第384節(jié)
可是,唯有一樣。 做飯,廚房墻的活兒,就算是十個(gè)石磊加起來(lái)那也是不如一個(gè)龍擎的。 其實(shí)別說(shuō)是石磊這樣甚少出現(xiàn)在廚房里的男人了,就說(shuō)龍擎會(huì)炒的那幾道菜,一般的婆娘炒出來(lái)味道都不如人家一半,這個(gè)可真是不服氣不行。 “我知道,妹夫手藝好,這個(gè)算是婦唱夫隨,咱們可是比不得的,你快點(diǎn)去和妹子學(xué),不用惦記我,這個(gè)油花兒,我保證傷不到我身上的?!辈贿^(guò)就是幾朵兒油花兒罷了,石磊還真是不覺(jué)得憑著自己的躲閃還真能蠢到被燙到不成。 “上一次你做這個(gè)小羊排的時(shí)候我就沒(méi)看見(jiàn),這一次說(shuō)啥我也得看仔細(xì)了,指定得學(xué)到手才行。”張玉玉實(shí)在是喜歡的緊小羊排的味道,這會(huì)子看見(jiàn)蘇米要開始了,就趕緊說(shuō)道。 “那正好了,我也是這個(gè)意思,你學(xué)會(huì)了以后去教云淺,這道菜說(shuō)是簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單,說(shuō)是不太容易那也是不太容易的,我可是不想一遍一遍的費(fèi)事兒,這件事兒就交給你,可一定要負(fù)責(zé)把云淺給教會(huì)啊。”蘇米立刻就說(shuō)道。 她可是有私心的,這道菜如果是現(xiàn)吃現(xiàn)做,就要費(fèi)力氣就揉捏這個(gè)小羊排,這個(gè)過(guò)程可不是什么好玩兒的事兒。 要一把力氣都是小事兒了,問(wèn)題是當(dāng)小羊排不太吃調(diào)料的時(shí)候,或者外面不過(guò)就是掛著一層的調(diào)料然后就開始怎么都沒(méi)有辦法把辣椒粉一類的調(diào)味品弄到小羊排的身上,等等等等。。。 總而言之,言而總之,這個(gè)活計(jì)要是說(shuō)偶爾做個(gè)一次兩次的也沒(méi)有什么,要是一直做的話,怕是別說(shuō)是蘇米了,就是換成是經(jīng)錯(cuò)或者說(shuō)是石磊,那也會(huì)覺(jué)得真的太沒(méi)有意思太過(guò)枯燥了。 “中!這也不算是啥太大的難事兒,這有啥的啊,你看看你愁的那個(gè)樣兒,你最多不過(guò)就是分兩次做這兩個(gè)小羊排,有啥不愿意的呢,反正你也天天做菜不是?”張玉玉一口就答應(yīng)了下來(lái)。 “那感覺(jué)可完全不一樣,我經(jīng)常做飯不假,但是我都是主動(dòng)的做飯,做的都是我當(dāng)時(shí)心里想要做的,可是教你們做菜就不一樣了,教你們做菜,那做的都是你們想要學(xué)的,不能按照自己的心意做菜,對(duì)我來(lái)說(shuō),和折磨也差不多了。”蘇米對(duì)于這件事兒還是有自己的原則的。 做菜和平日里生活都是一樣的,一定要按照自己喜歡的方式生活著才算是快樂(lè)。 要是因?yàn)槭裁茨康娜プ瞿骋患聝海K米真的會(huì)覺(jué)得就算是再開心的事情都沒(méi)有辦法讓她開心起來(lái)。 “你說(shuō)這個(gè)玩意兒也對(duì),牛不喝水要是強(qiáng)按頭的話那也不能得勁兒不是?那就這樣,如果我要是教不好云淺的話,這道菜就不著急,等到你什么時(shí)候想要再做這道菜的時(shí)候你再教云淺,你看這樣中不中?!碧K米這么一說(shuō),張玉玉就想起來(lái),每一次蘇米教她們做的新菜都是蘇米當(dāng)天晚上想要做的菜,很少很少有她們提出來(lái)想要學(xué)什么,蘇米就教什么的。 “這個(gè)辦法好,就這么辦了,來(lái),我先把你教會(huì)了再說(shuō)。”