蘇星月皺眉，“那大叔，學(xué)府中還有其他叫徐清風(fēng)的人嗎？”

    這話(huà)一出，那大叔想了想，“不清楚，這學(xué)府少說(shuō)也有上千人，我就是個(gè)廚房砍材火的，不熟悉?！?/br>
    “謝謝大叔！”

    蘇星月連續(xù)問(wèn)了好幾個(gè)人，幾乎都是這樣的回答，她覺(jué)得有些奇怪，要不是昨天那晚rou粥，她都以為自己出現(xiàn)了幻覺(jué)，那個(gè)徐清風(fēng)怎么會(huì)在學(xué)府出現(xiàn)？

    她特意把那個(gè)碗放在自己的包袱中保留下來(lái)，不管怎么說(shuō)，救命之恩和一飯之恩，她是不會(huì)忘記的！

    “星月，你怎么起這么早？”

    不遠(yuǎn)處秋葵匆匆跑來(lái)，笑瞇瞇的看著她，蘇星月一瞧是秋葵，笑了笑，“我睡不著了，而且，今日不是聽(tīng)說(shuō)要學(xué)習(xí)刀工嗎？我得早起了?！?/br>
    “那我們?nèi)コ栽顼埌?，現(xiàn)在應(yīng)該開(kāi)飯了，你應(yīng)該餓了吧？”

    “好啊，我去叫西芹?！?/br>
    “不用了，她自己起來(lái)會(huì)去吃的?！?/br>
    蘇星月突然發(fā)現(xiàn)，這秋葵好像對(duì)西芹有些意見(jiàn)？

    “秋葵，你怎么了？”

    秋葵搖頭，“沒(méi)什么，我肚子也餓了，我們走吧，看看今早吃什么？”

    “那西芹……”

    “她又不是三歲的孩子，自己會(huì)去的，走吧！”

    還未走進(jìn)飯?zhí)?，就能聞到里面散發(fā)出來(lái)的香味，早飯吃的很豐富，有rou粥，有皮蛋粥，白雞蛋，還有饅頭，青菜，青椒炒rou絲，毛豆燒豆腐，菜肴很豐富，香氣撲鼻。

    蘇星月喝了一碗rou粥，雖然說(shuō)味道也是不錯(cuò)，可是，和昨晚那碗rou粥相比，真的就是一個(gè)天上一個(gè)地下了，這些廚師應(yīng)該也是初級(jí)的學(xué)生吧，難道，那徐清風(fēng)是中級(jí)了？才能做出不一樣的rou粥？

    她本想去找他的，可是這么大的美食學(xué)府，到處都是人，她能去哪找？

    “星月，你在想什么？”

    秋葵見(jiàn)蘇星月不說(shuō)話(huà)，以為她在想心事，是在想那個(gè)恩人嗎？

    “我沒(méi)事，奇怪，這辰時(shí)快到了，西芹怎么還不來(lái)??？”

    秋葵放下手中的碗筷，“她是大人了，又不是小孩，會(huì)來(lái)吃飯的?！?/br>
    蘇星月皺眉，上下看他一眼，“秋葵，知道你為何是單身嗎？”

    秋葵一驚，“星月，什么意思？”

    “西芹可是個(gè)好姑娘，你何必處處為難人家？”

    “我哪有？我只是不喜歡她自私自利罷了?！?/br>
    “得了，這世上不自私的人很少，時(shí)候不早了，我們走吧！”

    讓蘇星月沒(méi)想到的是，他們走到課堂的時(shí)候，竟然看到西芹已經(jīng)坐在了位置上了，她有些驚訝，“西芹，你沒(méi)去吃早膳嗎？”

