胡幽直接倒在了后座上，瞇上了眼睛。

    坐在前面的符振興，用眼神問(wèn)符生。

    “你怎么把小弟妹給得罪了？”

    符生現(xiàn)在覺(jué)得自己今天應(yīng)該把話說(shuō)得溫和一些，畢竟胡幽翻了年兒就是十七歲了，都是真正的大姑娘了。

    不能像以前當(dāng)個(gè)小丫頭片子那樣對(duì)待了，符生覺(jué)得大概是自己的語(yǔ)氣不太好，讓胡幽不舒坦了？

    要是胡幽知道的符生是咋想的，肯定會(huì)說(shuō)，你想多了。

    胡幽就是真困了，汽車晃啊晃，還真的把她給晃得睡著了。

    胡幽不知道怎么的，就夢(mèng)到了上輩子的事兒，自己還是個(gè)學(xué)生，什么也不用想，每天就是學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)。

    可是，好像夢(mèng)里胡幽好像是在看一本書，是本學(xué)習(xí)的教材，看著看著，居然變成了一只大rou包子。

    “忽”地，胡幽居然被嚇醒了。

    胡幽用力喘了幾聲粗氣后，還用手摸了下她的小饅頭。

    “呼。”

    胡幽又長(zhǎng)吐了口氣，總算是感覺(jué)緩過(guò)來(lái)了。

    等胡幽緩過(guò)來(lái)后，又忽然發(fā)現(xiàn)不對(duì)了。

    胡幽看了看，這確實(shí)是自己的屋子沒(méi)錯(cuò)，可她昨天是坐著符生部隊(duì)的大吉普呢。

    確實(shí)是昨天沒(méi)錯(cuò)，現(xiàn)在外面的太陽(yáng)，一看就是上午的。

    胡幽剛坐起身沒(méi)幾分鐘，就看到門外一個(gè)人影很快就躥了過(guò)來(lái)。

    屋子的門“砰”地一下，就被胡小弟給推開了。

    胡小弟一下就撲到了炕上，看著胡幽在笑。

    胡幽就知道沒(méi)有啥好事兒，立即沉著臉問(wèn)胡小弟，

    “咋的了，你姐臉上有花兒？”

    胡小弟搖了搖頭，這才笑嘻嘻地說(shuō)，

    “姐啊，你睡得可真沉，符生哥說(shuō)你打了一路的小呼嚕?！?/br>
    胡幽臉一黑，就知道不會(huì)是自己夢(mèng)游爬回屋里頭的炕上的。

    胡小弟多了解胡幽的臉色啊，立即又是“嘿嘿”一笑。

    “姐，肯定是符生哥背你回來(lái)的啊。”

    胡幽嘆了口氣，真的是無(wú)奈了。現(xiàn)在已經(jīng)要進(jìn)入臘月了，今年更是要謹(jǐn)慎一些。

    現(xiàn)在在鎮(zhèn)上都能看到那些穿綠衣裳的，過(guò)了年會(huì)覺(jué)得情形更緊張了。

    胡幽又問(wèn)胡小弟，關(guān)于田地宰羊的事。

    “田地宰羊了嗎，咱們今天先把羊rou燉一鍋。”

    胡小弟搖了搖頭，

    “昨天符生哥回來(lái)說(shuō)先不急著宰羊，羊是要拉到老林子了。這次要宰七頭大羊呢，怕動(dòng)靜太大了，被人發(fā)現(xiàn)?！?/br>
    胡幽可想不到除了老林子外，還有哪些地方。

    胡小弟又繼續(xù)說(shuō)，

    “符生哥還說(shuō)，咱們一下子宰七頭羊，血?dú)馕短亓?，還會(huì)引來(lái)老林子深處的大獵物?！?/br>
    胡幽聽著聽著，總覺(jué)得不對(duì)勁，這也不行，那也不行。

    “那要怎么樣，總不能不宰羊吧？”

    胡小弟的臉上仍然是笑嘻嘻的，胡幽現(xiàn)在是越來(lái)越覺(jué)得這小子鬼精得太厲害了。

    胡小弟又湊近了說(shuō)，

    “符生哥說(shuō)今天晚上殺，而且要把羊拉到老林子更深的地方殺?！?/br>
    隨后胡小弟就伸出了兩只手，比劃了個(gè)打彈弓的動(dòng)作。

    “符生哥說(shuō)，往里頭走，容易引出那些鼻子靈敏的獵物來(lái)，讓我準(zhǔn)備好家伙?！?/br>
    胡幽一聽，現(xiàn)在也不需要她干啥，今天燉不成羊rou，就明天吧。

    不過(guò)胡幽還想著一件事，就是要去上海的事兒。

    符生媽特別堅(jiān)決，大年初一出發(fā)。

    胡幽其實(shí)哪也不想去，但是自己說(shuō)了沒(méi)用，全家人都支持她出門去。

    尤其是去上海的符生媽的娘家，那就是未來(lái)胡幽的真正的婆家了。

    其實(shí)到現(xiàn)在，除了胡幽有系統(tǒng)的提醒外，別說(shuō)胡四家了，整個(gè)胡家村都不知道符生媽和符生一樣，都是改過(guò)名字的。

