第二百二十二章 冷飲店開業(yè)
站在紅紙告示前,安均是怎么看怎么順眼,她決定其它幾份兒也要用紅紙寫……等她的冷飲店開張,應該也能用這個方法宣傳…… 在告示貼出去沒幾天,食鋪就迎來了一單酒席生意,安均先問了一下人家是想在店里吃,還是需要送到家里。 來人說,這次整席面是因為家里小孩兒過滿月,在外面吃不太合適,想讓他們給送到家里,并問了一下,外送需不需要加錢。 安均趕緊說不用,加啥錢啊,只要來他們這兒訂酒席那就是給面子! 來人訂了兩桌席面,一共是三百五十個銅板兒,安均給他抹了二十個銅板兒,交一半的訂金是一百六十五個銅板兒。 和人把帳算清楚,又給了人家一個食鋪的收款憑證,這單生意就算是做成,只等明天去給送餐,目前他們的送餐人定的是呼格,若是以后來他們這里訂席面的人多,會考慮專門請個送餐的人。 這幾天,安均的冷飲店已經開始裝修了,墻面的繪畫工作是請的專門的師傅,沒有畫樹,而是畫的花草,還有倆小孩兒在花叢中撲蝴蝶。 安均感覺撲蝴蝶不太好看,誰讓蝴蝶是大蟲子變得,在整體墻面畫好后,她提了一個不算小的建議。 “師傅,你看那倆小孩兒能不能撲別的?” 繪畫師傅是個一心向著藝術的人,見安均有別的想法,他道,“姑娘,你覺得小孩兒撲什么更能體現(xiàn)出整個畫面的意境?” 安均微微一笑,“您看撲知了行不行?這樣的畫面雖然不夠唯美,但是能夠顯示出小孩子們的活潑?!?/br> 對于安均的這個建議,繪畫師傅好好地考慮了一番,最后是不住點頭,“不錯,不錯。姑娘好天性。” “過獎,過獎?!闭l讓她看到蝴蝶總是聯(lián)想到大蟲子。 在冷飲店裝修好后,四套桌椅也做好了,這些一共花了三兩銀子。安均又拿出一兩銀子準備了些做冷飲用的食材,比如面粉,以及各種水果,還有酸奶。 忘了說,裝修的時候不只是在墻面上畫畫。在后門處還給隔出了一丈半的地方用來當廚房,廚房自然是要壘鍋灶,還有煙筒。 門前的草棚暫時先沒搭,現(xiàn)在天冷,肯定不會有人在門口吃冷飲,屋里那四張桌子能坐滿就不錯了。 因為現(xiàn)在還不到吃冰的季節(jié),在冷飲店裝修好后,只是試營業(yè),也就是先探探情況,反正屋子閑著也是照樣交房租。 為了適應冬天這個季節(jié)。冷飲店先推出的是熱面,和各種熱飲,其實這些跟冷飲都差不多,就是該用冷水的時候都是用的熱水。 在冷飲店開張前,安均號召著全家在縣里貼了不少大紅告示,那真是七大姑八大姨全上陣,什么大舅母,李大娘都來了。 冷飲店開張前,安均不只是做宣傳工作,她還把和榮小王爺合伙的事好好處理了下。為了讓冷飲店有一個更好的發(fā)展,她決定讓榮玉占十分之三的份額! 她的這個決定可是經過深思熟慮,首先來說,冷飲是個新鮮玩意兒。又不是主食,相對別的零嘴之類價錢還高,能不能獲得縣里大眾的認是個未知。 如果和榮玉合伙兒就不一樣了,榮玉是天下酒樓的少東家,而去天下酒樓吃飯的又全是有錢人,只要把他們的冷飲往天下酒樓一擺??隙ú怀顩]生意! 在安均和榮玉說了自己的決定后,榮玉輕輕一嘆息,“你還算不傻,知道跟我合伙兒好處多多?!?/br> 安均可不是個善茬兒,嘴皮子早在說戲的時候就練出來了,“你也明白,我跟你合伙純粹是看在錢的份兒上,若是看人肯定不行,所以我考慮了很久?!?/br> 冷飲店開張這天,圍觀的人是里一層外一層,這天冷飲店只推出了五種食物: 一種是熱面,當然冷面也做,只要有人不嫌涼就行,還有兩種飲品,梨汁和蘋果汁,這倆依舊是冷熱一起做,最后兩種是水饅頭和酸奶。 至于價格,熱面和冷面的成本不是很高,也就是面粉貴點兒,定價是十個銅板兒,梨汁和蘋果汁都是水多,果rou少,酸奶更少,訂的價格也不高,三個銅板兒。 水饅頭要貴些,一個就要兩個銅板兒,一盤五個,是十個銅板兒,酸奶就更貴了,一小碗十個銅板兒。 為了能夠多吸引人,在定價的時候,安均采取的是梯級定價,就是有便宜的也有貴的,一梯一梯的。 當天開業(yè)的時候,賣的最多的就是梨汁和蘋果汁,大多都是小孩子在喝,其次便是冷面,這件事讓安均十分驚奇,沒想到人們還都不嫌涼,吃這個的大多是男人,有老有少。 水饅頭和酸奶賣的并不多,不過也還可以。 讓安均比較高興的是,人們對冷飲十分的認可,都說味道好,就是不知以后舍不舍得吃。 為了讓冷飲店不斷有新的食物,予蘭的研究工作并沒停,只是歡兒沒再跟著參與。 安均沒有讓予蘭白忙活,而是給了她冷飲店十分之一的份額,至于歡兒,安均現(xiàn)在還沒表示,這個等以后再說。 目前冷飲店的后廚主要是歡兒在忙活,前邊兒是玲子、胖丫兒還有婉兒在盯著,錢主要是玲子管,安均和榮小王爺偶爾會過來看看。 現(xiàn)在是剛開業(yè),冷飲店的生意還不錯,等人們過了新鮮勁兒,天氣還沒變暖之前肯定會有一段時間的淡期。 安均的意思是,等冷飲店兒不忙了,玲子和胖丫兒繼續(xù)去念書,等天暖了再過來。 從冷飲店出來,安均想起了一件事,她問榮玉,“新縣官兒什么時候到?怎么也沒聽到信兒?” 榮玉回說,“可能要半年后,這陣子皇兄在大動作,有點兒缺人,隨便弄個人過來又不合適?!?/br> 竟然是這樣,“合著你要在這里當半年的縣太爺?” “哪能啊,我哪有那閑工夫,我把以前的縣丞給找了回來,讓他暫時管些雜物,他若是干的好,興許可以直接任命。” 以前的縣丞?那不就是予蘭她爹?這下呼大財主該待見呼大少爺了,人家可有一個當官兒的老丈人!這下二舅母家里有熱鬧了! “你笑什么呢?” “沒笑啥,就是高興?!?未完待續(xù)。)