☆、第二百八十六章：柳家的邀約

    蘇米帶著李氏和兩個孩子坐在了最是靠近后廚的一張桌子上，彎腰低聲詢問道。

    “行吧，兩個孩子估計也渴了，蘇米，你倒點水過來，頂著大太陽走了一天能不上火？兩個孩子都得多喝點水，要不然回頭腦袋肯定得疼?！崩钍厦嗣涠涞念^發(fā)，上面還有外面太陽的余溫，趕緊回頭和蘇米說道。

    “哎！這就去！”蘇米雖然很關(guān)心兩個孩子，但是終究是“新手mama”，沒什么經(jīng)驗，有李氏這樣在旁邊提點著，她心里高興。

    這邊蘇米進了后廚房，先是讓清風送出去了一大壺涼白開，然后她就開始忙活起來了。

    想著回去還有不少事兒，蘇米這會子也不可能做什么復雜的菜式。

    都是挑了又省事又下飯的來做。

    正好這會子吃飯的客人也都結(jié)賬出去了，蘇米就讓清風和明月在一旁看著。

    一來是想讓她們說說店里最近的情況，二來，多看看自己做菜的手法和火候掌握，對他們也是有好處的。

    “也沒啥太多的事兒，慕容公子也都挺照顧的，沒人敢來這里鬧事兒?！?/br>
    “嗯就是有一天慕容公子還有龍公子來咱們店鋪吃飯的時候跟過來一個特別漂亮的女子，但是看樣子龍公子好像不是很待見她，鼻子不是鼻子臉不是臉的?！泵髟陆K究是年紀小，不設(shè)防這些，聽見蘇米問，也不管這話是不是適合說就都一股腦倒了出來。

    “明月！蘇米姐問的是這店鋪里的事情！你說這些做什么！”清風飛快的撇了一眼正在切豆腐的蘇米，上前一步扯了扯明月的衣袖讓她閉嘴。

    “嗯？”明月被嚇了一跳，自知失言，臉當時就煞白一片站在一旁不敢多說了。

    “沒事兒，你繼續(xù)往下說就行，是我想要聽的，不算是嚼舌頭。”蘇米手上的動作飛快，很快的，一塊塊新鮮嫩白的豆腐就在她的手里變成了均勻的小方塊。

    整整齊齊的堆放在了一旁備好的盆子里，白生生的，很是誘人。

    明月不敢出聲，只是拿眼睛看著清風。

    主子都問了，就算是知道只是錯的也得往下說了啊。

    暗嘆了一口氣，清風點了點頭。

    “依我看那個女人似乎是對龍公子有意，被那樣冷落也沒有走，而且還站著伺候席面，很是恭敬的樣子?！?/br>
    “但是不知道為啥，龍公子最后還是讓她坐下了，再后來，就都不說話了，龍公子吃了幾口直接就走掉了?！?/br>
    “那個女子似乎很傷心，哭著跑出去的?！?/br>
    “對了！慕容公子那天還特意多給了飯菜錢，說是賠禮道歉的?！?/br>
    蘇米心里冷笑了一聲，面上卻絲毫的不顯。

    “還有別的嗎？”

    “別的倒是沒有不對！瞧瞧我這個腦袋，真是該死該死！”清風接過話剛要說沒什么了，卻忽然之間想起了一件很重要的事情。

    “蘇米姐，這個是鎮(zhèn)上的柳少爺送來的信，今天早上送來的，說是有很重要的事情要和蘇米姐你說?！鼻屣L說著話眼睛里閃過了一絲懊惱。

    自己這是什么記性，明明想著說，今天收工以后給蘇米送刀李家村去，偏偏這會子蘇米自己來了，她卻差一點給忘記了。

    柳家一直都是不顯山不露水的。

    但是家里出了一位貴妃娘娘，還是極受寵的貴妃娘娘。

    雖然說，貴妃娘娘是出自柳家的本家正室，而鎮(zhèn)上的柳家不過就是柳家的一個旁支，但是恩澤廣施之下，肯定也是可以受到不少的庇佑。

    就連鎮(zhèn)上的縣令那也是不敢招惹的。

    蘇米對這個柳家也是有些印象的，他們來店里吃過飯，似乎也叫下人小廝什么的來買過飯菜拿回去。

    打量了一下手里的信件。

    普通的黃色紙信封，也沒有封口，上面上書了五個大字。

    “蘇小姐親啟”。

    那一筆好字偏偏讓這個下筆的人給寫的多出了幾分狂傲，讓人平白多出了幾分壓迫感。

    這個柳家突然這樣鄭重其事的邀請倒是讓蘇米心里有些犯糊涂。

    抱著一肚子的疑惑蘇米拆開了信封，少年的內(nèi)容也很是簡單。

    十日以后，柳府要舉辦一場十分重要的宴會，來的多數(shù)都是柳小公子認識的書院里的朋友。

    想要邀請?zhí)K米去柳府做席面。

    時間就定在了五天之后，至于酬勞，根本就沒有寫。

    這是篤定了自己一定會去？

    蘇米看完了信，苦笑了一聲。

    如果是平常的話，她也就去了，可是如今事情都堆在了一起，她真的有點力不從心。

    誰知道柳家會來多少人？自己不過就是一個小女子，cao辦一桌子酒菜沒問題，可是如果十多桌甚至說是幾十桌都要自己來做，而且還不能是大鍋飯并且色香味俱全，還要擺盤精致賣相極佳，這可不是一件容易的事情。

