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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 我在古代當(dāng)食神在線(xiàn)閱讀 - 第108節(jié)

第108節(jié)

    “蘇星月,你……”

    蘇星月卻是霸氣的道,“我告訴你,我的忍耐是有限度的,別以為我處處忍讓你們我就怕你們,李菲兒,你回去告訴你哥,遲早有一日,我會(huì)和你們算總賬,不過(guò)不是現(xiàn)在,你們以為重傷我的名聲,我便會(huì)離開(kāi)這里?不會(huì),你聽(tīng)說(shuō)過(guò)越挫越勇嗎?沒(méi)錯(cuò),我就是這樣的人,想陰我我奉陪到底?!?/br>
    她丟下這話(huà)便獨(dú)自離去,李菲兒恨得牙癢,摸著自己臉上的刀疤,真是可惡,自己這刀算是白挨了

    ,若不是有療傷神藥,她這張臉可就毀了。

    “菲兒?!?/br>
    “哥,我從未見(jiàn)過(guò)如此不要臉的女子,她現(xiàn)在都臭名昭著,竟然還有臉呆下去,你說(shuō)怎么會(huì)有這樣的人?”

    “夠了,還不是你出的搜主意,你看看你的臉,若不是有冰肌露,我看你日后頂著一道疤痕如何嫁人?”

    “你……”

    “好了別吵了,我?guī)闳ヒ?jiàn)個(gè)人,你定會(huì)高興?!?/br>
    “誰(shuí)啊?”

    李小雙古怪一笑,“你去了就知道了。”

    李菲兒突然驚喜的道,“難道是……”

    “噓,跟我來(lái)?!?/br>
    第二百二十四章

    不遠(yuǎn)處,蘇星月和秋葵把他們的話(huà)都聽(tīng)到了耳朵里面,秋葵小聲的道,“這兩兄妹要去見(jiàn)誰(shuí)啊,哎呀,會(huì)不會(huì)是李如眉?”

    “李如眉,不會(huì)吧,這大白天她怎么敢在學(xué)府出現(xiàn),當(dāng)這里的人是死人嗎?”

    “星月,要不我們跟蹤他們?nèi)デ魄???/br>
    “算了,大白天跟蹤容易被發(fā)現(xiàn),先不管他們,走,去廚房拿一些食材,我們?nèi)ズ笊揭按??!?/br>
    “后山,不去廚房做?”

    “老是在廚房有什么意思,我們?nèi)ズ笊骄偷厝〔?,我約了師父,快點(diǎn)?!?/br>
    “那好我去準(zhǔn)備?!?/br>
    這日陽(yáng)光燦爛,后山之中郁郁蔥蔥,顯得一片生機(jī)黯然。

    蘇星月和秋葵準(zhǔn)備了要用的食材,秋葵忙著搭灶臺(tái),蘇星月則在準(zhǔn)備食材。

    方玉站在一旁看著他們兩個(gè)忙活也想來(lái)幫忙,“我來(lái)吧?”

    “師父,不是說(shuō)好了嗎?你只是來(lái)試菜,這做菜啊得讓我們來(lái)。”

    方玉笑的溫暖,“那師父就站在這里看你們做?”

    “那是,你看我切菜吧,如果我有哪不對(duì)的你提出來(lái),我立刻改正。”

    方玉點(diǎn)了點(diǎn)頭,坐在一旁,真是不容易,蘇星月一路走到現(xiàn)在可真的是艱險(xiǎn)萬(wàn)分,好幾次都要被趕

    出學(xué)府了,可是,卻是神奇的化險(xiǎn)為夷。

    看她切菜的動(dòng)作一氣呵成,他內(nèi)心是滿(mǎn)意的,他要用心培養(yǎng)她,就和當(dāng)初的鳳灼一樣。鳳灼沒(méi)有完成的夢(mèng)想,他要在蘇星月身上實(shí)現(xiàn)。

    蘇星月選用了四大菜系的四種代表菜,川菜的魚(yú)香rou絲,粵菜的咕嚕rou,魯菜糖醋魚(yú),還有蘇菜叫花雞,這四種菜,最能鍛煉廚子的手藝,炒,燉,燜,煮都融合了。

    方玉見(jiàn)到了那些食材,一眼便看穿了他們想做的菜,“為何會(huì)選擇四大菜系來(lái)做?”

