“我知道了！”

    小丫穿了一件她嫂子新給買的棉襖，外面套了老四的舊校服，炸果篦兒的樣子頗有點大廚的架勢。

    “哥！今天醬香餅多做兩份兒唄？昨天三十份一下子就賣完了，今天做多少？”

    “不用做太多，少做點。不是好吃的最香，是搶著吃才香，”醬香餅不是什么金貴小吃，面餅 醬料的組合也很容易吃膩，再加上要專門做，沈寅初準備先饑餓營銷一下，“我今天和的面比昨天多了一點，能做多少做多少。”

    “哥，”小丫一邊炸果篦兒一邊回頭看她哥，“我發(fā)現(xiàn)你咋這聰明呢，我小時候你不在家，你要是擱家的話，有你教教我，說不定我能考上高中也上個中專呢！”

    九十年代的時候，中專有些還包分配，很吃香，要高中畢業(yè)才能考。技校則看學校，有些中學畢業(yè)就能考了，有些要高中畢業(yè)考。

    “能考中專為啥不考大學？”沈寅初多了個心眼，正著捅爐子的動作停了停，抬頭看他妹子，“小丫啊，你還想上學嗎？”

    小丫手上動作停都沒停，也沒回答她哥想不想的話題：“哥，我現(xiàn)在不挺好么，上啥大學？咱屯子里頭，初中畢業(yè)的都不多。”

    “再說，要是繼續(xù)念，我得重新考高中，再考大學，等畢業(yè)了都老丫頭了。”

    “什么老丫頭！今年你不才十七毛歲么，大學畢業(yè)才二十四，老啥？你哥今年都二十九了，老嗎？”

    “哈哈哈，”小丫笑著一邊不忘記把頭扭到一邊去，免得沖著鍋，“哥你可不老，昨兒還有小姑娘跟我打聽，問我你結(jié)婚沒。我說我哥孩子都老大了，還不相信我?！?/br>
    沈寅初沒叫她岔開話題：“你別嬉皮笑臉的，你跟哥說，你想念書不？想念就念，你哥供得起你?！?/br>
    “不念了，”小丫仔細想了想，“我學習也不好，老四還行，他小學時候還參加過數(shù)學競賽，腦瓜子聰明，就是不咋學習?！?/br>
    “你要是不想念，哥不勉強你。但是你要是想念書，就跟你哥直說?！?/br>
    沈寅初把炭火盆捅得旺旺的，從地上站起來，洗干凈手開始烙餅。

    醬香餅的面餅也不是那么簡單的，面坯醒好了之后，先搟開，然后要用油均勻地涂抹上一圈，再灑上五香粉。均勻灑好了之后，再在圓餅上按照半徑切一刀，卷成個圓錐樣，重新揉好搟成餅。

    這樣，餅坯中間才會分層，炸好之后才有酥脆的口感，不會覺得面餅里面死呆呆地不好吃。

    小丫炸東西很利索，沈寅初搟好了餅遞給她炸，炸完了再涂抹上醬汁切成小塊，灑好芝麻蔥花，分袋裝好。

    “塑料袋別系上，敞開點。系上有水蒸氣，一會兒不脆了，軟塌塌的就不好吃了。”

    小丫點點頭，認真給每一份醬香餅里都插上竹簽，整整齊齊擺在泡沫箱子里頭。

    倆人正忙活著，沈寅初一抬頭，看見窗戶外頭已經(jīng)排上人了。

    天還沒亮呢！

    現(xiàn)在已經(jīng)是十二月了，東北冬天亮得晚，這幾天都要快七點鐘才天亮。幸好小廣場這里的路燈亮得早，不然這一片都得烏漆麻黑的。

    “小老板！開張了！”

    “喲，老爺子，這咋來這么早？”

    沈寅初看了一眼手表，這才五點多，離礦上上班早著呢！

    “不早不早，”說話的是那天“水變油”的時候，幫著沈寅初噴貂皮哥的老頭，“那幫冬泳的老哥們兒早就去公園了，我不行，不抗凍，溜達一圈就過來了。”

    說著，老頭往店里伸頭：“醬香餅有沒有？給我整兩……整三袋！”

    “大爺，這醬香餅一人一袋啊，”沈寅初端著收錢盒子遞出來，“一人整三袋，別人吃不著了?！?/br>
    “你這小伙子，忒犟，”老爺子昨天就沒吃著這個，今天不但惦記著自己吃一袋，還要給家里頭老婆子帶一袋子，看見泡沫箱子離窗口不遠，冷不防一把抓了兩袋，扔了三張一塊錢進錢匣子，“我走了！”

