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    第113章冬32[VIP]

    小年夜過(guò)后，村里真正有了年前繁忙的氣氛,打掃房屋,準(zhǔn)備年貨，每家每戶都沒(méi)有閑下來(lái)。

    潘瑤跟阮惜時(shí)說(shuō)她和許立新想留在村里陪他過(guò)年,阮惜時(shí)聽(tīng)到這話后挺高興的，這是他們對(duì)他的妥協(xié)，意味著他們已經(jīng)放心他以后留在村里,不會(huì)再要求他跟他們走了。

    而且去年阮惜時(shí)因?yàn)闋敔斶^(guò)世，那個(gè)春節(jié)過(guò)得冷冷清清渾渾噩噩的，家里連春聯(lián)都沒(méi)有張貼，一點(diǎn)年味都沒(méi)有，只有他一個(gè)人,連飯都不想做，胡亂填飽肚子就縮在床上，醒了哭，哭了睡。

    今年家里多了爸爸mama的話,起碼會(huì)熱鬧一點(diǎn)，還有陸擇，阮惜時(shí)還記得陸擇說(shuō)要和他放煙花的。

    二十四那天開(kāi)始,阮惜時(shí)就在家里忙上忙下的，家里需要一個(gè)徹底的大掃除，潘瑤作為家庭主婦,對(duì)搞衛(wèi)生最在行，便很積極地要幫他。陸擇和許立新不忍心看他們倆忙來(lái)忙去,也加入了大掃除的行列，陸擇負(fù)責(zé)掃天花板，許立新負(fù)責(zé)搬東西，潘瑤擦柜子桌子，阮惜時(shí)就掃地，不用一天，家里上下就弄得干干凈凈了。

    搞好家里的衛(wèi)生后，就準(zhǔn)備炸米花了，李嬸已經(jīng)把糯米餅子曬干，可以直接放進(jìn)油鍋里炸了，炸米花當(dāng)天，阮惜時(shí)吃過(guò)午飯就去李嬸家?guī)兔Α?/br>
    糯米餅子放在籮筐里準(zhǔn)備入油鍋，李嬸家的灶臺(tái)那口大鍋倒進(jìn)了三分之一的油，李叔在燒火，用大火把油燒開(kāi)，就可以依次將糯米餅子放進(jìn)去炸了。

    開(kāi)始炸之前，阮惜時(shí)把從菜地里摘回來(lái)的大白菜的葉子剝下來(lái)，鋪在桌子上，一會(huì)米花炸出來(lái)就放到上面晾，等涼得差不多了才能放進(jìn)袋子里裝好。

    之所以用白菜葉墊，是因?yàn)槊谆ㄕǔ鰜?lái)那會(huì)上面還有油，放在白菜上晾，油會(huì)滴在白菜上面，白菜吸油，等炸完米花，白菜葉不要丟，一會(huì)晚餐可以放進(jìn)鍋里做成清炒白菜，完全不浪費(fèi)一點(diǎn)油。

    李嬸一手拿著兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹筷子，一手拿著個(gè)漏勺，阮惜時(shí)想幫她放糯米餅子進(jìn)去的，但李嬸怕他不會(huì)，下手沒(méi)輕沒(méi)重的，到時(shí)候把油濺出來(lái)滴在他身上燙到他，就沒(méi)讓他放，反而把睡午覺(jué)的李哥喊了起來(lái)，讓李哥來(lái)放。

    油鍋里每次只能放一個(gè)糯米餅子，炸米花需要掌握火候，炸得久了會(huì)焦掉，炸的時(shí)間不夠又不夠酥脆，所以一次放一個(gè)是最好的，不過(guò)這樣一來(lái)花的時(shí)間就久一點(diǎn)，每次炸米花基本都要花上半天的時(shí)間，又累又熱。

    李哥拿起糯米餅子，貼著鍋沿讓它慢慢沉近油鍋里，糯米餅子一碰到熱油，就發(fā)出滋滋的聲音，沒(méi)一會(huì)兒就膨脹了一倍，空氣中可以聞到很濃的香味。

    李嬸一邊用漏勺兜著糯米餅子，一邊用筷子輕輕翻動(dòng)它，讓它兩面均勻受熱炸開(kāi)，等它表面的顏色變得淺黃，就差不多可以撈起來(lái)了。

    炸好的米花就放到阮惜時(shí)鋪好的白菜葉上，沒(méi)炸之前巴掌大的糯米餅子，炸出來(lái)后足足有個(gè)小臉盆那么大，一粒粒糯米清晰可辨，炸得很酥。

