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要是程歡是農(nóng)村戶口,還要程志強去跑關(guān)系,你看程志強會不會去辦? 林秀禾跟程志強說的時候,程歡就在旁邊豎著耳朵聽著,聽到程志強拒絕,程歡心里委屈極了。 果然不是親生的,就是不一樣。 …… 程歡一肚子想法程恩妮不知道,她正忙著跟胡水英一起做快餐店最后的開業(yè)準(zhǔn)備,大早上起來炒粉面碼子,胡水英負(fù)責(zé)用平板車推到學(xué)校里去。 “恩妮這手藝,以后娶她的人享福了?!倍眿D也早早過來幫忙,看著程恩妮在廚房有條不紊地忙活著。 胡水英點了點頭,隱隱覺得有點不對,但又說不出心里哪里不得勁來,只道,“恩妮還小呢,說結(jié)婚還太早?!?/br> 十八歲了,不早了,她就差不多是程恩妮這個年紀(jì)嫁給她男人的,二柱媳婦心說。 不過這話她沒說出來,城里姑娘跟她們在山里長大的姑娘是不一樣的,從小就念書哩,程恩妮又有本事,以后出息肯定很大。 骨頭湯是提前燉上的,熬煮了一整個晚上,湯已經(jīng)濃香奶白,鮮美非常。 程恩妮起了一個碗底試了下味兒,熟悉的味道瞬間充滿口腔,瞬間將她帶回多年前她在江省的粉面館里打工的時候。 那時候程恩妮剛到江省不久,雖然年紀(jì)已經(jīng)二十出頭,但剛從廠里出來,幾乎沒有社會經(jīng)驗,學(xué)歷是不用說的,她高中畢業(yè)證都沒有拿到,技能也沒有,只能從服務(wù)員、小工做起。 粉面館是對老人開的,工資不高,但是管一日三餐,晚上還能讓程恩妮在店里睡,程恩妮這手熬骨頭湯的手藝就是老叔教的。 其實也沒什么秘訣,就是用好料,用心,自然能出一鍋好湯。 兩老是因為老叔的病在老家治不好,去江省尋醫(yī),順便開面館討生活兼攢醫(yī)藥費的,也不知道兩老現(xiàn)在到江省沒有,老叔的身體怎么樣。 程恩妮把眼底的淚意逼回去,把鍋蓋蓋上,去片鹵牛rou。 考慮到學(xué)生的經(jīng)濟問題,配碼多是以素材為主,不過昨天正好在市場遇到了傷了腿現(xiàn)殺的黃牛,程恩妮就買了塊牛rou鹵上了。 太久沒吃,程恩妮也是真的有點兒饞了。 鹵水方子是看電視學(xué)的,程恩妮都忘了當(dāng)年看的什么節(jié)目,別的不記得,倒是記下了鹵料品類,自己一點點試出來的最佳配比。 “真香!”張嬌嬌人未到,聲先至,“恩妮我來給你幫忙啦!” 自從中午飯有著落后,張嬌嬌每天上學(xué)都是踩著點到校的,今天難得起這么早,還是聽說程恩妮她們的快餐店還賣早餐,特意早起來的。 “行,幫我把這個搬學(xué)校去,我去給你下粉吃?!背潭髂莅蜒b好片好的鹵牛rou的盒子讓張嬌嬌拿著,自己把落下的東西端上,一起往學(xué)校去。 快餐店里胡水英已經(jīng)都歸置得差不多了,三種粉面都放在了洗干凈的籃子里,整齊地擺在案板上。 窗口的柜臺上也灶臺,早上下粉煮面,中午擱上木板就能放炒好的菜盆,直接在窗口給同學(xué)打菜。 見程恩妮和張嬌嬌過來,胡水英和二柱媳婦就準(zhǔn)備回去,鹵涼菜攤子還沒支起來呢。 “先吃碗粉再去忙活,現(xiàn)在還早呢,路上都沒幾個人?!背潭髂莅讶藫踝?,換上圍裙就利落地?fù)旆弁伬锵隆?/br> 快餐店的米粉和面條是程恩妮跑了好幾個粉面磨坊,對比了衛(wèi)生環(huán)境后口感后選出來最好的一家。 這家磨坊是下面鄉(xiāng)鎮(zhèn)的,特別遠,為了找他家,程恩妮還真花了不少功夫。 這家磨坊在他們鄉(xiāng)鎮(zhèn)特別有名,粉面不愁賣,本來還不愿意接程恩妮這攤子的,嫌送貨太遠,程恩妮跟人說了特別多好話才定下來。 一排三個菜碗,程恩妮熟練地往里加鹽加醬油等調(diào)料。 等調(diào)料加好,粉也煮好了,撈出來往碗里一盛,再澆上滾白的湯底,撒上蔥花,再把碼料蓋上,就是美味正宗的骨頭湯粉了。 “小程老板這架勢,跟做了好多年的一樣?!背潭髂菀惶讋幼餍袆恿魉?,二柱媳婦都看呆了。 胡水英看著有些心酸,同是十八歲的孩子,張嬌嬌坐在一邊看得滿臉驚嘆,這些累活程恩妮卻早已萬分熟練。 “嘗嘗味道?!背潭髂輰ψ约旱氖炙囀肿孕?,不存在會有不好吃的情況,但程恩妮還是期待看到食客入口時的表情。 因為每每當(dāng)他們露出滿足的表情時,那份成就感是永遠不會變的。 “素粉四毛,辣椒炒rou的六毛真是太便宜了!”學(xué)校的物價本來就比外面的低,可程恩妮的用料可比外頭的強多啦,味道這么好,價格也太便宜了些。 見她們吃得歡,程恩妮只是笑,事實上,她們這定價,比食堂還要貴上兩毛呢。 食堂只有素粉賣,就rou湯粉,兩毛一份,程恩妮這里的素粉賣到四毛,是因為即便是素粉,程恩妮也是有碼子的,還有好幾種咸菜可以加。 但她這個價格,比學(xué)校外還是要便宜不少,價格便宜,也是因為現(xiàn)在各種原材料價格不貴的緣故。 不過也別看價格比食堂貴,賺頭肯定沒有食堂多,不過能有得賺就夠了,人不能太貪心。 她們這里吃著,很快就來了生意,隋副校長帶著小兒子來吃粉來了,一人來了碗一塊錢的鹵牛rou粉,加了桌上的剁辣椒,父子兩個分分鐘干完兩碗面。