    看著老爺子步伐穩(wěn)健甚至有點小跑，沈寅初啞然失笑，上半身探出去喊道：“行了大爺，我不攆你！你慢點別摔著！”

    “這老爺子有點意思，”跟在后面的是天天拿沈寅初小吃攤當食堂的李子，“嘿，寅子，夠意思，給我拿兩袋。”

    “你拿兩袋干啥？你孤家寡人的，我這一袋分量夠大，夠你吃了，”沈寅初怕這小子也來那么一出，趕緊把泡沫箱子挪到了收錢窗口夠不著的地方，“你也別老來吃煎餅果子醬香餅，一天天不吃蔬菜，我說你可小心營養(yǎng)不良！”

    “我不是中午不愛吃出來嘛，放辦公室到時候直接吃就行了。”

    看著沈寅初把泡沫箱子挪走，李子本來還躍躍欲試，這會兒也只能老老實實交了一份的錢：“你多烙點餅不行嗎？”

    “你當隨便烙的餅就好吃？這可是炸的！”小丫人還在里頭忙活，聲音透過窗子傳出來，“早上吃還行，放軟乎了不脆了就不好吃了！”

    聽見小丫的聲音，李子不說話了，臉上浮現(xiàn)出兩塊高原紅，也不知道是凍的還是什么。他站在原地，想說什么又沒說出來，被后面人催了這才走開。

    沈寅初沉吟了一下，看了看屋里頭的小丫。

    在家的時候看著小丫有點畏畏縮縮地，就是個普通的村里丫頭。可是自打跟著她哥出來了，整個人就像長開了似的，腰也挺得直了，說話辦事也敞亮了。

    這么大一攤子張羅著，一百二百的錢掙著，過去小丫總覺得自己比不上城里人，可是現(xiàn)在……這些城里人一個月的工資跟她哥一天掙的差不多，她有啥好擔心的？

    說實話，沈家這四個兄弟姊妹長得都不賴，小丫雖然不如大姐好看，可是也眉眼端正。現(xiàn)在人大方了，十七歲的小姑娘，怎么會丑？就算現(xiàn)在穿著老四的舊校服，一回頭也是一張花骨朵兒似的小臉，嫩生生的。

    這不……又有人惦記了。

    “小老板？別愣神兒啊，給我來一份煎餅果子！加個香腸不要榨菜，蔥花辣椒多來點?！?/br>
    “好嘞，這就給您做?！?/br>
    沈寅初把這事兒記在心里頭，臉上又掛上笑容，干凈利索地開始攤煎餅。

    醬香餅很快就賣完了，后來的難免怨聲載道些，可是聞著煎餅果子的香味，也舍不得走。沈寅初態(tài)度又好，這早上下來還比平常多賣了幾個。

    上午趁著沒人功夫，他又和面烙了些，三十份，不用十分鐘就搶沒了。

    饑餓營銷，不管什么時候都是好使的。想到這，沈寅初突然想起來，這兩天該找小舅子幫忙跑一趟盛城了。

    上岡市現(xiàn)在別說超市了，連百貨商店都只有一家，還是國營的。

    國營的百貨超市有著這時代絕大多數(shù)國企的特點——保守不知變通，服務態(tài)度又不好。他想買瓶蠔油都沒地方買去，家家戶戶用的都是小賣鋪里頭散裝的醬油，自己拿醬油瓶子去打。

    這醬油的味道，只能說非常一般。他可是做小吃的，沒有趁手的調(diào)味料怎么行？

    他琢磨著，趁著這兩天小舅子放假在家寫報告，直接叫蘇淼去盛城買兩箱調(diào)料回來。因為煤礦運輸?shù)木壒?，盛城到上岡市通了火車，帶回來也不麻煩，買張貨票就行。

    正琢磨著，小丫著急忙慌地跑過來了。

    “哥！”

    這會兒正是下午三點鐘，只偶爾有一兩個客人，看見沈寅初正攤煎餅，小丫住了嘴，等客人走了才過來說。

    “哥，我回來的時候去醫(yī)院那頭，發(fā)現(xiàn)那邊有個賣飯包的了！”

    “醫(yī)院門口那邊？”

    小丫點點頭。

    醫(yī)院門口是個賣小吃的好地方，一來有醫(yī)院的職工和病人，二來有來陪床的家屬。上岡市地方雖然不大，但是仗著礦里頭有錢，愣是搞了個三甲醫(yī)院出來。

    而且，因為礦上經(jīng)常有外傷傷員，上岡煤礦醫(yī)院的骨科和外科可是附近有名的——病例多，醫(yī)生技術(shù)都練出來了。

    當初，沈寅初也動過在醫(yī)院門口再擺個小攤的想法，不過要繞過去路稍微遠了些，他又只租到了小廣場旁邊的房子，只得作罷。

    “賣多少錢？”

