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筆趣閣 - 都市小說(shuō) - 重生之小康農(nóng)家在線閱讀 - 第一百三十六章 宮保雞丁

第一百三十六章 宮保雞丁

    待到了高家的院子里,呂德成將幾人送進(jìn)去便打算告辭,說(shuō)是兩個(gè)孩子還得送去學(xué)堂,就不多耽擱了。

    高氏聽(tīng)見(jiàn)呂德成要回去,這才沒(méi)了方才的愉悅,剛一被呂嬌嬌扶坐穩(wěn)就拉著呂德成的手交代起來(lái),“孩他爹,我過(guò)兩日便回來(lái)了,你自個(gè)兒擱屋里可得顧好自個(gè)兒,別總往外頭跑,同他們打牌喝酒的,地里也得照看著,嬌嬌心心念念就等著秋日好種她那寶貝葡萄苗子,還有大毛他們,待會(huì)兒可得記著……”

    若是以前,以呂德成時(shí)常不在家的頻繁程度,高氏即使心中落寞也不會(huì)這樣絮叨,可是如今兩夫妻日日夜夜在一起,這突然見(jiàn)不著人,高氏心里就有些不得勁,呂德成似乎也有些不舍,高氏說(shuō)一句他便點(diǎn)一次頭,兩人拉著手說(shuō)了半晌也沒(méi)到尾聲。

    呂嬌嬌感覺(jué)被喂了一口狗糧,只好抱著兩個(gè)孩子躲到一邊,最后還是呂嬌嬌的姥娘受不了兩人的絮絮叨叨,徑直打斷著說(shuō)道,“好了好了,你兩再說(shuō)下去,俺瞅著德成就擱這兒吃晌午飯得了,這都老夫老妻的了,還有閨女在一邊看著,你兩羞不羞?”

    高氏臉騰的一下子紅了,這才依依不舍的放開(kāi)了呂德成的手,呂德成看著空落落的手,嘴里忍不住對(duì)呂嬌嬌囑咐了一句,“一日三餐你可都得記著叫你娘吃,少弄些油膩的……”

    “哎呀,給俺趕緊走,這膩歪得,前十幾年你兩沒(méi)遇著還不會(huì)吃飯了是咋地?她可是回娘家,俺這做娘的能餓著她不是?”呂嬌嬌的姥娘實(shí)在看不下去,干脆利落的把呂德成往外一推,韁繩往手上一遞,示意他可以走了。

    呂德成這才朝呂嬌嬌的姥娘拜別,架了車回去。

    “娘,你這樣催他回去,別人若是不曉得,還以為孩他爹對(duì)我不好哩。”高氏紅著一張俏麗,朝呂嬌嬌的姥娘抱怨道。

    “誰(shuí)敢這樣說(shuō),看俺不叫你哥揍得他腦袋開(kāi)花!”呂嬌嬌的姥娘眼睛一瞪,這樣霸氣的模樣叫呂嬌嬌忍不住眼中冒星星,心中卻忍不住疑惑起來(lái),以姥娘這副性子,到底是怎么培養(yǎng)出沉默寡言的高氏大哥,溫文爾雅的高學(xué)智,安靜賢惠的高氏呢?

    她正疑惑著,呂嬌嬌的姥娘卻立馬換了臉,一臉沾沾自喜的說(shuō)道,“幸虧王家閨女眼光好,給你瞅了嬌嬌他爹,這女婿對(duì)你好著呢,俺是越看越高興?!?/br>
    高氏羞紅了脖頸,呂嬌嬌卻在一旁接嘴說(shuō)道,“這都是姥娘的功勞,聽(tīng)我爹說(shuō)當(dāng)初還是姥娘點(diǎn)的頭,不然王嬸眼光再好也沒(méi)法子對(duì)不?”

    呂嬌嬌的姥娘一聽(tīng)這話跟吃了人參果似的,滿臉舒暢,捏了捏呂嬌嬌的臉,樂(lè)呵呵的說(shuō)道,“俺外孫女這嘴可真甜,說(shuō)得俺心里舒坦著呢,這點(diǎn)可比你爹有出息?!?/br>
    高氏曉得對(duì)方一旦和了呂嬌嬌的眼緣,嘴里便愛(ài)冒奉承話,見(jiàn)呂嬌嬌同母親親近,她心里忍不住甜滋滋的,覺(jué)著這般親切和睦的場(chǎng)景,再往前數(shù)幾年她怕是做夢(mèng)也不敢想的。

