西班牙海鮮飯。

    能將米飯和海鮮的風(fēng)味按照西方人的口感特點(diǎn)結(jié)合起來，并且將味道發(fā)揮到極致的一道料理。

    西班牙海鮮飯用的米是一種比較特別的短粒米，而佐于其中的海鮮內(nèi)容則相當(dāng)豐富，有青口貝、大蝦、魷魚，都屬于鮮味很濃的水產(chǎn)，除此之外，瑛的料理臺(tái)上還放著能提鮮菜品的彩椒，給醬料上色的番茄，以及特色的西班牙臘腸等。

    論食材的豐富程度，西班牙海鮮飯絕對(duì)不比豪華版本的蛋炒飯差。

    看到兩人料理臺(tái)上放著的食材，幾位評(píng)委都開始對(duì)這最終場(chǎng)期待起來。

    謝佻眼中出現(xiàn)幾許笑意，旁邊的洛利嘉同樣興致盎然，甚至傾身過來跟她說起自己吃過的味道還不錯(cuò)的西班牙海鮮飯。

    阿爾弗雷德也挑著眉頭與米切爾交談：

    “噢，我還記得上次去華國的時(shí)候，在一家味道相當(dāng)差勁的餐廳里點(diǎn)了蛋炒飯，一整桌的飯菜中，只有蛋炒飯的味道很不錯(cuò)?！?/br>
    米切爾聽他如此說，眼中出現(xiàn)一層極淺的笑意，仿佛水面上浮著的一層淺淺金光。

    顯然，這兩道料理是四位評(píng)委都印象深刻的存在。

    也是導(dǎo)向比賽勝負(fù)的關(guān)鍵——

    究竟是程悠悠一勝到底，還是瑛能借此將比分追平，料理臺(tái)上的緊張氣氛隱約漫布在空氣中。

    ……

    瑛要處理的食材比程悠悠多，配料的洋蔥、甜菜椒還有歐芹都需要切碎，青口貝洗刷干凈，魷魚去軟骨后切成圈，大蝦去線，大蒜和臘腸切片。

    而后在平底鍋中放油預(yù)熱，將洋蔥放下去炒到近乎透明時(shí)，再依次往里加蒜片、歐芹、番茄和甜椒。

    接著是重頭戲。

    將短粒米倒在其中，而后，瑛端起旁邊早就泡在那里的藏紅花水，從米飯正中央往下淋去。

    這是她的西班牙海鮮飯最有特點(diǎn)的地方，謝佻看到這里時(shí)，眼中出現(xiàn)了稍許的訝異。

    不錯(cuò)嘛，米切爾的弟子在料理上這份創(chuàng)意果然優(yōu)秀。

    與此相對(duì)的，程悠悠將自己在碗里打好的金黃雞蛋蛋液倒入隔夜的米飯里，直到每一粒米飯都變得鮮黃。

    謝佻看著她的動(dòng)作，眼中笑意半點(diǎn)沒減。

    與傳統(tǒng)的蛋炒飯不同，程悠悠沒把雞蛋和米飯放在一塊兒炒，而是提前放進(jìn)米飯里，在炒的時(shí)候自然而然地，米飯就會(huì)粒粒分明——

    輕易達(dá)到蛋炒飯的基本要求。

    就是不知道嘗起來味道怎么樣。

    四十分鐘之后——

    瑛揭開燜在鍋上的錫紙，將充分吸收了湯汁的海鮮飯呈現(xiàn)出來，上面熟透的鮮紅大蝦、青白的貝殼中已經(jīng)呈現(xiàn)熟透的淡黃的rou、還有切塊的鮮色檸檬，分量都十分充足，在撒上歐芹碎之后，色彩顯得更為豐富了些。

    程悠悠將煎好的幾片午餐rou鋪在盛起來的炒飯碗面上，想了想，最后又煎了個(gè)溏心蛋鋪上去。

    在顆粒分明的金黃色炒飯中，隱約能看到細(xì)碎的胡蘿卜丁，還有大顆蝦仁rou，青色的黃瓜夾雜其中，碗邊緣鋪著的捎帶油光的午餐rou和隱約能見到蛋黃的雪白煎蛋相映成趣。

