第64節(jié)
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聽到這話,老太爺塞滿菜的嘴巴又動(dòng)了動(dòng),好似在細(xì)細(xì)品味,沒一會(huì)兒便菜給吞了下去:“你別說,這吃起來還挺逼真的,還有這骨頭,我剛才還以為是孟薇特意把骨頭煮的軟爛,就好似以前吃的魚骨頭和雞爪子那樣,一吸一抿,根本用不著牙齒就爛了,所以這素排骨到底是什么做的?” 孟薇神秘一笑:“侯爺他們還沒嘗呢,現(xiàn)在說出來就掃興了,不若侯爺還有幾位客人嘗嘗,看看誰能猜對,哦,對了,奴婢忘了說,今天奴婢做的是全素宴,也就是說,那些看著是葷菜的,也全部都是由素菜做成,老侯爺今日不必忌口,可好好吃個(gè)痛快?!?/br> “你是說,這個(gè)烤鴨,紅燒rou,還有東坡rou這些都是素的?”老太爺不可置信的看了一眼,而后又指著一道菜笑了,眼神里滿是‘你別騙人了’的神情,“就算這些個(gè)菜都是假的,那這蝦仁總不可能是假的吧?我可不瞎!” 三公主看了眼那蝦仁,正想點(diǎn)頭,卻又覺得不對:“老太爺,這蝦仁好似真的是假的?!?/br> 三公主話音落下,丞相夫人也睜大了雙眼,正巧那盤蝦仁離她遠(yuǎn),故而這么一看,也贊同的點(diǎn)點(diǎn)頭:“這不注意的話,還真是惟妙惟肖,但是湊近了看,就能夠看出端倪,這蝦仁里邊帶著的零星的紅點(diǎn),是別的做的?!?/br> 老太爺剛才還挺直的身子瞬間彎了彎:所以他是真的有點(diǎn)瞎? 這么想著,他自然也不可能當(dāng)著一眾小輩的面承認(rèn),只能干笑兩聲:“哈哈,這個(gè),我剛才是說笑罷了,你們也快嘗嘗,可不能辜負(fù)了孟薇的一番心意?!?/br> 話是這么說的,但護(hù)國侯謹(jǐn)慎起見,還是道:“爹,要不然再等等,這些菜雖然是素菜做的,但是看著有點(diǎn)兒油,林太醫(yī)說過你不能吃太過油膩之物。” 話音才落下,便見到剛才被護(hù)國侯差去請林太醫(yī)的人匆匆而來,身后跟著的林太醫(yī)也跑得滿頭大汗。 沒辦法,他家離著侯府進(jìn),老太爺又是得罪不起的人物,老太爺一聽小廝來說老太爺三天沒吃rou,吃排骨的時(shí)候連骨頭都吞了下去,還一口氣吞了兩塊,這不就著急忙慌的跑來了? 好不容易走到近前,林太醫(yī)余光掃了一眼桌上的菜色,臉色一變:“侯爺,莫非老太爺剛才就是吃了這盤紅燒排骨?老太爺您現(xiàn)在覺著怎么樣了?” 桌上的菜色看起來都好似沒動(dòng),三公主他們碗中白白凈凈,還沒來得及沾染一絲油腥,只有那盤裝著紅燒排骨的菜色看起來少了些許,老太爺?shù)耐胫幸灿行┯突?,只不過周圍卻看不到骨頭,故而他更是確信了小廝的話。 手指長的一根骨頭就這么生生的吞了兩根,到時(shí)候消化不良,不得活生生痛死? 林太醫(yī)低垂著腦袋打開自己背著的藥箱,在里邊找尋能夠盡快讓人催吐的藥物,所以并沒有發(fā)現(xiàn)在場之人聽了他這話表情怪異。 老太爺也是個(gè)心大的,聽到林太醫(yī)這話,砸吧砸吧嘴,眼中滿是回味:“我現(xiàn)在覺得,意猶未盡,來人,給林太醫(yī)也準(zhǔn)備一副碗筷和椅子來。” 正在忙活的林太醫(yī)頓了頓手,回身看了眼極快端來椅子和碗筷的小廝,又看了眼方才去帶他來的那滿頭大汗的小廝,有些恍惚。 