有了板車，再拉東西便方便多了，伙計(jì)幫忙把豬油、面粉都騰到車上，管清閑拉著車又轉(zhuǎn)悠到菜市場，挑了一筐雞蛋幾把香蔥，中途回了趟家后便直奔橋頭。

    來回幾趟，此刻正是飯點(diǎn)。

    清河街地處繁華，過路行人也多。

    雖說這時(shí)候大部分人都在家吃飯，有些家里沒婆娘冷鍋冷灶的卻也會(huì)在外頭吃上一碗，或者過路的行人買些小食當(dāng)一頓飽飯。若是有新奇的吃食，那些買菜的大嬸子小媳婦也會(huì)買上一點(diǎn)兒回家下飯。

    管清閑想讓管大海看見在宮墻外經(jīng)商的好處，一開始就把自己的食品攤定位在“好吃不貴薄利多銷”幾個(gè)字上。

    一個(gè)上午光本錢就花出去五兩銀子，成敗就在一舉！

    管清閑不再磨蹭，直接把板車推到橋頭那對(duì)夫妻的餛飩攤旁，打好雞蛋，切蔥和面，點(diǎn)火燒柴。等到豬油膏進(jìn)了熱鍋，噴香的豬油香味兒隨著小風(fēng)飄散在橋邊所有人的鼻尖下，管清閑分明看見旁邊的餛飩攤有幾位坐不住了。

    深深吸一口豬油膏燒熱的焦香，管清閑心想，貴也有貴的好處??！

    眼看有人腳底板就要往這邊來，管清閑立刻把幾種原料攪和在一起，再加點(diǎn)鹽，攪拌均勻后把面糊往鍋里一倒。

    “刺啦——”

    蔥花雞蛋的香味兒瞬間飄散，便連剛上橋的人都不由抻頭往這邊看來。

    管清閑一邊用長筷翻動(dòng)著鍋里的面糊，一邊高聲叫賣：

    “雞蛋餅嘞——十文錢一張的雞蛋餅！”

    沒錯(cuò)，管清閑思來想去，最終決定用來打響自己創(chuàng)業(yè)第一炮的美食正是前世吃了二十多年的——雞蛋餅！

    試問哪個(gè)人能抵擋得住雞蛋餅的魅力？

    何況是加了蔥花用豬油炸出來的雞蛋餅！

    事實(shí)也確是如此，熱氣騰騰的雞蛋餅剛一出鍋，隔壁餛飩攤的幾位主顧就坐不住了，其中一位看看桌上清水煮餛飩，再看看夾著雞蛋餅向四周無目的發(fā)散笑容的管清閑，忍不住站起身慢慢地踱著步子去了。

    余光瞥見來了一位主顧，管清閑精神一振，正想迎上去推銷一番，突然手里的雞蛋餅被一只斜旁插來的手揪住。

    “清閑，你這做的是什么好吃的？真香！”

    李大娘站在管清閑身旁，一手挎著菜籃，一手正揪在雞蛋餅的邊緣。

    管清閑凝視著雞蛋餅與李大娘相接的地方半晌，對(duì)方仍沒有松開，他只好默默往回收了下筷子，委婉道：

    “大娘，別燙著你。”

    “哎呀不燙，一點(diǎn)都不燙！”

    李大娘手一縮就把冒著熱氣的雞蛋餅從管清閑的筷子間扯了下來，后者還沒來得及阻攔，李大娘兩手一撕一扯，迅速撕下半塊噴香的雞蛋餅塞進(jìn)了嘴里。

    “大娘、嘶……替你嘗嘗！”

    因?yàn)樯焓滞砹艘慌?，故而只搶回剩下半張雞蛋餅的管清閑捧著殘缺的小食，眼看對(duì)方艱難地咽下蛋餅，他沉默一瞬，抱著僅有的一絲希望開口：

    “雞蛋餅十文錢一張……”

    “呀！這么貴！”李大娘咋呼一聲，低頭邊翻籃子邊道，“清閑哪，你娘拉扯你長大不容易，干好自己的營生，可別讓她再cao心了?！?/br>
    從對(duì)方有動(dòng)作開始便一直注意著，管清閑見李大娘從菜籃里翻出荷包，頓時(shí)雙眼一亮，點(diǎn)頭速度之快，幾乎要晃出殘影，早在心里打好的腹稿此刻十分順溜地脫口而出：

    “好嘞好嘞，李大娘您放心！這雞蛋餅好吃不貴原料豐富，好吃的話你下次再來！”

    “是好吃，是好吃！”

    李大娘點(diǎn)點(diǎn)頭，一轉(zhuǎn)身，攥著荷包走向?qū)帧?/br>
    已經(jīng)把手伸出去準(zhǔn)備接住十文大錢的管清閑笑容僵在臉上，他看看空空如也的手掌，叫了聲：

    “李大娘？”

    李大娘腳下飛快，幾個(gè)搖擺便插入過路的人流中不見了蹤影。

    “……”

    管清閑看著手里剩下的半塊雞蛋餅陷入了沉思。

    肩頭冷不丁被人拍了下，管清閑轉(zhuǎn)頭，只見一慈眉善目的老大爺站在身后，雙眼緊盯著他手中的半張雞蛋餅。