    “罷了，你們不用管這事兒了?！碧K米收好了信，決定親自登門拜訪辭謝柳家厚愛。

    想來她不過就是一個小吃食鋪子的廚娘，到時候她只需要推薦萬通酒樓的關(guān)大壯去柳府掌勺，柳老爺應該也不會說什么吧。

    “我今天看了一下你們給客人做的麻婆豆腐，功夫不到家，我現(xiàn)在給你們示范一下，你們好好看著。”心里想著這件事，蘇米更是加快了速度。

    豆腐已經(jīng)都切好了，一鍋清水放鹽煮開，然后把豆腐倒進去，這樣焯出來的豆腐更加的軟嫩可口。

    “記住了，麻婆豆腐這道菜，你們下的料重一些是沒有錯的，但是，不能奪鮮，要是用調(diào)料把食物本身的味道全部都給抹殺了，那基本上這道菜就沒有什么意義了。”蘇米以前在學川菜的時候，教她手藝的那位老師傅就是這么告訴她的。

    他說：“小紗，川菜味兒重不假，但是也不能一昧的追求味道，最后吃的不是食材本身，而是吃的調(diào)料了。”

    “記住了嗎？”想起了以前的事情，蘇米心里還是有些恍惚，乍然生出一種不知今夕是何年的感覺，晃了晃腦袋，把自己的思緒扯了回來。

    ☆、第二百八十七章：蘇米的麻婆豆腐做法

    “記住了！蘇米姐！”從蘇米開始處理食材開始，清風明月就睜大了眼睛，一瞬不瞬的盯著她看，尤其是明月，連呼吸都放的很輕很輕，生怕錯過了蘇米任何一個動作。

    蘇米知道她們兩個都很認真，尤其是明月，不但認真，而且看樣子還是有幾分天賦的。

    手下的動作不停，鍋里的水倒了出來，放進了蒜蓉和辣椒醬開始大火翻炒，那股子香辣的味道一出來蘇米立刻就加入了一點水進去：“炒香的時間不要太久?！?/br>
    然后就是醬油放進去：“這個調(diào)料一定要少放，它和鹽巴一樣是有咸味兒的?！碧K米想到這個醬油在這里還是海外的新鮮物，趕緊囑咐了一句：“清風，切點豬rou丁過來?！?/br>
    “哎！蘇米姐，我這就去！”清風答應了一聲，拿著旁邊的豬rou塊去切了。

    “蘇米姐，這個調(diào)料從你拿過來我和清風就開始研究了，但是也沒整明白應該怎么用，原來是做菜的啊?！泵髟驴粗K米把豆腐倒進鍋里又放進了沒過了豆腐的水以后，有些好奇的問道。

    “你們兩個沒嘗嘗這個調(diào)料是什么味道嗎？”蘇米看著鍋里紅辣的油湯，隨口問道。

    “沒有。。?！泵髟掠行┚狡鹊膿u搖頭。

    這個調(diào)料是蘇米小姐親自送過來的，而且也沒有交代該如何用，那般小心的樣子可想而知這個調(diào)料應該很珍貴才對，她怎么敢用？

    “以后，只要是為了鍛煉廚藝，這個廚房里的任何東西你們都可以隨便用。當然了，不可以浪費哦?！碧K米接過了清風切好的瘦rou丁，都倒進了豆腐當中，一會再撒上點香菜蔥花，這道菜就成了。

    “蘇米姐，這道菜需要放瘦rou丁嗎？玉玉姐當初沒交代過啊。。。”清風看著鍋里的瘦rou丁有些忐忑不安。

    難道說自己記錯了步驟？這可是一個嚴重的問題。

    別看只是一味輔料，但是很多菜里要是沒有這個輔料，味道可是就都變了。

    明月也很奇怪，張玉玉和蘇米教她們做菜的時候她可以說是十二萬分的人真了，可是這個步驟她是真的一點都沒有印象。

    “沒有，這個就是我個人的習慣，不是說非放不可的，但是，這個瘦rou丁要是放進去呢，可是絕對好吃的，借了豆腐和辣椒的香味兒，回味無窮?！碧K米注意著火候，想了想自己看過的那盤清風明月做的豆腐，總結(jié)了一下：“這道菜總的來說，你們兩個也沒有什么大的毛病，一個就是火候有點過，另一個就是調(diào)料放的太多?！?/br>
    “你們要記住了，物極必反這個道理懂不懂？調(diào)料是用來中和提高食材味道的，并不是來取代食材的，要分清孰輕孰重，明白嗎？”

