嚴婆婆看著愣了愣，上前兩步攔住葉子川：“公子，這......是不是有什么不妥？雖說你是姑娘的未婚夫婿，可這是姑娘的閨房，你這般進去于理不合。”

    葉子川并沒有生氣，反倒沖著嚴婆婆一笑：“婆婆你放心吧，爺?shù)拇查叫∞倍继蛇^的次數(shù)一雙手都數(shù)不過來，所以這對常人來說的不妥，對爺來說并不存在?！?/br>
    葉子川說完，直接進了屋，門一關(guān)，留給孟薇的是嚴婆婆曖昧的眼神：“姑娘，你們......你們開心就好?！?/br>
    孟薇：？？？

    為什么她覺得葉子川這話聽著很正常，但卻有種引導(dǎo)別人亂想的感覺？

    天知道她只是做了個小丫鬟最尋常的暖床罷了，她起來就輪到葉子川躺著，二人沒有任何接觸??！

    可嚴婆婆沒有說，她也不好自作多情的解釋什么，要不然真的有種欲蓋彌彰的感覺。

    因為宓苑霆和葉子川在，昨天剩下的年夜飯自然不能再將就著吃了，即便嚴婆婆看著滿是心痛，孟薇也不得不將那些剩菜都給倒了。

    好在沒一會兒，當一道又一道沒見過也沒吃過的食物香氣漸漸散發(fā)出來，嚴婆婆瞬間將之前可惜的心情給忘在腦后，只剩下不停地感嘆：“原來食物還能這么做？”

    “原來糖和醋還能同時加入做菜，聞著酸甜就讓人想吃?！?/br>
    “老婆子我做了一輩子菜，姑娘做的這些我卻從來沒見過，更沒聽過，真是長見識了......”

    長見識的并不只有嚴婆婆，除了孟薇之外，就連宓苑霆也只是吃過其中一道罷了，且印象中那道菜色無論是色澤還是這香氣都與孟薇親手做出來的無法相比。

    也許是因為廚房本就離孟薇的房間很近，她這邊才做好，葉子川便起了來，見到桌上滿滿當當擺盤精美，香氣襲人的菜色雙眼亮了亮。

    ☆、291.可憐要飯的

    等到大伙都上了桌，孟薇這才介紹起來：“這是百花釀羊肚菌、這是秘制羊蝎子，還有脆皮豆腐、糖醋咕嚕rou、rou皮凍、油燜大等到蝦、魚糕、松仁玉米、松鼠桂魚，菜色算不上很豐盛，但是分量卻不少，天冷，這偏遠地區(qū)買不到多少食材，不過我已經(jīng)盡力做得豐盛了，大家擔待點?！?/br>
    嚴婆婆自然不會覺得講究，相反還覺得很是豐盛：“這還不叫豐盛？我們以前過年吃得年飯也不過一盤紅燒rou，一盤rou絲炒素，一條魚，其它的都是素菜，這么一桌已經(jīng)很豐盛了?！?/br>
    葉子川來潼關(guān)好些日子，和那些僵將士一樣吃的都是大鍋飯，早就快受不了了，即便孟薇做的菜在侯府里來說不算多，但葉子川卻很滿足了：“就算小薇不做菜，調(diào)一碟醬料，爺也能吃三大碗。”

    孟薇耳尖微微發(fā)熱，今天葉子川似乎是點亮了撩妹技能，不再如以往句句惹人生氣，讓她都快招架不住了。

    唯獨宓苑霆可是記得孟薇說了要做一桌豐盛的飯菜，讓他吃的盡興，看了一眼桌上的菜色，宓苑霆挑眉：“孟姑娘說要準備一桌好吃的算是為我踐行，看起來的確不錯，但是不是少了湯？”

    “對啊，這冬日里每天都會有一道湯，姑娘說是飯后喝湯暖胃，怎么今天沒有？”

    孟薇一笑，賣了個關(guān)子：“你們放心吧，湯我自然不會忘記，只不過這個湯匯集了不少的珍貴食材，需要燉煮很久才行，你們吃飯的時候留著點肚子，等到我們吃得差不多了，湯就該好了?！?/br>
    可她越是不說，就越讓人好奇，小風(fēng)這個吃貨第一個就忍不住猜測：“姑娘，這桌上沒有雞rou，難

    不成是雞湯？是菌菇雞湯還是茶樹菇燉雞湯還是板栗燉雞湯？”