然而還沒等他問出口,老太爺就笑意盈盈的給他夾了一筷子排骨,道:“來者是客,說來都是我府上的廚娘手藝太好,你嘗嘗這排骨是什么做的,還有這蝦仁,你要是能嘗出來,待會(huì)我送你一樣好東西?!?/br> 林太醫(yī)看著老太爺那一臉神秘的笑意,好似對自己吃下兩根骨頭的行為完全不在意,更是緊張。 都說老太爺無rou不歡,一頓不吃就難受,這不過才三天,就餓的連骨頭都舍不得吐。 林太醫(yī)想著,瞥了一眼護(hù)國侯,卻見護(hù)國侯也笑意盈盈的給護(hù)國侯夫人夾了一筷子菜,也有些疑惑,剛才那個(gè)小廝不是說護(hù)國侯急的快哭了嗎? 他怎么完全看不出呢 察覺到林太醫(yī)的目光,想到剛才他方寸大亂的樣子,機(jī)不可見的抽了抽嘴角,笑道:“方才是我們搞錯(cuò)了,聽廚娘說這些菜都是用素菜做的,我方才還以為不過既然是誤會(huì)一場,林太醫(yī)在也好,我覺著這些即便是素菜,但是看著覺得還是有點(diǎn)油膩,不知這些我爹是否能吃?” 三公主與楚丞相還不知道老太爺差點(diǎn)中風(fēng)的事,但見道護(hù)國侯這么慎重的問林太醫(yī),不用細(xì)想也知道老太爺怕是身子有點(diǎn)不好,不適合油膩之物,正好三公主和丞相夫人是奔著素食宴而來,若是這些菜太油膩,他們自然也不敢多吃。 林太醫(yī)聽著覺得有些詫異,但見周圍好幾雙眼睛盯著,又看了眼桌上色香味俱全的菜色,動(dòng)筷了,反正家里的菜他還只吃了一口,正餓著,還有老太爺說的好東西,他自然不會(huì)傻的推拒。 閑時(shí)夾了蝦仁,夾著感覺有點(diǎn)軟,若是不說,他還真的以為是蝦仁的彈嫩使然,可等到蝦仁一入口,不由雙眼一亮:“鮮滑彈嫩,雖然少了蝦仁的那種蝦的鮮活,但卻多了一絲清甜潤澤,若是我猜的不錯(cuò),這應(yīng)當(dāng)是山藥搗成泥做的。” ☆、144不情之請 老太爺和護(hù)國侯聽著也夾了一塊嘗了嘗,果然如林太醫(yī)所說。 可護(hù)國侯向來謹(jǐn)慎,還是問道:“林太醫(yī)覺得,這道菜可能食用?還有這些菜色” 林太醫(yī)還只是嘗了兩樣,不敢托大的說都能吃,故而指了指剛才吃過的素蝦仁道:“這道素蝦仁老太爺可食用,醫(yī)術(shù)上說山藥溫補(bǔ)而不驟、繳香而不燥,可治肺虛久嗽、脾虛泄瀉、腎氣之虛弱,老太爺吃了無礙?!?/br> 吃了口紅燒排骨,那素排骨中又直又白的‘骨頭’才觸到牙齒,便有一種脆嫩的感覺傳來,讓林太醫(yī)一愣,心中暗道怪不得老太爺直接把這‘骨頭’給吞了下去,原來這‘骨頭’并非真的,而是能夠吃下去的食材。 “這素排骨味道很是熟悉,下官一時(shí)嘗不出是什么食材,不知可否請做這幾道菜的廚娘介紹一二?” 這個(gè)不是問題,更何況有客人在這里,護(hù)國侯也不可能讓林太醫(yī)一個(gè)人先把每道菜給吃一遍,再讓三公主他們吃剩菜。 所以護(hù)國侯就讓大家一起吃了,至于老太爺,可別忘了他身后還有個(gè)寧侍衛(wèi),那是跟著他上過戰(zhàn)的,這些年忠心耿耿。 于是乎,護(hù)國侯便將這個(gè)任務(wù)交給了寧侍衛(wèi),讓他聽著老太爺,只有林太醫(yī)說能吃的菜,老太爺才能動(dòng)筷,要是老太爺不答應(yīng),那么允許寧侍衛(wèi)以下犯上。 這番話是當(dāng)著眾人說的,雖然他們還不清楚老太爺究竟是為什么要忌口,但卻聰明的沒有當(dāng)場問出來,要不若以老太爺?shù)钠猓率且苯铀︻^就走了。 不過他們低估老太爺對吃的執(zhí)著了,吃了好幾天寡淡無味的蔬菜,聽到護(hù)國侯這話,老太爺也就是不滿的哼了哼,并沒有說什么,目光卻是自始至終都沒有離開桌子上的那些菜。 