第177節(jié)
江二公子拎著江小二的衣領(lǐng),“走了?!?/br> “爹,我還想玩這個,我們回去也弄一個這個,好不好?”江小二膽子特別大,抱著臉黑黑的江二公子,嘴巴還嘰嘰呱呱的說個不停。 宋新桐交給江小二點贊,“小公子,我家中還有一套,晚些時候讓人送去府上?!?/br> “現(xiàn)在就去拿?!苯《f。 “你別得寸進尺,再鬧我揍你??!”江二夫人將江小二拎了過去,然后向宋新桐歉意的說道:“陸夫人,小二給你們添麻煩了?!?/br> 宋新桐忙忙擺手:“沒有沒有?!?/br> “告辭了。”江二公子拱手告辭。 “慢走。” 等一行人走去酒樓外面準上馬車的時候,古氏走到宋新桐的身邊,低聲說道:“弟妹,那日的事情請你見諒?!?/br> “什么事兒?”宋新桐一時沒有反應(yīng)過來。 “就是......”古氏看著宋新桐什么都不知道的樣子,頓時覺得是不是自己多心了額,猶豫了一下之后搖了搖頭:“那日招待不周,本來想單獨和你再說說話的,也沒來得及?!?/br> “這有什么,今日我也沒時間陪你們說話,也是我招待不周了。”宋新桐笑著說道:“下次再來,我一定親自作陪。” 古氏會心一笑,“成,我下次再帶我的閨中好友們前來,到時候可別再不收銀子了?!?/br> “你就是再想要我不收銀子也不可能了?!彼涡峦┕室忾_著玩笑,揮送走江明昭和古氏之后,這才沒什么力氣的坐到了旁邊的椅子上,“真是累。” 陸云開將宋新桐攔腰抱了起來,抱著她走進了流出來的休息間,放在了床榻上,彎腰替她將鞋子脫下,“睡吧。” “嗯?!彼涡峦┮驳拇_是累了,拉了拉薄被蓋著胸口,很快便睡著了。 陸云開退出房間之后,便去了廚房里給宋新桐熬安胎藥,今日又累了一兩個時辰,以防萬一,一定要喝下。 廚房里又在準備晚間的吃食了,從中午滿客的樣子來看,晚間肯定又會來不少人,還要多準備一些,要不然晚上根本不夠吃。 大概申時末,酉時初,便又陸陸續(xù)續(xù)有人來買鹵味了,大多是買了回去吃下酒吃。 這些鹵味并不貴,按照嶺南城的消費水平來說,二三十文還是在可接受的范圍內(nèi),但酒樓里做的那些香噴噴的麻辣香鍋,烤魚等各種菜品就貴了,一個菜就需好幾兩銀子,只能是那些富家子弟們才吃得起。 在碼頭上倒是賣的便宜,百文的樣子,但到了嶺南城,自然翻了幾翻,但價格還是比不過狀元樓和吉祥酒樓,誰讓宋新桐她心地善良呢。 鹵味賣的特別快,但舍得花銀錢進店的客人也特別多,大多是中午來吃過的公子哥們,又帶了朋友們過來吃。有的則是旁邊鋪子的東家,打烊了便出來吃些下酒菜,有的也是花錢吃一個新鮮。 酉時三刻的時候,大堂就坐滿了人。 沒一會兒又來了一撥人。 華燈初上,燈火璀璨。 待到戌時,客人就漸漸少了,還剩下一兩桌還在喝酒的客人。 “你們怎們沒有大蝦和螺螄這兩道下酒菜?”許明安是和幾個朋友們過來的,準備離開的時候看到宋新桐才后院出來,便來問道。 宋新桐說:“這不是不想和許公子你搶生意嘛?!?/br> “我偌大的吉祥酒樓還怕你搶生意?”許明安豪的氣粗的說道,“你該不是沒有吧,所以才不賣的?!?/br> 宋新桐笑笑不說話。 “這般如何,你若是將那種紅色很辣的調(diào)味料賣些給我們,我的莊子就向你提供大蝦和螺螄,可行?”許明安覺得宋新桐一定不會放棄這個機會的,畢竟現(xiàn)在全嶺南都喜歡吃大蝦,要是賣這個菜肯定賺的更多。 宋新桐淡淡的笑笑,她當然知道大蝦的市場了,但不能因為這個就放棄了辣椒市場,“許公子你想要買我的調(diào)味?這可是我的秘方?!?/br> “我花銀子買?!