汪盛刀工練得很不錯(cuò)，成品拍勻淀粉后滑入油鍋，刺啦一聲，煎炸的香氣立馬發(fā)散開(kāi)來(lái)。

    他今天做了很多菜，完成得都十分不錯(cuò)，金窈窕看得滿意。

    她廚藝雖好，卻也無(wú)法看顧銘德旗下所有的店，未來(lái)各家分店早晚是要交給自己信得過(guò)的手下人的。屠師父這人脾氣不好，可能正是因此，手底下帶出來(lái)的徒弟基本功都非常扎實(shí)，稍經(jīng)訓(xùn)練，日后都是能替她扛起重任的技術(shù)幫手。

    上次公司幾個(gè)高管和廚師跟著三叔離開(kāi)之后，她就想過(guò)未來(lái)如何留住技術(shù)人才的問(wèn)題。

    一家餐廳的靈魂無(wú)疑凝聚在口味上，她想把銘德做大，不可能一輩子藏私，那么當(dāng)未來(lái)如同汪盛這樣的年輕人真正可以獨(dú)當(dāng)一面的時(shí)候，她又該用什么辦法保證這些人在技藝有成后依然甘愿不走呢？

    把期待寄托在別人的良心上就太天真了，這世上誰(shuí)不為名利奔忙？

    汪盛在她的注視下提著鮭魚(yú)的魚(yú)頭和魚(yú)尾小心翼翼煎炸，生怕出錯(cuò)，魚(yú)骨被高溫定型出了漂亮的形狀，他可算松了口氣，夾起酥脆的魚(yú)骨裝盤(pán)。

    金窈窕聞著魚(yú)骨的焦香，忽然開(kāi)口：“做的不錯(cuò)，你進(jìn)度最快，等隱宴的分店鋪開(kāi)以后，未來(lái)一店就交給你管，公司會(huì)給你一店百分之五的股權(quán)?！?/br>
    屠師父聽(tīng)到這話，一下抬起頭來(lái)，附近他其他幾個(gè)徒弟也投來(lái)打量。

    汪盛有點(diǎn)不知所措地拎著筷子：“金……金總監(jiān)？”

    金窈窕頂著眾人的目光，平靜地宣布出自己跟父親商議后得出的結(jié)論：“不止汪盛，你們大家也是，未來(lái)銘德的店會(huì)越來(lái)越多，每家店都需要有人坐鎮(zhèn)。以后銘德各家餐廳的主廚，公司都會(huì)拿出這家分店百分之五的股份分紅作為酬勞，總不能讓你們永遠(yuǎn)靠工資吃飯?！?/br>
    后廚一時(shí)寂靜得落針可聞，但很明顯的，包括汪盛在內(nèi)的所有人瞳孔深處都燃起了光。

    他們還年輕，來(lái)跟屠師父學(xué)手藝，早早就做好了未來(lái)給師父當(dāng)苦力的準(zhǔn)備，暫時(shí)都沒(méi)想到關(guān)于未來(lái)這個(gè)話題，人生好像一眼就能望到頭似的。

    聽(tīng)說(shuō)被金老三帶去了程家的那幾個(gè)師兄，程家給他們開(kāi)了遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)銘德待遇的薪水，說(shuō)實(shí)話，那個(gè)數(shù)字在場(chǎng)這些沒(méi)有離開(kāi)的人得知以后并不是一點(diǎn)都不心動(dòng)。

