第322節(jié)
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“這是江南百花雞的配方,你好好看看。” “百花雞?” 她仔細(xì)看著上面的配方,所謂的江南百花雞,選自三斤左右的公雞,這種雞一定是要吃花草長大,雞rourou質(zhì)細(xì)膩緊實,烹飪的手法是先用鹽巴腌制一兩天后,把rou,香菇,還有豆腐切成塊放入雞肚子里面,再抹上香料一起蒸煮,隨后百花雞就做好了,再配以調(diào)料就可以出鍋了,這就是百花雞的配方。 “爹,我吃的就是這樣的?!?/br> 這么說,這張單子那蘇白玉早就看過了,所以他才能讓人做出百花雞正統(tǒng)的味道。 “沒錯,那百花雞卻是他偷到的?!?/br> 蘇遠(yuǎn)不得不相信了這個試試。 “那我們?nèi)ジ嫠?,偷我們的機(jī)密?” “不急,等你打敗了他,他會付出代價的?!?/br> “是?!?/br> “你拿回去好好研究,既然他要做這道菜打敗你,我們就要在這道菜上做文章?!?/br> “爹爹的意思是要改配方?” “沒錯,爹要你改配方,這道菜好吃在于雞rou爽脆,雞皮有嚼勁,要改的話只能從雞開始,爹爹想了一個辦法你可以試試?!?/br> “什么辦法?” “一直以來都是用的公雞,不過試試母雞如何,一樣的配方呈現(xiàn)不一樣的口感,不過這也不足以打敗蘇白玉,他一定是把這配方用的很熟悉了?!?/br> “我明白了,我會在這配方上想辦法?!?/br> 第五百八十六章 “爹爹相信你?!?/br> “那女兒告退了?!?/br> “等等……” 蘇遠(yuǎn)上前?!笆欠裨诠肿锏俊?/br> 她搖了搖頭。“沒有,女兒不敢。” “若是早知道會如此,當(dāng)初就不該帶他回來,讓你受了這么多的委屈和苦?!?/br> “爹爹也是為了報恩,不是嗎?” “是啊,報恩,公子對你很好。” 她不知道為何爹爹突然說這話,點了點頭。 “嗯?!?/br> “公子想讓你去參加食神比賽?” “是?!?/br> “無論你是否能成為食神,你都是爹爹心中的驕傲,等事情都完成后,爹爹讓你和公子完婚吧?” “完婚?”’ “怎么,難道你不喜歡公子?” “不是的爹,我……” 她臉頰一紅還有些害羞的樣子。 “女兒家的心事爹不懂,可是你娘懂,她啊都在我耳邊念叨你們的事兒,徐公子這一年來對你的照顧我們都看在眼中,放心,爹爹不會委屈你的,去吧,好好鉆研配方,爹爹等你的表現(xiàn)。” “是?!?/br> 夜,那么的深。 廚房里面,她拿了很多只雞做實驗,做出來的百花雞味道香醇,徐清風(fēng)和秋葵負(fù)責(zé)給她試菜 “如何???” 徐清風(fēng)是食神,自然以挑剔的口感實話實話。“這百花雞的味道是不錯的,不過那蘇白玉也能做到這一點,所以你要做的更好才能贏他?!?/br> “我覺得星月做的很不錯了,這味道我很滿意?!?/br> 蘇星月癟了癟嘴,“秋葵你都滿意,可是和蘇白玉斗菜,都做的差不多是不行的,一定要做的比他更加出色,我爹爹說用母雞試試,其實這就是母雞,你們覺得和公雞的口感相比,哪個好?” “這個母雞更好?!?/br> 徐清風(fēng)點評。“母雞的rou質(zhì)還是很好,所以你要在雞rou上下功夫,我曾經(jīng)聽過一件事,但是不知道真?zhèn)??!?/br> “什么事?” “有人一只雞做出了幾種味道,非常的神奇。” “什么,一只雞怎么能做出幾種口味?” “我也只是聽說的沒有見過?!?