蘇米點(diǎn)點(diǎn)頭,覺(jué)得鞋底提議很是不錯(cuò)。 反正這道菜她也是打算持續(xù)實(shí)驗(yàn)的。 要是說(shuō)這個(gè)提鮮粉可行的話,那就還有很多可以改進(jìn)的空間。 這個(gè)都是需要一個(gè)一個(gè)嘗試,一個(gè)一個(gè)做的。 ☆、第八百六十五章:真香啊 “怎么整?這個(gè)東西我看著好像是還有挺多說(shuō)道的?!睆堄裼窨粗K米這個(gè)架勢(shì)就知道了,絕對(duì)不可能很容易就能成。 如果說(shuō)這道小羊排的制作辦法和拌涼菜差不多的話,那么提起來(lái)要再教云淺一遍,蘇米就算是心里不怎么樂(lè)意,可是也絕對(duì)不會(huì)這么的排斥。 “先燉?!碧K米這邊已經(jīng)準(zhǔn)備要開始了,說(shuō)話的時(shí)候就有一些嚴(yán)肅。 這一點(diǎn),張玉玉是知道的,自己的妹子做菜的時(shí)候就是如此,特別的認(rèn)真,你是絕對(duì)不能和她嬉皮笑臉不集中注意力的。 “燉?我以為這個(gè)小羊排只是炸,最多就是烤一烤,沒(méi)成想還有這個(gè)說(shuō)?!睆堄裼耋@嘆的說(shuō)道。 看來(lái)自己上一次吃那個(gè)小羊排,那么狼吞虎咽,可真是糟蹋東西了。 “燉,是想要把調(diào)料徹底的和小羊排完全結(jié)合在一起,這樣到了最后,小羊排做出來(lái)的味道才能是沒(méi)有挑剔的,別說(shuō)話了,你看好我的動(dòng)作,有什么不明白的地方直接就問(wèn)?!碧K米點(diǎn)點(diǎn)頭,囑咐了張玉玉一句就開始了制作小羊排的第三步。 鍋里是清水,在微微沸騰起來(lái)的時(shí)候蘇米把那些小羊排小心翼翼的放進(jìn)鍋里。 沒(méi)有直接倒進(jìn)去,動(dòng)作可以說(shuō)是特別的謹(jǐn)慎了。 這樣可以保證到小羊排上的調(diào)料不會(huì)被那些清水給沖散掉。 蘇米在心里計(jì)算著時(shí)間,差不多五分鐘左右的時(shí)候,蘇米在鍋里加了三勺鹽,一大勺子的醬油,用鍋鏟子在里面避開了小羊排攪合了幾下子,使得那些調(diào)料充分的融合在一起。 其實(shí)說(shuō)是調(diào)料,其實(shí)也不過(guò)就是醬油和鹽巴,但是這兩味兒也就夠了。 鹽巴,那是百味之首。 蘇米一直覺(jué)得,不管是什么菜式,只要不是甜品,那就不能沒(méi)有鹽。 在現(xiàn)代的時(shí)候,很多人養(yǎng)生,說(shuō)要少油少鹽不放味精。 這個(gè)蘇米其實(shí)是理解并且覺(jué)得很對(duì)的。 但是有一些人就有一些過(guò)頭了,甚至就不放鹽巴了。 這樣一來(lái)的話,那這個(gè)菜還能有什么味道在?吃起來(lái)的話怕是都不如干吃大米飯來(lái)的舒服? “就放這兩樣就夠用了,這個(gè)小羊排上的調(diào)料本來(lái)就夠多了,要是再放的話,怕是就會(huì)咸了?!边@道菜的本質(zhì)雖然說(shuō)是咸口兒的,但是絕對(duì)是想要齁死人的目的,所以這個(gè)調(diào)料可是不能放太多的,要不然的話,等到出了鍋,可真的就是喂狗狗都不吃了。 “嗯?!?/br> 這個(gè)張玉玉還是明白的,蘇米一說(shuō),張玉玉就點(diǎn)頭表示自己明白了。 大概過(guò)了一刻鐘左右。 鍋里的水已經(jīng)完全的沸騰起來(lái)了。 蘇米打開了一直蓋的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的鍋蓋,水蒸氣加上一股濃郁的辛辣味兒就這樣迎面撲了上來(lái),隱隱約約還有一點(diǎn)點(diǎn)的膻味兒在。 