    清風明月看著面前即將出鍋的菜肴，又想了想她們做的那些，一時間沒有說話。

    蘇米也沒有出聲，輕輕的笑了笑，伸出手拿過了一個盤子，直接就把鍋里已經(jīng)熟了的麻婆豆腐盛了出來。

    “嘗嘗吧，看看我做的和你們做的又什么不一樣的地方?！碧K米聞著那熟悉的香辣味道，遞過去了兩雙筷子給她們。

    等到清風明月嘗過了蘇米做的菜以后，徹底的服了氣。

    這段時間蘇米和張玉玉不再店里，很多來吃飯的是第一次來之前沒有嘗過蘇米手藝的，都會夸她們手藝特別好，說比起大廚師也沒差什么。

    她們聽得多了難免會沾沾自喜，加上時間久了，蘇米做出來的菜肴味道她也有些淡忘了。

    慢慢的，她們就覺得自己就算是沒有超過蘇米，但是總是有七八成相像了吧？

    今天蘇米在完全不知情的情況下，狠狠的給了她們一耳光，讓她們清醒了過來。

    她們現(xiàn)在的手藝和蘇米相比簡直就是天差地別。

    任何人，哪怕是個三歲的孩童，嘗過了她們做的菜再嘗試蘇米做的菜，都會立刻選擇蘇米吧。

    清風和明月真的覺得自己的腦袋就和進水了一樣，想到了自己的飄飄然，想到了自己的小心思，又是好笑又是羞愧，一時間，對視了一眼，滿臉通紅的低下頭，嘴里香辣可口的豆腐嚼的更是心事重重。

    不過蘇米倒是沒有注意這個，她并沒有訓斥清風明月，反而還一個勁兒的贊美她們做的不錯，所以這會子見清風明月只是低著頭吃飯不說話，還以為她們在琢磨這道菜呢，還很欣慰：“做這一行的沒事兒的時候多琢磨琢磨有好處，你們以后要是有什么想法就直接告訴我，咱們一起討論。”

    “蘇米姐。。。你做的真是好吃，我們做的和你一比可是差的遠了。”

    明月連續(xù)吃了好幾口面前的麻婆豆腐，感受著口里的鮮香麻辣的余味覺得自己胃口大口，放下了筷子以后看著蘇米的眼神里滿是敬佩。

    蘇米這會子正在著下一道菜做點什么，聽見明月的話以后淡淡的一笑：“我不否認，任何事情只要有了天賦這方面的加持就會容易許多，但是更多的還是要靠自身的努力，你說我這道菜做的比你們好，我也只送你們四個字“熟能生巧”，我做菜的年頭可是比你們長多了，你們多磨練幾年，超過我，不是早晚的事兒？”蘇米說著話手上已經(jīng)開始打起雞蛋了。

    “行了，別在這里糾結(jié)了，今天我時間不多，等過幾天我回來好好教練你們，剩下的菜你們做吧，有什么不懂的也可以趁著這個機會問問我?！碧K米看了一眼外面的天色，把掌勺的位置讓了出來。

    “來個尖椒雞蛋，再來個紅油涼皮，然后看著來個湯就可以了，我剛才看著還剩下不少的窩窩是不是？直接熱熱就吃吧?！碧K米本來這幾天是有些惦記著想要吃蘑菇的，可是剛才廚房里撒眸了一圈，一共就那么一小把的蘑菇，統(tǒng)共能做出來一個湯就算是不錯了。

    不用想就直接放棄了，這么點東西肯定要留著預備給客人點單用的啊。

    ☆、第二百八十八章：慕容晟，心動

    “最近蘑菇短缺嗎？”蘇米一直都知道這里的蘑菇十分的金貴，所以也不是很驚訝。

    “嗯，尤其是這幾天，山貨行都已經(jīng)快要八十文一斤了，曬干的rou蘑菇“就是燉雞的臻蘑”更是快要二百文一斤了，但是就這樣，還沒有多少貨來著?！鼻屣L一邊熟練的攪拌著雞蛋，一邊回答著蘇米的問道。

    “聽說是后山上有猛獸，前幾天好像有人被咬死了，這段時間敢上山的人幾乎都沒有，蘑菇這東西也不能種，這一下子幾乎就是沒有了貨源，對了，蘇米姐你瞧，就咱們鋪子里那一點子蘑菇，就這樣還是萬通勉強勻給了咱們一點，要不然的話就這點我和清風都買不到！”明月嘆口氣，噼里啪啦的說著現(xiàn)在的蘑菇到底有多么的供不應求，甚至說，到了最后都扯到了需要靠面子找關(guān)系才能買到的地步。