“多少克的蔬菜，多少時(shí)間的翻炒，如果你樂(lè)意，還能控制在翻炒幾下，溫度有多少等等?！?/br>
    “…………”

    戈一一臉不愿意墮落的表情。

    獲得了彭廚的點(diǎn)贊。

    “大致記個(gè)時(shí)間？你并不是技術(shù)的問(wèn)題，你是心態(tài)問(wèn)題，上次給你爺爺做壽宴的時(shí)候，你的很多表現(xiàn)就相當(dāng)不錯(cuò)?！?/br>
    戈一有點(diǎn)心動(dòng)了。

    彭弈北又給出了保險(xiǎn)起見(jiàn)的planb。

    “另一個(gè)菜更容易？”

    “這倒不是，我只是想起了一個(gè)捷徑，廣文和和宋入我門(mén)下的時(shí)候……我改良過(guò)他們會(huì)的菜?！?/br>
    戈一瞬間眼睛一亮。

    明白了自家?guī)煾档囊馑肌?/br>
    改良自己會(huì)的菜。

    那么自己至少已經(jīng)掌握了一半了！

    “我記得你爺爺有一道菜很有名是……那個(gè)落楓花煎鴨胸rou？”

    這道菜所用的調(diào)料和那個(gè)落楓花一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有。

    會(huì)叫這個(gè)名字。

    只是因?yàn)楦暌荒棠套钕矚g的花就是落楓花。

    “鴨胸rou會(huì)煎嗎？”

    “我會(huì)，我會(huì)，我會(huì)！”戈一一臉興奮的表示，他學(xué)得第一道菜就是這個(gè)。

    彭弈北立刻去冰箱里拿出了腌制了4個(gè)小時(shí)兩大塊鴨胸rou。

    “這是……”

    “特質(zhì)黑胡椒鴨胸rou，醬汁我稍后教你。你先煎一個(gè)看看?！?/br>
    自己熟悉的拿手菜，戈一的勁兒一下子就上來(lái)了。

    動(dòng)作嫻熟，火候恰當(dāng)。

    先煎鴨皮，然后適當(dāng)?shù)姆妗?/br>
    每一個(gè)步驟都恰當(dāng)好處。

    “對(duì)，等到這里就可以了，兩面有點(diǎn)微黃的時(shí)候?！?/br>
    “根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，還應(yīng)該再煎一會(huì)兒。”

    雖然疑惑，但是戈一很聽(tīng)話(huà)的把鴨胸rou拿出來(lái)，放在旁邊的已經(jīng)鋪上烘焙紙的烤盤(pán)上。

    “160度，15分鐘?！?/br>
    “煎完后再烤一下會(huì)更好吃？”

    “烤會(huì)讓汁水回流收縮，油脂更加緊密的包裹rou類(lèi)，也會(huì)讓上面的醬料更加入味。還會(huì)減少煎帶來(lái)的油膩感。光是烤過(guò)后的香味，你就不會(huì)拒絕這多一個(gè)步驟?！?/br>
    很顯然，和生菜的火候有區(qū)別的是。

    煎鴨胸rou是戈一從小訓(xùn)練的。

    什么時(shí)候停下進(jìn)烤盤(pán)，他壓根不用練習(xí)。

    “這道菜口味是咸甜微辣，我來(lái)教你醬汁?！?/br>
    把鍋燒熱放油。

    蒜蓉辣椒末黑胡椒進(jìn)去煸炒。

    “香味出來(lái)后加入生抽，料酒……可以少許加點(diǎn)水，再加入蠔油，糖、鹽。”

    褐色的醬汁被鏟子不停的攪拌。

    然后又加入了一樣戈一沒(méi)想到的東西。

    “黃油？”

    “是的，然后勾一點(diǎn)芡，加一點(diǎn)老抽，就能盛出來(lái)，冷卻。冷卻好以后再加點(diǎn)黑胡椒粉進(jìn)去，就是腌制鴨胸rou的醬料了。”

