第34節(jié)
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平時堂姐大大咧咧的,如今這么一副小女兒家的樣子,叫孟溪十分好笑,也十分的……她想到自己,心想喜歡一個人是很好的事,兩情相悅時每天都覺得很歡喜,可是一旦喜歡錯了人…… 但愿余靖對堂姐也有情吧! 如果他無意,她一定會勸堂姐罷手,強求來的只會傷害自己。 ………… 經(jīng)過午時的繁忙,下午是比較閑的,孟溪在仙游樓的廚房練習(xí)做菜。 這里什么都有,為給徒弟方便,梁達也是很大方的隨便他們?nèi)∮檬裁?,只要在做菜的時候用心對待就行。 她看了菜譜,最近在學(xué)做魚片湯。 這魚是烏青魚,個大刺少,今兒葉飛青用了魚頭魚尾之后還剩下整個魚身,孟溪切下一段開始片魚片。 她的刀工已經(jīng)很是純熟,哪怕魚rou在砧板上很滑,也立刻被剖成了厚薄均勻的魚片,用水洗凈之后,一片片晶瑩雪白,能想象出下湯之后的樣子。她拿少許酒,鹽,姜末,另有漿粉腌制。 正當(dāng)在切火腿時,梁從嘉從后面走過來,重重嘆了一聲。 孟溪回過頭看到他擰著眉,一副小大人的樣子。 “你這會兒不是應(yīng)該在跟夫子念書嗎?” “念什么,不念了!”梁從嘉心情郁悶,趴在灶臺上。 “跟師父鬧別扭了?”孟溪繼續(xù)切火腿,這爺孫倆經(jīng)常拌嘴,可她從師父眼里分明看得出,那是很疼愛這個孫子的,“要不要嘗嘗我做得魚片湯,你可是第一個吃到的?!?/br> “是嗎?”梁從嘉眼睛一亮,但很快又黯淡下來,“我爹爹要去京都了,我吃什么都不香!” 孟溪驚訝:“師父同意二掌柜去開酒樓了?” “嗯,”梁從嘉撇撇嘴,“還不準我跟著去,讓我留在這里。” “師父是喜歡你,不舍得你走?!?/br> “那他還不肯給我請個好夫子!” “張夫子真的教得不好嗎?” “嗯,這樣下去,我當(dāng)不了大官的?!?/br> 孟溪忍不住笑了:“你想當(dāng)大官呀?!?/br> “對?!?/br> “為何?” “做官多威風(fēng),以前那個金知縣不過是個芝麻官也派頭極了,來我們酒樓吃飯都不給錢,祖父也不敢要,每回還得親自掌勺,我要是當(dāng)大官了,看他怎么還白吃白喝的!”梁從嘉憤憤然,“所以我要當(dāng)最大的官,最大最大的官。” 孟溪笑得更溫和了:“原來你這般敬愛師父?!?/br> “什么?”梁從嘉瞪圓了眼睛,“誰敬愛他,我才沒有,他太壞了,他不讓我好好念書,還不讓我去京都!” “好好好,師父壞,你不喜歡?!泵舷樦?,“不過我覺得你如果把剛才那番話告訴師父,師父指不定會給你請個好夫子?!?/br> 梁從嘉皺眉:“我不!” 這小少爺…… 明明是因為想給祖父出氣才想當(dāng)官,卻不說,孟溪暗自思忖片刻道:“要不我?guī)湍愀鷰煾刚f?師父或者會同意,這樣你就可以去京都了,去了京都便不用再見到師父,往后你就留在那里,讓師父一個人在鹽鎮(zhèn)吧?!?/br> “啊……”梁從嘉怔了怔。 “師父的脾氣有時候確實不太好,也難怪你想離開他,這樣吧,我明日去跟師父說。” 真的去京都,以后都不跟祖父過了嗎? 可這些年,父親經(jīng)常在外面跑,很少回來,他是跟祖父相依為命的,祖父雖然經(jīng)常訓(xùn)他,雖然忙于酒樓的事情,但每日都會親手燒飯給他吃,祖父現(xiàn)在年紀也大了,頭發(fā)都白了…… 梁從嘉嘆口氣:“算了?!?/br> “算了???”孟溪看著他,“嗯,那我就不去跟師父提了?!?/br> 此時梁從嘉已經(jīng)明白祖父對他的重要,心情又好了,笑著問孟溪:“爹爹去京都開酒樓,你去不去???” “我不去?!?/br> “京都好繁華呢,去的話,每日能掙很多錢!” 前世她去過,只是來不及欣賞,但印象里京都確實是繁華的,不說店鋪的闊氣,就是行人們的穿著都不一樣,綾羅綢緞居多。在那里開酒樓,確實是能將她的腰包填滿,時日久了,等出師之后,或者都能攢下錢自己做生意。 孟溪有些向往。 但她的廚藝還有待進步,她的家也在此地,她不能離開。 “以后再說吧?!彼?。 正好葉飛青走過來,梁從嘉也好奇的問他:“我爹的新酒樓開在京都,你去不去?。俊?/br> 葉飛青早已經(jīng)聽說,微微一笑:“師妹不去,我也不去。” 孟溪手一頓,側(cè)頭看他。 梁從嘉睜著大眼睛左看看,右看看,忽地指著葉飛青:“哦,你喜歡小jiejie,是不是!” “師妹這么好,誰不喜歡???”