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待到出攤的前一天,小滿拿提前買好的小鯽魚熬成一鍋魚塘,做湯頭時過濾去細小魚刺,加上了胡椒粉和一些香料,小火慢熬了一夜。雪菜是提前在家中腌好,雪菜rou絲的澆頭也連夜炒好,比之前做的有了改良,因為是出去賣錢的,所以加了花椒去除rou中腥味,陳老太邊看小滿加花椒邊念佛:“作孽啊,花椒不要錢的哦?!?/br> 娘也帶領著白露和大花,也在旁邊幫助小滿,連夜熬好辣椒油,熗好香醋。 第二天一大清早,一家人準備好了各色材料,拜托了石頭叔的牛車運到沅江碼頭租好的攤點那里,小滿沒想到老太太也別別扭扭的要跟去,一家人俱是詫異,從小滿開始這個主意開始,陳老太就一直冷嘲熱諷,勸阻攔路,看著家人詫異的眼神,陳老太不自然的咳嗽一下:“怎么,棺材本都給你們了,還不興我過來盯著?!卑茁多坂鸵恍?,小滿趕緊扯了扯她,一家人開開心心到了攤點。 白色粗布縫制的橫幅上寫著“雪菜鯽魚煨面”幾個字,兩口鍋,一口常年熬著一鍋魚湯,一口白水煮面條。兩提爐灶。兩把大勺。三個大碗,分別放雪菜rou絲的澆頭、香蔥香菜。醋和辣椒油罐子,一疊紗布,過濾去魚刺,兩張長桌,十二個小凳。這就是一家人全部的家當了。 小滿一家人擺好桌凳,又將前一天熬好的魚湯擺上了爐灶,魚湯的鮮味飄開了,碼頭上人拉人往,有工人停在攤子前面,老太太趕忙招呼,“來嘗嘗我家的雪菜鯽魚煨面,魚湯燉了一整夜了,一碗素面五文錢,加了雪菜rou絲的面十文。”那人猶豫了一下,走了進來,說“那來一份魚湯素面。”白露趕緊把凳子拉開,招呼他坐下,小滿趕緊煮面條,澆上了雪菜澆頭,撒上香蔥,恭恭敬敬給端了過去。 小滿心中暗笑自己,多少年做行政大廚,達官顯貴沒少見到,從來不慌張,這會子對著個宋代的碼頭工人倒緊張上了。 那人吃得津津有味,吸溜面條幾口就下肚了,之后還意猶未盡的伸出了空碗;“老板,加份魚湯!”全家人立馬喜笑顏開,忙不迭的開始準備。 接著又來了十幾個人,可是過了一會兒,再也沒人來了,攤子復又回歸了剛開時的冷清,白露有些慌張,小滿安慰她,“早上多是沒吃早飯,將面條當做早飯充饑,這個價錢對于早點就有點貴??墒堑搅酥形纾覀兊难┎琐a魚煨面只要五文,又是純魚湯熬制的,比周圍的午飯劃算,肯定不愁賣?!?/br> 果不出所料,中午的時候小攤來吃飯的人絡繹不絕,娘來撈面,小滿麻利澆上魚湯,白露根據(jù)客人要點的澆頭給澆上不同湯頭,陳老太在那里收錢,誰也別想少了一個子兒。 等到下午,吃飯的人沒有了,趁著空擋,娘開始和面發(fā)面搟面條,白露去刷碗,大花燒火添水,小滿和弟弟立冬剖魚開肚,洗涮干凈。奶奶也趁機坐在一旁休息數(shù)錢。邊數(shù)著眼睛也越睜越大,嘴里喊著:“小滿小滿,趕緊過來,趕緊呀!” 小滿擦了擦手,走到她跟前,她激動的眼睛都亮了:“”一碗素面五文錢,加了雪菜rou絲的十文,半天竟賣出去五十多碗?這半天共掙了至少三百文?” 小滿笑笑,壓低聲音跟她說:“奶奶,聲音小點,別被人聽了去?!?/br> 陳老太趕緊噤聲不言,眼睛里的得意卻是怎么藏也藏不住。小滿這才坐下跟她說,“我們這個攤子,添置的時候就花光了我的一貫錢。我為了做的好吃,魚湯是加了豬棒骨熬出來的,澆頭和鯽魚這些原料,賣一百碗的成本大概是一百五十多文,再拋去給官府交的租攤費,這今天忙活一早上也不過凈掙了二百文,這可是咱一家六口人忙死忙活掙的,這實在算不上多?!?/br> 陳老太一聽,立馬xiele氣,眼睛里精光無存,無精打采的說,“老婆子這可干到猴年馬月里去?!?/br> 全家人嘻嘻哈哈笑起來,陳老太也不好意思了起來,裝作去數(shù)錢。下午的時候零星來了幾個客人,晚飯吃的人比中午要少,小滿思忖道這也許是因為工人晚上要回家,在家吃飯的緣故,沒想到過了晚飯,生意竟又好起來了,不少是江邊吊腳樓旁設著的酒家和妓家,小滿擔心太晚了不好回家,看鍋里的湯見底了就趕緊賠不是收攤了。 小攤的生意十分紅火,又過了一個月,天氣也漸漸進入夏天,小滿又加了一桌六凳,家中四個人忙得腳不沾地,雙溪村卻漸漸有些閑話傳出來,說小滿一家女人,每天早出晚歸,家里吃穿住用又闊綽了不少,定是在沅江碼頭上坐著見不得人的營生,傳得有眉有眼,具體到某某在某天于鎮(zhèn)上撞見她姐妹花在酒樓陪酒都說的有鼻子有眼。陳老太聽了氣得跳腳,拿根搟面杖就去跟人家算賬。小滿一家把她生拉硬拽了回來,但愣是耽誤了一天的生意。 經(jīng)此次教訓,小滿決定把家搬到沅江碼頭旁邊的小鎮(zhèn)上,人常常以為是鄉(xiāng)下人淳樸,看晉江那些穿越農(nóng)家女的文章,就知道,對農(nóng)家的刻板印象還是很嚴重,不食人間煙火的姑娘都以為農(nóng)村是未經(jīng)污染的樂土。其實真正在農(nóng)村生活過的人就會明白貧窮很容易使人扭曲。 她打定了主意,就去找了一戶鎮(zhèn)上人家,租了人家的兩間房子,立冬和奶奶一個屋子,小滿和陳嬸還有白露大花一個屋子。 小滿特意休攤了一天,把家中常用的物件都打包上了牛車,拉到了鎮(zhèn)上,其余一些又笨重又不常用的東西都鎖在了老宅子里。地里的作物卻還繼續(xù)照料著,待到農(nóng)忙的時候再回家去侍弄一下。陳老太把能摘走的菜蔬都摘走了,看著菜園子里那些不能收走還長得小的青椒菜蔬,臉上滿滿都是心痛,小滿又好氣又好笑,石頭嬸主動提出幫忙照看,等菜蔬熟了她來鎮(zhèn)上趕集的時候再捎過來,陳老太的臉色才稍微好轉(zhuǎn)起來。