第224節(jié)
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“我試試……” 她挽起了袖子,露出白皙的玉璧,墨子見到了她手上的一顆鮮紅的守宮砂,臉色一變?!靶窃拢恰?/br> “什么?” 她忙低頭,看了看自己手臂上的紅色點子,“這啊,可能是蚊子咬的。” 墨子聽這話突然笑了。“你這丫頭,守宮砂竟然說是蚊子咬的?” 他還以為她的守宮砂早沒了,沒想到徐公子是正人君子,沒有亂來。 蘇星月尷尬一笑,忙把雜草給翻開,果然,里面長著枝繁葉茂的紫紅色魚腥草,她采了一塊葉子在鼻尖輕輕嗅了嗅,果然,有一股專屬于魚腥草的清香。 “師兄,真的有啊……” 墨子上前仔細瞧了瞧,“師兄沒騙你吧,來,可以采摘了?!?/br> 一小籃子魚腥草很快采摘完畢,墨子忙道。“明日比賽還有三種野菜,馬齒莧,薺菜,還有蕨菜,這三種你認識嗎?” 她忙點了點頭?!罢J識,我都認識,我還吃過,味道都不錯?!?/br> “你認識,還吃過?” 這話讓墨子有些想不明白,他帶著懷疑的目光看著她,這蘇星月怎么說也是蘇家的女兒,為何會對這些野菜了如指掌? 她不僅吃過還認識? 她在蘇家,究竟過的什么日子? 墨子的心中泛起一陣心疼,他上前提起籃子,“星月,你在蘇家是不是過的不好?” 蘇錦瑟一驚,似乎沒想到他會問這樣的問題。 “怎么了?” “你過來……” 她過去,“怎么了師兄?” 墨子看她的眼神非常悲憫,“蘇家對你不好嗎?” 她頓時明白了,“不是這樣的師兄,我認識這些食材,不代表我在蘇家過奴婢不如的生活,我認識是因為……” 她看著墨子悲憫真切的眼神,深深吸口氣?!皫熜?,你相信靈魂附體嗎?” “什么?” 墨子本以為她會告訴自己,自己在蘇家過不好,所以她為了證明自己才來這里努力學(xué)菜做菜,畢竟,蘇家也是姑蘇數(shù)一數(shù)二的廚藝大戶人家,蘇星月不會做菜卻是說不過去,可是,她卻來這一句? 這是什么意思? “我不明白你的意思?” 蘇星月見他不明白,苦澀一笑,“我知道說出來沒人會相信這是真的,師兄,你是除了秋葵,師父,和他以外,對我最好的人了,我不想騙你,其實我……” “你如何?” 墨子知道,她有秘密。 她頓了頓,認真的道,“我不是蘇家的蘇星月,我是來自于未來的人?!?/br> “未來的人?” 墨子聽聞這話卻是不明白,“未來的人?靈魂附體?星月,你喝多了?說什么胡話?” 見墨子不相信,她忙解釋,“也許你不相信,也無法理解我說的話,可是師兄,我說的都是真的,在我的世界里面,美食眾多博大精深,吃幾輩子也不會重樣的,還有很多你沒見過聽過的食物,師兄,我今日所言都是真話,我并不是蘇家的蘇星月。” 墨子卻是不相信,“傻丫頭,休要胡說,這話被你爹聽到了,你爹會生氣的?!?/br> 他才不相信這些無稽之談,怎么可能呢,蘇星月不是蘇家的蘇星月,她來自未來,那是一個什么樣子的世界? 她有些無奈,罷了,看來只有徐清風(fēng)相信她說的話。 “算了,你就當(dāng)我胡說八道吧,現(xiàn)在魚腥草采好了,師兄,我干脆帶回去做給你嘗嘗,如何?” 墨子道是來了興趣?!昂冒。铱蓮奈闯赃^魚腥草,你想如何做?” “師兄想吃什么味的?” 