至于林太醫(yī),倒是很樂意留下來,前些日子他就聽說護(hù)國侯府的菜好吃,但他當(dāng)時(shí)也不以為意,再好吃的菜,能夠御膳房大廚做的好吃? 那可是集齊天南地北頂尖名廚的地方,想來是護(hù)國侯府夸大其詞了。 而今天,林太醫(yī)卻覺得傳言到底并非空xue來風(fēng),這些菜色,不僅味道好,看著也讓人賞心悅目,更重要的是心思巧妙,用素菜做成葷菜,而且還有藥補(bǔ)的功效,普通人吃了就如同吃補(bǔ)品,他自然不會(huì)拒絕。 于是接下來席間除了舒小瑜偶爾介紹一些林太醫(yī)吃不出的食材,便只聽到林太醫(yī)的介紹與講解:“這素排骨中的骨頭竟然是用蓮藕最嫩的一節(jié)所制?不錯(cuò)不錯(cuò),與油條和胡蘿卜搭配的菜菜色,能消食止瀉,開胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍?!?/br> “還有這道素烤鴨,竟然是用豆腐皮、香菇和冬筍制成,豆腐皮常吃可促進(jìn)骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利,冬筍常吃對老太爺這病情反倒有壓制作用,還有香菇也是不可多得的好東西?!?/br> “這道素紅燒rou竟然是茄子、雞蛋等做成,尤其適合上了年紀(jì)之人,吃了好吃了好。” “還有這東坡rou別以為看著油膩,但卻是用的豆油制作,而且這湯汁還是這作為‘東坡rou’的冬瓜汁所以才顯得有點(diǎn)多而濃稠,實(shí)際上并不油膩,老太爺都能食用?!?/br> “這個(gè)太極素材羹更是巧巧奪天工,只用木耳、豆腐,還有菠菜葉,就能夠做的這么好看大氣,喝起來又軟滑爽口,對身體尤為好” 林太醫(yī)介紹的起勁,護(hù)國侯幾人吃得滿意,尤其是老太爺,幾乎是林太醫(yī)每次點(diǎn)評(píng)一道菜話音才落下,老太爺便極快的給自己夾上幾個(gè),一些夾不到的菜色還催促著寧侍衛(wèi)速度快點(diǎn)。 那猴急的樣子,好似晚一秒就要被搶似的。 不過在場之人都沒有在意這個(gè),而是被林太醫(yī)口中所說的那些功效給震住了,好一會(huì)兒,等到林太醫(yī)介紹完了全部,三公主也忍不住了:“沒想到這看起來精致的一桌菜,竟然有這么多的好處,真是不可思議。” 林太醫(yī)點(diǎn)了點(diǎn)頭,隨后目光火熱的看向護(hù)國侯:“侯爺,今日多謝侯爺好意,讓下官有幸能夠吃到這些美味的膳食,下官有個(gè)不情之請,還請侯爺不要拒絕。” “林太醫(yī)請說?!?/br> 聽到這話,林太醫(yī)直接起身朝著護(hù)國侯又是一禮,充分表達(dá)了自己的尊敬之情:“這些膳食,說是藥膳也不為過,想必定然是府中哪位醫(yī)術(shù)高超之人開的菜方,不知護(hù)國侯能否代為引薦?下官想要跟隨學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)?!?/br> 林太醫(yī)話音一落,眾人的目光瞬間全部看向了孟薇。 孟薇: 突然覺得心里毛毛的怎么破? 在場之人已經(jīng)知道這桌菜是孟薇做的,可林太醫(yī)是臨時(shí)被叫來的,只有他不知道。 見自己說完話,護(hù)國侯沒有回答,反倒看向一個(gè)小丫鬟,林太醫(yī)不疑有他,起身走到孟薇面前:“小姑娘,護(hù)國侯都同意了,請帶我前去找那位醫(yī)術(shù)高超的前輩。” 