“行了，我有分寸，我自己上藥，你去歇息吧。”

    送走了嘮嘮叨叨的青兒，蘇星月的耳朵總算清凈，她半夜跑到了那個(gè)著火的廚房，看著被自己燒的亂七八糟的屋子，她又回想起了當(dāng)日的情況。

    那日，她燒了一道江南名菜，紅燒獅子頭，獅子頭是用肥瘦相間的rou柔和在一起，配以姜末，鹽，醬油調(diào)色，再捏成團(tuán)子用高油炸的，起鍋的時(shí)候，配上鮮香的醬油和調(diào)料，獅子頭的香味撲鼻而來(lái)，從外觀上看，色澤金黃誘人，是一道不錯(cuò)的菜肴，本來(lái)要出鍋了的，沒(méi)想到，她的手一抖，掌握不了鍋的平衡，鍋翻了，連帶著打翻了guntang的熱油，才讓廚房燒起來(lái)的！

    第三章

    她伸出手，看著自己纖細(xì)的手腕，她很明白，自己雖然會(huì)嘗菜，可是這做菜還真要從頭學(xué)起，而且，她的手腕力度太小，沒(méi)辦法掌握古代的大鍋，掌握不了鍋，就沒(méi)法控制菜的品質(zhì)，看來(lái)，要想贏得蘇父的認(rèn)可，她不僅要把菜學(xué)好，還要鍛煉這小胳膊的手腕勁了。

    這日一大早，青兒就在門外敲門，“小姐，小姐醒了嗎？”

    “來(lái)了來(lái)了！”

    舉了石頭半夜的蘇星月手臂疼的不行，不得不說(shuō)，這具身體太嬌貴了，她要好好鍛煉。

    她把門打開，青兒忙端進(jìn)來(lái)洗臉?biāo)?，“小姐，快洗漱吧，老爺吩咐下人?lái)告知，要您一會(huì)也去酒樓?！?/br>
    “什么？我也去？可是爹不是……”

    在她的記憶中，以前這蘇父是不讓原主去酒樓的，因?yàn)?，原主燒菜太難吃，蘇父覺(jué)得帶她去丟臉，就不讓她去。所以，每次都是蘇白玉在眾人面前出盡了風(fēng)頭，而她這個(gè)本該是繼承人的蘇小姐，就只能沒(méi)出息的躲在角落里面哭。

    “聽說(shuō)，老爺今日要做一道珍貴的菜肴，猴頭抱月，老爺啊，要您也去學(xué)習(xí)呢。”

    “什么，猴頭包月？”

    蘇星月一聽滿眼放光，據(jù)她所知，這猴頭抱月可是要失傳的中國(guó)名菜啊，四大名菜，猴頭，熊掌，燕窩，魚翅，這些可是最珍貴上檔次的菜，其中，這猴頭抱月，在現(xiàn)代已經(jīng)很少有人會(huì)做了。

    想不到，這蘇父還真是名不虛傳，他竟然會(huì)做這道菜，一想到可以再次見到快要失傳的菜肴，蘇星月就滿心歡喜，“爹和娘會(huì)一起去酒樓嗎？”

    “夫人沒(méi)去，可是老爺帶著公子去了，可能也是想傳授公子這道菜肴的制作方法。”

    蘇星月憋嘴，“爹也真是，干什么都要帶著那蘇白玉，他可不是什么好東西?！?/br>
    “小姐，你在嘀咕什么？”

    “沒(méi)什么，收拾一下，我們?nèi)ヌ焐蠘恰！?/br>
    天上樓位于姑蘇城中最繁華地段，是一家百年老酒樓，由于蘇家祖輩的良好經(jīng)營(yíng)，天上樓，成了遠(yuǎn)近聞名的大酒樓，來(lái)這里吃飯的客人，往來(lái)不絕。

    天上樓所用的菜肴，天南地北都有涉及，菜肴豐富多樣，滿足各種客人的舌尖需求。

    樓中裝飾豪華氣派，占地廣闊，蘇星月和青兒還沒(méi)進(jìn)酒樓大門，就被小二攆了出來(lái)，“哎，你們兩站住，你們這副窮酸相，吃得起這里面的東西嗎？一邊去，那有個(gè)包子鋪啊?！?/br>
    青兒尷尬不已，拉了拉蘇星月的胳膊，“小姐，讓你穿你自己的衣衫，你偏要……”

    蘇星月瞧了瞧自己的衣衫，粗布麻衣，這是青兒的，她現(xiàn)在的打扮可不是什么小姐，就是以丫鬟，她想著，既然是來(lái)學(xué)手藝的，就穿的簡(jiǎn)單一點(diǎn)比較合適，沒(méi)想到，這小二狗眼看人低，以為她們吃不起里面的菜。

    “我說(shuō)，你給我讓開，我爹在哪？”

