首先是雞腿，要切成小塊。

    沈疏珩看著網(wǎng)上的圖片，估算了一下雞塊的大小，順利的把雞腿rou從骨頭上剖下來，切成了小塊。

    切到手是不可能的，這種蠢事怎么可能會(huì)發(fā)生在他的身上呢？

    第一步，切塊，完美。

    第二步，腌制。

    姜一塊，蒜三個(gè)，一個(gè)切成絲，一個(gè)切成小丁，備用，這個(gè)簡單。

    鹽，適量，料酒，適量。

    ……等等，這個(gè)“適量”是什么意思？

    沈疏珩再次看了一遍教程里的那段話：“將雞rou腌制入味……”

    既然是腌制的話……那應(yīng)該是完全覆蓋了，才會(huì)比較均勻。

    首先，放鹽。

    那么，放多少才算是放夠呢？沈疏珩拿著鹽罐，陷入了沉思——雞rou是生的，又不能嘗。

    過了一會(huì)兒，他拿起罐子里的小勺，在雞rou上面均勻地灑了一層。

    用勺子拌了伴，鹽粒很快就不見了。

    看來是太少了。

    他又放了幾勺，直到攪拌之后，rou的表面全部可以看到鹽粒為止——這樣應(yīng)該就比較均勻了。

    第二步，放料酒去腥。

    生rou聞起來確實(shí)很腥。既然要均勻，應(yīng)該淹沒了比較好。

    咕咚咕咚小半瓶下去，料酒堪堪淹沒了雞rou。

    鹽粒融入了料酒。

    ……鹽是不是有點(diǎn)少？

    沈疏珩又拿起鹽罐放了幾勺鹽。

    這樣看上去就比較好了，應(yīng)該可以達(dá)到“入味”的要求。

    加入其它調(diào)料，攪拌腌制，大約二十分鐘。

    菜譜里面說要用熱油，他也看了圖片，應(yīng)該是沸騰起來比較好，畢竟油的沸點(diǎn)高，大約是要多等一段時(shí)間，所以他決定在腌制的時(shí)候同時(shí)把油加熱。

    沈疏珩拿著手機(jī)，淡定地看了一會(huì)兒財(cái)經(jīng)新聞，覺得做菜也沒有那么難。

    二十分鐘后，rou應(yīng)該是腌好了，油也沸騰了。

    很好。

    用長長的火鍋筷子夾起一塊沾滿了料酒的雞塊，丟進(jìn)油鍋里看看情況，不出意外應(yīng)該非常完美。

    雞塊進(jìn)去了。

    “滋啦——！”

    沈疏珩猛地一推灶臺(tái)，坐著輪椅滑了好遠(yuǎn)，碰到身后的桌子才“砰”的一聲停住。

    他看著手背上和西服衣領(lǐng)上濺到的油花，又看了看依然在不遠(yuǎn)處往外飛濺的熱油，再次陷入沉思。

    “哎呦怎么了這是？！”楊姨聽到聲音趕忙跑了進(jìn)來，這幾十分鐘她沒有一秒心里是安生的，就在外面走來走去。

    果然，一進(jìn)來，她就看到了在料酒中游泳的雞塊和沸騰的熱油。

    二話不說，趕緊頂著鍋蓋過去關(guān)火！

    等油終于平靜下來，沈疏珩撫了撫心口，才重新接近了灶臺(tái)。

    他當(dāng)然知道料酒之類的液體進(jìn)入兩百多度的熱油之后會(huì)迅速汽化……他只是剛剛沒想到而已。

    誰料到做個(gè)飯還需要時(shí)刻想著這樣的化學(xué)知識(shí)呢？他看向楊姨的眼中瞬間多了幾分尊敬。

    “哎呦我的少爺啊，你怎么放了這么多料酒？油熱了就行了，怎么都煮沸了呀，誰跟你說……”她一回頭，看到沈疏珩的眼神，立馬閉上嘴。

    唯一一塊放進(jìn)油里的雞rou被楊姨撈了出來放進(jìn)一旁的盤子里，沈疏珩看著那一團(tuán)黑乎乎的東西，有點(diǎn)不死心地拿過筷子，嘗了一口。

    沈疏珩：“……”

    這仿佛是一坨鹽，還有點(diǎn)糊。

    他面無表情地移動(dòng)到垃圾桶旁，把嘴里的東西吐掉。

    “唉……”楊姨又看了看他，還是沒忍?。骸白鲲埬膬菏悄敲春唵蔚氖聝喊?？您以前連廚房都沒進(jìn)過，第一次做不好正常，唉不過您想給誰做什么吃的，我來做就好了，保證好吃！”

    她說的對，沈疏珩心想，做飯確實(shí)沒有那么簡單。

    但是他忽然又想到那天在耳機(jī)中聽到的那句——

    “楊姨我愛死你了！”

    撒嬌一樣。

    說不定有一天……

    沈疏珩輕咳了一聲：“不用了楊姨，我自己來吧?！?/br>
    “您真的行么？”楊姨滿臉愁容。

    沈疏珩沒有回答，把手機(jī)里的那個(gè)菜譜鏈接發(fā)給了助理，然后打電話過去：“把這個(gè)菜譜精確化，對，所有用量精確到克，油的溫度精確到度，再準(zhǔn)備一個(gè)溫度計(jì)……對，用來測油溫?！?/br>
    楊姨：“……”

    沈疏珩掛了電話，再次看向她：“看，沒有什么問題是解決不了的?！?/br>
    第34章

    到了下午, 云彥跟著葛琳去公司，商定了兩檔綜藝和三個(gè)試鏡。

    “《游龍吟》的那個(gè)反派角色……你真的不考慮讓你老公家里給你投點(diǎn)資？”說到最后，葛琳還是有點(diǎn)不太甘心。

    她知道云彥現(xiàn)在的演技比當(dāng)初好了太多，也親自過去劇組看過幾次，雖然一直奇怪他究竟為什么會(huì)提高的那么快，但她還是可以看出, 云彥有演好一個(gè)角色的實(shí)力。

    只是她手上現(xiàn)在還帶著兩個(gè)藝人, 可以拿到的資源有限, 能夠分給云彥的不太多。

    《游龍吟》的反派角色是臨時(shí)出現(xiàn)的機(jī)會(huì), 這部劇原定下半年開拍, 角色都定好了, 演反派的那位卻在前不久在國外犯了些錯(cuò)，人被羈押了, 一時(shí)半會(huì)兒放不出來, 就算放出來了, 劇組也不敢再用。

    那個(gè)反派角色人設(shè)極好, 看似逍遙自在, 實(shí)則陰狠毒辣。幾個(gè)一二線小生爭著搶著想要, 然而導(dǎo)演挑來挑去還沒定下一個(gè)合適的，正在膠著之中, 但也有消息說，劇組經(jīng)費(fèi)有些不太夠, 導(dǎo)演正等著有人注資。