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“那行吧!”杜父也就讓杜青臣自己弄去。 次日,杜青臣一大早就開(kāi)始準(zhǔn)備,煮了南瓜,搗了菜汁和面,又備了紅糖跟韭菜豆腐,這里的人吃素包子也只是簡(jiǎn)單的包點(diǎn)切碎的菜,什么應(yīng)季的菜都往里面添,根本不懂得單純的韭菜豆腐餡兒包子的美味。 當(dāng)然,吃食粗糙也不是大家的錯(cuò),杜青臣所在的朝代是一個(gè)剛剛建立的王朝,之前戰(zhàn)亂了將近百年,好不容易才緩和下來(lái),老百姓才能休養(yǎng)生息,能做熟就不錯(cuò)了,美食是需要時(shí)間慢慢積累才會(huì)有的,而這里的人,尚且連溫飽都很難滿足,更別說(shuō)研究食材搭配,怎么才能好吃了。 杜父一早就背著手尋來(lái)了,因?yàn)槎徘喑甲蛞挂煌矶紱](méi)有回去,他怕杜青臣不好好休息,畢竟頭上的口子還沒(méi)好全呢! 一來(lái)就看到杜青臣在忙活,杜父問(wèn)道:“昨夜睡的怎么樣?” “挺好的??!”杜青臣頭也不抬。 杜父去柴房走了一圈,杜青臣的被褥還沒(méi)有收,他晚上睡的就是柴房,稻草松軟,鋪上被褥,聞著稻禾清香,杜青臣覺(jué)得在這里睡比家里的硬床板好多了,甚至有長(zhǎng)住這里的打算。 杜父也知道柴房雖然說(shuō)著不好聽(tīng),其實(shí)真的挺好住的,鄉(xiāng)下人,誰(shuí)沒(méi)住過(guò)柴房? 杜父又背著手走了出來(lái),杜青臣已經(jīng)蒸好了一鍋包子了,正在包新的,杜父湊過(guò)去看了眼,杜青臣拿著淡黃色的面皮,包裹起塊狀的紅糖,還往里面撒了點(diǎn)面粉。 “哎呀!你包糖包子就包,這黃的,這是啥?”杜父不解。 杜青臣沒(méi)有回頭,一邊包著一邊道:“是南瓜,蒸熟的南瓜和面,就有這個(gè)色了,而且香甜軟糯,爹,等會(huì)吃一個(gè)?。 ?/br> 聽(tīng)起來(lái)好像挺好吃的,杜父也就沒(méi)有再問(wèn),看了一會(huì)兒,杜青臣又拿出一盆綠色的發(fā)面,這次沒(méi)等杜父詢問(wèn),杜青臣自己解釋了,“這是菜汁兒,包菜包子的?!?/br> 杜青臣打開(kāi)一個(gè)菜盆,里面已經(jīng)拌好了韭菜豆腐,他們家最近確實(shí)是窮的叮當(dāng)響,杜青臣即使是想弄點(diǎn)新花樣,也沒(méi)有多少錢(qián)去買(mǎi)食材,只能挑最便宜的,鄉(xiāng)下地方,韭菜跟豆腐,就十分便宜。 杜父湊過(guò)去看了眼,一股韭菜味兒迎面而來(lái),讓他都忍不住咽了咽口水,道:“這韭菜好好包??!等會(huì)兒我吃一個(gè),好久沒(méi)吃這個(gè)了?!?/br> 鄉(xiāng)下地方愿意種韭菜的人多,可是最近杜家事務(wù)繁忙,哪有功夫去擺弄吃的,杜父確實(shí)是好久沒(méi)吃到這個(gè)味兒了,饞蟲(chóng)都被引出來(lái)了,杜青臣笑著答應(yīng)了下來(lái)。 杜父自顧自的去掀了蒸熟的那鍋包子,道:“這都是啥餡兒的?