    “星月，我不餓?！?/br>
    西芹笑了笑，蘇星月和秋葵坐下，不遠(yuǎn)處，那李小雙兄妹兩個(gè)，和那個(gè)叫琉璃的坐在一起。

    蘇星月突然有種感覺(jué)，這哪是學(xué)廚啊，一點(diǎn)都不省心，學(xué)廚之余，還要提防小人迫害！

    由于昨日大家相處了一下，都變得熟悉和融洽了，不遠(yuǎn)處，李如眉姍姍來(lái)遲，大家見(jiàn)她來(lái)了忙起身，“師父早！”

    李如眉點(diǎn)了點(diǎn)頭，示意大家坐下，“昨日給大家發(fā)的書(shū)都看了嗎？”

    眾人附和，“看了師父?！?/br>
    “好，這俗話(huà)說(shuō)的好，師父領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行靠個(gè)人，我希望你們不要騙師父，也不要騙你們自己，既然基本的廚藝都依然掌握了，那么，我也不用再教你們了，今日，我們要練習(xí)的是，刀工！”

    此話(huà)一出，眾人都終于松口氣，終于要進(jìn)入學(xué)菜的階段了，如果老是看書(shū)的話(huà)，看到什么時(shí)候才是個(gè)頭！

    “所謂的刀工，是指切菜的功力，一個(gè)合格的廚師，刀工是必備的，如果連食材都切不好，那么，怎么能做出讓人滿(mǎn)意的菜品，怎么做一名合格的掌勺人，大家明白嗎？”

    第七十四章

    “明白！”

    李如眉瞥了一眼蘇星月，“蘇星月，你起來(lái)告訴我，這切菜的廚房刀具，有幾種是常用的？”

    此話(huà)一出，蘇星月有些懵，什么意思，這李師父怎么又問(wèn)她了？今日，她可沒(méi)有出風(fēng)頭！

    蘇星月站起身，“回稟師父，有菜刀，砍骨刀，彎刀，袍刀……”

    李如眉似乎挺滿(mǎn)意的，“不錯(cuò)，大家都聽(tīng)見(jiàn)了，今日，我要交大家練習(xí)刀工，大家都跟我來(lái)！”

    此話(huà)一過(guò)，幾十個(gè)學(xué)員跟著她來(lái)到了一處寬敞的地方，這里四處都是圍墻，應(yīng)該是學(xué)員學(xué)菜的地方，有很多的灶臺(tái)，炒菜做菜用的炊具，一應(yīng)俱全。

    大家站在一塊塊木板上面，等候著李如眉的吩咐，李如眉掃視大家一眼，“今日，我要叫大家練習(xí)刀工，如何把食材切的均勻合適，是考驗(yàn)一個(gè)做菜人最基本的基礎(chǔ)，現(xiàn)在，先從切黃瓜開(kāi)始吧，別看一根小小的黃瓜不起眼，它可是考驗(yàn)刀工的好幫手，只要黃瓜切的好，合格的學(xué)員可以提早進(jìn)入方師父的課堂，學(xué)習(xí)初級(jí)菜肴的烹飪技巧！”

    此話(huà)一出，眾人更是不理解了，什么，切黃瓜？難道切不好的話(huà)，會(huì)推遲學(xué)菜的時(shí)間嗎？

    幾十筐的黃瓜被人一一抬了上來(lái)，隨后，每個(gè)人發(fā)一筐，又發(fā)了一把明晃晃的菜刀，菜刀是玄鐵打造的，有些重量。

    蘇星月試了試，一把菜刀少說(shuō)有半斤重，好在鍛煉了臂力，不然拿起來(lái)還真是吃力，別說(shuō)切菜了，多拿一會(huì)兒，這手都酸的不行。

    “相信大家在外面的時(shí)候，或多或少都有些基礎(chǔ)，我就不用多說(shuō)了，看我做一遍，然后試試！”“是！”

