個少年不經(jīng)意的掃視都更讓她心中悸動。

    她神色平靜,上前看了看四下的食材,才回頭看向巧雨,“這些日子,夫人除了涼皮之外,什么東西會吃的略微多些。”

    巧雨是孫氏的貼身丫鬟,這問題自然難不倒她。林雨時聽她說,眉頭卻越皺越緊。

    孫氏這些天來除了吃涼皮之外,偶爾還能吃下去的東西也就只有一些簡單的面食和米飯了。而就算是這些,大部分也都是餓得受不了了才能勉強吃小半碗,吃多了還是會吐。

    “……李mama很是用心了,怕夫人身子受不了就想辦法燉湯給夫人補補。可是,之前你也看到了,別說是喝了,有些湯夫人聞到味道都受不了。”巧雨說著嘆了口氣,孫氏好不容易有孕對于她們這些伺候的人來說是天大的喜事,偏偏這一胎懷得也格外辛苦,實在是讓人擔憂。

    林雨時想了想,這才道:“我盡力試試看吧?!?/br>
    她沒有大包大攬地說什么一定會做出讓孫氏吃下的美食之類的話,只說試一試。這話讓巧雨有點不安,倒是一旁李mama的臉色好了點兒。

    “姑娘要做什么,我可以幫下手?!?/br>
    “就用這雞湯,先下一碗清湯面好了?!痹袐D孕吐的時候最忌諱吃葷腥味道重的東西,之前孫氏聞到雞湯味道會干嘔,十有八、九是因為老母雞燉出來的雞湯太過于香濃,而上面一層油也讓人看了沒有胃口。

    她這話讓一旁的李mama和巧雨都愣住了,巧雨甚至忍不住開口提醒:“剛剛那雞湯端進去,夫人連看都沒看一眼就干嘔了……”

    再用這雞湯下面條,夫人哪里吃得下去?

    林雨時只笑了笑,扭頭看向一旁李mama,直接道:“廚房可有生rou糜?”

    “有!”這東西雖然不常備,不過還是有的。林雨時見狀先是把那一甕雞湯從火上端下冷卻。另起一灶燒了一鍋水把洗好幾根時鮮青菜下開水燙了放在一旁備用。

    林雨時沒有做什么復雜的東西,不到兩刻鐘一碗清湯青菜面就做好了,一旁還配著一小碟子爽口的涼拌豆芽。

    孫氏既然能吃得下涼皮,證明還是更喜歡爽口一些的東西。所以那涼拌豆芽她沒有放香油,只放了些許的醋和鹽來調(diào)味。

    “就這樣?”

    飯菜端出去的時候,巧雨和李mama都愣住了,這么簡單的飯食……

    林雨時莫不是把縣令后宅當成了她家,把縣令夫人當成了他們鄉(xiāng)里的普通婦人了?

    林雨時迎上兩個人懷疑的目光只點了下頭,“大魚大rou自然是有,只是榮夫人可吃下去了?”這話一出,巧雨和李mama都不再多言。

    巧雨上前接過了托盤陪同林雨時一并回去。

    回去的時候恰好縣令榮老爺也回了后宅,見著巧雨領(lǐng)著一個小姑娘端了吃食進來就不由揚揚眉。巧雨連忙行禮,還抽空回頭對著身后的林雨時使眼色。

    林雨時自然不傻,連忙跟著行禮,并且道明了自己的身份。

    榮縣令聽聞是給自家娘子做吃食的,神色就略微緩和了些,示意把東西送上來。這是個表現(xiàn)的好機會,巧雨不愿意搶功,連忙把手中的托盤交給林雨時低聲道:“看你的了?!?/br>
    林雨時知道這算是她的好意,只抿唇笑了笑,端著東西上前。

    托盤放在桌上,簡簡單單的一碗面,還有一小碟子涼拌豆芽。白面綠葉青菜,不要說是油水了,連點兒蔥花都不見蹤影,比榮縣令年輕家貧時與孫氏一起分的那碗陽春面看著還要寒酸。

    而且量還小。

    榮縣令的臉色不是太好,倒是孫氏神色如常,看著那青翠欲滴的青菜顏色倒是難得有了些食欲。見她沒有平日里干嘔難受的模樣,榮縣令把心底的不滿給壓了下去。

    然后,滿屋子的人就看著孫氏把那小小一碗面條就著一小碟子涼拌豆芽給吃完了。連豆芽都吃得干干凈凈!

    “這……”不要說是榮縣令了,就連一旁伺候的人都露出了驚訝的神色。這么一碗平平常常的白面,怎么就入了孫氏的口呢?要說清淡,廚房那邊也不是沒有試著做過清淡的飯食,孫氏雖然也吃得下去,卻不過吃個三兩口就放下了筷子。

    這這這……

    榮縣令壓抑下心中的驚訝,盡量保持神色平靜。

    “這面倒是合夫人口味?”他聲音中還是透出了些許好奇,看著孫氏:“夫人,你覺得如何?”