墨子想了想,“自然是麻辣鮮香的,你會嗎?” “看來師兄對川菜情有獨鐘?” 她發(fā)現(xiàn),墨子很喜歡吃辣的食物,他很喜歡吃川菜嗎? 墨子尷尬一笑?!皬那拔乙膊怀源ú说模偸桥吕?,吃一點點我就大汗直冒,不過,小師妹很愛吃,她總是喜愛做很多川菜給我吃,變著法的做,而且都不重樣,所以,后來的我也喜歡吃辣的菜了,總感覺無辣不歡 ?!?/br> “什么,你說鳳灼喜歡吃川菜?” “沒錯,麻婆豆腐,她的最愛,魚香rou絲,酸甜爽口,回味無窮,我至今還記得她饞嘴的樣子,從那后我便喜歡上做川菜了,我會做的川菜,也都是她愛吃的。” 墨子的眼中充滿著一抹思念,那是刻骨銘心的想念,說到了他的傷心事,她忙尷尬一笑,“師兄,別想了,事情都過去了?!?/br> 墨子也回神,“好了,時候也不早我們回去吧?” 第四百三十八章 “好!” 奢華的廚房中,她正在麻利處理著魚腥草,把魚腥草的根莖去掉洗干凈,白白嫩嫩的魚腥草長長的枝條,讓人忍不住想咬上一口,墨子站在一旁看她處理菜的樣子,道是非常的熟練。 “這菜是誰教你的?” 他不相信,蘇家會做野菜,蘇家是廚藝世家,不可能會做這不起眼的野菜的。 “這個啊,我外婆會做,小時候在外婆家里沒少吃,那時候啊,只要有一盤魚腥草和一盤蒸的香噴噴的臘rou,就可以吃兩大碗飯了?!?/br> 她想起了前世的外婆,小時候,外婆的菜讓她記憶到現(xiàn)在,可是現(xiàn)在想再吃就沒機會了。 “臘rou,魚腥草?” 墨子喃喃自語?!拔衣犝f過臘rou,是蜀地一帶的腌rou,對嗎?” “差不多吧,只是是用煙熏過的,加入鹽巴腌制,味道醇香,回味無窮?!?/br> “你道是吃過不少好東西?!?/br> 墨子發(fā)現(xiàn),她的金舌頭卻是吃過不少的好東西,那什么臘rou啊這些,連他都沒有吃過,他們這里離蜀地非常的遠,是不太可能吃到那邊的特產(chǎn)的。 “師兄,別夸我了,“對了,那剩下的三樣野菜,可是味道很好,蕨菜和著臘rou一起爆炒入味,薺菜包rou餃子,沾點醋和蒜末,那味道才是完美呢?” 她一邊說著,眼中滿是期待和憧憬,可惜的是她再也回不去了,回不去了。 這番話讓墨子更是來了興趣?!邦~?還有這種吃法,我道是孤陋寡聞,這美食學(xué)府今年的這個春日宴道是非常有趣,看來,是想考驗我們究竟會如何處置這些簡單的食材,做出美味了?!?/br> “沒錯,師兄,所以我們必須要什么都會,也許高級殿堂考核的時候,也會有這道題目?!?/br> 不得不說,這美食學(xué)府簡直是不按照套路出牌,不過這也沒關(guān)系,這野菜她會做,而且她也會吃,再加上現(xiàn)在自己的手藝也進步不少,做幾道野菜是不在話下了,明日,她還是得一試身手,也許能有機會和師兄一起相互競爭,如此才有趣呢? “那你繼續(xù)做,師兄在一旁看你做?” “好嘞……” 只見她麻利的拿起徐清風(fēng)送自己的刀,把白白胖胖的根莖緊切成了手指斷大小,隨后放在了一個盤子里面,輕輕撒了一點鹽巴腌制。 “為何要先放鹽?” “這野菜里面會有水分存在,用鹽巴腌制可以入味,還能把多余的水分逼出,讓食材更加的脆爽鮮嫩?!?/br> “這也是你外婆教你的?” 雖然不知道這外婆是誰,可是她提了不少次數(shù)。 