    小云掩唇一笑：“這里哪買得到板栗？上回采摘的板栗可是曬了好些日子都被吃完了，臨時曬可來不及，姑娘說冬日女人最適合花膠煲湯或者燉些素菜湯解膩，小坤哥哥，你也來猜猜姑娘煲的是什么湯？”

    “這邊臨海，姑娘說她喜歡吃海鮮，而且這里的海鮮又便宜，即便是冬日也不缺海鮮，我猜是海鮮湯，只是不知道是鮮蝦豆腐翡翠湯、小白菜蝦丸湯、金針菇海鮮湯、蛤蜊湯還是干貝湯?！?/br>
    聽著他們一邊說著菜名，宓苑霆端著碗的那只手食指不由動了動，沒想到孟薇竟然會這么多做法，莫名讓他想要都嘗試一番，只不過他知道這只能是妄想罷了。

    葉子川聽著倒是沒有什么奇怪，按照孟薇的理論，那些菜還分什么八大菜系，而八大菜系又可以細分好些地方的菜色，還有什么春夏秋冬吃的菜色也不盡相同。

    以他的猜測，這么一個過年的喜慶日子，孟薇既然賣關(guān)子，想來又是什么新研制的新品菜式，說了他也沒吃過，更別提猜了。

    這個想法剛成型，便聽到身旁傳來孟薇的輕笑聲：“這回你們又猜錯了，不知道你們聽沒聽過一首詩：壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來。”

    眾人搖搖頭，幾個孩子雖然到了啟蒙的年紀，可之前家境貧寒，吃都吃不飽，更別提詩詞，近些時候認識的字還都是孟薇教的，至于在場最為有學(xué)識的兩人也表示沒聽過。

    宓苑霆目光幽深：“孟姑娘總是這么讓人驚喜，就如同十月十五那日。”

    “十月十五？”葉子川眸光一凝，那日正是孟薇離開之日，也是他被宮中宣旨監(jiān)考之日，想要不在乎都不行，“那日發(fā)生了什么？”

    即便知道宓苑霆這話是故意的，但葉子川也迫切想要知道那日發(fā)生了什么讓宓苑霆這么不擔心被他發(fā)現(xiàn)也要送孟薇離開，他可不相信鎮(zhèn)國候府的人是那種無私助人的人。

    宓苑霆面色淡然，與葉子川對視卻絲毫不懼：“沒什么，不過是孟姑娘請我品嘗她的廚藝。”

    “原來是廚藝......”

    話音未落，宓苑霆又加了一句：“聽說是才研制出的，誰都沒嘗過，而我作為第一個品嘗之人，榮幸之至?！?/br>
    “你......”葉子川面色不渝，可卻又在下一刻奇異的壓抑了下去，只不滿的哼了哼，“別以為我會上你的當，小薇的手藝我嘗了三年，你不過只嘗過那么一道菜，就當小薇心善可憐要飯的了?！?/br>
    孟薇在一旁眼觀鼻鼻觀心的吃著菜，好似二人的爭執(zhí)主角并不是她一般，心里卻是松了口氣。

    若是之前她還沒注意葉子川這回對她的稱呼變了，從小薇子變成小薇，而宓苑霆更是從孟老板變成孟姑娘，這親密度好似瞬間提升了一階，讓她不知道說什么好。

    這兩人一定是故意的！

    當然，孟薇不會自戀的認為宓苑霆對她有意思，畢竟二人才見過機會，說過的話怕是一雙手都數(shù)得過來，所以孟薇覺得宓苑霆這么做，怕是想要故意氣氣葉子川。

    好在葉子川沒有繼續(xù)與葉子川懟下去，飯桌上又漸漸維持著表面的和平，慢慢的被孟薇的廚藝征服得不再有說閑話的心思。

    直到一陣香濃得讓人渾然忘我的氣味傳來，讓本來還想要再添第三碗的葉子川也頓住了，抽了抽鼻子，雙眼亮的驚人：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來這話果然不假，這味道，我敢斷定，比這一桌菜加起來都要好吃?！?/br>
    宓苑霆也擱了筷子，閉上眼很是放松：“我好似聞到了紹興酒味，只聽聞過菜中加酒，這湯中加酒竟能好不掩蓋香濃的湯味，且還相輔相成，使之更為誘人，只是這味道與我這么多年喝的湯味道都沒有相同之處，卻又有少許相同之處，讓我分辨不出食材?！?/br>
    葉子川總算找到可以損宓苑霆的地方了，不由輕嗤一聲：“呵，這都聞不出來，這么多年你吃的那些山珍海味都喂了狗了！”

