趁煮田螺的間隙，阮惜時把天井里丟的田螺尾巴掃到垃圾鏟上，倒到鴨棚里給鴨子啄來吃。田螺rou對鴨子來說也是一道營養(yǎng)不錯的美食，早些年村里興起養(yǎng)鴨潮流的時候，農(nóng)戶每天都從水溝里田里池塘里撈田螺福壽螺，拿回去錘碎了丟給鴨子吃，田螺殼碎末還能補鈣助消化呢。

    等田螺煮得差不多，阮惜時把天井掃干凈，就準(zhǔn)備出門摘炒田螺需要的配料。

    陸擇見阮惜時要出門，也想跟著去，阮惜時覺得吃飯前出門散散步也不錯，就把他帶上了。

    炒田螺必備的配料是辣椒蒜子生姜紫蘇，辣椒簡單，阮惜時在自家坡地里種了不少，前段時間結(jié)果了，這會應(yīng)該已經(jīng)帶了辣味，阮惜時就直接帶陸擇去坡地里摘辣椒。

    辣椒樹上結(jié)滿了辣椒，半根手指的長度，墨綠色的，有的長得比較早，已經(jīng)有紅影了，再過不久就會變紅，到時候就能摘下來拿去賣了。

    阮惜時還沒打算賣辣椒，因為秋收很快就要到了，到時候他們要忙著收稻谷曬稻谷，壓根沒時間顧辣椒，提前成熟的這批辣椒，只能摘回家平時炒菜吃或者曬干備用，如果很多的話，也許去鎮(zhèn)上的時候可以順便把它們賣了換錢。

    為了不讓最早成熟的那批辣椒浪費掉，阮惜時干脆把帶了紅影的辣椒摘下來帶回家，平時炒茄子炒空心菜可以放幾個調(diào)味，或者做味碟。阮惜時站在辣椒樹中間，仔仔細(xì)細(xì)地把紅影辣椒摘下來，放進衣兜里裝著帶回家。

    陸擇對摘辣椒也感到很好奇，畢竟收獲本身就是一件讓人心情愉悅的事情，他也想?yún)⑴c到阮惜時的快樂之中。

    阮惜時教他怎么選辣椒：“你看，這個辣椒有點棕色，就代表它快要變成紅色，要成熟了，過幾天再來看的話，它肯定就已經(jīng)是紅辣椒了。辣椒自然成熟后會漸漸枯萎，然后凋落，如果不在它剛成熟的時候摘下來，那就浪費了。因為這是第一批辣椒，根據(jù)辣椒樹生長的快慢，有的辣椒熟了，有的還沒有，我就想第一批先不統(tǒng)一摘來賣，等它第二批成熟得多了再統(tǒng)一摘下來拿到鎮(zhèn)上去賣。為了不浪費第一批成熟的辣椒，這會我們就可以把這些快要變紅的辣椒摘回家慢慢吃了。當(dāng)然，如果你喜歡吃泡椒的話，我可以把它們做成罐頭，平時喝粥吃面條或者做菜的時候可以用到?！?/br>
    陸擇口味是有點重的，他從小長大的大城市外來人口多，口味很雜，而且多潮濕天，基本做什么菜都要放一些辣椒祛濕驅(qū)寒。

    所以阮惜時這樣一說，他就期待起來，點著頭贊成道：“可以啊，要是做成酸辣椒那就更好吃了?！?/br>
    他們摘了兩兜辣椒，阮惜時又繞去別人家屋后摘野生的紫蘇，這會的紫蘇長勢不是很好了，葉子老，桿子比較多，要是春天夏天的時候就葉多鮮嫩，不過這會也只是借味炒個田螺而已，用桿子也無所謂的。

    紫蘇的氣味很好聞，摘過紫蘇，手指頭都會殘留紫蘇的香味，陸擇特意摘了一支紫蘇在手里把玩，一直玩到回家。

    生姜蒜子家里都有現(xiàn)成的，阮惜時洗干凈辣椒，拿了幾只備用，其他的放到籃子里，讓陸擇拿去圍墻上晾干，等有空了再做成罐頭。

    辣椒和紫蘇蒜子生姜一起切好備用，阮惜時把鍋里煮熟的田螺倒出來，瀝水，燒熱炒鍋，倒入油鹽，把配料一股腦兒倒進油里爆炒，幾乎是馬上，廚房里就飄出一股濃烈地香味，帶著刺鼻的辣味，阮惜時被嗆了一下，忍不住咳了兩聲。

