后來王哥真的沒少喝，無意中王哥提起了廚藝大賽，我一下子想起了孫老師的孫子孫力振，東方大酒店的廚師長。我還和王哥說他的廚藝真的很高，王哥對他也是贊不絕口。王哥說的一句話一下子就打開了我的思路，他說：“東方大酒店可火了，一到飯口人都進不去，每周都有大型的包桌?！蔽已矍耙涣粒骸昂猛郏铱梢匀ニ抢锶∪〗?jīng)。不懂不要緊，學(xué)吧！”我當時就很高興，心想我的酒店有出路了。后來王哥和我聊天我都沒聽見，就想著如何去東方大酒店取經(jīng)，心不在焉地點頭或者是答應(yīng)，后來又喝了一會兒我就回去了。

    第二天一大早我起床的時候滿嘴的酒味，我用力刷牙但還是感覺有味，沒辦法買了口香糖，但一打嗝還是酒味。我心想有味就有味吧，不管它了。后來我去了東方大酒店，這里還有早餐，早上吃飯的人很多，我還是第一回 來這里。酒店的檔次和環(huán)境給我的感覺好像還不如我的酒店，有可能每個人都喜歡夸自己的東西好，別人的東西不好。后來我問服務(wù)員孫力振在嗎？服務(wù)員說：“他十點半上班，您找他有什么事我可以幫您轉(zhuǎn)達?！蔽艺f：“不用啦謝謝，我過一會兒來找他。”就這樣我在酒店里轉(zhuǎn)了一圈就走了。

    后來我反省自己，我要多去別人家的飯店看看、特別是火的飯店，總結(jié)他們的經(jīng)驗為我所用，而不是一個人自己在那里空想，這也是我走向成功的捷徑。我的硬件設(shè)施不比別人差，但為什么就是客人少，我干爹說得有道理，但我還需要總結(jié)。過了一會兒我又去了東方大酒店，點了兩個菜，吃了以后感覺真的不一樣，它的菜品比我那里做得好，而且價格還比我那里便宜。這么大的酒店這么低的價格真的讓我驚訝，吃一百元還返二十元代金券，高檔次的環(huán)境低檔次的菜價，飯菜做得又好而且還做促銷活動，能不火嗎？后來我見到了孫力振，我把我現(xiàn)在的情況和他說了，真心邀請他加入我的團隊，他卻婉言謝絕了我。

    后來我走遍了全市最火的店，不管是大店還是小店、火鍋店、溜炒店，只要經(jīng)營不錯的我都進去看看、嘗嘗，哪怕是間小的燒烤店。后來我總結(jié)了一個消費者的心理，那就是錢花得越少越好，檔次越高越好，菜越香越好。后來我換了牌匾，叫“騰龍大酒店”，重新做了裝修。酒店的后院面積很大，我又建了個小型的花園，增加了娛樂項目。飯店在開業(yè)之前我就加大了宣傳力度，做了很多的廣告。

    比如有這樣一副對聯(lián)：昔日王侯桌上宴，今朝百姓盤中餐。橫幅是騰龍大酒店歡迎您！我還把菜單也放到了廣告上，每道菜都用什么材料，什么價格等等。我的價格是很低的，普通百姓都能去得起，讓普通百姓了解我的店。飯店還沒等正式開業(yè)就有很多人預(yù)訂了，門口預(yù)訂的人排起了長隊。

    我干爹看到了這種情景，很是高興，夸我說我做得好。但我心里明白，我不能驕傲，要繼續(xù)努力，一時的成功不代表真正的成功，真正的成功是一世的成功?？纯磩e人的店，百年老店依然青春煥發(fā)，我才剛剛開始，以后仍需努力。我說：“放心吧干爹，我不會辜負您的期望的，我會越做越好的。”我干爹笑了，我也笑了。

    酒店從新開業(yè)以后一直都是那么火爆，我干爹也經(jīng)常來。很多老板、經(jīng)理都盼著自己的店客人多，可說句心里話，我真的有點愁，這客人太多了。那場面不像是來吃飯的，倒像是來搶飯的，排隊的顧客之間也能吵起來，這種場面我還真是頭一次見。椅子都不夠用，很多客人站著吃，還有拼桌的，有的在后院的花園里用餐。就是這么忙，我還特意告訴后廚，一定要認真地做好每一道菜，保證菜品的質(zhì)量，菜上得慢點不要緊，一定要保證質(zhì)量。

    別人用代金券來招攬客人，我在大廳里擺了一個大轉(zhuǎn)盤，叫幸福天天轉(zhuǎn)，每桌客人結(jié)完賬都可以轉(zhuǎn)一次。大獎五十元，還有二十元，十元，只要轉(zhuǎn)盤的指針指向五十元你就可以去吧臺領(lǐng)取現(xiàn)金，指針指向二十元或者十元您既可以領(lǐng)取現(xiàn)金，也可以換紀念品。大家都排隊在那里等，有的轉(zhuǎn)完高興得又蹦又跳，特別是小朋友。

    現(xiàn)在不用愁客人了，我忙得不可開交，雖然很累但卻覺得很開心，也很快樂！我的努力和付出有了回報，終于實現(xiàn)了自己的夢想和人生價值，我覺得我活得很幸福。同時我又給自己樹立了另一個目標，那就是做連鎖店，我的夢是先做全省連鎖，再做全國連鎖。

    第十二章

    我的大酒店經(jīng)營得紅紅火火，王哥的小飯店也經(jīng)營得有聲有色，我在王哥那兒也掙了不少錢。當然了，大酒店這邊我掙得更多，我終于擺脫了貧困。

    有一天干爹來找我說有重要的事要談，我正好還想見干爹呢，就和他來到了我的辦公室?，F(xiàn)在不一樣了，我有自己的辦公室了，面積雖然不大，但收拾得很干凈，一張辦公桌、一把辦公椅，辦公桌的對面是一圈沙發(fā)。我讓干爹坐在我的位置上，剛開始我干爹還不好意思坐，我拉著他硬讓他坐下，我說干爹你在我心中永遠都是至高無上的。

    我坐在沙發(fā)上，暖瓶的水是剛燒開的，我給干爹沏了茶。干爹說：“這段時間酒店的生意還不錯吧？”我說：“嗯，還可以。還是干爹有福氣。”他笑了說：“這樣吧，從今天開始給你股份怎么樣？”我說：“干爹，這對于我來說真是個天大的驚喜。就是您不給我股份，我也會全力以赴地工作。因為我把這個店已經(jīng)當成了我自己的店來經(jīng)營，錢對于一些人來說很重要，但對于我來說并不是那么重要。只要我能實現(xiàn)我的夢想，實現(xiàn)我的價值，我就會很高興。”我干爹說：“好，我就喜歡你這種性格。股份是一定要給的?！?/br>