但是不管是誰(shuí),這個(gè)膻味兒都是可以接受的味道在。 畢竟,牛羊這一類的rou,不管處理的有多好,膻味兒也不可能完全去除。 如果讓蘇米來(lái)說(shuō)的話,退一千萬(wàn)步來(lái)說(shuō),就算是這個(gè)膻味兒完全的去處了,那吃著怕就不是牛羊rou的味道了。 換句話說(shuō),就是因?yàn)橛兄@樣的膻味兒在,牛羊rou的味道才可以和別的rou的味道區(qū)別開來(lái)。 有些自己獨(dú)特的風(fēng)味兒在。 “真香啊。”這個(gè)味兒一出來(lái)張玉玉就說(shuō)道。 她一直很愛(ài)吃牛rou羊rou,上一次蘇米做的小羊排,張玉玉真的是一口都吃不下去了才算了,但凡還可以往下吃,她一定不會(huì)放下筷子的。 或許是因?yàn)檫@一次參與了全部的制作過(guò)程?這會(huì)子還沒(méi)等吃進(jìn)嘴里呢,張玉玉就覺(jué)得香了。 “也不知道是不是我尋思的事兒,我咋覺(jué)得這一次做的比你上一次整的還能好吃呢?哈哈哈哈哈?!睆堄裼裾f(shuō)完這話自己都想要笑了。 “你這就是饞的,你還不知道你妹子嗎?不管是做啥,都是有固定的一個(gè)菜單子的,每一次做出來(lái)的味道那都是一樣的,你以為和你一樣?做一個(gè)土豆片,十次都能整出來(lái)十個(gè)味兒來(lái)時(shí)咋的?”張氏在那邊聞到了香味兒也坐不住了,這會(huì)子一過(guò)來(lái)忍不住和張玉玉斗嘴。 “對(duì)對(duì)對(duì),娘,你這個(gè)老閨女那是啥都好,我就是啥也不行,我算是看出來(lái)了,我在這個(gè)家啊,那是一點(diǎn)地位都沒(méi)有了?!睆堄裼癖蛔约河H娘這樣“懟”也不是一次兩次了,心里的承受能力早就已經(jīng)強(qiáng)大的像是城墻一樣了,這么一句兩句的,張玉玉別說(shuō)是往心里去了,就是連想要回過(guò)頭的**都沒(méi)有。 張氏見(jiàn)自己的大閨女現(xiàn)在就是抱怨都不走心了,笑了笑,不說(shuō)話了,專心的看著鍋里翻滾著的水花里包裹著的小羊排。 “還咋整?”張玉玉學(xué)著蘇米的樣子沒(méi)有用勺子或者笊籬往出撈這些小羊排,而是用筷子一塊兒一塊兒的往出夾。 “等會(huì)和你說(shuō)?!碧K米這會(huì)子沒(méi)有時(shí)間說(shuō)這個(gè),全身心都投入在這些小羊排上面,這個(gè)實(shí)在是太不容易了好嗎?就算是這么小心了,調(diào)料還是被涮下來(lái)許多,看看這一鍋清水,現(xiàn)在已經(jīng)是變成胡椒粉辣椒粉的湯了。 “這要是事先沒(méi)過(guò)一次油,這會(huì)子就沒(méi)法看了?!碧K米慶幸的說(shuō)道。 “過(guò)油就是為了燉的時(shí)候不讓調(diào)料下去嗎?”張玉玉問(wèn)道。 “也不是,油炸了以后,這個(gè)味道會(huì)更好一點(diǎn),要不然的話直接就用調(diào)料燉煮了,何必費(fèi)這個(gè)事兒,你說(shuō)是不是?”蘇米這么一說(shuō),張玉玉也明白過(guò)來(lái)一些。 這要是說(shuō)油炸這一步不是必須的,妹子為啥不直接就開始燉?燉出來(lái)的羊排啊rou啥的,不是也能入味兒?jiǎn)幔?/br> “你啊,你這個(gè)腦袋還是太簡(jiǎn)單,你說(shuō)說(shuō)你妹子啥時(shí)候整過(guò)沒(méi)有用的事兒?還好意思問(wèn),自己就不能多動(dòng)動(dòng)腦子?啥事兒都指望著你妹子告訴你現(xiàn)成的?