她殺停下動作,眼中卻是憧憬和期待,“是我看著外婆做的,小時候我們喜歡去田野里面玩,春草發(fā)了,萬物復(fù)蘇,四處的田野都是野菜和一種叫清明草的葉子,我們會采摘回去讓外婆給我們做清明團子,野菜餃子,幾個孩子在一起無憂無慮,甚是開心?!?/br> 墨子見她說的很真切,久久凝視她,難道她說的是真的,她確實不是蘇家的小姐,是來自未來的人,他是相信魂魄依附的,可是,他寧愿相信她體內(nèi)是鳳灼的靈魂存在,畢竟,她有金舌頭,舉手投足之間的很多表情都和她很像,最主要的是,她的性子和鳳灼也很像,所以,他和師父都對她格外的關(guān)注。 他上前,“星月,你要做你自己,不是任何人?!?/br> 她擠出一絲笑意,“自然是的,既來之則安之,現(xiàn)在我開始準備調(diào)料,師兄,你看著。” “好。” 麻油,醋,姜末拍打在一起切碎備用,不得不說,她的刀工非常厲害,蒜末被切的非常細,如蒜泥一般,緊接著,她開始準備燒火讓鍋子熱起來。 “你要做什么?” 不是說要涼拌嗎,難道這菜肴還要過油? “師兄有所不知,要做川菜的特色涼拌菜,自然少不了這鮮香紅潤的紅油,我自己做紅油,加上特辣的辣椒,花椒取自大紅袍,姜末和蒜末放在一起,手工做的辣椒面,取自曬干的紅辣椒朝天辣椒,辣味十足,把它們都放在一個碗里面攪合在一起,等鍋子里面的熱油熱了后,再把熱油舀起來均勻的淋在這辣椒上面,這時候,一碗熱氣騰騰的紅油就做好了,做出的紅油噴香,引人食欲,讓人胃口大開?!?/br> 墨子見她說的很細致認真,“你繼續(xù)……” 燒紅的鍋子里面,她倒入了金黃色的菜油,菜油在鍋子里面散發(fā)著濃郁的香味,隨后,她丟了幾顆花椒下去,花椒下去后一直在爆發(fā),此時,鼻尖傳來一陣陣花椒的香麻味道,熱氣騰騰的油表現(xiàn)激起了很多泡泡,她把泡泡麻利的用勺子舀出后,見油鍋冒了青色的煙,便立刻把火給退下,隨后麻利的用勺子把熱油舀了起來,熱油晶瑩亮澤,淋上那拌好的辣椒面后,只聽一陣呲呲的聲音,辣椒面和熱油混合在一起,一道難以言表的香辣味道立刻席卷整個廚房。 她一邊攪拌一邊淋油,避免辣椒面會因為這熱油的溫度而糊掉,這要是糊了就完了。 第四百三十九章 她的動作一氣呵成,這讓墨子看的非常驚詫,這還是那個從前什么都不會的蘇星月嗎? 她現(xiàn)在的樣子,宛如一個合格的廚子了。 見她不停的攪拌均勻,隨后,那一碗拌菜的紅油便做好了,鮮紅透亮的辣椒誘人食欲,空氣中飄蕩著一股股辣椒油的香味。 她深深吸口氣,覺得不錯,“師兄,你聞聞香不香?” 墨子深深吸口氣,“果然是奇香無比,星月,你這做料手藝在哪學(xué)的?” “哪學(xué)的我也不知道,只是我發(fā)現(xiàn)進入中級后,我好像突然開竅了一般,做什么菜都感覺得心應(yīng)手,不再像從前那般不知所措?!?/br> 墨子輕笑一聲,“開竅了?這不是你開竅了,而是你的基本功很扎實,所以你做什么都會覺得得心應(yīng)手了?!?/br> “可能是吧,這就是師父說的基本功扎實了,師兄,接下來就要涼拌這道菜了,你瞧,這多余的水分都已經(jīng)背逼出來了,現(xiàn)在,只要我把這辣椒油給澆上去,再加上調(diào)料,這道下飯菜魚腥草便做好了,您等著?!?/br>