    宓苑霆看了他一眼，挑了挑眉：“那你且說說你分辨出了何種食材？”

    “我雖然聞不出所有的食材，但是卻恰好比你多一樣，這湯底應(yīng)當是雞湯，且這香氣最初還有一絲甘咸味，加入那紹興酒應(yīng)當是去除海鮮的腥味，而冬日最為適合烹制熬湯的食材，若我沒猜錯的話，食材里應(yīng)當有海參?！?/br>
    ☆、292.較勁

    孟薇聽著都不由給葉子川鼓掌：“不錯，的確是這樣，只不過海參只是其中之一罷了，這鍋湯是我從京城來這一路搜集了不少的食材才湊齊的，這道菜其實我也是第一次做，以前聽別人提過一嘴就記在心里，湯差不多該好了，我去端了來?！?/br>
    隨著孟薇開門，那香味頓時更加濃郁，好在桌上的飯菜已經(jīng)吃得七七八八，就剩下兩盤還剩了一點，倒也算不上浪費。

    孟薇端來的是一個雙手合抱大小的酒壇，若是放下來估摸著要到她膝蓋那么高。

    可即便如此，眾人卻并沒有覺得壇子大了，反倒翹首以盼的看著那酒壇。

    無它，只因那酒壇被孟薇用紅布塞住，但那香濃的味道卻止不住的溢出。

    剛才離得遠了，他們聞著尚且覺得香酥無比，可等到了近前，他們才發(fā)現(xiàn)自己這么多年的書白看了，因為這香味已經(jīng)找不到任何詞匯形容，好似贊美都顯得那么平庸。

    千言萬語，葉子川只能嘆道：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來，這話果然貼切，好詩好詩！”

    孟薇一笑，輕輕揭開紅布。

    霎時間，一股無以言說的想起繚繞而起，讓人恍若置身仙境，再也聞不到其它的味道，淡淡的酒香撲鼻，直入心脾。

    孟薇正要給葉子川勺湯，卻不料葉子川伸手壓著她的肩膀坐下：“你忙活了這么久，好生歇著，爺

    來?！?/br>
    說著，便奪去孟薇手中的木勺，先行給孟薇勺了一碗湯，而后又給嚴婆婆還有幾個孩子勺了一碗，再接著便是自己，至于宓苑霆......

    葉子川直接把勺子遞給他，說了以往孟薇常掛在嘴邊的話：“自己動手豐衣足食，爺可不伺候你。”

    宓苑霆也沒計較，給自己勺了一碗湯，還不忘用紅布蓋上酒壇，以防冷的快。

    “這道湯的名字叫做佛跳墻，既滋補又美味，大家慢慢喝，可不要浪費了?！?/br>
    要不然她會心痛的，因為這么一壇佛跳墻少說也不止一百兩銀子，還得耗費不少的功夫......

    然二人卻好似找到了另一種較勁的方法，每吃一口，便要品論幾句。

    宓苑霆：“吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，好極?！?/br>
    葉子川：“我原以為是幾種食材罷了，卻不想這么一看，少說得有幾十種，將幾十種食材煨于一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色，不錯不錯?！?/br>
    宓苑霆：“盛出來湯濃色褐，嘗起來卻厚而不膩?！?/br>
    葉子川：“食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮?！?/br>
    宓苑霆：“這其中加入了鴿蛋、魚翅、鴨肫、冬菇，魚翅吃起來除了淡淡的紹興酒味，還有一絲豬rou味混合其中，兩者相輔相成，不但不油膩，還將二者的味道融入極致，只是我看著碗中好似并無肥

    膘，難不成煮化了？”

    “宓公子果然味覺靈敏，肥膘rou并非煮化，之所以讓二者融為一處是最初的時候在魚翅上擺放豬肥膘rou，加紹酒少許，上籠屜用旺火蒸一個時辰后取出，揀去肥膘rou，潷去蒸汁?！?/br>
    葉子川不甘示弱：“除了你說的那幾種，還有豬蹄筋豬肚、羊肘、凈火腿腱rou、干貝、冬筍、魚等食材，只是我一開始好似有雞湯的鮮香，但是現(xiàn)在嘗起來卻并無，可里邊又有雞rou與鴨rou，卻不見首尾，這是怎么做的？難道是紹興酒掩蓋了其中的雞湯鮮香？可這酒味聞著香濃，喝起來卻淺淡適宜，應(yīng)當掩蓋不住雞湯的鮮味才是。”

