先是將刀與鮮rou垂直，然后切下去，刀這么一拉……

    然后，rou片并沒有切下來，只是劃拉了一條口子。

    元嘉慶轉(zhuǎn)身看了白老爺子一眼。

    “繼續(xù)啊，看我干嘛？”

    白老爺子已經(jīng)拿著不知從哪里抓來的瓜子剝了起來，一副看好戲的表情。

    元嘉慶只好繼續(xù)切，這次拉的時候特意加大了用力，最后rou片切是切下來了，不過一頭大一頭小。

    下刀的那一頭很薄，在靠近菜板的那一頭卻因為拉的有點快，還有點用力過猛，所以rou片很厚。

    不是剛剛看白老爺子做起來很簡單的嗎？怎么到自己這就不行了。

    元嘉慶不由得皺起了眉頭。

    白老爺子看到這里，再也憋不住，直接笑出了聲。

    “哈哈哈，學(xué)不會吧，我就知道你學(xué)不會，還真以為學(xué)習(xí)廚藝是那么簡單的事?！?/br>
    元嘉慶一聽這話，頓時無語，然后很快也反應(yīng)過來，這是白老爺子在給自己使絆子呢。

    不過元嘉慶知道他的身份后，也提不起脾氣生他的氣了，只好無奈的嘆了口氣。

    “白爺爺，請您好好教教我吧?！?/br>
    元嘉慶好言好語的請求他，也算是給了白老爺子一個臺階下，白老爺子當(dāng)然不會不順著爬下來。

    “哼，你看好了，先是這樣切，然后推拉的時候是虛推實拉，用勁的地方才用勁，不該使力氣的地方千萬別瞎出力！”

    元嘉慶在他的講解之下再次認(rèn)真看了一遍，這次很輕易的就明白了白老爺子口中的該用勁的時候是什么時候，是在往回拉的時候才用勁，之前自己是在往前推的時候就開始用勁了，難怪不對勁。

    他領(lǐng)悟力很高，學(xué)習(xí)能力也很強(qiáng)，所以再一次cao作的時候，幾乎學(xué)到了白老爺子百分之七十的樣子。

    白老爺子看到切的厚薄均勻的rou片也是驚訝不已，沒想到這小子學(xué)習(xí)力這么強(qiáng)。

    這下子他收斂了心思，準(zhǔn)備好好教導(dǎo)元嘉慶了，從最開始直切開始，講解外加cao作一遍，之后就扔給元嘉慶自己練習(xí)。

    直切練的是食材的整齊均勻，一般比較適合干脆性的原料，像是什么青筍，蓮藕，蘿卜等，所以中午的時候，白老爺子為了檢驗元嘉慶的刀功，特意叫他把昨天那道豬蹄蘿卜湯再做了一次。

    美名其曰是檢驗刀功，實則是自己有點饞了，畢竟那蘿卜在燉煮的過程中大多數(shù)都是直接燉爛了，根本看不出原形，何來檢驗刀功這一說法。

    元嘉慶雖然也知道，但是還是認(rèn)認(rèn)真真的按照今天學(xué)習(xí)的方法，一步一步的切著蘿卜。

    左手按穩(wěn)蘿卜，右手cao刀，切的時候刀垂直向下，既不外推也不內(nèi)拉，一刀一刀筆直的切下去，同時左右手有節(jié)奏的向后退，左手中指關(guān)節(jié)抵住刀身向后移動，移動的時候眼睛要仔細(xì)盯著，這是為了保持同等的下刀距離，不能忽快忽慢，最后切出來的蘿卜簡直就像是印刷出來的一樣，工工整整，大小如一。

    這次做出來的豬蹄蘿卜湯仍舊是白老爺子吃的最多，就連醫(yī)生告誡他不讓他吃的豬蹄上的肥rou都被他撈光了。

    “哎，這豬真是好豬，就連著肥rou都是肥而不膩，像吃果凍一樣。”

    他準(zhǔn)備離開的時候還帶兩頭小豬仔回去養(yǎng)著，等過年的時候再殺來吃。

    第99章

    之后的幾天，白老爺子每天教他一點東西，元嘉慶的刀功進(jìn)步非常明顯，剩下的就是苦練了。

    而白老爺子也在這里找到了不少樂趣，雖然元嘉慶還是不愿意告訴他菜是怎么做的，但是他每天都趁元嘉慶澆完水后偷偷摸摸去院子后面查看，結(jié)果每次都一無所獲。

    不過屋后種的成熟番茄卻快要被他給每次吃一個給吃光了……

    就這樣過了一個多星期，田文緣也早已和大家混熟，還被元嘉慶和元嘉寶帶著出去釣魚，摘野果子，整個人都精神了不少，冬天的紫外線也強(qiáng)，他也曬黑了一點。

    頓時把元mama看的心疼不已，居然拿出了袁姨送給她的寶貝護(hù)膚產(chǎn)品抹在了田文緣的臉上。

    “乖乖，這么水嫩的皮膚居然曬黑了，真是的，以后出去咱們要不要帶個帽子??？”

    田文緣輕輕的搖了搖頭。

    元嘉寶和元嘉慶哥哥都沒有戴帽子，所以他也不要戴。