這能中嗎?”張氏這會(huì)子又來(lái)話了。 “姥姥,你為啥總說(shuō)我干娘笨???還說(shuō)我干娘不愿意動(dòng)腦子,你不怕我干娘哭?。俊?/br> ☆、第八百六十六章:妥協(xié) 朵朵這會(huì)子都聽(tīng)不下去了,本來(lái)和承志在龍擎和石磊那一塊兒說(shuō)著讀書啊還有什么地方的吃食好吃啊這樣的事情,聽(tīng)見(jiàn)張氏不斷的找著話題數(shù)落自己的干娘,朵朵就挺身而出了。 干娘平時(shí)對(duì)自己可是很好的,絕對(duì)不能袖手旁觀!要不然不是太不仗義了嗎? “你干娘不哭,她知道我說(shuō)的對(duì),她哭啥?你們兩個(gè)可要好好讀書,可不能像你們干娘那樣那么笨了,知道不?”張氏擺擺手,不以為意的說(shuō)道。 “姥姥,那你為啥總是說(shuō)石磊叔叔特別的聰明嗎?”朵朵想了想,看了一眼正在給龍叔叔遞小羊排的石磊叔叔又問(wèn)道。 這哪里特別聰明?不還是給自己的龍叔叔打下手嗎?看著動(dòng)作特別的笨啊,估計(jì)和自己的水平都差不多。 “你石磊叔叔確實(shí)是很聰明啊,家里家外的,你說(shuō)說(shuō)你石磊叔叔啥事兒不行?啥事兒用得著什么都問(wèn)?就和你們娘一樣,這還不聰明嗎?”張氏這話一部分是因?yàn)檎赡改锟醋约号龅哪抗饧映郑前俜种耸际呛芸陀^的,石磊的確是一個(gè)什么都能拿的起來(lái)一把抓的。 “那這樣聰明的石磊叔叔為什么會(huì)娶了這樣笨的干娘呀?聰明的人不會(huì)做這樣的事兒呀,娘,龍叔叔,你們說(shuō)我說(shuō)的對(duì)不對(duì)嘛?!倍涠潆m然不懂什么感情啊,愛(ài)情啊,但是這樣的道理還是明白的啊。 龍叔叔都說(shuō)了,娶了一個(gè)人,那就是生生世世都要和這個(gè)人在一起了,一個(gè)聰明的人,要是娶了一個(gè)怎么看怎么不順眼的笨蛋,那會(huì)快樂(lè)嗎?而且這樣的不快樂(lè)還是要一直持續(xù)下去的,怎么可能會(huì)有人肯這樣做? “這,這不是一回事兒,這不能放在一起說(shuō)啊不是?!睆埵媳欢涠涞耐酝Z(yǔ)給噎的是啞口無(wú)言不知道該如何的應(yīng)對(duì)。 怎么說(shuō)都不對(duì)勁兒! “哎喲喲,朵朵可真是干娘的大寶貝,快點(diǎn)快點(diǎn)的,給干娘抱抱,真是沒(méi)白稀罕我這大閨女,你們瞅瞅,這關(guān)鍵時(shí)候是不是還得我大閨女像著我說(shuō)話?”張玉玉這會(huì)子已經(jīng)樂(lè)的嘴都合不攏了,一把就給朵朵給抱了起來(lái),轉(zhuǎn)悠了好幾個(gè)圈,給朵朵逗得一個(gè)勁兒的笑。 “哈哈哈哈,干娘!再轉(zhuǎn)個(gè)圈!” “不行了不行了,你現(xiàn)在長(zhǎng)高了,干娘都抱不動(dòng)你了,石磊,你來(lái),抱著我大閨女轉(zhuǎn)一圈!”張玉玉畢竟是一個(gè)女人,這會(huì)子不過(guò)就是抱著朵朵轉(zhuǎn)了幾圈,就已經(jīng)有點(diǎn)上喘了,趕緊招呼了石磊過(guò)來(lái)。 “快點(diǎn)的,給朵朵放下,別摔著了朵朵,你這個(gè)孩子,都多大了,還這么沒(méi)輕沒(méi)重的,真是的?!睆埵舷袷且粋€(gè)老母雞一樣張著兩只手在后面轉(zhuǎn)悠著圈子護(hù)著朵朵,生怕張玉玉一個(gè)不小心會(huì)禿嚕了手。 “沒(méi)事兒,娘,給我就行了,來(lái),朵朵,我抱著你,你干娘沒(méi)力氣了,好不好?”石磊聽(tīng)見(jiàn)張玉玉的話以后,雖然說(shuō)是第一時(shí)間就過(guò)來(lái)了,但是并沒(méi)有直接伸出手就把朵朵從張玉玉懷里抱走,而是問(wèn)了這么一句。 