第378節(jié)
“你這個(gè)烤的就可以說是很不錯(cuò)了,我第一次烤這些東西的時(shí)候也就比你強(qiáng)上那么一點(diǎn)點(diǎn),而且其實(shí)燒烤這個(gè)東西,沒有一個(gè)固定的說法,就是應(yīng)該是什么味道,或者怎么樣的,它呢,一個(gè)人的手法不同,烤出來的東西烤出來的味道肯定不同,你這個(gè)不錯(cuò),再烤幾串,你就算是個(gè)成手了?!碧K米給出了一個(gè)比較高的評(píng)價(jià)。 “好吃,確實(shí)是挺好吃,雖然說趕不上我妹子,可是和我還有云淺比起來可是強(qiáng)多了,看不出來啊,我們大一還是一個(gè)內(nèi)秀的人呢?!睆堄裼襁@會(huì)子也服氣了。 大一這個(gè)rou串烤的絕對(duì)是比她的強(qiáng)多了,就算是自己的不烤焦,也是不如大一這個(gè)烤串的味道的。 “玉玉姐,姑娘,你倆可別這么說,你倆這么說給我整的都不好意思了,我這個(gè)rou串就是看著姑娘咋整我就咋整的,我自己一點(diǎn)也不知道變通,整的味兒最多也就是不差,不可能特別的好啥的?!贝笠槐粡堄裼窈吞K米夸的有點(diǎn)不好意思了,這會(huì)子撓撓頭,有幾分羞澀的說道。 “大一說的也對(duì),做飯這件事兒看著簡(jiǎn)單,實(shí)際上可不是個(gè)容易的事兒,里面的學(xué)問大著呢。不能舉一反三不能自己創(chuàng)新的廚子這輩子也不會(huì)在這一行里有什么太大的發(fā)展,最多了,也不過就是循規(guī)蹈矩的做些份內(nèi)的事兒,說真的,我是不太贊成這樣的?!碧K米覺得大一這兩句話說的很有道理,就點(diǎn)點(diǎn)頭,順著大一的話往下說。 其實(shí)蘇米心里也是想要借著這件事兒點(diǎn)撥兩句云淺和張玉玉。 她能做的,只是教她們兩個(gè)飯菜的做法,或者這道菜應(yīng)該注意一些什么,火候應(yīng)該大概控制在什么程度,至于別的,蘇米不能也做不到一絲一毫都不差的讓她們完全復(fù)刻下來啊。 ☆、第八百五十章:開始燒烤4 所以說,這件事兒終歸還是要靠她們自己研究琢磨,正所謂師傅領(lǐng)進(jìn)門修行在個(gè)人,這句話用在這里是剛剛好的。 “行了行了,大家伙也不用怕浪費(fèi)東西,不懂的就問,多試一試,這個(gè)rou串都能烤出來,放心大膽的試就好了,我給大家交代一個(gè)實(shí)底兒,這個(gè)rou串沒有你們想象中那么艱難,比做菜什么的簡(jiǎn)單多了?!碧K米認(rèn)真的說道。 她說這話可不是為了安慰眾人的,這個(gè)rou串真的就是一千個(gè)人烤或許就能烤出來一千個(gè)味道來,只要不是難吃,那么就都可以算是成功的。 并不像是做菜那樣,涼菜永遠(yuǎn)也不會(huì)是溜肥腸的味道,紅燒rou也永遠(yuǎn)都不會(huì)是鮑魚海參的味道。 但是這個(gè)燒烤就不是了,燒烤這個(gè)東西,只要烤熟了,調(diào)料什么的沒有問題,那么,不管什么味道,都可以說是不錯(cuò)的味道。 這就是夏日里大排檔當(dāng)家招牌菜的魅力所在之處。 眾人都開始了嘗試烤rou串。 基本上都是兩個(gè)人一組,相互配合著開始烤。 有的人刷油,撒調(diào)料,有的人負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)動(dòng)rou串,要不然的話,動(dòng)作生疏rou串又放的比較多的時(shí)候,真的很難一個(gè)人完成全部的活計(jì)。 蘇米也不管,最開始嘛,只要他們烤出來的東西能吃,能夠自己吃,那么就可以了。 全場(chǎng)看起來,就只有蘇米最是悠哉,一個(gè)人一次烤個(gè)二十串左右。 一個(gè)人翻串,刷油,撒調(diào)料,各種游刃有余的動(dòng)作看的人心中艷羨不已。 