    蘇星月停下切菜的手,“師父,我不知道明日的考試題目是什么,現(xiàn)在只能如此練習(xí),對(duì)了,那題目怎么還沒(méi)出來(lái)?會(huì)不會(huì)很難啊,會(huì)不會(huì)……”

    方玉笑的溫暖,慵懶坐在那享受的陽(yáng)光沐浴,“哪來(lái)那么多會(huì)不會(huì),你只要按照我傳授你們的方法來(lái)做,考核就以這些為考點(diǎn)?!?/br>
    “那評(píng)委呢,怎么選拔出兩組人選呢?”

    “是本學(xué)府的師父?jìng)?,不過(guò)為了避嫌,我不參與其中。”

    “別的師父,有幾個(gè)人?”

    “三個(gè)!”

    “三個(gè)?那……”

    “蘇星月,你是想刺探比賽規(guī)則嗎?不用多問(wèn)了,我只知道這些,為了比賽的公正,我們做師父的知道也不多,一切都等比賽開(kāi)始后才能見(jiàn)分曉,而且明日我就在現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)賽,從比賽開(kāi)始到結(jié)束我不會(huì)

    多言一句話(huà),一切靠你們自己?!?/br>
    “觀(guān)賽,師父看我們做菜?”

    “沒(méi)錯(cuò)。”

    蘇星月深深吸口氣,似乎有些緊張,這廚藝比賽可和別的比賽不一樣,到現(xiàn)在她們要做什么菜都不知道,而且,四大菜系的基礎(chǔ)菜那么多,少說(shuō)也有幾百道,她不可能都會(huì)做的完美,她也擔(dān)心到時(shí)候宣布考題的時(shí)候,她要是不會(huì)該怎么辦?

    畢竟她只會(huì)初級(jí)菜肴的基礎(chǔ),要是考核太難可就無(wú)望。

    方玉看出了她的擔(dān)憂(yōu),“別擔(dān)心盡力而為,你們今日是打算如何烹飪這四道菜?

    “師父,我和秋葵商量好了,我們各自做兩道,你幫我們?cè)嚥?,有什么缺點(diǎn)你一定要說(shuō)出來(lái),我們能得以改正?!?/br>
    “這本是我的職責(zé)所在,自然義不容辭?!?/br>
    說(shuō)做便做,秋葵支起了兩個(gè)簡(jiǎn)陋的土灶,蘇星月和他商量分別做兩道菜,她做魚(yú)香rou絲,還有一道粵菜咕嚕rou,秋葵則做叫花雞和糖醋魚(yú),方玉站在一旁沐浴著陽(yáng)光,看著他們兩個(gè)精心制作美食。

    他凝視著兩人忙碌不停,有模有樣的樣子,道是有些像當(dāng)初的自己,當(dāng)年的自己,不也是這樣過(guò)來(lái)的,從對(duì)廚藝的喜好道癡迷,他付出了畢生的心血才有此成就,拿到了屬于特級(jí)廚師的頭銜,他們的現(xiàn)在,就是當(dāng)初的自己。

    他不由的回憶時(shí)間如白馬過(guò)駒,想當(dāng)初他接觸蘇星月的時(shí)候,她還是剛剛從李如眉手中逃脫的新手,一切的學(xué)菜根基尚淺,沒(méi)想到,現(xiàn)在看她切菜的樣子,道是有模有樣了。

    蘇星月開(kāi)始切rou絲,這魚(yú)香rou絲要切的均勻細(xì)條,寬則沒(méi)有賣(mài)相不說(shuō),也會(huì)影響口感,細(xì)則也不行,所以,魚(yú)香rou絲對(duì)刀工的掌控很?chē)?yán)格,之所以選擇做這道菜,也是她對(duì)自己刀工的一種考驗(yàn),她不能一味的做一些簡(jiǎn)單的菜肴,她要進(jìn)步,必須挑戰(zhàn)一些有難度的菜。