等到朵朵同意了以后,又見(jiàn)蘇米并沒(méi)有旁的意思,石磊才把朵朵給抱到了懷里。 果然,男人的力氣比起來(lái)女人可是要大的多了,這會(huì)子朵朵高興的大喊大叫,已經(jīng)把剛才自己提出來(lái)的聰明人笨蛋的問(wèn)題給忘記的一干二凈了。 “你們啊,哎,加小心點(diǎn)啊,聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)有?!睆埵蠠o(wú)奈極了,最后還是沒(méi)有多說(shuō),笑了笑,站在一旁看著他們鬧騰。 “行了,我看我在這兒也干不了啥了,我就進(jìn)屋了啊,等著吃飯去了?!睆埵线@會(huì)子看了一小會(huì),心里還是惦記著郭氏,就想著回屋子里去看一看,要是她能轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)這個(gè)彎子,那就更好了,要是實(shí)在是心里還惦記著這件事兒,自己就想一想辦法看看能不能勸一勸,也不能一直這樣下去不是?這要是整的抑郁了可怎么辦? 她們這個(gè)年紀(jì)了,要是遇見(jiàn)點(diǎn)啥想不開的事情就一直惦記著,時(shí)間久了啊,很有可能整出來(lái)點(diǎn)什么毛病來(lái)。 郭氏說(shuō)那話,歸根結(jié)底也沒(méi)有什么別的心思,就是想為了自己兒子做點(diǎn)啥,都是當(dāng)娘的,都是可以理解的。 “也行,娘,你進(jìn)屋看看我們大姨去,要是有啥事兒就直接和我們說(shuō),不用藏著掖著的不好意思,實(shí)在不行的話,我這。。?!碧K米想了想,覺(jué)得實(shí)在不行的話,就讓張氏問(wèn)一問(wèn)郭氏到底是怎么打算怎么想的,要是說(shuō)不太過(guò)分的情況下,只是想要給王來(lái)福安排一個(gè)做工的地方,其實(shí)蘇米也不是不能幫這個(gè)忙,就算是她的食味不方便,在鎮(zhèn)上,蘇米想要給一個(gè)成年的壯勞力安排一個(gè)不算吃苦工錢也相對(duì)來(lái)說(shuō)算是優(yōu)厚的活計(jì),并不能算是一件難事兒。 而且,蘇米和張氏的看法是一樣的,王來(lái)福是一個(gè)還算是不錯(cuò)的人,尤其是和他那個(gè)媳婦兒,也就是李亮亮站在一起的時(shí)候,那簡(jiǎn)直就是腦門上都刻著“憨厚”兩個(gè)大字。 這樣的人永遠(yuǎn)都是可以激發(fā)起來(lái)別人的同情心的。 加上,說(shuō)句實(shí)話,蘇米也不是不了解張氏現(xiàn)在的心情,如果說(shuō)這一切的家業(yè)都是張氏打拼下來(lái)的,就算是張氏再怎么不喜歡李亮亮,她看在郭氏的面子上還是會(huì)幫忙,這一點(diǎn),毋庸置疑。 所以說(shuō),結(jié)合前面的種種,蘇米決定,如果說(shuō)張氏同意的話,這件事兒她就幫忙了。 “看看再說(shuō),這件事兒啊,不是那么好整的?!睆埵舷肓撕靡粫?huì),最后還是嘆口氣沒(méi)有立刻給蘇米一個(gè)答案。 她知道,自己這個(gè)老閨女是個(gè)孝順的,而且別看有的時(shí)候嘴硬,其實(shí)根本就沒(méi)有啥壞心眼子,如果蘇米答應(yīng)下來(lái)這件事兒,那就一定會(huì)好好的辦,絕對(duì)不會(huì)圖意省事兒啥的就隨隨便便的給王來(lái)福安排一個(gè)活兒。 雖然說(shuō),就算是蘇米隨隨便便的安排的活兒,都肯定比王來(lái)福自己找的強(qiáng)上個(gè)十倍八背的,但是蘇米并不是那樣的人。