龍擎這會(huì)子就是自動(dòng)的抱大腿,站在一旁給蘇米不時(shí)的擦一擦腦袋上的薄汗,遞過去一杯水,或者說問問需要不需要?jiǎng)e的東西,同時(shí)也沒有忘記注意觀看蘇米的動(dòng)作。 眾人一開始第一次烤出來的東西基本上都是不能吃的,不是糊掉了就是根本就沒有熟,或者就是調(diào)料什么的根本用的就不夠,甚至還有翻動(dòng)的時(shí)候太過不小心,rou串子都能掉在炭火上地上的。 不過因?yàn)樘K米事先就有話,不怕浪費(fèi)一星半點(diǎn)的,只要是能把東西烤出來就行。 所以說,第一次烤失敗了,甚至說第二次烤失敗了,第三次也不是那么的能入的了口的,大家都沒有緊張,而是吸取了教訓(xùn)以后繼續(xù)努力開始第四次第五次的嘗試。 云淺和張玉玉在第三次的時(shí)候烤出來的東西就和大一差不多了,等到第四次第五次出來的成品,完全可以說是達(dá)到了蘇米都比較滿意的程度,大一就該像是一開始蘇米預(yù)料的那一樣,因?yàn)檫€是半點(diǎn)改變都沒有,所以味道和第一次烤出來的一點(diǎn)區(qū)別也沒有,一成不變。 沒有任何的退步,也沒有任何的進(jìn)步。 說到了這里,估計(jì)大家都以為除了蘇米烤rou串烤的最好的就是張玉玉和云淺了。 那還真是想錯(cuò)了,烤rou串烤的最好的竟然是大六這個(gè)小子! 不聲不響的,在第三輪rou串上了鐵絲網(wǎng)的時(shí)候就把和他搭檔的大八給攆走了。 他自己一個(gè)人,二十多串差不多將近三十串rou串一起上了鐵絲網(wǎng),動(dòng)作熟練度簡(jiǎn)直和蘇米沒有什么差別,行云流水,頗有幾分成手的感覺。 其實(shí)如果讓蘇米來說的話,她覺得大六的水準(zhǔn)已經(jīng)有大排檔師父的級(jí)別了。 看看那個(gè)撒調(diào)料時(shí)候的自信動(dòng)作,這要是放在現(xiàn)代里,那就是巔峰自信的級(jí)別好嗎? 那在一條街上就是舍我其誰的大哥! “小六子才是深藏不露,你們都不行?!碧K米讓龍擎拿了一串大六烤的rou過來,這一嘗就覺得大六烤rou的天賦簡(jiǎn)直是無人能敵。 自己也就是占了一個(gè)曾經(jīng)烤過,有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)勢(shì)。 要不然的話,自己根本就不是大六的對(duì)手。 “真的假的啊?大六子,你這個(gè)rou串烤的行??!你以前是不是烤過啊?這整的太好吃了啊!” “可不是咋的,我這要不是親眼看見了你烤出來的,我肯定不能信,這味兒和姑娘整的都差不多了,你可真是深藏不露,不錯(cuò),真的,相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)啊!” “六哥,你這手絕活以后可是得教教我,這個(gè)一般人都不行,你這第一次整就能整的這么好,這要是長(zhǎng)年累月下來,我看姑娘都不一定有你這樣的能耐了。”大八這會(huì)子吃著大六烤出來的rou串,一副與有榮焉的模樣,完全忘記了自己剛才被大六“攆走”時(shí)候不服氣的心情了。 “長(zhǎng)年累月?我看行,真的,我自己吃著也覺得挺好吃,以后夏天的時(shí)候咱們?cè)谕饷嬲颊c(diǎn)rou啥的,咱們就能烤著吃了是不是?反正那個(gè)時(shí)候天長(zhǎng)!”大二眼睛一亮,看著大六驚喜的說道。 大六這會(huì)子專心致志的烤著rou串,大二等人的話他也都聽進(jìn)了心里去,可是卻一點(diǎn)都不為所動(dòng)。 他也覺得自己烤的不錯(cuò),可是他覺得還可以更好一點(diǎn),而且,他這么努力的烤這些rou串,想要變得更好,并不只是想要夏天的時(shí)候烤rou串喝酒的,他心里還有別的意思。 他覺得,姑娘弄的這個(gè)燒烤味道這么的好,就不可能只是為了給家里人吃才想出來的法子? 就算是一開始是為了給家里人改善改善伙食,那現(xiàn)在收到了這么好的效果,應(yīng)該也有了別的心思了? 