第134節(jié)
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“秋葵,做的什么???” 秋葵的嘴角勾起一抹笑,“我盡力了?!?/br> 蘇星月心里咯噔一聲,不好啊,看他那樣子沒什么信心啊。 墨子忙攙扶住她,“穩(wěn)住,別亂了心?!?/br> “穩(wěn)不住了師兄,你看他那沒自信的模樣,怎么辦?。俊?/br> “那道未必,秋葵不是一直如此嗎?” “可是……” “噓,別說話,先看看在說?!?/br> 眾人的視線都看著他們兩個,都在猜測著那蓋著的兩盤菜究竟是什么? 考核官見兩人上前,“請李小雙呈上菜品?!?/br> 竟然是李小雙先上而不是秋葵。 秋葵手中端著的那碗菜,他覺得有千金重,因為,那不僅僅是一盤菜,那其中還寄托著他和星月的未來。 他緊張的不行,卻是不能露出半分的失禮。 李小雙走到四位評委面前微微施禮,“啟稟四位師父,我所做的是一道很普通的菜,叫菠蘿炒蝦仁?!?/br> 說話間他把蓋子穩(wěn)穩(wěn)揭開,一股熱氣冒了出來,還能聞到一股酸酸的味道。 “菠蘿炒蝦仁?” 眾人紛紛覺得不可思議,為什么會做這道菜? “放下吧?!?/br> 那盤菠蘿炒蝦仁看起來熱氣騰騰,里面有新鮮的蝦仁還有金黃色的菠蘿,翠綠的丁末配上橙色的胡蘿卜,還有鮮紅的辣椒,這樣炒的做法還是第一次。 “嘗嘗。” 四位評委拿起筷子,菠蘿rou酸甜,蝦仁清香嫩爽,還有那綠色的丁末帶著一絲苦澀的味道,這道菜真的是集齊了酸甜苦辣咸這五味。 星云大師嘗過后放下筷子,“李小雙,你這道菠蘿炒蝦仁是如何做的,你是怎么解釋六味的?” 第二百七十八章 不得不說,這六味的味道竟然奇妙的融合在一起,而且口感很不錯,這一屆的苗子卻是很優(yōu)秀的。 他已經(jīng)很多年沒有見過如此多優(yōu)秀有潛質(zhì)的苗子了。 李小雙微微施禮,“啟稟星云大師,我用了酸甜的菠蘿,辣椒段,泡成咸味的胡蘿卜,還有苦瓜丁和蝦rou一起炒,如此炒出來的味道便集合了酸甜苦辣咸這五味?!?/br> “五味,那我問你,這最后一位鮮是如何理解的?” “鮮自然是海貨的鮮,敢為大師,您嘗過覺得我的蝦rou夠鮮嗎?” “蝦rou爽滑,你是如何做到的?” “啟稟大師,很簡單,蝦rou還是活蝦的時候剝?nèi)ノr殼,取最新鮮的時段混合紅薯粉和鹽,鹽和紅薯粉能保持蝦rou的鮮嫩,再下鍋快速炒制,待蝦rou變紅立刻出鍋,如此才有這口感。” 這樣的回答星云似乎挺滿意的,和身旁的幾個評委相互對望一眼,“你們覺得如何?” “這道菠蘿炒蝦rou確實不錯。” “哈哈,這一屆的初級學(xué)員水平道是出乎老頭的意料之外,看來我們美食學(xué)府這一屆的學(xué)員大有出息?!?/br> “能得到大師的夸獎,是我的榮幸?!?/br> 李小雙松口氣,星云大師素來是個嘴刁的人,他都夸贊自己做的菜了,那就一定可以過關(guān)了。 “下一位!” 下一個是秋葵,他自然聽到了李小雙說的話和幾個師父都滿意他的菜,李小雙竟然做了菠蘿炒蝦仁,這道菜可是不好做的,看星云大師的表情卻是很滿意,怎么辦,他做的菜能得到他們的喜歡嗎? 秋葵忙上前,隨后施禮,“啟稟四位師父,我準(zhǔn)備的是……” “涼拌紅綠配?!?/br> “什么是涼拌紅綠配??” 這話一出眾人都覺得有些不解,什么意思?沒有聽說過這道菜啊。 秋葵忙把那蓋子給揭開,盤子里面是一道看起來紅紅綠綠的菜,他端了上去,“四位師父請品嘗。” “小子,你這是……” 星云大師瞧了他一眼,“你這名字取的太沒文化了,這怎么是紅綠配呢?應(yīng)該叫涼拌山珍才是?!?/br> 秋葵尷尬一笑。“多謝星云大師賜名,請師父們品菜?!?/br> 星云大師滿臉嫌棄,“你小子,沒事多看書?!?/br> 秋葵低垂下頭不敢言語,四個評委看了他做的菜,這里面的食材是山菇切塊,加上綠色的苦瓜絲,炸過的花生米和泡白菜,加上自己配的調(diào)料涼拌而成。 