杜青臣留了杜有才在小飯館里繼續(xù)做生意，幾乎是專職負(fù)責(zé)外賣的飯菜，又招了幾個新的學(xué)徒來酒樓里幫廚，杜富貴如今也能頂替杜青臣的位置做主廚了，杜青臣也就給杜有才和杜富貴漲了工錢，讓他們帶新的學(xué)徒，自己則丟開手，只是監(jiān)督下質(zhì)量，或者偶爾教導(dǎo)兩人些新菜式，大多數(shù)時候，都是呆在大堂做掌柜的，人生瞬間清閑了許多。

    杜青臣跟蘇冬也搬到了酒樓后面的房間里，嗯，陳家后來搞得裝修還是很不錯的，很適合居住，比之前的小飯館強多了。

    明明住到了酒樓后院，蘇冬還是對他在小飯館養(yǎng)的豬念念不忘，每天都要趕過去照顧，哪怕杜有才賭咒發(fā)誓，他一定會照顧好小飯館里的豬仔也無濟(jì)于事，蘇冬必須要親眼看到它好好的才放心。

    酒樓里，杜青臣趴在柜臺上，看到剛從小飯館喂豬回來的蘇冬，幽怨的道：“我怎么覺得，你對豬比對我好呢？”

    蘇冬茫然回頭，杜青臣立刻擺出可憐巴巴的神色來，蘇冬被逗笑了，忍不住抬手擋了下嘴，不好意思的環(huán)視一周，大堂里客人來來往往的，還有小二忙碌，蘇冬走到柜臺前，很不好意思的壓低聲音，“哪有人把自己跟豬比的??！傻不傻??！”

    “跟豬比怎么了？我在你心里還不如豬呢！你都惦記著每天喂它，都沒想著喂我，我還沒吃午飯呢！”杜青臣委屈的撇撇嘴，故意拿蘇冬逗趣。

    “真的呀！”蘇冬相信了，“那，那讓富貴給你做??！或者炒菜的時候多給你炒一點，給你勻出來吃。”

    “他快忙死了，哪有那個功夫！你可不知道，也不知道怎么了，陳家在這里做生意的時候，天天賠錢，到了我手里，反倒客滿盈門，富貴哪有時間給我做吃的?。　倍徘喑计财沧?，繼續(xù)逗他。

    “這么忙呀！那，我要不要也幫忙跑堂，或者去后廚幫忙什么的。”蘇冬覺得自己老想著豬確實是不好，應(yīng)該留下幫忙的。

    杜青臣擺擺手，“不用，不缺這個，就富貴一個人忙而已，畢竟，他是主廚嘛！”

    蘇冬用一種懷疑又責(zé)怪的神情打量杜青臣，“他那么忙，為什么你不幫他做點呢？你去廚房幫他一會兒，他也可以歇一歇，然后，你還可以順便把自己的飯做了，這樣，你再跟富貴換，你們兩個就都能休息吃飯了。”

    “額……”成功的把自己帶溝里的杜青臣尷尬的摸了摸鼻子，道：“其實，他好像也沒有那么忙，忙的過來的，沒事沒事?！?/br>
    “你又騙我了。”蘇冬已經(jīng)習(xí)慣了。

    “哪有！真的忙的！你看看，客人是不是很多？”杜青臣指了指大堂，蘇冬環(huán)視一周，確實是坐滿了的，甚至，他進(jìn)來的時候還看到酒樓外面有客人等著。

    蘇冬奇怪的詢問，“對??！真的人很多的，可是，陳家之前不是也在這里，不是說一直賠錢嗎？”

    杜青臣得意一笑，“那是因為我截走了私塾的生意，他們當(dāng)然就賠了，只是現(xiàn)在嘛！私塾的飯菜由小飯館繼續(xù)供著，酒樓里卻有我準(zhǔn)備的新鮮菜式，所以，即使是酒樓依舊沒有私塾的生意，但也有人慕名而來，嘗個新鮮。”

    陳家搞得裝修還是很不錯的，后廚的空間擴(kuò)大了不少，各樣廚具齊全，甚至還有一個烤爐，只可惜，陳家主廚手藝平平，沒了私塾的客源，又在這么個小鎮(zhèn)子上，陳家酒樓想不賠都不行。

    但是他就不一樣了，雖然他和杜富貴的廚藝都算是一般，可是菜品卻新穎，而且，廚藝不行，佐料來湊，縱使刀工火候什么的差了些，但是，杜青臣卻搞了不少調(diào)味料出來，比如把花椒磨成了粉，大多數(shù)飯菜都可以撒一點，增加點口感，廚房里還常備了高湯，用來提鮮調(diào)味，要知道，古代可沒有雞精味精這種東西，全靠高湯來提鮮了，有沒有提鮮的菜品，味道可以說是天壤之別。

    再加上雜七雜八的一些東西，走了些討巧的路子，杜家的飯菜一向是味道極佳，雖不至于跟真正的大廚名廚相提并論，但也傲視大部分廚子的，自然門庭若市，生意紅火。

    “對了，晚上吃火鍋唄！”杜青臣輕笑?！拔夷チ它c醬，給你吃個新鮮的東西?！?/br>
    只可惜這里的人很少種芝麻，所以他也沒找到足夠的芝麻，沒法磨制芝麻醬，他只是弄了些花生醬，然后跟花椒粉之類的佐料調(diào)和，他配置了大半天，才算找到了合適的配比，弄出了可以吃火鍋的花生醬，正好晚上先吃一頓。

    蘇冬不懂什么是火鍋，不過杜青臣總是會弄些新鮮的菜品出來，所以蘇冬也沒有多想，輕笑著點點頭，“好??！”

    第46章

    夜晚, 酒樓才關(guān)門不久, 畢竟客人太多, 還是要招待完才行的, 其他人都各自下工回家休息，酒樓的門一關(guān)，屋子里便只剩下杜青臣跟蘇冬兩人。

    杜青臣這才回屋拿了他磨好調(diào)制好的花生醬，放在大堂的一張桌子上, 對著蘇冬道：“我去拿鍋子, 才讓鐵匠幫忙打制好的, 你看看?！?/br>
    蘇冬起身跟著杜青臣去了廚房, 只見杜青臣取出一個有兩三個海碗那么大的小鍋，鍋中間有一道鐵皮阻隔，將鍋子分成兩部分, 底下則是方形的炭爐，看著十分新奇。

    蘇冬還是第一次見鍋中間有鐵皮分割的, 說起來, 為什么要把鍋分成兩個部分??？！蘇冬好奇的打量，甚至接過來翻轉(zhuǎn)著檢查。