姑娘那賺錢的腦袋可不是一般人能比得了的。 “大六,好好烤著,以后有的是地方能用的著你這門手藝呢?!惫?,蘇米這會(huì)子連著吃了十幾串大六烤出來的rou串,發(fā)展味道都是一樣的,沒有什么區(qū)別,都可以稱得上是優(yōu)良品質(zhì),就滿意的對(duì)大六說道。 大六立刻就激動(dòng)了起來! 他等的要的就是蘇米的這句話! 他不能一直都只做一個(gè)護(hù)院,也不能一直都拿著這一點(diǎn)工錢,他想要給云淺姐更好的日子,就要努力的往出爬。 雖然說,這個(gè)燒烤的手藝并不是一個(gè)能讓他賺多少大錢的手藝,但是只要自己可以抓住這個(gè)機(jī)會(huì),一定會(huì)比現(xiàn)在強(qiáng)那是一定的! ☆、第八百五十一章:開始燒烤5 只要有機(jī)會(huì)可以更進(jìn)一步,他就有信心一步一步的給云淺姐更好的生活。 “是,姑娘,我肯定會(huì)好好的干,絕對(duì)不會(huì)辜負(fù)你的信任的?!贝罅⒖叹驼f道,一點(diǎn)都沒有平日里嘻嘻哈哈不著調(diào)的模樣了。 云淺這會(huì)子手里拿著的也是大六烤出來的rou串,不過不是她自己拿的,是張玉玉去拿的時(shí)候給她也帶了幾串。 云淺沒有拒絕,都吃掉了。 她也想要嘗一嘗大六的手藝怎么樣。 這一嘗就知道,大家伙沒有捧著大六說,也沒有忽悠大六,這個(gè)味道確實(shí)是非常的不錯(cuò)。 她是第一個(gè)就吃到了姑娘烤的rou串的,別的不說,大六的rou串比起來蘇姑娘的rou串,如果說有什么不足的地方,大概就是大六的rou串涼了一點(diǎn),別的什么毛病都沒有。 有的時(shí)候,云淺真的覺得,這個(gè)男孩子,認(rèn)真起來的樣子真的挺可愛的,就像是現(xiàn)在,她就覺得,專心在烤rou串的大六看起來非常的有男子漢氣概,那是一種由心而來的安全感。 云淺覺得,她以前對(duì)于這個(gè)男孩子的了解真的還不夠。 或許,他也不是只會(huì)追著自己叫云淺姐笑的和一個(gè)沒心沒肺的男孩子,或許,他心中也有一些自己的打算。 或許,他曾經(jīng)說過的。 “云淺姐,如果有一天我能娶到你的話,我一定會(huì)給你我能給你的最好的生活?!?/br> 或許這句話是真的,是真的真心實(shí)意從心里說出來的。 云淺看著手里的rou串,偷偷的看了一眼正在低頭給rou串刷油的大六,不知道怎么了,忽然臉就紅了。 再抬起來頭的時(shí)候,忽然看見大六不知道什么時(shí)候也正在看著她,而且目光特別的溫柔,也不知道是不是在煙霧之中被熏烤的原因,有一點(diǎn)點(diǎn)的紅,還有隱隱約約的淚光,看上去更加的柔情似水,云淺驀然就覺得心跳加快了,第一次沒有在大六的注視下淡然的移開自己的視線,而是有了幾分慌亂摻雜在里面。 大六先是一愣,然后就立下離我們咧開嘴笑了起來。 他那張娃娃臉在露出笑容的時(shí)候就會(huì)特別的可愛,尤其是大笑的時(shí)候,帶出來的酒窩更是讓人心里軟的一塌糊涂。 雖說是一個(gè)男人,可是就會(huì)讓人有很濃厚的保護(hù)**。 院子里這些小丫頭在平日里不管是干活啊還是說有什么好吃的,都會(huì)給大六或多或少的一點(diǎn)照顧,若是說愛慕之情的話應(yīng)該是沒有的,多數(shù)都是一種出于母性光輝,遇見“弱小”的存在忍不住就納入羽翼之下保護(hù)。 雖然說,大六并不是一個(gè)需要保護(hù)的人,但是并不會(huì)妨礙這些丫頭們,甚至說是張氏的母愛爆發(fā)。 “妹子,你啥意思?” 張玉玉的爐子和蘇米的是挨著的,這會(huì)子聽見了他們兩個(gè)的對(duì)話,就問道。 “這個(gè)rou串沒到不錯(cuò)?我打算開一家燒烤店,你覺得怎么樣?!碧K米答道。 “味道是不錯(cuò),我還以為這個(gè)rou串你就打算做出來給咱們自己家里人吃呢,沒想到惦記的還是開店鋪賺錢呢,妹子你可真是,只要能賺來銀票,不管什么樣的機(jī)會(huì)你都能注意的到?!