護(hù)國侯:??? 他同意了什么,他怎么不知道? 在場氣氛滯了滯,葉子川突然笑了:“林太醫(yī),其實(shí)做這一桌菜的人,和擬定菜方的人是同一人,那么問題就來了,你怎么就知道對方是個(gè)醫(yī)術(shù)高超之人,且還是個(gè)前輩?” 葉子川的目光若有似無的看了眼孟薇,說孟薇無師自通喜歡做菜,這一點(diǎn)他相信,就沖這些日子以來孟薇一有空就喜歡泡在廚房就能夠看出一二,但說孟薇這么小的一個(gè)人是個(gè)醫(yī)術(shù)高超的,他可完全不信。 但凡會(huì)醫(yī)術(shù)之人,大多都會(huì)識(shí)字,就是一些赤腳大夫,也多少認(rèn)字,可是孟薇卻不認(rèn)識(shí)字,試問這種連字都不認(rèn)識(shí)的人,怎么可能會(huì)無師自通的會(huì)醫(yī)術(shù)? 要是真的會(huì)醫(yī)術(shù),還會(huì)讓自己中暑嗎? 林太醫(yī)只以為葉子川是在考驗(yàn)他,表情嚴(yán)肅道:“下官當(dāng)初只是籠統(tǒng)的說了老太爺不能吃的一些東西,但這一桌菜色,卻沒有一樣與病情相沖,可見做菜之人比下官想象的要更了解老太爺?shù)牟∏?,要不然哪兒有那么多的巧合??/br> ☆、145禍水東引 孟薇愣了,萬萬沒想到自己偽裝了這么久,卻被這第二次見面的林太醫(yī)給拆穿了。 其實(shí)醫(yī)術(shù)什么的,她的確一竅不通,但是當(dāng)初聽到中風(fēng)前兆的時(shí)候,她倒的確是有些了解的。 中風(fēng),通俗點(diǎn)說大多都是三高引起的,她以前接觸的圈子里,不乏那些富貴人家,雖然每年按時(shí)體檢,但是這戒口卻不是人人都能夠忍受的,為了迎合一些客人的喜好,知道這個(gè)也算不上什么稀奇的事情。 也就是這樣,孟薇才在做食物的時(shí)候如以前那般避開不能吃的東西,卻忘了林太醫(yī)當(dāng)初只是籠統(tǒng)的說了一些油膩的不能吃,但具體哪些不能吃,而油膩程度又是怎樣的,她都給考慮了進(jìn)去,甚至連一些本該用豬油做的菜也換成了豆油 孟薇心中快速思索著該怎么解釋糊弄過去,卻沒想到總有人會(huì)自動(dòng)腦補(bǔ)自己所疑惑的事情,例如護(hù)國侯 聽到林太醫(yī)這話,護(hù)國侯滿是欣慰的看了眼愣神的孟薇,撫了撫胡子毫不心虛的點(diǎn)著頭:“林太醫(yī)謬贊了,其實(shí)孟薇這個(gè)小丫鬟看著年齡不大,但是點(diǎn)子很多,而且也是個(gè)心地善良之人。我爹這幾日吃素食不下咽,這不,就想著做一個(gè)素食宴來讓我爹好好吃一頓,所以我想之所以能夠避開那些不能吃的東西,定然是她事先有過探查和考量?!?/br> “侯爺說得不錯(cuò),前些時(shí)日還聽聞孟薇開始識(shí)字,已經(jīng)學(xué)會(huì)不少字,這么上進(jìn)之人自然不會(huì)犯這等錯(cuò)誤?!?/br> 聽著護(hù)國侯與護(hù)國侯夫人這么一唱一和,林太醫(yī)更是好奇:“敢問侯爺和侯爺夫人,方才二人口中所言的孟薇,難不成就是做出這些菜肴的高人?沒想到竟然還是個(gè)女子,不知她可否方便一見?” 葉子川抖了抖肩膀,好一會(huì)兒才笑得意味深長的拍了拍林太醫(yī)的肩膀:“林太醫(yī),要讓你失望了,她不是什么醫(yī)術(shù)高超之人,只是個(gè)正好喜歡擺弄吃食的小姑娘罷了,喏,就是她?!?