    只是出于道德感之類(lèi)的因素，才支撐著他們不去多想而已。

    現(xiàn)在金總監(jiān)卻告訴他們，未來(lái)的他們，說(shuō)不定各個(gè)都有機(jī)會(huì)成為銘德旗下餐廳的股東！

    那日后豈不是負(fù)責(zé)的餐廳經(jīng)營(yíng)得越好，他們就能得到越多的酬勞？

    這個(gè)信號(hào)仿佛成為了一炷漆黑中亮起的燭火，照出了前方他們以往從未發(fā)現(xiàn)到的路。

    屠師父的兩根眉毛皺得像壇子里剛撈出來(lái)的腌豇豆，調(diào)汁的勺子往鍋沿一敲：“誰(shuí)讓你搞這個(gè)的？是不是誰(shuí)又嘰歪了什么？跟你說(shuō)你別給他們藏著掖著，只管告訴我，我不一巴掌給他扇鍋里燉了！”

    他唱起白臉，徒弟們?nèi)疾弊右豢s，但與此同時(shí)，想到金窈窕的話，依舊心頭火熱，干活兒干得更賣(mài)力了。

    雖然以前他們態(tài)度也很端正，但給別人工作和給自己工作，心態(tài)能一樣么？

    金窈窕看屠師父怒氣沖沖的樣子，忍不住笑道：“屠叔叔，不至于，我和我爸就是覺(jué)得你們工作辛苦，不能讓你們心寒而已。不止他們，還有您，前段時(shí)間我和我爸不是把三叔的股份收來(lái)了嗎？我打算分出其中的一部分轉(zhuǎn)給您，您這些年帶出這么多徒弟，還管著尋香宴，這是您應(yīng)得的。”

    屠師父下意識(shí)就拒絕：“我不要！”

    他是金老爺子親手帶出來(lái)的徒弟，又是老一輩的觀念，覺(jué)得一日為師終身為父，學(xué)了手藝，師父去世后自然而然就為金家賣(mài)命。

    平心而論，金父這些年對(duì)他挺不錯(cuò)的，從沒(méi)吝嗇過(guò)工資，他又沒(méi)什么野望，覺(jué)得生活過(guò)得去就行，沒(méi)巴望過(guò)那些自己不該要的。

    金窈窕卻搖頭：“屠叔叔，這是我和我爸的心意，給您您就收著吧。其實(shí)也不是多么重的股份，以后銘德好起來(lái)，您拿分紅給家里人買(mǎi)買(mǎi)東西也好。”

    屠師父聽(tīng)得愣住，一時(shí)口中的推辭竟沒(méi)能吐露。

    他這把年紀(jì)了，哪里能沒(méi)有家室呢，家里老婆孩子兒媳婦孫子七八口人，要說(shuō)一點(diǎn)也不缺錢(qián)，當(dāng)然是不可能的。

    前段時(shí)間他打電話罵一個(gè)跟著金老三走的徒弟欺師滅祖，那徒弟被罵得不敢回家，電話里也啞口無(wú)言，過(guò)后卻又怯生生打過(guò)來(lái)說(shuō)，程家的老板愿意花六位數(shù)請(qǐng)他去程家干活兒。

    他當(dāng)時(shí)把這狼心狗肺的東西噴得狗血淋頭，掛斷電話回家，老妻卻來(lái)商量，說(shuō)兒子兒媳在外地上班，現(xiàn)在孩子大了，想為孩子上學(xué)買(mǎi)房，這可是一大筆錢(qián)。

    在后廚里一群徒弟面前罵人都不帶卡頓的屠師父，那天聽(tīng)完之后把自己鎖屋里抽了整整兩包煙，拿著手機(jī)看了又看，卻始終沒(méi)有給徒弟撥回去。

    他知道程琛為什么愿意花這么多錢(qián)挖他，金家現(xiàn)在在臨江支撐艱難，他一走，手底下的徒弟們肯定也會(huì)跟著離開(kāi)不少。不管這些人去哪兒，即便不到程家，金家失去了最重要的技術(shù)人員，勢(shì)必要元?dú)獯髠?/br>
    他這輩子活得堂堂正正，干不出捅人刀子的事兒來(lái)。