    不一會(huì)兒，炸好的米花就放滿了一桌子，李嫂拿了干凈的塑料袋進(jìn)來(lái)，把晾得沒(méi)那么燙的米花小心翼翼地疊放進(jìn)袋子里，得趁著米花沒(méi)有完全涼透就密封起來(lái)，一直暴露在空氣中的話，米花會(huì)受潮變軟，到時(shí)候無(wú)論是口感還是味道都不好了。

    出鍋的米花一批接著一批，阮惜時(shí)只能坐在桌子邊看著其他人忙碌，偶爾幫忙接手燒火拿袋子什么的。

    炸出來(lái)的米花有好幾袋那么多，李嫂裝好之后拿出兩袋給阮惜時(shí)，說(shuō)這兩袋是給他們家的。

    兩袋那就是二十個(gè)，可做糯米餅子的時(shí)候阮惜時(shí)只跟李嬸說(shuō)他們家只要十來(lái)個(gè)意思意思而已，再多他們也吃不完。

    阮惜時(shí)詫異道：“給我這么多嗎？我當(dāng)初只要了十個(gè)啊……”

    李嬸就說(shuō)：“給你你就拿著，你家不是多了你爸媽嘛，十個(gè)我感覺(jué)不夠吃，你就先拿回去，吃不完可以讓你爸媽帶回去給其他親戚嘗一嘗，這可是我們這里的土特產(chǎn)，外邊的人是吃不到的哦?！?/br>
    阮惜時(shí)挺不好意思的，撓著頭說(shuō)：“這樣你們家會(huì)不會(huì)不夠吃?。俊?/br>
    李嬸爽快地笑道：“這種東西，多也是吃少也是吃，吃多吃少無(wú)所謂的，不夠吃可以吃其他的嘛?！?/br>
    阮惜時(shí)感激道：“那我就不客氣啦，謝謝李嬸！”

    李嬸笑著擺擺手：“跟李嬸客氣個(gè)什么勁哦。對(duì)了，你先別回去，李嬸還有好東西要做給你吃呢?！?/br>
    聽(tīng)到有好東西吃，阮惜時(shí)就被勾起了好奇心，配合地問(wèn)道：“是什么好吃的東西呀？”

    李嬸掀開(kāi)一個(gè)鍋蓋，里面是一籃子晾干的番薯塊，阮惜時(shí)一看就知道李嬸想做什么了，眼睛一亮，饞得口水都要流出來(lái)了。

    “炸番薯！”

    李嬸笑著說(shuō)：“我就知道你們小孩子喜歡吃這個(gè)，今天早上我就切好了番薯塊，等著炸完米花把它們放剩下的油里炸一炸給胖胖和你吃。”

    說(shuō)著李嬸把番薯一股腦兒倒進(jìn)漏勺里，然后放到還有余熱的油鍋里，翻一翻抖一抖，很快板栗番薯橙黃/色的表面就變成了金黃色，空氣中也彌漫起番薯的香味。

    番薯炸好后倒進(jìn)盤里，阮惜時(shí)被番薯的香氣勾得快要流口水了，顧不得剛出鍋的番薯還很燙，就小心翼翼地用手抓了一塊，左拋右拋，迫不及待地就放入嘴里。

    表層被油炸得脆脆的，咬破那一層，里面就是黏糯的番薯瓤，香氣撲鼻，阮惜時(shí)一下子吃了三塊，嘴饞的樣子逗得李嬸哈哈大笑，忍不住跟他說(shuō)：“時(shí)仔啊，你不要吃這么多，這番薯剛出油鍋，熱量大著呢，吃多了會(huì)嗓子疼，等它晾涼一點(diǎn)再吃?！?/br>
    阮惜時(shí)意猶未盡地看著盤里的番薯點(diǎn)了點(diǎn)頭，李嬸就倒了一半給他，讓他帶回家給陸擇和他爸媽嘗一嘗。阮惜時(shí)笑瞇瞇地接過(guò)那一半炸番薯，再提著兩袋米花，像是要陸擇和他爸媽快點(diǎn)嘗到他們村的特色美食那樣，興沖沖地往家里趕了。

    剛回到家，他就大呼小叫地喊來(lái)陸擇和潘瑤他們，獻(xiàn)寶一樣把米花和番薯展示給他們看，催促他們嘗一嘗。