第97章冬16[VIP]

    冬至過后，村里各家各戶都開始準備做年貨了,臘腸臘rou臘鴨魚干筍干番薯干,還有本地的特色零食小吃。

    正好這段時間天氣晴朗合適晾曬，每家每戶的灶頭都沒有休息過,煮了這個煮那個，炒完這個炒那個，好不忙碌。

    阮惜時也打算做一些臘腸,于是他拿上周賣辣椒賺的錢買了幾斤瘦rou幾斤粉腸，用來做臘腸。

    豬rou要切片，放油鹽醬腌制入味，然后灌入洗干凈的粉腸中，把粉腸塞滿,大概十幾厘米用繩子打一個結(jié)，方便以后切成一段段保存或者蒸來吃。

    陸擇閑在家，切豬rou的任務(wù)就交給他來做，幾斤豬rou可不容易切完,陸擇早上起來吃過早飯，就站在砧板臺前切豬rou，一直切到阮惜時中午下課回家,都還有一點沒切完。

    阮惜時放好東西湊過去看他切豬rou，剛靠近陸擇就用手肘推開他，嫌棄道：“我身上都是豬rou味,你別靠太近?！?/br>
    阮惜時見他委屈巴巴的樣子，忍俊不禁道：“我又不嫌棄你,讓我靠一下怎么了嘛?！?/br>
    陸擇聞了聞自己的手臂，他的鼻子已經(jīng)被豬rou的腥膩味給堵住了，什么都聞不出來，喪氣地說：“我嫌棄我自己?！?/br>
    阮惜時就安撫地摸摸他的背，哄道：“要么你去休息一下，我來切？”

    陸擇卻不讓他接過自己手中的刀，還打發(fā)他說：“我來就好，沒必要把兩個人都弄得一身豬rou味，你快去做飯吧?！?/br>
    阮惜時就笑嘻嘻地去洗鍋淘米了，然后探出半個身子出來問陸擇：“中午你想吃什么菜？”

    陸擇看著一砧板的豬rou，眉頭輕輕地皺著，回答說：“反正我不要吃豬rou，我覺得未來一段時間里，我都不想再看到豬rou了?！?/br>
    阮惜時吐了吐舌頭，小聲嘟囔道：“有這么夸張嘛，換做以前，爺爺難得有錢買豬rou回來吃，我聞著那味兒能惦記好幾天呢。那我們中午吃番茄炒蛋吧，剛好剛才在球場那邊遇到牛大娘，她給了我好幾個番茄，然后炒個萵筍，煮萵筍葉湯?！?/br>
    在吃飯之前，陸擇終于切完所有豬rou，他放下菜刀，只覺得自己的手都要麻了，甩了甩連忙去洗手。

    他打了好多洗潔精搓手，洗了幾次都感覺沒洗干凈，好像那味兒好像滲進了指甲一樣，揮之不去的。

    陸擇洗著洗著，自己都感到哭笑不得，放在以前，他絕對想不到自己會有這樣一天，混得跟半個殺豬佬差不多，要是他母親看到了，指不定要嫌棄死他。

    阮惜時端著菜從廚房出來，見他還在洗手，也覺得一陣好笑，出來時提了一壺?zé)崴?，倒在盆里讓他用熱水洗?/br>
    熱水能溶解豬油，陸擇把手放在熱水里泡了一會兒，又用阮惜時遞過來的毛巾擦干凈，這才覺得沒有剛才那么難以忍受了。

    午飯簡簡單單的，不像前兩天在家里擺宴席那樣大魚大rou，不過他們這兩天都在吃宴席剩下來的菜，吃多了都覺得膩，今天換了幾道清淡的菜，倒也覺得很合口味。

    吃過飯，阮惜時讓陸擇去洗碗，自己把切好的那一大盆豬rou端出來，倒了一小壺花生油，半袋鹽，小半瓶醬油和半罐豉油進去，拿著筷子用力攪拌起來，直至每塊豬rou都均勻地入味，然后蓋起來，腌制到晚上再灌入粉腸里。

    傍晚他們做飯時，李嬸過來敲門，問阮惜時今年要多少米花，好讓她知道今晚要蒸多少糯米。

    阮惜時一聽，詫異道：“現(xiàn)在就要做米花了嗎？”

    李嬸一副“你這孩子什么都不懂”的表情，笑著跟他說：“再不做，過幾天天氣不好就沒辦法曬啦，距離過年都只有一個半月了?！?/br>
    阮惜時經(jīng)她這么一提醒，才后知后覺快要過年了，他一邊感嘆時間過得飛快，一邊思考李嬸給他的問題。

    米花是本地最受歡迎的年貨，每家每戶新年必備，無論是過年吃，還是供祖，或者招待客人，走訪親戚送禮，都要用到。而且這玩意可不像外面廠家大批量生產(chǎn)包裝上市的米花，是過年期間才有的特產(chǎn)，只自產(chǎn)不自銷，一般都是自己家做夠自己家吃，或者好幾家商量一起做，也省下很多人工。

    從阮惜時記事起，他們家的米花都是和李嬸家一起做的，因為他們家就兩個人，還要除去他這個什么都不會的孩子，就只有爺爺一個人可以做，做米花有好多道工序，每一道都很麻煩，一個人是做不來的。

    只是今年爺爺不在了，李嬸竟然還記得來問他們家要不要做米花，阮惜時一陣感動，跟李嬸說：“我要六個就夠了吧，家里就只有我和陸擇哥兩個人，吃不了多少的，您看到時候用了多少糯米，我回頭折成錢還給您。”

    李嬸說：“嗨，六個米花能用多少斤糯米啊，還不還無所謂的。那就這樣說好了，我今晚就要泡糯米，明天凌晨蒸上，大概出太陽的時候就能做好拿去晾了，等過了糖曬干……哎算了，干脆等我到時候炸好了再拿過來給你們吧，也省得你們浪費油。”

    阮惜時連忙道謝：“那就麻煩李嬸了，明天大概什么時候做，我過去幫忙。”

    李嬸笑道：“你能幫什么忙喲，長這么大你爺爺都沒讓你做過，你會嗎？”

    阮惜時紅著臉訕訕道：“我可以跟著你們現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做嘛?！?/br>
    李嬸擺擺手說：“得了吧，明天周末，你難得休息，還是安心睡覺吧，李嬸和其他幾個嬸娘一起做呢，很快的?！?/br>
    阮惜時實在不好意思坐享其成，減持道：“我過去給你們燒火打下手都行啊，睡覺可以做完再回來睡的?！?/br>
    李嬸拗不過他，只好說：“那你自己看著辦吧，起得來就過去，起不來就算了，也不差你一雙手?！?/br>
    李嬸跟他商量號明天做米花的事就回家吃飯了，陸擇煮好最后一道菜，跟阮惜時吃飯的時候好奇地問：“你剛才和李嬸在商量什么啊，好像是關(guān)于吃的？”

    阮惜時笑著瞥了他一眼，說道：“李嬸問我今年要不要做特產(chǎn)，她幫我做一些，我說我明天早上去她家?guī)兔Α！?/br>