想了想，他惆悵地嘆了一口氣：“有道理，你還是先練練手上的勁兒吧。”

    程悠悠：“……”

    她為什么要提起這茬？

    結(jié)果還沒等她嘆口氣拿家里的鍋呢，程爸再次反悔：“還是先做完明天的早點再練吧，正好讓我也嘗嘗你的手藝?！?/br>
    然后他今晚還能想想給程悠悠制定個計劃什么的。

    莫名其妙的，程大禮先生就自動攬下了教練的活兒，自動給自己頒發(fā)了上崗證書。

    程悠悠只得照做，畢竟既然都已經(jīng)報名參加了，那當(dāng)然是要盡力去做到最好的。

    因為程爸自己以前是個廚師的原因，家里的廚房用具都很全，而且墻角還有一些罐子，里面要么放的是腌制的一些酸菜，要么是自制的一些醬料，還包括一些海產(chǎn)干貨。

    甚至還有時令水果泡的酒。

    程悠悠想到鳳城人最常吃的那些早點內(nèi)容，不一會兒就有了主意。

    她決定做一道蒸餃。

    看了看家里菜籃里還有的幾根胡蘿卜，她從冰箱里拿出rou和雞蛋，分別洗干凈之后，又從土產(chǎn)袋子里拿出幾片木耳，放進水里泡開。

    胡蘿卜削皮，木耳除蒂，把雞蛋用水煮熟。

    而后取出蛋黃，篩成末，把胡蘿卜和木耳切成碎，又將rou剁成糜。

    將這些填充材料準(zhǔn)備好之后，她才開始做蒸餃皮。

    中筋面粉混合好溫水，揉成了面團，在案板上放了十分鐘之后，再將它搓成圓條，掐出一個個小面團，拿過搟面杖開始搟皮。

    程爸在旁邊看她做，等看到她搟皮的時候突然問了一句：“你是在做蒸餃？”

    程悠悠清了清嗓子，看向自己的爸爸，知道他看出了自己的想法，調(diào)皮地眨了眨眼睛：“對啊?！?/br>
    程爸摸了摸下巴，勉為其難地說了句：“行吧?！?/br>
    他原本以為程悠悠要做的是燒麥，畢竟這些材料準(zhǔn)備起來做個四色燒麥，倒是也還算可以。

    但是燒麥有個特點，它對外皮的要求特別高，最基本的特點就是要皮薄，最好能晶瑩剔透。

    這就對搟面皮有很嚴(yán)格的手藝要求了。

    程悠悠用四色燒麥的餡料改編成對外皮相對要求不那么嚴(yán)格的蒸餃，雖然有些取巧，但這個要是做好了，也能算是一種創(chuàng)新。

    想到這里，他繼續(xù)看著程悠悠往下做。

    程悠悠一邊搟面皮，一邊在腦子里想象成品的口感，搟到一半，忽然停下了手里的動作，轉(zhuǎn)頭看著程爸說：

    “啊！我知道那些廚師為什么拿這個料做燒麥，不做蒸餃了?！?/br>
    她臉上出現(xiàn)些許懊惱，上一秒還覺得自己可有創(chuàng)意，下一秒就覺得自己簡直太天真了。

    因為如果用蒸餃的厚皮來包這些餡料，面皮的味道就比燒麥的薄皮要重得多，有可能把里面食材的新鮮味道壓下去，食客就只能感覺到面皮的厚重，而不是它們之間相得映彰的鮮美。

    她看著手里的面皮厚度，陷入沉思。

    程爸饒有興致地在旁邊想：所以悠悠這是打算繼續(xù)往下做，還是把皮搟得更??？

    他估摸著是前者。

    因為但凡能夠手工搟出極薄面皮的廚師，都是浸yin這行多年的，那種面團的巧勁和需要反復(fù)揉搓的力道把握，都不是一朝一夕能出來的。

    果然，下一秒鐘就看到程悠悠念叨著洗干凈了手，跑去看家里還有什么東西能夠?qū)W料的味道再提一提的。

    既然蒸餃皮厚，那就讓餡料的味道能強，強到能跟面皮的味道匹配就可以了。

    程悠悠遺憾地發(fā)現(xiàn)這會兒是晚上，根本不可能有新鮮的蝦，筍也沒有，她想了想，決定大膽嘗試一下用蝦仁——

    口感的層次倒是會更豐富，就是不知道具體實踐的時候行不行。

    她又從冰箱里找出了一盆青豆，去皮壓碎之后放到一邊。

    接下來，她在rou糜里放進蝦仁，加入醬油、鹽等調(diào)味料，拌勻之后放在了一邊。

    然后拿起蒸餃皮將它從四面往中間一捏，捏出一個四角的花瓣造型，舀起一勺rou餡兒先填了一個角，剩下三個角再放進木耳碎、青豆碎和胡蘿卜碎。

    如此包了四個之后。

    接下來換了一種包法——

    她換過一張面皮，先把rou餡填充進去，然后才捏出四個角，依次填了碎胡蘿卜、青豆碎、木耳碎，再把之前篩好的熟雞蛋蛋黃也放了進去。

    分別將兩籠蒸餃上下層好，等鍋里的水開了之后才放進去蒸。

    八分鐘之后。

    程悠悠揭開鍋蓋，小巧秀氣的蒸餃躺在里面，看著格外喜人。

    紅紅綠綠的餡料像開花一樣，被雪白的蒸餃皮包在里面，她將蒸籠端了出來，蒸餃還散發(fā)著騰騰熱氣，然后去旁邊調(diào)蘸料。

    正在這時候，兜里的手機響了。

    程悠悠只來得及在醋里加點兒辣椒，然后拿出手機，看了看上面的屏幕來電：同桌。

    她臉上立刻就出現(xiàn)幾分小雀躍，若是讓電話那頭的人看到了，準(zhǔn)會覺得她比蒸籠里的蒸餃更可口。

    程悠悠把筷子洗干凈了遞給她爸爸之后，沒嘗一口自己做的東西，就迫不及待地跑出去接電話了。

    “喂？”接通之后，程悠悠帶著笑意的聲音傳到了洛子衿那里。

    彼時洛子衿已經(jīng)看完了矜程吧里所有的十八禁小文章，甚至在那之前還把房間里的小路喊了出來，冷著臉問她：