    孫氏看了一眼榮縣令,沒說話反而端起碗把里面的湯也喝了。這舉動嚇了榮縣令一跳,終于忍不住轉(zhuǎn)頭看向站在一旁的林雨時。

    “你這面究竟是怎么做的?”

    林雨時這才暗暗松了一口氣,此時聽到榮縣令的話臉上就帶上了些許的笑容。

    “不知道榮縣令可聽說過開水白菜這道菜?”

    開水白菜是一道傳奇般的菜,就算是后世也是可以上國宴的那種。林雨時不知道這時代有沒有這道菜,也不知道以榮縣令的身份是否知道這道菜。

    榮縣令愣怔了下,猛然起身神色驚異不定地看著林雨時。

    “你會做開水白菜?”若是在旁的時候,聽這樣一個小姑娘說出開水白菜這個菜名,他定然不會多想??墒?,聯(lián)想到之前那碗看似平平無奇的面條,他心中的驚訝幾乎忍不住了。

    開水白菜這道菜,他只吃過一次。還是當年金榜題名后瓊林宴上吃的。那一道看似平平無奇的開水白菜入口味道驚人,宴后他也與幾位喜好美食的同窗一起討論過卻是誰都不知道這道菜是如何做出來的。

    時隔數(shù)年,沒有想到竟然在這北方小城中聽一個小姑娘重新提起了這道菜。

    林雨時見榮縣令驚訝的模樣就知道,他怕是知道這道名菜了。她抿唇輕笑,“民女也只是偶然有機會見人做過,這才用雞湯仿照著開水白菜的辦法做了這碗面?!笨此魄宄阂姷讻]有半點油腥,如同開水一般的湯實際上是雞湯。

    這碗面可以說是入口香而不膩,又不見半點油腥,再加上清脆爽口的涼拌豆芽,孫氏自然是胃口大開了。

    如果真的是一碗平平無奇的白水煮面,孫氏縱然是能吃卻也會覺得寡淡,自然也就吃不了多少了。

    竟然真的知道開水白菜的做法!

    榮縣令覺得有點不可思議,林雨時卻不想再耽擱下去。她微微屈膝行禮,“民女來此已經(jīng)有些時候了,家中大哥還在前面縣衙等著,如今已經(jīng)為夫人做了吃食,不知道可否先行告退離去?”

    榮縣令心中好奇無比,怎么可能輕易放了林雨時離開。此時聽聞她還有位兄長在前面縣衙立刻就讓人去請了來。

    謝瑜揚到的時候,榮縣令正在問林雨時究竟是怎么做出那一碗面的。林雨時倒是沒有藏私,直接把處理湯水的辦法說了出來。

    其實也沒有多復雜,那雞湯先是撇掉上面一層油,重新加熱之后用生rou糜在滾開的湯中過濾了一遍,那湯水自然就變得清亮透徹了。

    “這般,似乎有些奢靡了?!睒s縣令聽完這個做法還未曾說話,一旁的孫氏就嘆了一口氣。林雨時聞言心中倒是多了不少好感,笑著道:“也不算奢靡,那余下的rou糜也可以用來包包子或者餃子來吃。雖然熟rou餡的味道可能不如生rou包出來的好吃,卻也能夠果腹?!?/br>
    聽她這么一說,榮縣令臉上就露出了些許笑容。這般倒是個好辦法,更何況,他堂堂一個縣令這點小奢侈還是能夠做到的。

    謝瑜揚就是在這個時候被引進來的,他一進來榮縣令就認出了他。

    畢竟是稜縣多年未曾見過的少年稟生,而治下出了類似的青年才俊也是能夠算在政績之中的,榮縣令自然對謝瑜揚印象深刻。

    林雨時見他進來也立刻站了起來,等著謝瑜揚跟榮縣令夫婦行禮,這才微微屈膝叫了一聲大哥。在家中自然不用這么麻煩,不過如今在縣衙后宅做客,自然不能疏忽了。

    謝瑜揚沖她點了下頭,這才看向榮縣令。

    榮縣令道:“原來林姑娘的大哥是瑜揚……不對,若是本官沒有記錯瑜揚你本姓謝,怎么……?”他說著看了一眼林雨時,又看向謝瑜揚。

    謝瑜揚臉上帶著客氣的笑容,拱手道:“回大人的話,林雨時乃是學生爹娘生前為學生定下的未婚妻。如今,學生父母驟然過世,家中只有我們兩人相依為命,所以她就稱呼學生為大哥了?!?/br>
    一則兩人要守孝,二則林雨時年齡尚小。兩人未曾成婚卻同住一處,自然是要有個稱呼的。

    有關(guān)謝瑜揚父母意外亡故的事情榮縣令也是有所耳聞,這會兒只嘆息著點頭說了幾句節(jié)哀順變的話。轉(zhuǎn)而他就又看向謝瑜揚,提起了想請林雨時每日過來給孫氏準備一日三餐的事情。

    謝瑜揚聞言眉頭微微蹙起,并未如同榮縣令所想的那般一口應下,反而看了林雨時一眼。