這幾種食材搭配在一起,能好吃嗎? 雖然賣相很差,也上不了什么大臺面,不過,星云還是決定給他一個機會,雖然這道菜從外表看起 來要遜色那菠蘿蝦仁很多,不過他們評菜可是從味道出發(fā)的,只要對了那六味,就有機會獲勝。 “來,都嘗嘗!” 花生米酥脆,山菇鮮美,辣味強烈勾人食欲,還有開胃的泡菜,鮮辣的口感把苦澀的苦瓜絲給蓋住了,這幾種味道混搭在一起,道是帶來了一種前所未有過的口感體驗。 雖然這道菜很平常,卻是味道很悠長。 “嗯,這味道還是我小時候吃過,那是屬于娘親的味道?!?/br> 張大千似乎有些回味無窮。 “秋葵,你且說說,你這道菜是如何做的,你是如何理解這酸甜苦辣咸和鮮的?” 秋葵微微施禮,“回稟師父的話,我用了山菇,辣椒,醋,蜂蜜,苦瓜絲,還有泡菜,集合了酸甜苦辣咸五種味道,至于這鮮……” “如何解釋鮮?” 秋葵明顯有些慌張,不過他還是鎮(zhèn)定自如,咬了咬牙,“鮮的體驗放在了最后一味,酸甜苦辣咸后,那山珍的味道難道不是鮮美嗎?師父,我所理解的鮮是食材本生的香味,這山菇我泡發(fā)后只用了鹽而已,最大限度保持食材本味,我認(rèn)為不是只有海味才有鮮的味道,山林中的蘑菇也有鮮的味道,小時候家里窮,我娘親就經(jīng)常用山菇燉湯給我們喝,所以我認(rèn)為的鮮是山菇的香味?!?/br> 這番話說的雖然質(zhì)樸,可是卻是秋葵的肺腑之言,那是他帶著對母親的懷念所做。 “你說,你這道菜是你母親做過給你吃過的?” “沒錯,是母親做的菜?!?/br> “是娘親做的菜,我小時候也經(jīng)常吃?!?/br> 張大千突然開口神色懷念,“是來自于母親的味道?!薄?/br> “好,秋葵你先退下?!?/br> “是,師父!” 秋葵轉(zhuǎn)身看見李小雙那銳利的眼光,他無視他的警告準(zhǔn)備下臺去找蘇星月,李小雙突然的道,“你弟弟和那女人死定了!” 秋葵抬眸,恨不得上前暴打他一頓。 “卑鄙無恥!” “秋葵你真棒,你是怎么想到做那道菜的?” 蘇星月跑了上來,見秋葵臉色不好,“你怎么了,沒關(guān)系的,努力就好了,剩下的我們交給天意?!?/br> 第二百七十九章 她以為秋葵是愧疚害怕他們輸,她也想通了,若是輸了也認(rèn)命了,畢竟李小雙的實力不容小看。 “星月,我盡力了!” 他伸手輕輕推開了她走了下臺,蘇星月覺得他太不對勁忙追上去,“秋葵,秋葵你怎么了,還沒宣布比賽結(jié)果你怎么就……” 他怎么就那么沮喪難過? 墨子卻是發(fā)現(xiàn)了異常?!靶窃履阕屗潇o一會兒,你沒發(fā)現(xiàn)這秋葵不對勁?” “我發(fā)現(xiàn)了他不對勁,可是究竟發(fā)生什么事了,他怎么像變了一個人一樣?” “等過會你去問問究竟怎么了,是因為覺得自己輸了對不起你?” “哎呀這傻子,我怎么會怪他?!?/br> 她等不及了立刻跑了上去,秋葵見她過來了忙抹了一把眼淚,擠出一絲笑。 “星月……” 見他比哭還難看,蘇錦瑟用力拍了拍他的肩膀,“你小子怎么了,怎么從臺上下來就焉了,沒關(guān)系的,無論結(jié)果是什么我們都接受,你很棒你知道嗎?” 秋葵轉(zhuǎn)身苦澀一笑,“是嗎?” “那是自然,喂,你怎么回事,是太累了嗎?” “沒有,星月,你記住我的所有選擇都是為了你?!?/br> 為了她,他付出了一切。 這樣的秋葵讓她有些納悶了,“怎么了,你怎么哭了?沒關(guān)系的,大不了我們輸了就輸了,你怎么哭了,喂,大男人可是流血不流淚的啊?” 她忙伸手想去替他擦淚水,秋葵卻是別過去臉去,嘴角擠出一絲笑意,“沒事了,我就是太緊張了,你知道我膽小,沒見過這么大的場面?!?/br> “膽小……” 她可不相信什么膽小會嚇哭了,好歹也是個男人,怎么會哭? “秋葵,星月?!?/br> “師父!”