    眾人目不轉(zhuǎn)睛的看著李如眉，只見(jiàn)她拿了一根黃瓜放在菜板之上，然后道，“都看好了，右手拿刀，從黃瓜的頭開(kāi)始，對(duì)準(zhǔn)下去，但是切記，不要用力過(guò)猛把黃瓜弄斷，手也不要停頓，要力量均勻，把整個(gè)黃瓜切成薄如蟬翼的黃瓜片，要保證食材完好?！?/br>
    眾人聽(tīng)聞，倒吸一口涼氣，什么，要切成薄片，又要黃瓜不切斷，這……

    她邊說(shuō)邊開(kāi)始，那把菜刀在她手中似乎活了過(guò)來(lái)，她的動(dòng)作如行云流水一般，非常流暢，幾乎是一氣呵成，一根黃瓜在她的手中，變成了薄如蟬翼的黃瓜片。

    眾人看的是目瞪口呆，這李師傅的刀工也太厲害，那一根黃瓜竟然切的完好如初。

    李如眉停下手中的動(dòng)作，隨后放下菜刀，把那黃瓜拿了起來(lái)，用大拇指輕輕一撥弄，黃瓜在她手中，似乎如一條游動(dòng)的水蛇，頓時(shí)有了活力。

    “哇，太厲害了，師父的刀工真厲害??！”

    眾人拍手喝彩，真是難得的視覺(jué)盛宴，蘇星月也看的目瞪口呆，這就是最好的刀工了，這李如眉看起來(lái)年紀(jì)不大，沒(méi)想到，刀工如此精湛，她切的黃瓜片片晶瑩剔透，卻是沒(méi)有一片斷裂，看來(lái)，這么多人來(lái)美食學(xué)府學(xué)做菜，是對(duì)的，這美食學(xué)府，也是名不虛傳啊，個(gè)個(gè)都有真功夫。

    李如眉放下手中的黃瓜，“好了，大家都看到了，就照著師父?jìng)魇诘淖觯F(xiàn)在，由你們開(kāi)始，你們都是經(jīng)過(guò)甩鍋的考核，手臂的力量應(yīng)該還是不錯(cuò)的，記住，下刀的時(shí)候一定要快，準(zhǔn)，一氣呵成，知道嗎？”

    “是，師父！”

    “好了，大家可以開(kāi)始了，今日就學(xué)習(xí)切黃瓜，什么時(shí)候切的過(guò)關(guān)就可以休息，明日，我的課程就結(jié)束了，大家過(guò)了刀工，就可以去學(xué)初級(jí)菜肴了！”

    “是，師父！”

    眾人開(kāi)始拿著手中的菜刀切面前的黃瓜了，蘇星月也開(kāi)始動(dòng)手，她拿起了左手正準(zhǔn)備切黃瓜，李如眉卻是喊住了她。

    “蘇星月，你用哪只手切菜？”

    蘇星月頓時(shí)停下手中，見(jiàn)眾人都看著她，有些難堪。

    “師父，這蘇星月竟然是左撇子啊，真是怪異啊，我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)左撇子切菜呢？”

    李菲兒陰陽(yáng)怪氣的，李如眉沒(méi)說(shuō)話(huà)，走到蘇星月身旁，“你為何不用右手？”

    蘇星月有些無(wú)語(yǔ)，她確實(shí)是左撇子，右手實(shí)在是提不起勁？

    “啟稟師父，我是左撇子?！?/br>
    “什么？”

    李如眉似乎有些生氣，“左撇子怎么能做廚子？這不是胡鬧嗎？”

    蘇星月卻是抬起高傲的頭顱，一本正經(jīng)的道，“師父此言詫異，敢問(wèn)師父，學(xué)府可有規(guī)定，左撇子不得為廚？”

    此話(huà)一過(guò)，李如眉的臉色不好看了，“這……”

    “敢問(wèn)師父，有嗎？”

    “師父，我熟讀了學(xué)府的規(guī)矩，沒(méi)有這條，沒(méi)有左撇子不能為廚的規(guī)矩。”

    秋葵忙替她說(shuō)話(huà)，李如眉瞪了一眼秋葵，“罷了，都繼續(xù)吧！”