    符生當(dāng)然肯定是姓符的，聽符振興的名字就知道，符生原來(lái)的名字叫符振生。

    符生媽現(xiàn)在叫溫云，原來(lái)叫溫雯儀。

    胡幽覺(jué)得人家這才叫好聽呢，不管是過(guò)去的名字，還是現(xiàn)在改過(guò)的。

    符生媽都和胡幽說(shuō)過(guò)好幾次了，什么也不讓她拿，但是胡幽還是用羊絨織了幾條好看的圍巾。

    顏色都是差不多的，淡淡的淺紅，還有發(fā)點(diǎn)西瓜紅的淺色。

    準(zhǔn)備了幾條羊絨圍巾，而且等七頭大羊都宰殺后，又有羊毛和羊絨了。

    胡幽今天開始就要提前準(zhǔn)備臘月里要吃的東西了，尤其是凍梨。

    沒(méi)幾天就是入臘月，入了臘月的節(jié)日就是臘八節(jié)了。

    現(xiàn)在的過(guò)節(jié)，都要過(guò)得悄無(wú)聲息的。

    胡幽今年準(zhǔn)備熬一大鍋的臘八粥，豆子都是這兩年攢下來(lái)的，材料夠足，肯定夠熬一大鍋的。

    胡幽算算時(shí)間，大概初五初六就要開始泡米，要把大米和小米里的漿粘性給泡出來(lái)。

    然后就是提前一天泡豆子，豆子是要紅蕓豆，小紅豆，豇豆等。

    而八寶粥，要香要甜，并不是來(lái)源于糖，而是配著的輔料要甜多的。

    胡幽把這兩年湊到的各種干果都用上了，有核桃、栗子、桂元rou、葡萄干等等。

    還要有個(gè)大力氣的人，在鍋里不停地?cái)嚭停荒芎仭?/br>
    胡幽就瞅準(zhǔn)了戈大和焦二，這兩年多這兩個(gè)種地不僅種得好，收成也好，那身體越來(lái)越壯實(shí)了。

    還有些武術(shù)的底子，平常又經(jīng)常要練幾下，天天就像是使不完的力氣似的。

    因?yàn)楹募以诖逦玻鳇c(diǎn)什么還是能避得開人的。

    一晃時(shí)間，就到了臘月初八，幾乎是半夜的時(shí)候，戈大和焦二就來(lái)了。

    是在院子里架的柴火，上面放的一個(gè)特別大的鐵鍋。

    胡幽搞的這陣勢(shì)，把全家人都給嚇壞了。

    胡三哥和胡二哥光刷大鍋就刷了二十多回，那個(gè)叫锃亮，黑色的大鐵鍋，亮得可以照人了。

    胡三哥看著都整好的大鍋和大鐵鍬，都是洗得非常非常干凈的，不知道胡幽弄這么一大鍋要做甚。

    胡三哥把胡幽拉一邊就問(wèn)，

    “小寶，你是要給全村人都喝一碗臘八粥嗎？”

    第172章

    胡幽當(dāng)然不是要給全村人喝了，肯定是全家人了。

    只是天凍的厲害，把臘八粥凍了后，可以用鏟子切成小塊再放到盆里面，想吃的時(shí)候取一塊出來(lái)，放到大碗里蒸一下。

    喜歡過(guò)甜的，可以在吃的時(shí)候再灑一些白糖。

    胡幽之所以今年想讓家里人吃個(gè)夠，是因?yàn)槊髂暧锌赡艹圆坏搅恕?/br>
    現(xiàn)在已經(jīng)是1967年的1月中下旬了，明年會(huì)有各種想不到的情況。

    胡幽心里想的是，自己大概不敢這么吃了。

    要是讓符生聽到胡幽這么說(shuō)的話，一定會(huì)輕笑一聲。

    “沒(méi)事啊，小寶，你吃什么也都臉白?！?/br>
    胡幽今年從臘月里，又開始做大rou了，今年還專門做了燒rou。

    燒rou要用鹵湯先鹵個(gè)五六分熟，切成大方塊的五花rou，從鍋里撈出來(lái)晾微涼。

    然后就是要上糖色，帶皮那面，一定要用白糖熬的糖色抹上幾遍。

    抹過(guò)的大方塊rou，再晾到糖色滲入到rou皮里面。

    這個(gè)時(shí)候就要放入油鍋里炸，要大火高溫油炸，只炸幾下，大概不到一分鐘的時(shí)間。

    一塊一塊的大方塊rou，用rou叉叉著，但到油鍋里炸幾下，拿出來(lái)。晾一下后再炸幾下，反復(fù)炸個(gè)三四次就可以。

    油溫要高，速度要快，這樣炸出來(lái)的rou的顏色很漂亮。

    之前刷了糖色的rou皮，已經(jīng)發(fā)皺，卻是金紅色的。

    而沒(méi)有沾了糖色的地方，卻是肥rou和瘦rou相間的白色。因?yàn)檎ㄟ^(guò)之后，大塊rou外層會(huì)變得緊實(shí)些。

    一塊一塊的大塊燒rou就做好了，完全晾涼后，每一塊都用刀切成薄片，放在碗里。

    每只碗底下已經(jīng)放了蔥姜絲，把切好的rou片緊緊地碼進(jìn)碗里。

    一碗一碗地碼好后，凍在外面，成了碗砣。吃的時(shí)候拿回來(lái)，上鍋蒸40分鐘，上桌時(shí)候再翻到一個(gè)大盤里。

    翻上來(lái)的那一面，就是之前上了糖色的豬皮的地方，一層一層的薄片rou，緊緊地挨著，非常誘人。

    因?yàn)楸恢筮^(guò)和進(jìn)行多次炸過(guò)，rou里的油完全已經(jīng)被提了出去，蒸好后的燒rou五花rou片，入口即化。

    這次做燒rou的五花rou，都是前幾天胡小弟和符生在老林子打的大野豬，rou也堅(jiān)實(shí)，卻也夠肥。