/br> 循著葉子川的手指看去,林太醫(yī)就這么見到了孟薇。 孟薇也配合的挺了挺胸膛,笑得落落大方:“林太醫(yī),這一桌的菜,都是奴婢做的,奴婢不會(huì)什么醫(yī)術(shù),但是身為奴婢,自然要對主子的身體上心,奴婢這也是謹(jǐn)慎起見,嚴(yán)格按照林太醫(yī)所說,不敢加一點(diǎn)rou菜葷腥?!?/br> “哦,可我覺得這些菜,若是日日能夠吃到這些用心的菜色,想必說是藥膳也不為過。” 孟薇無法,只能拿出之前忽悠杜大夫的說法來忽悠這位林太醫(yī)了:“林太醫(yī)剛才也說了這些食材若是入藥的不同藥性,奴婢對這個(gè)沒有太多研究,只知道多吃素菜比多吃rou菜要好,而且即便是素菜,凡事也不能過量至于藥膳,林太醫(yī)若是對這藥膳有興趣,可以去西街的一個(gè)叫濟(jì)仁堂的醫(yī)館找杜大夫,他對藥膳之理頗有研究?!?/br> 不要怪孟薇禍水東引,實(shí)在是上一次孟薇去了濟(jì)仁堂之后,后來再去濟(jì)仁堂,那杜大夫和他的小徒弟元參見到她就猶如粉絲見到偶像一樣,孟薇說她不會(huì)醫(yī)術(shù)別人不信。 于是她只能似是而非的說一些藥膳調(diào)理還在研究中,杜大夫正好是大夫,了解不少藥材的藥性,孟薇就干脆讓他也研究一些沒有入藥的食材藥性,讓他自己研究研究。 杜大夫二話不說的同意了,這么些時(shí)日,孟薇覺得怎么著也應(yīng)該有點(diǎn)心得,而這個(gè)林太醫(yī),能夠讓堂堂一個(gè)護(hù)國侯信任,又能夠做太醫(yī),顯然醫(yī)術(shù)和人品都有那么些保證。 兩個(gè)醉心醫(yī)術(shù)的人遇到一起,說不定會(huì)就此引為知己,共同進(jìn)步,如果真的研究出了什么藥膳,那以后她生病了,就不用喝那苦苦的中藥了。 林太醫(yī)心中小小的失望了一瞬,但是面對孟薇清澈的眸子,還有那么好心的為他引薦,頓時(shí)又開懷了:“好好好,江山代有才人出,沒想到護(hù)國侯府一個(gè)小小的丫鬟也這么心思靈巧通透,且毫不謙虛做作,真實(shí)令下官大開眼界。” “哪里哪里,說來還是子川發(fā)現(xiàn)了這顆蒙了塵的璞玉,才能在人前發(fā)光?!?/br> “是極是極。” 推杯換盞間,一頓飯很快便結(jié)束了,林太醫(yī)給老太爺診了脈,說了句很好之后又主動(dòng)說起日后每七日上門來診治一番,還沒等老太爺拒絕,便推說有事匆匆走了。 老太爺看著林太醫(yī)離去的背影良久,哼了哼:“說什么給我診治,八成又是看上我們侯府飯菜的人,膚淺!” 膚淺的眾人: 老太爺吃飽了要出去走走,順帶的去竹林打拳練練身手,其他人便自由活動(dòng)了。 于是護(hù)國侯、楚丞相還有三駙馬則是去了書房,而剩下的三個(gè)女人則是跟著護(hù)國侯夫人的院子里,共同商討女人之間的話題。 葉子川自然和楚驚風(fēng)一塊走了。 孟薇揉了揉微酸的手肘,本以為能夠就此去歇息,卻不想后門看守的小廝來報(bào)信,說是她那乖徒兒來了。 不用想,定然是香云樓的掌柜的著急了,那小龍蝦沒了已經(jīng)有好些日子,眼看著都要到十一月份了,生意卻進(jìn)入了淡季,不著急是不可能的。 正好,孟薇也覺得晾了掌柜的這些日子,她也該‘想出’味道好的吃食。 才到后門,就看到在那翹首以盼的徐震,見到孟薇忙不迭的上前問好:“師傅,你最近可還好?”