    如今金窈窕提起家人，他腦子里騰地就閃過(guò)了那天老妻坐在客廳，拿計(jì)算器加減幾個(gè)存折余額算得一臉憂愁的模樣。

    屠師父張了張嘴，往前看去，金窈窕氣定神閑地把一烤盤(pán)脆皮乳鴿從烤箱里抽出來(lái)，半點(diǎn)不跟其他徒弟似的怕他發(fā)火。

    脆皮乳鴿被烤得油光锃亮，紅褐色的外皮跟吹了氣似的膨脹光滑，香氣一路飄到鼻尖，他哼了一聲，老菜梆子似的面孔垂下，拿勺子繼續(xù)攪合起鍋里稠厚的汁水。

    望著芡汁的雙眼里，暖洋洋的笑意卻掩不住地蔓出來(lái)。

    這丫頭。

    ——

    金窈窕把脆皮乳鴿放下，感覺(jué)兜里電話在響，脫下隔熱手套拿出來(lái)一看，居然是蕾秋。

    蕾秋領(lǐng)著之前采訪過(guò)她的那群廣電記者等在門(mén)口，金窈窕出門(mén)去接，有點(diǎn)意外：“蕾姐，你們?cè)趺磥?lái)了？”

    蕾秋笑道：“剛好聽(tīng)說(shuō)他們要來(lái)你們店采訪，就順路一起跟來(lái)了?！?/br>
    金窈窕聽(tīng)得一愣。

    銘德的面子也就那樣，父親上次為了周年宴請(qǐng)記者到場(chǎng)，已經(jīng)用過(guò)了一次人情，這回隱宴試營(yíng)業(yè)，餐廳在商場(chǎng)里，勢(shì)必搞不出上回江濱露天區(qū)域人滿為患的陣仗，她因此就沒(méi)想過(guò)請(qǐng)記者來(lái)助陣。

    結(jié)果記者自己來(lái)了？

    而且還是這批廣電的老班底，這可跟上次父親賣(mài)人情請(qǐng)來(lái)的民生新聞?dòng)浾卟灰粯?。金窈窕看了一下他們手中麥克風(fēng)的標(biāo)志，分明是臨江本地收視率最高的晚間新聞節(jié)目組。

    蕾秋也不知道為什么上頭忽然給這么個(gè)命令，不過(guò)她對(duì)金窈窕的印象十分不錯(cuò)，理所當(dāng)然地為對(duì)方高興：“本來(lái)想下了班再過(guò)來(lái)的，你叫我一聲姐，我怎么著也得給你捧捧場(chǎng)。”

    金窈窕低頭朝蕾秋的腿看去，滅絕師太忍不住笑出深深的魚(yú)尾紋：“放心吧你，今天我穿的保暖襪?！?/br>
    一來(lái)一往，金窈窕也笑了，抬手往里一招：“快進(jìn)來(lái)吧。”

    店外等位的客人看到進(jìn)屋一群記者攝像機(jī)和話筒上的臺(tái)標(biāo)，都是一臉驚訝。

    銘德那么牛逼的嗎，連臨江收視率最高的晚間新聞?dòng)浾叨急晃齺?lái)了，全臨江的餐廳開(kāi)業(yè)，誰(shuí)家能有這待遇？

    ——

    先前已經(jīng)合作過(guò)一次，大伙兒算是熟悉的，記者們對(duì)金窈窕十分客氣。

    進(jìn)店之后大家都驚訝了一把，其實(shí)來(lái)前他們做過(guò)調(diào)研，知道隱宴試營(yíng)業(yè)的風(fēng)評(píng)很好，客流量也十分可人，只是親眼見(jiàn)到人滿為患的場(chǎng)面終究還是覺(jué)得比自己想象中要夸張點(diǎn)。

    試營(yíng)業(yè)啊。

    隱宴這種高端餐廳，人群不低，又可能是因?yàn)椴蛷d定位的原因，據(jù)說(shuō)這次試營(yíng)業(yè)也沒(méi)做多么大的價(jià)格促銷(xiāo)。一家收費(fèi)貴的新餐廳初落成，沒(méi)名沒(méi)氣的，到哪兒吸引客源去？