    魚(yú)香rou絲準(zhǔn)備好了所需的配料,rou絲,冬筍,黑木耳,胡蘿卜、蔥、蒜、姜、自制剁椒、清水,鹽,黃糖,醋,還有醬油。

    這些準(zhǔn)備好后,她開(kāi)始架大鍋準(zhǔn)備烹飪,古代的大鍋要有力氣才能駕馭,好在在山下的時(shí)候,她和秋葵練的甩鍋技術(shù)不是白練,現(xiàn)在做這道菜道是容易的多。

    秋葵也在緊鑼密鼓做自己的叫花雞和糖醋魚(yú),相對(duì)于秋葵來(lái)說(shuō),方玉道是不擔(dān)心他的手藝,因?yàn)榍锟幕竟σ忍K星月扎實(shí)的多,所以,他的目光也是看在蘇星月那,只要她有cao作不對(duì)的地方,他就及時(shí)替她糾正。

    第二百二十五章

    只見(jiàn)她燒紅了鍋,將泡發(fā)的黑木耳切絲,蔥姜蒜切末,用少許鹽,老酒和淀粉將rou絲稍腌,并將淀粉、鹽、少許黃糖、醋、醬油兌成調(diào)味汁,熱鍋下冷油,油溫?zé)岷?,下rou絲迅速劃炒散開(kāi),炒至rou色變白后用鏟子將rou絲撥在鍋邊,底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香,將rou絲翻炒均勻,加入事先焯水后的胡蘿卜絲煸炒,然后下入黑木耳絲大火混合在一起,最后倒入芡汁,待湯汁粘稠時(shí)加蔥花翻炒均勻,這些動(dòng)作一氣呵成,她做好后便快速裝盤(pán),“師父,我做好了你來(lái)嘗嘗味道如何?”

    魚(yú)香rou絲熱氣騰騰,帶來(lái)一種誘人食欲的甜酸鮮味,她欣喜嗅著自己做的這道魚(yú)香rou絲,看菜色色澤紅潤(rùn)。賣(mài)相還是不錯(cuò)的,想來(lái)這味道也是絕佳,而且這烹飪的法子是她從美食寶典中看到的,那本書(shū)雖然還給了方玉,不過(guò),她看過(guò)魚(yú)香rou絲的做法,那上面記載的便是如此,雖然她記性不好,可是不知道是為什么,這寶典上記載的,她看過(guò)一遍便記在心上了。

    大概,是因?yàn)樽约禾^(guò)于渴望想學(xué)上面的菜,自然就用心記下了,難道以前她記不住不是因?yàn)樵餍r(shí)候腦子受過(guò)傷,而是因?yàn)闆](méi)有用心?

    不用心就算頂級(jí)食神徐清風(fēng)在你面前傳授你廚藝,你一樣學(xué)不會(huì)!

    如此淺薄的道理,她怎么不明白?

    方玉上前見(jiàn)成菜富有光澤,一絲絲香氣襲入鼻尖,酸辣的味道撲鼻而來(lái)。

    “師父,您怎么不說(shuō)話(huà),是我做的不好?”

    蘇星月見(jiàn)方玉盯著自己的菜看有些不自信,難道是自己哪里做錯(cuò)了?

    方玉搖頭,溫潤(rùn)笑道,“你做的很好,我都驚訝于你的進(jìn)步神速,菜色是合格的,讓我嘗嘗味道如何?”

    “真的嗎,那您嘗嘗?”

    方玉拿起筷子夾了一小口入口,rou絲柔滑軟嫩,吃進(jìn)嘴里有一股魚(yú)香的鮮味,這魚(yú)香rou絲做的最好的境界應(yīng)該是兼?zhèn)湎烫鹚崂?,這幾種來(lái)自于味蕾的直接體驗(yàn),直接影響了這道菜的口感。

    “怎么樣師父,這味道如何?”

    蘇星月是個(gè)急性子,見(jiàn)方玉不說(shuō)話(huà)以為是自己做的不好吃。

    方玉優(yōu)雅放下筷子,點(diǎn)頭表示認(rèn)同,“不錯(cuò),魚(yú)香rou絲的精髓是在于吃的人要能感覺(jué)到有魚(yú)香的鮮味,豬rou的味道,要感受到魚(yú)香的鮮味是需要廚子用心烹飪的,蘇星月,你做到了,恭喜你!”