    醬料就這么復(fù)雜。

    然后要腌制四個(gè)小時(shí)。

    煎鴨胸rou就是自己從小學(xué)的本事。

    最后還多了一個(gè)前所未有的步驟——烤。

    感嘆彭廚不愧是彭廚。

    醬料雖然復(fù)雜了點(diǎn)。

    但是醬料的配比合格是有一定區(qū)間范圍的。

    好歹是世家出身，學(xué)了十來(lái)年基本功的后繼者。

    這點(diǎn)小自信還是有的。

    只要他學(xué)會(huì)了這個(gè)醬料。

    再煉好啫啫生菜煲的火候……

    戈一被腦補(bǔ)的戈老目瞪口呆親愛(ài)的表情給滿(mǎn)足了。

    野心瞬間膨脹，不甘心二選一了。

    一天之內(nèi)，學(xué)會(huì)兩道菜！

    還有誰(shuí)！

    可以的，他可以的！

    本想立刻開(kāi)始試著調(diào)配醬汁。

    彭弈北攔下了。

    讓戈一休息休息。

    “等嘗過(guò)最后的成品，再試著做醬汁也不遲?！?/br>
    之前生菜煲屢戰(zhàn)屢敗。

    戈一的信心好不容易被煎鴨胸rou給扳回一城還是不要繼續(xù)打擊的好。

    戈一沒(méi)多想，只是認(rèn)真的用比把調(diào)料和步驟記下。

    然后記一下cao作重點(diǎn)。

    不過(guò)這費(fèi)不了多少時(shí)間。

    看著還沒(méi)停下的烤箱，兩個(gè)人一下子感覺(jué)有點(diǎn)閑了

    閑著閑著，戈一就想起八卦了。

    “師傅，你知不知道，利風(fēng)和聚輝要聯(lián)合起來(lái)的事情？”

    “什么？！”

    彭弈北當(dāng)場(chǎng)拿出終端開(kāi)始搜索。

    “外面消息是沒(méi)有的?！?/br>
    “我有內(nèi)部消息。我表姐和億青是閨蜜。”

    她們倆是閨蜜。

    他是她們倆……開(kāi)黑缺人的時(shí)候湊數(shù)的小弟。

    億青是誰(shuí)？利風(fēng)旗下的明星。

    換到地球上的標(biāo)準(zhǔn)就是當(dāng)紅小花旦，流量小天后。

    地位和榮譽(yù)還差一點(diǎn)。

    作品很多，能拿得出手的代表作也就一部。

    個(gè)人形象被那個(gè)一炮而紅的電視劇束縛，正在一邊猛賺錢(qián)，一邊尋求突破。

    個(gè)人成就上來(lái)說(shuō)，她算不得天王天后。甚至在演藝圈分量不足。

    但是誰(shuí)讓人家目前就是流量呢。

    關(guān)于她的消息，八卦，就是有市場(chǎng)。

    有她參演的作品，天然就省了幾百萬(wàn)宣傳費(fèi)，以及預(yù)約了上千萬(wàn)的票房。

    可以說(shuō)如果說(shuō)通壑依紜紜這樣的超一線(xiàn)是各大娛樂(lè)公司的底牌和底氣的話(huà)。

    這些正當(dāng)紅的小花旦就是他們搖錢(qián)樹(shù)和營(yíng)養(yǎng)線(xiàn)。

    彭弈北的表情有點(diǎn)復(fù)雜。

    鄒家和戈家的關(guān)系那么親密。鄒牧甚至能拉戈老來(lái)給他開(kāi)后門(mén)評(píng)級(jí)。

    結(jié)果戈一的小表姐竟然是利風(fēng)旗下當(dāng)紅花旦的閨蜜。

    而且還是這種勁爆消息都能透露的鐵黨閨蜜。

    “這件事基本上已經(jīng)是內(nèi)部皆知的秘密了，也就最近的事情了?！辈蝗灰膊粫?huì)讓他知道。

    “鄒哥最近肯定加班很多?！?/br>
    “正式合并？”

    “不，不是，就是一起合作?！?/br>
    事實(shí)上他會(huì)知道這個(gè)消息，主要是億青實(shí)在是憋不住了吐槽。

    “用億姐原話(huà)說(shuō)，她和那個(gè)專(zhuān)當(dāng)小三的[嗶——]仇深似海。小到搶化妝室，大到爭(zhēng)獎(jiǎng)項(xiàng)，爭(zhēng)角色，爭(zhēng)代言，甚至連男人都爭(zhēng)過(guò)一次。誰(shuí)不知道她們倆已經(jīng)是公開(kāi)的有我沒(méi)她的關(guān)系了，結(jié)果上頭硬要讓她們?cè)谝粋€(gè)項(xiàng)目里?！臼兰o(jì)破冰】【解除誤會(huì)】【成為好友】。億姐快氣炸了?！?/br>
    “要不你趁機(jī)把人挖到寰星來(lái)？”