/br> “如果把這只雞切開是可以辦到的。” “不能切,必須整體?!?/br> “這可就是一件棘手的事了?!?/br> 蘇星月覺得他說的卻是還是有道理?!澳敲次覀兒煤孟胂?,這只雞如何在保持百花雞的份上給他改良?” 秋葵想了想,“是啊,在雞rou上做手段是最好的,星月,我們好好想想,怎么做才能讓這只雞既有百花雞的味道,又有別的菜的味道?每個部位都不同的話,那么只能在配料和雞rou上面做改良了” 秋葵還是懂一些的,徐清風(fēng)聽聞后輕笑一聲?!扒锟F(xiàn)在的悟性到是很高,可是,這雞分為幾部分,雞頭,翅膀,雞腿,雞腹部,這幾個部分如何做出不同口味的雞rou來,還要和百花雞的味道相互融合在一起?。 “是啊,這也太難了根本就不好做,除非是一雞三吃,可是那是要把雞rou給分開的,那就不能叫百花雞了?!?/br> 她當(dāng)然明白秋葵的意思,可是怎么做??? 徐清風(fēng)見她在想著有些著急,“別急,還有三日的時間我們可以慢慢想,不早了都去歇息吧。”” “你是不是知道如何做?” 她抬眸見徐清風(fēng)一臉的高深莫測。“清風(fēng)……” “徐公子,您知道就告訴星月吧?!?/br> 徐清風(fēng)卻是搖頭。“我不知道,困了,都去歇息吧。” “哎……” 徐清風(fēng)離開了,蘇星月一屁股坐在灶臺上?!斑@人是什么食神啊,一點都不通透?!?/br> “別急,也許徐公子真的不知道。” “你也去歇歇吧,我在好好琢磨琢磨?!?/br> “我陪你?” “不用了,我想一個人思考看是從哪入手?” 五更天了,她這從廚房里面走了出來,伸了伸懶腰看著月色不錯,便爬到了房頂上面去。 “小姐,您怎么在這???” 青兒等她睡覺等不到人就來尋,哪知道看到她家小姐在房頂上? “賞月啊,你怎么不歇息?” “您都沒回來我怎么歇息啊?” “上來吧?!?/br> 青兒也爬了上去,不得不說,這小姐這喜歡爬房頂?shù)拿∈窃谀膶W(xué)的?。?/br> “小姐,您怎么喜歡爬房頂???這里有別什么好的?” “傻丫頭你不懂,在學(xué)府的時候最喜歡的地方就是房頂了,因為困在那里,只有房頂可以看到高看的遠(yuǎn)?!?/br> “小姐你辛苦了?!?/br> “傻丫頭,一點都不辛苦?!?/br> “小姐,那和我們作對的真的是蘇白玉啊,真是可恨,老爺就不應(yīng)該心軟,當(dāng)時就該把他送官。” “你這話別說了,我爹會生氣的。” “那現(xiàn)在怎么辦啊,他偷了配方還要和您斗菜,這萬一……” “死丫頭別胡說,我不會輸給他的?!?/br> 青兒發(fā)現(xiàn)小姐現(xiàn)在非常自信滿滿,“您有主意了?” “我有百花雞的配方,只是我在想著怎么改良讓這道菜做的更好?!?/br> “改良,怎么改啊?” “跟你說你也不懂,我娘休息了?” “夫人早歇息了,您這幾天都沒去看她嗎?” “明日去,我最近太忙了。” “小姐,我?guī)筒涣四闶裁矗荒苣С帜懔?。?/br> “傻丫頭,我不需要你幫我什么,你幫我好好照顧我娘便是幫我了,我自己可以想辦法的,你去休息吧,我想想事兒?!?/br> “徐公子呢?” “他累了?!?/br> “那您早點回來吧?!?/br> “啰嗦?!?/br> 這日一大早,蘇星月似乎有了法子,她在廚房中忙活著,把所有人都擋住在外面。 “小姐在做什么???”