    方玉露出欣慰的笑意,他似乎能看到一顆好的苗子在這里茁壯成長(zhǎng),哪天長(zhǎng)成蒼天大樹(shù),屹立廚藝界穩(wěn)健不倒。

    “真的嗎,那我也嘗嘗……”

    她沒(méi)有做菜試菜的習(xí)慣,一般都是做好了先給別人嘗,雖然自己有金舌頭,可是,金舌頭太能?chē)L出好歹也不見(jiàn)得是好事,因?yàn)樽约盒量嘧龊玫?,自己嘗了不行,她就沒(méi)有信心給別人嘗了,別人嘗過(guò)說(shuō)好吃,她再?lài)L就覺(jué)得有成就感,這樣可以激發(fā)她的信心。

    她夾起筷子夾了幾根rou絲入嘴里,味道果真和師父說(shuō)的相差不大,這魚(yú)香rou絲的味道,竟然比李菲

    兒做的要更好,李菲兒失誤沒(méi)有放香醋,導(dǎo)致味道差了一味酸,味道大打折扣,而她的做法,卻是嚴(yán)格按照美食寶典上所說(shuō)來(lái)做的,也就是說(shuō)她沒(méi)做錯(cuò)一個(gè)步驟。

    “果然如師父所言,秋葵,你也來(lái)嘗嘗我做的菜!”

    秋葵剛好從土坑里面刨出來(lái)了叫花雞,只見(jiàn)他把外面的土破開(kāi),“師父,我的叫花雞好了,您也嘗嘗?!?/br>
    拔了土后,一股熱氣從里面滲出,叫花雞色澤棗紅明亮,又是剛從土里扒出來(lái)的,顯得熱氣騰騰,格外引人食欲。

    方玉見(jiàn)他的烹飪手法完全正確,道是欣慰的很,“叫化雞的制法與周朝八珍之一的"炮豚"相似,"炮豚"就是用粘土把乳豬包裹起,加以燒烤,然后再進(jìn)一步加工而成的菜,其色澤棗紅明亮芳香撲鼻,板酥rou嫩,入口酥爛肥嫩,來(lái),我也嘗嘗你這叫花雞的味道如何?”

    秋葵見(jiàn)方玉對(duì)自己做的菜很滿(mǎn)意,憨厚一笑,“師父,我這菜可沒(méi)你說(shuō)的那么好,你先嘗嘗味道如何?”

    這道菜花了他很多的時(shí)間,不過(guò)要是能換來(lái)師父一句好吃的話(huà),再多的辛苦也值得。

    他來(lái)到蘇星月做的菜旁,“星月,看你這道菜我便知道味道不錯(cuò),師父說(shuō)好吃那就一定好吃,如此一來(lái),明日的選拔比賽,我們是勢(shì)在必得了。”

    蘇星月看秋葵臉上還有泥巴,忙伸手去給他擦,“別動(dòng),怎么做個(gè)叫花雞,人也成花貓了?!?/br>
    她很用心替秋葵擦拭額頭的泥巴,秋葵呆滯的站在那里,那女子笑顏如花,驚艷了他的世界。

    細(xì)如凝脂的手從他臉上拂過(guò),他的心似乎被什么擊中一般,那種感覺(jué)很微妙。

    第二百二十六章

    “瞧你,還臉紅什么,真是臉皮薄,好了,干凈了,多大人了也不怕師父笑話(huà)?!?/br>
    秋葵忙從呆滯中驚醒,尷尬一笑,“真是丟臉,讓師父和你看笑話(huà)了?!?/br>
    “笑話(huà)道沒(méi)有,我們這么熟了誰(shuí)跟誰(shuí)啊,不過(guò),你剛才說(shuō)的話(huà)可太過(guò)自信了,還沒(méi)比賽吹什么牛,若是我們沒(méi)有被選上,那不是很丟臉嗎?”

    秋葵卻是不以為然,“怎么會(huì)呢,是誰(shuí)說(shuō)我沒(méi)有自信的,星月,怎么到現(xiàn)在你沒(méi)有了?”