    葉子川自然不會下廚，更沒下過廚，但他嘴巴挑剔，吃了這么多年不說，就是孟薇在他身邊這三年，每每做出新的菜色，葉子川問起為什么別的廚娘同樣的食材卻與她做的味道差強人意，孟薇總會詳細點出其中關(guān)鍵之處，而他本來并不在意，卻因為孟薇說起這個時自信非常，恍若整個人被柔光籠罩，讓人情不自禁沉迷其中細細傾聽。

    也是因此，時間長了，葉子川倒是會紙上談兵的知道在其中加入一些調(diào)料的作用與用意，但真讓他動手又是另一回事了。

    “之所以沒有雞湯的鮮味，則是因為里邊本來就有海參、魚翅和干貝幾樣海鮮，且冬筍、愚蠢、冬菇等都是提鮮的食材，所以雞湯就難免會破壞味道，故而我將去了分別剁去頭、頸、腳的雞、鴨，剔了殼的豬蹄尖還有羊肘各自切段，與凈鴨肫一并下沸水鍋氽一下，去掉血水撈起，而后再加入豬肚里外翻洗干凈，用沸水氽兩次，去掉濁味后切段，加入雞湯燒沸，再加紹酒，煮出的湯汁不用，但味道

    卻會鎖在食材中，并不沖突?！?/br>
    二人點了點頭，這才安靜下來細細品茗，不知道的怕是還會以為這是在品茶。

    幾個孩子也有樣學(xué)樣，唯獨嚴婆婆拿著羹勺的手不由抖了抖，最后只能雙手握著羹勺才勉強抑制住手抖。

    嚴婆婆本來就坐在孟薇的另一邊，這舉動自然讓孟薇注意到，不由擔心起來：“嚴婆婆，你怎么手抖了？是不是手抽筋？要不我?guī)湍惆窗词郑柰ㄊ柰ń罟?？?/br>
    “不是，我手沒抽筋，”嚴婆婆放下筷子，雙手縮在桌下，至于膝蓋之上，這才覺得好了不少，“我只是聽著兩位公子報的那些食材太吃驚了，那個魚翅我聽過，京里不少貴人都愛吃，聽說一蠱最少要好幾十兩銀子，還有什么雞、鴨、豬蹄干貝......這些加起來，姑娘，你這一壇子的佛跳墻怕是不止一百兩銀子吧？”

    一百兩銀子，普通農(nóng)戶一年能存下一二兩銀子就頂了天了，有誰能想到這么一壇子的湯就是那些農(nóng)戶汲汲營營一輩子也攢不到的錢？

    省吃儉用了好些年的嚴婆婆看這碗湯的眼神就像是在看金子，既是覺得好吃又是覺得心痛。

    孟薇一愣，沒想到是因為這壇佛跳墻讓她有了心理負擔：“嚴婆婆，這佛跳墻的確是值不少銀子，但是有句話說得好，千金難買心頭好，我是廚子，想要廚藝有所創(chuàng)新，就只能不斷的嘗試各種食材，我能舍得花這么多錢，自然也能夠賺更多，所以嚴婆婆你就別擔心了。”

    ☆、293.論一個執(zhí)著的熊孩子有多討厭

    嚴婆婆一想也覺得有理，心理負擔輕了不少，又瞥到葉子川，想到葉子川氣度不凡，而且孟薇做的這一桌在尋常人家怕是算作敗家的舉動非但沒有惹來葉子川的責怪，反倒很是贊同，更是放松不少。

    等到吃完了，桌上的盤子也全部空了下來，一點湯汁也沒有，不知道的還以為剛洗完。

    嚴婆婆帶著三個孩子去洗碗，孟薇則是指揮著宓苑霆還有葉子川收桌子，平日里的桌是最簡單的四四方方，為防萬一，孟薇讓木匠將做成可伸展成圓形的大木桌，足以坐下十人。

    這在現(xiàn)代來說是最簡單不過的工藝，但是在古代卻算得上精巧了，孟薇便利用這圖紙賺了幾十兩銀子，即便她知道里面還有不少的商機，但她并不像因為這個而浪費以后的大好時光，與其這樣，還不如將之用在做菜上。

    倒是宓苑霆看了眼中閃過詫異：“沒想到這邊關(guān)小城，竟然還有這等能工巧匠，這桌子倒是實用，不管人多人少都能用得上?！?/br>