痹S家能將吉祥酒樓開遍全大周,有的是銀子。 “抱歉許公子?!彼涡峦┛粗S明安,“目前我也沒有多余的調(diào)味料,若是許公子愿意等一等,興許來年可以賣給你?!?/br> 她賣給江明昭,江明昭再賣給許明安。 都是賣,誰賣給誰都一樣。 許明安也不是不擇手段的人,也知道江家護著陸云開和宋新桐的,所以也沒有想過對宋新桐下手,哪怕知道她能帶給他更多的財富。 “真的?” “嗯?!彼涡峦c頭,“到時候許公子你和江公子商量好變成,我賣給他也是賣,賣給你也是賣,只要他同意分你一杯羹?!?/br> 許明安皺了皺眉,進了江明昭嘴巴里的rou怎么可能吐出來。 “許公子若是想賺錢最好是能說服他?!彼涡峦┨貏e好脾氣的說了聲:“許公子,你加油。” ☆、第三百零八章收徒靠緣分 翌日。 宋新桐和大丫早早的來到了酒樓,她到的時候王小竹幾個跑堂小二都在打掃大堂,擦窗戶擦桌子拖地,都沒有偷懶。 后廚也特別的忙,大家還要為白日的生意做準備呢,幾個洗菜大嬸們也正在和幾籠下水做斗爭。 “東家,昨日的賬已經(jīng)算出來了。”文掌柜將寫好的賬交給了宋新桐過目,她仔細看了看,發(fā)現(xiàn)昨日一共入賬了五百三十兩。 “這么多?”宋新桐沒想到真的能賺這么多。 “東家,全嶺南城至少有十五到二十萬人,城北小有資產(chǎn)的富戶就有上千人,更何況家中小有余錢的商戶更是數(shù)不甚數(shù),要是全嶺南城的商戶都來了,一日上萬兩也是能賺的。”文掌柜說。 “這也太夸張了,我能每日賺這么多就開心死了?!彼涡峦┬牡姿阒~,除去前期她投入的裝修和買菜這些的成本,還剩下二百三十兩,真的很多了,比工坊做粉條賺錢多了。 若是每日的都能賺這么多的話,那要不了一個月她買鋪子的一萬兩就賺回來了! 當然,只能只做夢了。 江明昭他們也說了,開業(yè)前幾日大家都愿意來嘗鮮,但不可能日日都來,收入可能會銳減,也可能會持平,畢竟嶺南城的商戶們不少,一頓飯吃十幾兩銀子也是拿得出手的,畢竟她們家的菜定位并不是狀元樓和吉祥酒樓那么高端。 她們酒樓除去幾個招牌菜超了五兩以外,小菜都在一兩左右,有的甚至只需要幾百文就能吃到。 “東家,現(xiàn)在賬上有五百余兩,您現(xiàn)在可要提走?”文掌柜知道宋新桐是要將最開始裝修的銀子和投入先除去的,剩下的銀子才是他們酒樓的活用資金。 “給我吧?!彼涡峦┠弥陌賰涩F(xiàn)銀,好大一堆,“咱們這里離錢莊也不是很遠,以后每日一旦超過了一百兩的數(shù)額就存去錢莊,這樣安全?!?/br> “東家放心。”文掌柜還沒有那個膽子去動這些,也不會去動銀子,“現(xiàn)在賬上還有一百余兩,足夠采買這些了?!?/br> “你收好?!彼涡峦]有再請一個賬房,全是文掌柜計算著的,他們是簽了合約的,若是發(fā)現(xiàn)做假賬動了銀子,不但要還銀子,家里的人還要連坐。 等他們回村子里了,江家每隔半月會去運粉條,他們都會將銀子帶回村子里。 “昨日我說了首日若是超過五百兩,我給大家發(fā)紅封,你給每人包三百文,大廚一人包六百文,掌柜你自己一兩銀子?!彼涡峦┎皇巧岵坏缅X的人,不過包的銀子都不多,都是每人每月工錢的三分之一,當然掌柜和大廚除外,掌柜是一個月十兩銀子,大廚一個月五兩。 “好的東家?!蔽恼乒裾嫘挠X得遇到好東家了,之前做工的東家可從來不會發(fā)獎金,每月能不克扣就不錯了。 當文掌柜將紅封發(fā)給大伙兒的時候,大伙兒都高興的合不攏嘴,尤其是王小竹幾個跑堂的還有洗菜的幾個大嬸們。 “謝謝東家?!?