    “跟咱家一樣，兩塊錢。我在旁邊瞅了，賣飯包那女的來買過好幾次！”

    “沒事，別急，她在那邊影響不了多少咱們，再說，價格一樣，就是公平競爭嘛?！?/br>
    沈寅初倒是不著急，飯包到底不是他的重頭戲，再說怎么可能沒人搶生意？能夠這么久才有第二個搶生意的，已經(jīng)出乎他的意料了。

    “哥，你咋不著急呢？”小丫比沈寅初著急多了，“這是第一個，以后萬一還有咋整？”

    “放心，你哥心里有數(shù)。你要是沒事就幫我看會兒攤子，我去辦點事?！?/br>
    小丫噘著嘴，老大不愿意，可還是乖乖地鉆進去替她哥看攤子。

    “記得記賬！”

    “知道了！”

    從小廣場到老蘇家有點距離，沈寅初現(xiàn)在兜里有錢，索性伸手招了個倒騎驢。

    到了老蘇家，他敲開門，聽著屋子里頭安靜得不像話。往常收音機不離手的老蘇頭，這回安安靜靜地在里屋待著，連電視都沒開。

    “爸，咋不聽評書呢？三點多了，該播《隋唐演義》了。”

    “聽啥，老二寫那報告寫不出來，非得賴我聽評書影響他，那不在屋里頭咬鉛筆呢么？”

    老蘇太太不在家，沈寅初又跟老丈人說了幾句，就進屋找蘇淼去了。

    一進屋，他樂了。

    蘇淼這小子，還真跟那咬鉛筆呢！

    “多大人了，寫不出報告來還咬鉛筆頭？你寫多少了？”

    他走過去，彎腰一看，白紙上就一行字。

    “關(guān)于揭穿‘水變油’騙局的報告。”

    “這都眼看著三天過去了，咋一個字沒寫？你們領(lǐng)導沒催你嗎？”

    蘇淼看見沈寅初來了，像屁股下頭有東西咬他似的，一下子從椅子上蹦起來了。

    “姐夫，你坐這。”

    把椅子讓給沈寅初，他自己坐在床上：“我就是不會寫這東西，等小蓮放學了，叫她幫我寫。”

    “挺大人了，叫高一小姑娘幫你寫報告，你也不害臊。行了，這東西我?guī)湍銓懥?，你明天幫我辦點事兒去?！?/br>
    沈寅初從口袋里頭掏出點錢來，這年頭一百元人民幣完全沒有流通，用的都是十塊錢的大團結(jié)。他數(shù)出五十張，遞給蘇淼。

    “明天你去盛城幫我買點東西，再跑一趟印刷廠，幫我印點卡片來，行不行？”

    本來沈寅初還沒想出來這一招，今天聽見妹子說有人也開始做飯包了，這才想起來。

    他可是從現(xiàn)代穿越過去的，各種促銷手段不玩起來怎么行？積分卡片這是一種，其他的方式可還多著呢。

    “卡片你讓印刷廠幫忙設(shè)計一下，顏色喜慶一點，不用太大也不用過塑，正面印上沈家小吃，背面印上積分一分，行吧？”

    蘇淼點點頭：“行，我有個同學在印刷廠，到時候印完了也不用過去，直接叫小偉幫忙過去取一下就行。”

    跟小舅子交代清楚了買什么調(diào)味料，又陪著老丈人聊了一會兒，沈寅初這才離開。

    蘇淼辦事利落，第二天一早上就風風火火地坐火車去了盛城，把他姐夫開單子要買的調(diào)料都買了回來。沈寅初知道的時候，這小子已經(jīng)把東西都送到租房那里放好了。

    “行啊，干活挺利索啊?！?/br>
    小舅子來報信的時候，沈寅初正在小平礦門口這寫海報，準備搞個晚上的活動。

    似乎是因為一開始的飯包攤他沒什么動靜，接下來附近又開了兩個小攤子，都是賣飯包的。煎餅果子的技術(shù)含量比較高，倒是暫時還沒有仿制的。

    一開始，醫(yī)院門口剛開一家的時候看不出來，兩家的銷量都還可以。大興嫂的攤子賣得雖然少了一點，可也算可以。

    可是又開了兩家之后，銷量下滑立刻就明顯了。

    飯包是個沒什么技術(shù)性門檻的小吃，一下子開了三家，彼此距離還都不遠，可不立刻就賣不動了？