    兩份飯同時(shí)呈到了評(píng)委們的面前。

    阿爾弗雷德表情依然輕松帶笑，仿佛并沒有感受到料理賽場(chǎng)上的緊張氣氛，兩條眉毛仿佛會(huì)跳舞似的，還用手揉了揉自己的胃，做了個(gè)滋溜口水的動(dòng)作：

    “天知道我等這一刻等了多久！”

    他拿起勺子，最先舀了一口程悠悠的那份炒飯，似乎迫不及待地想要將她的炒飯和自己印象中嘗過的那份映證對(duì)比一下。

    跟‘廚神爭(zhēng)霸賽’決賽時(shí)一樣，程悠悠很貼心在旁邊工作人員來之前，就自動(dòng)將炒飯分成了四碗，然后給每個(gè)評(píng)委都單獨(dú)加了個(gè)蛋。

    這可愛的小舉動(dòng)讓謝佻眼中的笑意染上了眼角，眼尾不自覺地向上挑了挑，在淚痣的襯托下顯出十足的嫵媚來。

    阿爾弗雷德看了看那個(gè)煎蛋，一邊動(dòng)腮幫子咀嚼口中的炒飯，感受著爽滑q彈的新鮮蝦仁在唇齒間迸開的口感，一邊放下勺子，拿起筷子想要夾起煎蛋和午餐rou再嘗一口集體味道的合奏——

    力道稍大了些，筷尖卻不小心戳進(jìn)了蛋黃的位置，里面還未凝固成型的蛋黃液慢慢流出，又一次從米飯表面緩緩地流淌下去。

    這動(dòng)態(tài)的視覺效果簡(jiǎn)直有些驚艷。

    他笑著‘哇哦~’了一聲。

    跟他有同樣舉動(dòng)的還有洛利嘉。

    只不過這位法國婦人的動(dòng)作更有些從容在里頭，她舀起一勺海鮮飯中帶著魷魚圈和彩色甜椒的米飯，然后抬手不緊不慢地開始剝蝦殼，咬了一口被湯汁浸泡得十足入味的蝦rou，表情放松又滿足。

    而后，她又夾起一塊沾了歐芹碎的青口貝放到唇邊，含著殼用舌頭卷下貝rou，感覺連殼上都染了海鮮飯里咸香得當(dāng)，又有些微辣的味道。

    鼻間充斥著最后擠上去的檸檬汁味道，而早已切成小塊綴在飯中的檸檬則進(jìn)一步提高了這鮮度中的清新味道。

    令人仿佛剎那間置身于淺金色細(xì)沙鋪就的海岸線邊緣，頭頂是碧藍(lán)如洗的天空，腳下踩著的是被陽光烤熱的溫暖細(xì)沙，腳趾動(dòng)一動(dòng)，就能讓那些柔軟從腳面上滑過。

    鼻間聞到的是微咸又潮濕的海風(fēng)味道。

    陽光、海浪、沙灘，構(gòu)成了海灘風(fēng)景最獨(dú)特的風(fēng)景。

    一如這道西班牙海鮮飯。

    洛利嘉不自覺地抿了抿唇，被口中豐富的海鮮味道所驚艷。

    她能確定，這雖然不是她吃過的最地道的西班牙海鮮飯，但卻是她吃過的最能愉悅她的海鮮飯。

    不論是飽滿到爆炸，層出不窮的海鮮風(fēng)味，還是其中甜椒、歐芹、檸檬、胡椒粉和辣椒粉層疊遞進(jìn)的口感交融，在味覺的搭配上堪稱登峰造極！

    有一點(diǎn)甘甜在這其中穿梭。

    她的視線下意識(shí)地再看向瑛的料理臺(tái)，在眾多食材當(dāng)中尋覓，而后陡然定格在其中一個(gè)酒瓶上。

    淺色的液體靜置其中。