    蘇星月拿著刀卻是遲遲不愿下手，她沒(méi)想到在這古代，左撇子這么受歧視，其實(shí)，左撇子是左腦發(fā)達(dá)，拿現(xiàn)代人的話(huà)來(lái)說(shuō)，那可是聰明的很呢？只是在古代就成了怪異，被人看不起。

    第七十五章

    眾人都在切黃瓜，有的切的很均勻有點(diǎn)樣子了，有的才下了幾刀，就把黃瓜給切爛了，只得重來(lái)，一筐子黃瓜，很快就見(jiàn)了底，地上到處都是切爛的黃瓜。

    蘇星月的黃瓜也切好了，只是，她都不敢拿起來(lái)，因?yàn)橐荒闷饋?lái)，整條黃瓜就爛了。

    “師父，我的好了，您來(lái)看看！”

    李菲兒得意洋洋放下手中的菜刀，李如眉笑了笑，走到她面前，拿起了她切好的黃瓜，試了試完整度，她似乎很滿(mǎn)意，“這位學(xué)員切的黃瓜，就很不錯(cuò)?！?/br>
    眾人都看著李菲兒切的黃瓜，果然是切是很好，雖然不能和師父的比較，可是也是不錯(cuò)的了，至少?zèng)]有切壞，也沒(méi)有厚度不均勻的情況！

    “師父，你再看看我的？”

    李小雙可自認(rèn)為他的刀工得姑姑真?zhèn)髁?，是不?huì)輸給秋葵等人的。

    李如眉拿起了李小雙切的黃瓜，用拇指輕輕劃過(guò)，黃瓜形散而意不散，“這位學(xué)員的也不錯(cuò)，大家如果有他們這樣的刀工，那么，切別的食材就不再話(huà)下了我為何要讓大家練習(xí)切黃瓜，這就是對(duì)刀工的極致考驗(yàn)，只要你能切的好黃瓜，其他的食材，根本就不用擔(dān)心，好了，你們兩位可以休息了?！?/br>
    “謝謝師父?！?/br>
    “蘇星月，讓我們看看你切的黃瓜吧，昨天你講起菜肴的理論可是一套套的，今日想必，你的刀工也比你的嘴巴厲害吧？”

    李菲兒故意找茬，蘇星月淡淡一笑，不怎么搭理她，誰(shuí)料，這李菲兒竟然過(guò)來(lái)一把搶走了她桌上的黃瓜，她鄙夷瞧了一眼，“哎呀，大家看看，這是切的什么鬼東西，師父，你看看，她把黃瓜都切斷了，真是丟人，看來(lái)，左撇子確實(shí)不適合做菜。”

    眾人開(kāi)始紛紛你一言我一語(yǔ)的說(shuō)話(huà)，李如眉瞥了一眼李菲兒，似乎有些無(wú)奈，“好了，自認(rèn)為切的不錯(cuò)的都拿到我這里來(lái)，刀工合格的就可以去休息了，不合格的繼續(xù)練習(xí)！”

    就這樣，很多的人都把整框黃瓜切完了，才勉強(qiáng)合格一根，大家漸漸離開(kāi)后，訓(xùn)練場(chǎng)上，只剩下秋葵和西芹，還有蘇星月三人了。

    秋葵的刀工還是不錯(cuò)的，連續(xù)切斷了十根黃瓜后，他似乎掌握了技巧，下刀快，準(zhǔn)，他還悟出了，需要有耐心還有平衡性。

    “師父，你看看我的的刀工行嗎？”

    李如眉瞧了一眼秋葵切的黃瓜，片片均勻，絲絲連接又不斷裂，她走到他面前，“你連續(xù)切斷了十根，為何最后一根又合格了？”

    秋葵笑了笑，“師父，其實(shí)我的刀工還需要磨練，我只是記住你說(shuō)的，下刀之時(shí)一氣呵成，動(dòng)作均勻，這才沒(méi)有切斷黃瓜的表面?！?/br>