睆堄裼袢粲兴嫉恼f道。 “是啊,咱們家里這些人那都是吃過一點(diǎn)好東西的,咱們吃著都感覺不錯(cuò),你說別人呢?反正咱們自己家里人吃也是吃,開一個(gè)店也費(fèi)不了什么事兒,不過就是培養(yǎng)人的時(shí)候cao心一點(diǎn)罷了,能賺錢還能什么時(shí)候想吃這一口就能吃到這一口,何樂而不為呢?!碧K米點(diǎn)點(diǎn)頭,看著調(diào)料粉末撒在rou串上之后,孜然緊緊的貼在羊rou上,就像是露珠依附著花朵一般,只是看著這個(gè)景象,蘇米就覺得有些餓了。 這就是美食的魅力,即便是你真的已經(jīng)不餓了,可是看見它了,你還是想要吃上幾口。 “那些菜呢?給我拿過來,我要烤一點(diǎn)這個(gè)菜,對(duì)了,我可和你們說,這個(gè)菜和rou烤的時(shí)間可不一樣,這個(gè)菜要是烤那么久可是就不用吃了,還有啊,那個(gè)菜什么的,調(diào)料也不能放的太多,這個(gè)菜可是比rou更要吃味道?!碧K米看自己拿了菜,大六六也跟著去拿菜了,趕緊提醒了一句。 “姑娘先給我們做一個(gè)示范,要不然這個(gè)火候我怕找不好。”大六說道。 “嗯,技巧什么的你們都知道了,就是不要烤的時(shí)間那么長(zhǎng),調(diào)料少放一點(diǎn)就可以了。也沒什么別的?!碧K米給一個(gè)菜卷已經(jīng)烤的干干巴巴的了,干豆腐的外層上有兩處烤的非常的焦脆,有一點(diǎn)點(diǎn)的黑色,但是絕對(duì)不是會(huì)影響食欲的糊巴模樣。 這個(gè)時(shí)候吃就是剛剛好了,蘇米非常的有經(jīng)驗(yàn),這個(gè)時(shí)候的菜卷吃起來蔬菜和炭火氣息會(huì)非常美妙的融合在一起,咬一口,保證你一直都忘不了。 蘇米和大六烤的最塊兒,蘇米烤出來的就完全要供應(yīng)張氏和郭氏,免得她們就是想要吃也不好意思直接就去拿。 “娘,大姨,我烤的比較快,完全能供應(yīng)的上五個(gè)人吃,不用客氣,盡量多吃一點(diǎn),要不然的話一會(huì)涼了不熱一熱可就不好吃了,要是這樣反反復(fù)復(fù)的熱這些rou串還有蔬菜的話,就不是那么的好吃了?!碧K米沒有辦法和他們說,這些東西要是一直熱的話會(huì)增加致癌的幾率,所以就只能說是不好吃了。 “嗯那,咱們自己家,我還能客氣是咋的,你烤,我就吃著這個(gè)羊rou豬rou都挺好吃的,牛rou也中,就是不太能嚼的動(dòng),這個(gè)是啥,菜卷是不是?”張氏剛才好像是聽蘇米說了這么一句,這會(huì)子就一直惦記著吃呢,聽見蘇米說讓她們吃,就催促了一句:“我看著這個(gè)菜卷我覺得味道不錯(cuò),里面好幾樣我愿意吃的東西,啥時(shí)候能好?” 蘇米低頭看了一眼,撒上了調(diào)料,把菜卷拿下來遞給了張氏一串。 “這串行了,一會(huì)再有烤好的給我大姨媽,這串是第一串不知道好吃不好吃,先讓我娘給試試味兒,等會(huì)我成手了,烤出來的確準(zhǔn)了差不多了給我大姨吃?!币?yàn)榫秃昧艘淮K米給了張氏以后沒忘記解釋一句。 ☆、第八百五十二章:烤魚趣事1 郭氏趕緊點(diǎn)點(diǎn)頭,放下了手里正在串著的烤rou串:“我就看著這個(gè)rou串子香哩,你娘吃的那個(gè)啥菜卷我不咋惦記,哈哈哈哈哈,大外甥女,你別笑話我,我這就是鄉(xiāng)下人心思,啥都不趕rou好吃,哈哈哈哈哈,這個(gè)牛rou啥的,你娘吃著覺得嚼不動(dòng),你看我這個(gè)牙,啥我都能整的動(dòng)?!?/br> 郭氏一邊把自己手里串好的生rou串放在了蘇米的鐵絲網(wǎng)上,一邊找些話題和蘇米說話。 “可不是咋的,我以前還尋思著你大姨這個(gè)體格子是不如我的,現(xiàn)在看看,你們瞅瞅,就這個(gè)體格那真是一個(gè)能趕上我兩個(gè),吃啥都能吃,吃啥都那么香,我看著都羨慕?!睆埵蠈?duì)此也表示了贊同。