我先拉出去擺攤兒。” “圓形的包子是rou的,麥穗形狀的是菜的,跟以前一樣,給上工的勞力吃,他們習(xí)慣吃這個(gè)。我現(xiàn)在做的這些新鮮的我想等會(huì)兒再賣(mài),等街上人多了,小孩婦人們都上街了再說(shuō)。” “你想的倒是清楚。”杜父贊許一聲,咽了咽口水,到底沒(méi)舍得先拿一個(gè)吃了,估計(jì)杜青臣自己都沒(méi)吃呢,還是先賣(mài)錢(qián)吧!等剩下了再說(shuō)。 杜青臣幫著杜父擺好了攤位,包子搬了出去,杜父便叫賣(mài)了起來(lái),杜青臣轉(zhuǎn)身回去繼續(xù)做包子了。 天還未亮,街上除了擺攤的人便是村里上工的勞力,杜父做這個(gè)幾十年了,很快便熟練的招呼起熟客來(lái)。 “說(shuō)真的,你家兒子這手藝是越發(fā)見(jiàn)長(zhǎng)了,就是比旁人做的精細(xì),也舍得下佐料,好吃!” 杜父笑了起來(lái),“好吃就行,好吃你就常來(lái)!” “得嘞!那必須的?!笨腿四弥鴥扇齻€(gè)包子,笑著往上工的地方走。 很快,街上的人漸漸多了起來(lái),也有了趕早市買(mǎi)菜的婦人哥兒了,杜青臣新出鍋的一鍋包子熱騰騰的擺了出來(lái),黃的白的綠的十分引人注目。 “爹,來(lái)一個(gè),忙活一早上了?!倍徘喑疾亮税咽?,就拿了個(gè)菜包子給杜父,剛剛他就說(shuō)要吃韭菜豆腐的包子。 杜父看著熱騰騰的包子有些猶豫,多少年了,他家里人都是只吃賣(mài)剩下的,哪有還沒(méi)賣(mài),自己就先吃上的,那一個(gè)包子不得一文錢(qián)??!他們可舍不得。 杜青臣見(jiàn)杜父不接著,干脆自己拿了個(gè)咬開(kāi),反正他是餓了,熱騰騰的包子一咬開(kāi)便是噴香的熱氣,杜青臣幾口咽了下去,韭菜豆腐自帶的清香散開(kāi),讓人忍不住口舌生津。 杜青臣本來(lái)就餓,此刻吃起來(lái)就更顯得香甜,杜父咽了咽口水,最終還是伸手拿了一個(gè),搖頭道:“哪有你這樣做生意的?。 ?/br> 杜青臣只是笑,坐在長(zhǎng)椅上捧著自己的包子吃,沒(méi)有回答。 杜父忍了忍,還是咬了一口。 自家人都是這樣的姿態(tài),就更別說(shuō)路過(guò)的路人,旁人賣(mài)包子都在籠屜里,連個(gè)白皮兒都看不到,杜青臣一家倒是特立獨(dú)行,干脆自己吃開(kāi)了,不過(guò)別說(shuō),這味兒一散開(kāi),確實(shí)是引得人忍不住想買(mǎi)一個(gè)來(lái)嘗嘗,一時(shí)間生意竟好了許多。 杜青臣也不著急吃了,嘴里叼著自己剩下的半個(gè)包子,手速極快的收錢(qián)數(shù)錢(qián),然后包起包子遞給客人,比杜父這樣賣(mài)了一輩子的人都還要快。 “嗯,香!鮮香味美,口味回甘,比rou包子都香!”一個(gè)夫子打扮的人咬了一口,點(diǎn)點(diǎn)頭道。 杜青臣抬頭看了下,嘿嘿笑了笑,確認(rèn)自己不認(rèn)識(shí)對(duì)方。 夫子卻突然瞪了他一眼,“見(jiàn)到我來(lái)了,連個(gè)夫子都不叫!前些年果然都把書(shū)讀到狗肚子里去了!”