第32章亂斗

    自從成了老板，莫斯年閑下來的時(shí)間反而多了起來。

    他招了專業(yè)的烤串師傅，工作的壓力也終于不用在全部壓在他一個(gè)人身上了，反正店里有他自制的烤rou醬，所以哪怕這人不在店，店里的生意依舊如火如荼。

    扔著自己的店不管，莫斯年總會(huì)到蘇行店里幫忙。莫斯年店里的店員都知道莫斯年是去蘇行那邊幫忙，于是都深深幽怨并控訴著莫斯年的這種昏君行徑，可莫斯年知道之后，不僅不知悔改不以為恥，還依舊樂得自在反以為榮。

    嘿，我就為跟我家蘇美人黏糊，有本事你們也找個(gè)美人媳婦兒。

    眾人：沒本事，沒本事。

    莫斯年每次去到蘇行店里，蘇行就會(huì)很開心，明明每天都見面的兩個(gè)人，可再看見，還是喜滋滋的。通常情況下，蘇行會(huì)興致勃勃幫莫斯年套上店里的工作服，然后畫風(fēng)突變，再不理這人了。

    莫斯年：……

    “夏明，咱們今兒學(xué)什么。”

    中午吃了飯，蘇行就跑來了店里。

    跟著夏明學(xué)做咖啡快兩個(gè)月了，蘇行對(duì)于咖啡制作學(xué)習(xí)的熱情依舊不減。才一換好衣服，就又黏在夏明身邊。

    夏明溫柔的笑了笑，“你想喝什么。”

    “抹茶拿鐵！”

    蘇行最近愛極了抹茶拿鐵，明明那么不喜歡甜食的人，卻不知道為什么鐘情于抹茶拿鐵。

    “又喝抹茶拿鐵？”夏明無(wú)奈的笑，“你自己來做？”

    “好呀?！?/br>
    正拿著抹布撣蒼蠅的莫某人撅著嘴側(cè)目，相當(dāng)?shù)牟粯芬狻Ｎ铱侩x這么近樂什么呢倆人，這個(gè)夏明長(zhǎng)的確實(shí)挺好看的，當(dāng)然肯定是比我差點(diǎn)。

    但是，年輕??！

    莫斯年冷颼颼的小眼神除了幾個(gè)花癡正盯著他的小店員發(fā)現(xiàn)了，被瞪的兩個(gè)當(dāng)事人卻毫無(wú)察覺。。。

    蘇行跑去后廚冰箱拿了一罐黑咖啡豆出來，這是之前夏明教他的偏方。

    所謂的抹茶拿鐵，顧名思義，這杯咖啡就是要以拿鐵為地，抹茶為天。

    但是用黑咖啡豆做原料，這個(gè)真的不常見。

    夏明告訴他，抹茶拿鐵，算是一代‘名家’夏先生當(dāng)年在咖啡之路上遇到的第一個(gè)瓶頸。

    當(dāng)年的夏明苦心鉆研，但無(wú)論做多少杯抹茶拿鐵，無(wú)論他如何調(diào)整咖啡的糖度，溫度，自己杯中的那份抹茶拿鐵卻依舊大同小異的很一般。

    夏明于是就開始琢磨，嘗試，去老師專門特批的咖啡實(shí)驗(yàn)室去調(diào)整，然后在多次努力之后夏明終于發(fā)現(xiàn)，以黑咖啡為底，才是抹茶拿鐵的上上選。

    這個(gè)印證不僅從夏明一人看來，連夏明的老師都對(duì)他咖啡的做法與口感贊口不絕。而以現(xiàn)在每周咖啡店的統(tǒng)計(jì)來說，如果按熟客一周來店以三次計(jì)算的話，他們幾乎有兩次都會(huì)選擇抹茶拿鐵。

    為什么？畢竟抹茶拿鐵著實(shí)有些甜的膩人。

    夏明于是詢問并整理過客人們的回答之后告訴蘇行，這些人一方面喜歡抹茶中那種獨(dú)特的香濃之感，這另一方面，他們喜歡品味底層微苦的咖啡與甜膩抹茶的融合，而這份微苦的咖啡，大概就要?dú)w功于黑咖啡。

    “不加任何修飾的黑咖，幾乎集合了人類對(duì)于香，甘，苦，醇，酸五味的所有味覺。一經(jīng)入口，便會(huì)立刻給人一種強(qiáng)烈的沖擊與耐人尋味之感。而當(dāng)初以普通的拿鐵為底沒有這樣的感受，約摸是拿鐵本身的甜膩混上抹茶的香甜，有些物及而返?！?/br>
    這是夏明告訴蘇行的。

    “一種打著咖啡旗號(hào)的牛奶，定不會(huì)如黑咖啡一般給人帶來如此強(qiáng)烈刺激的感覺。在加上黑咖啡熱量本身不高，與這高甜度的抹茶混合，倒一下適應(yīng)了任何年齡層，性別層?！?/br>
    夏明說。

    蘇行了然，從此便熟記內(nèi)心。

    煮好黑咖啡，蘇行又從冰箱里拿出牛奶。倒進(jìn)杯中，放進(jìn)微波爐開始加熱。

    抹茶拿鐵的制作過程非常麻煩，起碼要比普通咖啡麻煩許多，因?yàn)槌诉x擇要用黑咖啡煮泡這一關(guān)卡，第二關(guān)，就是這必須精準(zhǔn)的溫度。不是傳統(tǒng)意義的65度恒溫，不是隨心所欲的調(diào)整，而是只能耐心的等待。