自從我到了那家小飯店，那家小飯店的生意異常的火爆，都知道我的廚藝高是北京回來的廚師，老板和老板娘對我也很好，拿我當神仙一樣養(yǎng)著，想吃什么隨便，飯店我說了算。但是我還有自己的夢想，那就是當一名合格的廚師長。

    王立軍留下了我的聯(lián)系方式，讓我等他的消息，他說會給我一個驚喜的。后來王立軍真的給我找到了一家大酒店，我又如愿地當上了廚師長。為了表示感謝，我請他吃飯，而且是我親手做的菜。他看到我做的菜驚呆了，說：“真沒有想到現(xiàn)在你的廚藝這么高！”他品嘗后更是贊不絕口，說：“如果能有像你一樣的廚藝那該有多好?！蔽艺f：“你的廚藝也不錯嘛?！彼f：“算了吧，和你一比，一個天上一個地下，根本沒法比，同樣的師父怎么教出的徒弟相差這么大呢？我現(xiàn)在很佩服你！”我說：“這次我當了廚師長一定好好干活，真是太感謝你啦，沒有你我也當不上這個廚師長。來，干一杯吧?！蔽覀z共同干了一杯，瞧瞧我又喝上了，他說：“沒有你我也當不上廚師長，還是要謝謝你?！蔽艺f：“放心吧，我以后一定會報答你的?！彼α?，我也笑了。

    說心里話我感覺人生好像是在做夢一樣，昨天還在小飯店里當廚師，今天就到大酒店里當廚師長了，感覺都有點不可思議。這有可能就是人生，這次機會對于我來說太重要了。我每天在廚房里拼命干活，做什么事都親力親為，老是不放心別人，老怕別人做不好。

    那個時候我不懂得什么叫放權(quán)，以至于我每天過得都很累，而且工作的效率也不高。大家看我能干，什么事都讓我做，后來我才明白獨木難成林是什么意思，感覺自己快撐不住了。雖然我干得多，但沒有一個人說我好的，都說我喜歡出風頭，有的還在背后說我干起活來像頭驢，以至于我和下屬之間的矛盾越來越激烈。慢慢地我的脾氣變壞了，動不動就罵其他的廚師，其實現(xiàn)在想一想真是不應(yīng)該，他們也是人也是為了生活，我應(yīng)該心平氣和地和他們談，即使他們犯了錯誤我也不能說罵人就罵人，采用這種方式是解決不了問題的，反而會激化矛盾。

    廚師們聯(lián)合起來罷工了，他們找到老板說讓我離開酒店，要不他們集體離開，后來我還是選擇了離開。那幾天我的心情很不好，我開始反省自己：是不是我不適合在大酒店里工作？為什么大家都討厭我？是什么原因造成的？

    我只能找自身的原因，第一：我太喜歡突顯自己了，個性很張揚，走到哪里都喜歡宣傳自己，恐怕大家不知道我的師父是名師，這一點以后我一定要改正；第二：到了一個新環(huán)境，一個新集體，我要先融入這個環(huán)境、融入這個集體，只有站穩(wěn)腳跟出拳才有力。即使你再有才華，也不要太過于展示自己。很多人會說，難道有才華也不能施展嗎？不是不讓你施展，因為你是新來的，大家對你還很陌生，你的能力比別人強，大家會排斥你。還是先融入到這個集體中，和大家打成一片再施展你的才華，這樣效果會更好，大家更容易接受你；第三：我不懂得合理授權(quán)，盡管我看了很多有關(guān)管理方面的書，但我卻不明白合理授權(quán)是管理中很重要的一個環(huán)節(jié)。很多的領(lǐng)導(dǎo)者叫苦叫累，其實苦和累都是自己選擇的，你為什么不選擇合理授權(quán)，把自己的擔子分擔出去？這才是優(yōu)秀的管理者，而不是像很多企業(yè)離開老板就玩兒不轉(zhuǎn)，老板什么都干。

    我把這幾點記到日記本上，我告訴自己一定要改正。人在心情不好的時候吃什么都不香，這幾天休息也不好。這能怪誰？只能怪自己。

    有一天我坐在床上，想著以后該怎么辦，不知道為什么我突然間冒出個想法，如果我自己能開個店那該有多好，哪怕是一間小店?？晌沂诸^又沒有錢怎么辦？只能去借，我相信大家都能猜到我要向誰借錢，對，就是周老板。像他這樣的老板少之又少，當時我也不能確定他能否借給我錢，就是不借我也要試試。萬一借給我呢，我又能重新找到自己的位置了。

    我開始寫計劃書，我要開一個什么店，主要經(jīng)營什么，怎么吸引客人，我需要多少投資，有點像現(xiàn)在的可行性報告。我寫了好幾天，寫了很多，想讓周老板看看。我心想我只有兩條路可走，一條是我自己給自己打工，我一定要努力爭??；另一條就是走以前的老路，選擇為別人打工。

    那幾天我費盡心思地寫，寫得很詳細。萬一不行我該怎么辦，如何將損失降低至最小，實在不行我該怎么應(yīng)對，我已經(jīng)做好了最壞的打算——賠錢，我多長時間能還清債務(wù)，我都寫得很具體、很詳細。我想用筆寫出來的怎么也比用嘴說出來的要好得多。我用了一周的時間寫完，又審查了幾遍，看看有沒有遺漏的地方。

    后來我拿著計劃書去找周老板了，當時心里真是沒底，站在周老板辦公室門前舉起手，是敲門還是走呢？我心想我現(xiàn)在怎么變得這么婆婆mama的？男人想干事就要有股干勁，前怕狼后怕虎能做成什么大事？就算周老板不借錢也無所謂啊，怕什么？我輕輕地敲了敲門，里面?zhèn)鱽硎煜さ穆曇簦骸斑M來?！?/br>
    我和周老板再次相見了，但這次不一樣，我是來借錢的。他問我：“最近過得怎么樣？”我說：“不是很好?！敝芾习逭f：“找我有什么事嗎？”我說：“我想開個飯店?！敝芾习逭f：“好啊。”我把話一轉(zhuǎn)，說：“周老板，我……我沒有錢?！敝芾习逍α耍f：“缺多少？”我說：“十萬元?！敝芾习逭f：“你明天來取?！?/br>