    那味道實在太厲害，連在廚房外面晾辣椒的陸擇都聞到了，鼻子癢得厲害，他揉了揉自己的鼻子，循著味兒走進廚房看阮惜時炒田螺，只見阮惜時把煮熟的田螺倒進冒著熱氣的炒鍋里，發(fā)出呲呲的聲音，火候十分足。

    陸擇要蹲到灶前幫阮惜時燒火，阮惜時被辣味熏得皺起臉，一邊揮開撲面而來的氣味，一邊跟陸擇說：“陸擇哥你快出去，這里面太辣了，我自己來生火就好，你別被熏著了?！?/br>
    陸擇沒挪動，依舊往灶里放柴，他聽到阮惜時擔(dān)心他的話，嘴角帶著欣慰的笑意，回答阮惜時說：“正是因為這里熏，我才舍不得讓你自己一個人待在這里，我雖然不會炒田螺，但我會陪著你一起被熏?！?/br>
    阮惜時很快就濕了眼角，也不知道是被陸擇說的話感動到流淚，還是單純被辣椒味熏出淚的，連嗓音都有點啞了，哭笑不得地跟陸擇說：“你說我是小傻子，你自己不也是個大傻子嗎？”

    陸擇甘之如飴地回答道：“我愿意?！?/br>
    田螺和配料炒勻之后，再倒入適量的醬油再翻炒幾遍，阮惜時往鍋里倒了一碗清水，蓋上鍋蓋把田螺悶入味。

    趁這個時間，阮惜時淘了米放進電飯煲煮飯，廚房里都是煙火味，阮惜時和陸擇兩個人在薄煙里忙碌著，時不時討論兩句今晚吃什么菜，就很有過日子的感覺。

    陸擇很享受這種時光。

    田螺又在鍋里悶了十分鐘，阮惜時把它們盛到盤子里，剛好一盤，不停地冒著熱氣，空氣里都是配料的香味，讓人口水直流。

    陸擇早就嘴饞得不行，這會田螺出鍋了，他迫不及待就用手拿了一只，田螺還很燙，他被燙得一陣齜牙咧嘴，也舍不得放下來。等到?jīng)]那么燙了，他就放到嘴里吸了一口，田螺殼里裝著汁，又咸又辣，夠味，田螺rou彈性十足，沾著蒜子和紫蘇末，味道很帶勁。

    他吃了一個，還想再吃一個，阮惜時看他幼稚的饞樣，忍俊不禁道：“好了陸擇哥，等晾涼一點再吃吧，你也不嫌燙嘴?！?/br>
    陸擇嘴里含著一個田螺，口齒不清地說：“為了美食，再燙嘴也不怕?！?/br>
    阮惜時笑著搖搖頭，打發(fā)他去廳里把吃飯的桌子擺到天井里：“趁這會天還沒暗下來，晚飯我們就在天井里吃，也方便打掃吃剩的田螺殼。”

    陸擇吃了兩個田螺終于解饞，這才充滿干勁地去搬桌椅。

    阮惜時又趁著灶里還有火，炒了個小白菜，今晚的菜就算是做好了。

    他們倆坐在天井里，借著還沒暗下去的天光露天吃飯，清涼的風(fēng)吹來，剛好吹散吃辣椒的熱氣，有幾分愜意和浪漫。

    阮惜時手里拿著個田螺，用牙簽把里面的rou挑出來，陸擇直接用吸的，往往阮惜時才挑了一個，陸擇就已經(jīng)吃了兩個了。

    陸擇眼看著自己吃了大半盤田螺，阮惜時才吃了幾個，實在為他感到著急，于是也拿起牙簽挑田螺rou，自己不吃，反而喂到阮惜時嘴邊。

    阮惜時被突然出現(xiàn)在嘴邊的田螺rou嚇了一跳，見是陸擇喂給他的，他連忙表示道：“我可以自己來的，陸擇哥泥吃你的吧?！?/br>
    陸擇強勢地把田螺rou放進他嘴里，笑著說：“你吃得這樣慢，也好在你沒有兄弟姐妹，不然你從小就是餓肚子的那個了。”

    阮惜時抿著嘴嚼著田螺rou，沖陸擇不好意思地笑了笑。

    ……

    田里的稻子越來越黃了，稻穗沉甸甸地垂著，風(fēng)一吹，稻田就泛起金色的波浪，已經(jīng)到了收割的時候。