    可眼下店內(nèi)的光景，竟然比很多經(jīng)營(yíng)了很久的網(wǎng)紅餐廳都不差。

    這也太反常了，銘德估計(jì)花了不少大錢(qián)搞營(yíng)銷(xiāo)吧？

    但越往里走，他們?cè)接X(jué)得有點(diǎn)不對(duì)勁。

    怎么……好好的肚子突然餓了起來(lái)？

    四面八方的菜香飄來(lái)，攝像師扛著肩膀上的機(jī)器，目光不由自主跟隨旁邊一個(gè)路過(guò)的服務(wù)生托盤(pán)里熱氣騰騰的松鼠鱖魚(yú)飄遠(yuǎn)，松鼠鱖魚(yú)撅起漂亮的尾巴，腦袋高高昂起著，被炸成金黃色的魚(yú)rou宛若爆開(kāi)的松球，殷紅稠密的湯汁澆在上頭，伴隨著熱氣從眼前迅速飄過(guò)，混合著炸魚(yú)焦香的酸甜香氣卻如影隨形，經(jīng)久不散。

    咕嚕一聲。

    那攝像低頭看了眼肚子。

    旁邊忽然傳來(lái)動(dòng)靜，蕾秋循聲看去，卻見(jiàn)角落某個(gè)小桌的兩位客人迅速起身背對(duì)著自己。這倆人穿得光鮮亮麗，身上的大牌連衣裙沒(méi)五位數(shù)下不來(lái)，動(dòng)作卻帶著一股倉(cāng)皇味道，她疑惑了一下。

    但還不等細(xì)想，一股抓人的香氣就將她的眼球狠狠拽向了另一個(gè)方向。

    后廚大門(mén)，正有人出來(lái)。

    金窈窕示意幾個(gè)屠師父的徒弟將菜品放在臨時(shí)應(yīng)急的小桌上，一時(shí)也不知道這群來(lái)采訪的記者打算走什么流程，問(wèn)：“你們節(jié)目組一般怎么采訪這種活動(dòng)？能吃東西嗎？”

    臨江電視臺(tái)是官方臺(tái)，晚間新聞當(dāng)然也是嚴(yán)肅的新聞?lì)l道，采訪這種事情，當(dāng)然是站在尋香宴的大門(mén)口跟負(fù)責(zé)人一問(wèn)一答，接著采訪幾位食客的體驗(yàn)感，最后主持人總結(jié)幾句干巴巴的鼓勵(lì)的話啊……怎么能吃東西呢？

    蕾秋看著被放在正中間的那盤(pán)乳鴿。

    乳鴿比她的拳頭大不到哪兒去，可小小的身體里卻不知怎么，竟然蘊(yùn)藏著如此具有力量的香氣。它緊緊地團(tuán)著，油亮的表皮飽滿得沒(méi)有一絲褶皺，鴿腹內(nèi)的湯汁一點(diǎn)點(diǎn)暈開(kāi)，蔓延在盤(pán)底。

    金窈窕順勢(shì)解釋?zhuān)骸斑@是我們餐廳的烤乳鴿，別看它小，工序卻復(fù)雜得很，烘烤之前先進(jìn)行過(guò)腌漬，烘烤的時(shí)候，鴿腹也要密封進(jìn)特制的湯汁，所以烘烤出來(lái)的成品會(huì)非常入味，蕾姐你要來(lái)一只嗎？”

    蕾秋咳嗽一聲，示意攝像師拍攝。

    攝像師：“？？？”