/br> “都好好干,月底有評比,到時候大家投票,要是沒有投訴也沒有做錯事兒也沒有請假,大家就都有一個獎金?!?/br> “要是有呢?”一個大嬸問。 宋新桐說:“那就沒有了?!?/br> “大家也不要心存僥幸,務(wù)必要做到最好,為了你們每個月的獎金?!?/br> “東家,你之前說每月有兩日的假期,是可以休息的是吧?”王小竹問。 “是的,但休息之前要和文掌柜說,他會登記著,不會扣大家的工錢,若是沒有休息,那可以這算成銀錢給大家,但大家不能一起休息,要是一起休息了咱們酒樓的生意還做不做了?”宋新桐看了一眼劉大廚:“大家有什么不懂的可以問劉大廚,以前在碼頭上的酒樓就是一模一樣的規(guī)矩。” “我們不請假,不休息?!蓖跣≈裾f。 “誰都有事兒耽擱呢,大家家中有事只要和掌柜說了就成,但如果是天天遲到、躲懶、沒有緣由就跑了或者不來,這種是萬萬不行的,一個月若是超過三次,那我就直接辭退?!?/br> “我覺得整個嶺南城都沒有我這般大方的老板了,所以大家請盡心的幫我做事!”宋新桐大聲說道。 “東家放心吧,我們才不會躲懶的。”王小竹大聲說道。 “好?!彼涡峦┬α诵?,“大家去干活兒吧?!?/br> 中午的生意仍舊很不錯,還看見了不少回頭客,大多都是帶著一些好友或者家人過來用餐。 宋新桐粗粗的算了一下,中午應(yīng)該也有上百兩的收入,不錯不錯,感覺銀子在向她招手了。 下響,宋新桐要回住處時,走到了劉大廚休息的地方,“劉師傅,我有一個不情之請?!?/br> 劉大廚立即正色:“東家你說?!?/br> 宋新桐坐在一旁的竹椅上,“劉師傅,你能不能幫我再帶出幾個廚藝像您這般的廚藝的廚子來?” 劉大廚楞了一下,“東家是想再開酒樓?” “先做著準備吧,要不然真到了那個時候,我又找不到廚子?!彼涡峦┛粗鴦⒋髲N,“您也算是咱們酒樓的老人了......” “不敢當不敢當?!眲⒋髲N忙道:“我其實也想尋一些有天分徒弟,但也不太好尋,而且我也擔心......” 教會了徒弟餓死了師傅。 宋新桐現(xiàn)在生意越做越大,也覺得還是自己人用的趁手一些,若是請來的人始終擔心叛變,因為利益誘惑很大,誰也不知道會不會...... “東家放心,我盡量去尋吧,若是能尋到讓他跟東家你簽賣身契,也不怕......”劉大廚沒說完的話宋新桐是明白的,“這樣吧,若是你能幫我調(diào)教出有天分的好廚子,我一人給你五十兩的獎勵?!?/br> 劉大廚想了下,點頭,他就是怕教會了徒弟自己沒飯吃了,畢竟他也不年輕了。但若是這般倒是有了保障,那倒是可以多尋一尋。 “東家既然信任我,那我便多尋一尋,也將條件和他們說清楚,如果愿意就教,不愿意就算了?!眲⒋髲N說。 “那辛苦劉師傅你了,能尋到便尋,實在尋不到以后再說吧,這個還是講一個緣分?!彼涡峦┬α诵Γ澳苷埖絼煾祹臀易鍪?,也是緣分?!?/br> 劉大廚喜歡緣分這兩字,當即笑了起來:“的確如此,緣分最重要?!?/br> ☆、第三百零九章巡察 “姑娘,這是文掌柜一早送過來的。”楊樹將四百兩銀子放到了桌上,“酒樓的生意很好,用日進斗金來形容也不為過?!?/br> “要是每日多這般多就好了。”宋新桐將銀子放進匣子里,“前幾日客人們對我們酒樓還處于新鮮期,之后的熱情就會逐漸減少?!?/br> 楊樹笑著說:“那姑娘也不用擔心,再少也不會低于碼頭上的酒樓每日賺的數(shù)量?!?/br> “也不知現(xiàn)在酒樓怎么樣了?!睆钠咴鲁醯浆F(xiàn)在,離家已經(jīng)整一個月了,宋新桐還是很想念家中的,“馬車可準備好了?”