葉飛青揉揉梁從嘉的小腦袋,“你不喜歡她嗎,不喜歡為何來找她說話?” 梁從嘉竟然難以反駁。 是啊,小jiejie長得漂亮,人又溫柔,還會做菜,誰不喜歡啊,這么說來,葉飛青喜歡她也是人之常情?可是,不對,哪里不對,他始終年紀小,竟是沒想到喜歡跟喜歡也是不同的。 “在做魚片湯?”葉飛青此時看向孟溪。 “嗯?!泵舷凰麆偛耪f的話嚇到。 小姑娘的神色拘謹,葉飛青嘴角翹了翹。 剛才也不是胡說,他跟孟溪在一起時,心里總是有種極為舒服的感覺,尤其是看著她做菜,似乎這能撫慰他的心。所以,孟溪不去京都,他也不會去。 “如果我沒猜錯,六師兄跟九師兄是會去京都的,那我去了那邊,只有當(dāng)師弟的份,在鹽鎮(zhèn)就不一樣了,還有師妹,師弟稱呼我一聲師兄呢!” 這話把孟溪逗笑,原來他只是想當(dāng)師兄,她又放松了。 原來如此,并不是因為她,孟溪又放松了。 鍋熱了,孟溪將火腿,筍片,香蕈,木耳用油炒香,然后放入水熬湯。 另起鍋再燒水,這鍋水是用來燙魚片的,里面放了姜蔥去腥,魚片因為很薄,倒入之后只是過下水馬上就用漏勺撈起,然后鋪于陶碗底部。而另一邊的鮮湯也煮好了,趁熱就倒在魚片上。 陶碗蓋上蓋子,半熟的魚片悶在guntang的湯中,很快就熟透了,但卻不過頭,夾起一塊,整片的掛在筷頭上,絲毫不散,微微晃動。 站在旁邊甚至能看清楚這魚rou上面彎彎的一道道紋理,小公子叫道:“快給我吃!” 葉飛青吹了吹塞入他口中。 浸透了火腿,筍片鮮味的魚片在舌尖跳動,他咬下去能感覺到它的彈性,這彈性支撐著魚片不散,可咀嚼之后馬上就露出了它的柔嫩,融化在口齒之中。 那是一種說不出的鮮美,小公子搶走葉飛青的筷子,自己夾了吃起來。 “如果你們想吃辣的,還可以倒點辣油?!泵舷ㄗh。 用梁易帶回來的最好的辣椒,花椒,還有芝麻,碾碎了放在碗里,再用熱油一滾,攪拌,等到放涼之后滴一些到這魚片湯里,又是不一樣的美味。 小公子咽著口水道:“給我來一點!” 孟溪笑著去拿辣椒油。 “這道菜能上菜譜嗎?”葉飛青問小公子。 “能上,肯定能上!”小公子嘴里塞著魚片,含糊的道。 六個大灶,李恒跟王海觀各自也在一個灶臺練習(xí),見他們不時飄來香味,李恒忍不住跑了過去,而王海觀卻好像沒有發(fā)現(xiàn)一樣,默默的做菜。 晚上,菜譜上添了這道魚片湯。 沒多久,伙計就來告知孟溪:“有位公子想嘗嘗,說不要放辣?!?/br> “好,我馬上就做?!?/br> 伙計笑一笑:“孟姑娘,你可知是哪位公子?” “哪一位?” “是第一次吃小炒羊rou的那位?!?/br> 這位公子長相出色,不止文雅,身上還有種貴氣,不過卻難能可貴的很是親和,伙計見過一面就記住了,所以他這次一過來,伙計就猜到指不定又想吃孟姑娘燒得菜,一問果然如此,就推薦了魚片湯。 可以說,沒有這位公子,她的小炒羊rou未必能那么早就上菜譜,孟溪精心炮制了魚片湯,等伙計過來端時,她說:“這道菜不收錢,我請這位公子吃?!?/br> 她自掏腰包,算作答謝。 伙計應(yīng)是。 等到魚片湯端上來,揭開蓋子,里面的熱湯還在冒著泡,魚片也是剛剛燜熟。 林時遠夾了一塊品嘗,瞬間覺得自己沒有白來——這孟姑娘做得菜真是對他胃口,原本這地方他并不喜歡,但卻忍不住又來了。 “公子,孟姑娘說這道魚片湯她請你吃。” “為何?” 伙計笑道:“她的那道小炒羊rou是因公子而上菜譜的啊?!?/br> 是嗎,林時遠笑了,看來他真幫到她了。 他點點頭。 但吃完了,還是放下了一百文錢。 伙計過來收碗時拿起來,去告訴孟溪:“我與他說姑娘請,他還是給錢了?!?/br> 孟溪心想這位公子真是慷慨,想必也是個很好的人。 “算了,他既然不肯要我請,我也不勉強。” 等晚上忙完,眾人都在收拾東西準備回家,孟溪因明兒休息,問趙奇峰:“四師兄,你可知柳鎮(zhèn)的陳大夫?” 雖然相處的時間不長,可趙奇峰贏得了孟溪的敬重,她感覺這位師兄很成熟穩(wěn)重,知道的事情也多,故而向他詢問。 趙奇峰沒讓她失望:“當(dāng)然知道,他是神醫(yī)嘛,你怎么會問起他?” “我家人得了怪病,我想找他去看看,師兄你可知他收多少診金?” “銀子倒不是問題,至多幾兩,主要還得要看他是否有時間,是否愿意替你治,你冒然去,他未必會見。找他看病的人數(shù)不勝數(shù),又或者他去了別處也難說的?!?/br> 這么難。