    幾人將包袱收拾完,呂嬌嬌又同姥娘去了廚房準(zhǔn)備晌午飯,因著是高氏回娘家的頭一頓,呂嬌嬌的姥娘還特意叫高氏大哥殺了一只雞給高氏燉雞湯。

    呂嬌嬌見(jiàn)一家子因?yàn)楦呤系木壒食缘妙H為清淡,唯一的雞湯也是留給高氏的,便提議將雞腿rou留給她,她打算做一道宮保雞丁。

    呂嬌嬌的姥娘去了兩趟都是吃席面,還沒(méi)嘗過(guò)呂嬌嬌的手藝,見(jiàn)她自己提議,也不好拂了她的面子,便點(diǎn)頭答應(yīng)。

    心里面卻擔(dān)心呂嬌嬌廚藝不行,糟蹋了這rou,畢竟對(duì)一般農(nóng)戶來(lái)說(shuō),rou還是奢侈品,便站在廚房里裝作照看雞湯,實(shí)則盯著呂嬌嬌的動(dòng)作,心里想著若是不行自己再來(lái)做也不遲。

    呂嬌嬌大概知道姥娘的心思,便存了炫耀的心思,將雞腿rou用刀背拍一下,動(dòng)作麻利的切成小丁,尋了個(gè)不大的盆丟進(jìn)去,加入一勺酒、半勺豆油、半勺白胡椒、半勺鹽,一勺淀粉腌漬,再用水淀粉拌勻。

    估摸著rou還得腌漬一會(huì)兒,呂嬌嬌這邊便凈了手將大蔥擇好,洗凈切段,又把干辣椒洗凈,剪去兩頭去除辣椒籽,再去高家院里摘了根黃瓜切丁。

    呂嬌嬌的姥娘一看呂嬌嬌的刀功嫻熟,兩邊同時(shí)開(kāi)口卻不慌不忙,心里便知道她這是實(shí)打?qū)嵉臅?huì)做飯,不是那等子光會(huì)充面子的,便撤了出去,將廚房留給呂嬌嬌,只在她詢問(wèn)鍋碗瓢盆,各式調(diào)料的時(shí)候再進(jìn)來(lái)指點(diǎn)。

    呂嬌嬌尋了個(gè)小碗,往里頭調(diào)入醬油、香醋、鹽、姜汁、糖和酒,混合均勻制成調(diào)味料汁,留待一會(huì)兒再用。

    接著呂嬌嬌便用鐵鍋燒了水,用開(kāi)水沖泡花生米,剝?nèi)ネ馄?,冷鍋冷油下花生米,這樣炒出來(lái)的花生米才不容易炒焦,往灶里添了柴炒到呂嬌嬌瞅著花生米是淺黃色后這才停下來(lái),盛到大盤(pán)里散熱。

    東西都備好了,呂嬌嬌這才往鍋中留了底油,燒熱后把花椒和干辣椒依次放入,用小火煸炸出香味之后,這才放入大蔥段。

    待聞著蔥的香味之后,呂嬌嬌便迅速放入雞丁,然后跳到一邊,看鍋里各種噼里啪啦的跳油聲,接著便手腳麻利的放了酒,將雞丁滑炒變色,然后倒入水淀粉。

    還沒(méi)做好,呂嬌嬌的姥娘便被一股香味吸引了進(jìn)來(lái),鍋里鮮香美味竄進(jìn)鼻尖,呂嬌嬌的姥娘頓時(shí)覺(jué)得自己的口腔內(nèi)都泛起了唾沫,見(jiàn)呂嬌嬌還沒(méi)做好,干脆站在一旁負(fù)著手等待起來(lái)。

    呂嬌嬌也沒(méi)來(lái)得及顧著姥娘,高氏娘家的鐵鍋比呂家的要大得多,呂嬌嬌每一次翻炒都覺(jué)得自己在舉重,著實(shí)沒(méi)有其他心思再想別的事。

    見(jiàn)鍋里差不多了,呂嬌嬌最后倒入方才調(diào)好的料汁,再放入熟花生米,翻炒均勻,用水淀粉勾芡出鍋。

    剛一出鍋呂嬌嬌便顧不得自己酸脹的胳膊,夾了一筷子遞給姥娘,“來(lái),姥娘,您嘗嘗孫女的手藝。”

    姥娘等了半晌,見(jiàn)外孫女這樣懂事,心里更加高興,連忙張嘴吞了進(jìn)去。

    這菜入口之后,姥娘的舌尖先感覺(jué)微麻、淺辣,而后沖擊味蕾的卻是一股甜意,麻、辣、酸、甜包裹下的雞丁、蔥段、花生米使人欲罷不能,呂嬌嬌的姥娘忍不住瞇起了眼,若不是外頭還有一家子人等著,她指不定還要再多嘗兩口。