    我們是美食節(jié)目嗎？今天還拍菜的？

    但說(shuō)實(shí)在的，看到一桌子菜后他也有點(diǎn)挪不動(dòng)步了，反正領(lǐng)導(dǎo)發(fā)了話，拍就拍唄。

    金窈窕還以為他們就是這么個(gè)采訪流程，美食節(jié)目她沒(méi)少接觸，便照著認(rèn)知一一介紹起來(lái)：“這是松鼠鱖魚(yú)，我們選用最新鮮的鱖魚(yú)，炸成型之前同樣要事先經(jīng)過(guò)調(diào)味，這樣炸出來(lái)的魚(yú)rou才足夠口味豐富，鱖魚(yú)的芡汁也經(jīng)過(guò)很多次的調(diào)整。這是紅燜牛尾，選用肥瘦均勻的牛尾，煸炒之后再進(jìn)行紅燜。這是我們餐廳的前菜醉蟹……”

    攝像師越聽(tīng)越餓，眼珠子都差點(diǎn)栽進(jìn)屏幕里，拉了好幾個(gè)近景，越拍越仔細(xì)。

    負(fù)責(zé)提問(wèn)的記者被金窈窕按在椅子上，手上還拿著話筒，正準(zhǔn)備問(wèn)自己來(lái)前背下的那些正經(jīng)的問(wèn)題，金窈窕卻給她塞了一雙筷子，示意她嘗嘗。

    美食節(jié)目嘛，不都有個(gè)主持人嘗菜。

    晚間新聞?dòng)浾撸骸埃?？？?/br>
    等一下這個(gè)流程不太對(duì)啊。

    但看著那盤(pán)從一上桌就吸引走自己全部目光的紅燜牛尾，他到底沒(méi)忍住夾來(lái)吃了一筷。

    算了不行的話到時(shí)候回臺(tái)里把這一段剪掉就好。

    牛尾不吃卻是要涼的。

    那扛著攝像機(jī)的攝像師忍不住問(wèn)：“怎么樣？”

    記者騰地閉上了眼睛。

    熱騰騰的牛尾帶著濃厚的湯汁包裹住味蕾，已經(jīng)燉到酥爛，好像隨便抿一抿都會(huì)融化似的，紅燜的湯汁內(nèi)帶著牛尾本身優(yōu)秀的丁點(diǎn)奶香，他真的從未吃到過(guò)這樣優(yōu)秀的美味。

    “好吃！牛尾的rou非常肥厚！紅燜的味道也跟普通紅燒口味不同，非常特別，非常入味！”

    金窈窕點(diǎn)頭，這記者美食節(jié)目做得蠻有水平的嘛。

    蕾秋站在旁邊，此時(shí)多少感覺(jué)到了有點(diǎn)不對(duì)，金窈窕卻背著攝像機(jī)給她叉了一只乳鴿：“機(jī)器拍不到，蕾姐你先吃一只?！?/br>
    蕾秋正想著采訪流程跟臺(tái)本出入的事，聞著香味順勢(shì)拿著叉子咬了一口。

    酥脆乳鴿表皮竟然肥厚驚人，烘烤之后質(zhì)地幾近酥脆，只輕輕一咬，表皮就隨著牙齒裂開(kāi)，皮下的rou汁爭(zhēng)先恐后地涌了出來(lái)。

    乳鴿rou滑嫩得根本難以形容，烘烤時(shí)腹部的湯汁已經(jīng)完全滲進(jìn)了rou里，咀嚼時(shí)每一根纖維里都塞滿了特有的鮮味。

    鴿子跟雞rou不同，因?yàn)樾?，吃起?lái)特別的有滋味。

    蕾秋站在機(jī)器旁邊，直到啃干凈了第二條鴿子腿，才想起自己剛才想跟拍攝組說(shuō)的話：“……”

    ——

    角落里，胡晚月跟閨蜜背對(duì)著拍攝組，腦袋幾乎垂到桌面。

    胡晚月問(wèn)：“走了沒(méi)？金窈窕走了沒(méi)？”

    閨蜜迅速地朝后晃了下腦袋：“沒(méi)！”