    小二一瞧她穿著丫鬟的衣衫，卻是有些派頭，“你爹誰(shuí)??？”

    “這不是蘇星月嗎？你穿成丫鬟的樣子，又想來(lái)丟爹的臉？”

    蘇白玉得意洋洋，從酒樓中帶著奴仆走了出來(lái)，鄙夷瞧了一眼蘇星月，小二一見蘇白玉，立刻施禮，“哎呀，是公子，您說(shuō)，她是……”

    “是啊，這就是我們蘇府的小姐蘇星月，星月啊，今日有貴客臨門，你穿成這樣想氣爹嗎？對(duì)了，你還是回去吧，依你的慧根，恐怕爹天天在你面前做菜，你也學(xué)不會(huì)的?！?/br>
    “小姐，怎么辦？”

    青兒拉了拉蘇星月的袖子，蘇星月卻是擺手抬起頭，“蘇白玉，既然你說(shuō)我是蘇家小姐，怎么，一聲meimei都不會(huì)叫，額，對(duì)了，你是我爹撿回來(lái)的娃，我可不承認(rèn)你是我哥哥，還是叫我一聲蘇小姐吧？”

    此話一出，蘇白玉原本帥氣的臉色超級(jí)難看，這是他最致命的軟肋，他一直都知道，就算旁人再怎么尊敬他，可是，背地里都會(huì)說(shuō)他是蘇家撿回去的孩子，他不是真正的蘇公子，而眼前，這個(gè)廢材的丫頭，才是蘇家人！

    “小姐，你真棒！”

    蘇星月見到蘇白玉吃癟，暗爽不已，“小二是吧，給我讓開，該干嘛干嘛去，要是讓我知道你在偷懶，就讓我爹開了你！”

    “大小姐請(qǐng)！”

    小二開竅了，立刻換了一張恭迎的嘴臉識(shí)相退開，蘇星月大搖大擺進(jìn)去后，蘇白玉見到一些人對(duì)他指指點(diǎn)點(diǎn)，他雙拳握緊，眼露兇光，死丫頭，敢當(dāng)眾羞辱我？這筆賬記下了，看我怎么把你趕出蘇家！

    酒樓廚房也是氣派不已，擺的整齊的食材和精致的碗櫥柜，干凈且合理。

    蘇父換上了廚子才穿的灰色外衣，他帶上了帽子，清洗了雙手，整個(gè)人顯得非常整潔。

    “女兒給爹請(qǐng)安！”

    蘇星月上前微微一拜，青兒忙施禮，“奴婢拜見老爺！”

    蘇父大約五十歲左右，身形高大威嚴(yán)，“好了，閑雜人等都出去，星月，你哥呢？”

    “啟稟爹，哥他……”

    “爹，孩兒來(lái)了！”

    蘇白玉推門而進(jìn)，蘇父看著自己的繼子，眼中露出一抹欣慰，“把門關(guān)上，你們兩個(gè)都看好了，爹今日所做的，是一道叫猴頭抱月的菜肴，此菜肴做法考究，對(duì)火候和料的用法非常嚴(yán)格！”

    第四章

    “爹，孩兒定當(dāng)好好學(xué)習(xí)！”

    蘇白玉微微抱拳，還瞥了一眼蘇星月，眼中帶著不屑和鄙視。

    “爹，星月也好好學(xué)！”

    蘇父滿意點(diǎn)了點(diǎn)頭，他的面前擺滿了所用的食材和調(diào)料，猴頭菇是一種珍貴的菌類山珍，因酷似猴頭而聞名，猴頭菇吃法講究，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)受一些達(dá)官貴人的追捧。

    蘇父麻利從水中撿起泡的發(fā)脹的猴頭菇，猴頭菇經(jīng)過(guò)開水的發(fā)泡，顯得個(gè)個(gè)飽滿有rou，隨后，他熟練拿起菜刀，把猴頭菇切成一片片薄片，蘇星月站在身旁看的目瞪口呆，她只知道蘇父做菜一絕，沒(méi)想到，這刀工也是如此厲害。

    那猴頭菇發(fā)泡后不好切，要是她的話，肯定切的殘缺不全，可是，那一片片薄如蟬翼的菇片，竟然在他手中一片片呈現(xiàn)。

    切好了菇頭，蘇父放下刀，抬頭看了看他們兩個(gè)，“這道菜的精髓在于讓簡(jiǎn)素的山珍混合葷味，使得菜肴味道醇厚香濃，你們都看好了！”

    “是，爹！”

    兩人一動(dòng)不動(dòng)盯眼看著，生怕自己錯(cuò)漏了什么環(huán)節(jié)，蘇父打了兩個(gè)雞蛋，取走不用的蛋黃，只留下蛋清，用筷子均勻調(diào)勻放置一旁等待待用，蛋清里面，加入少量的鹽巴，用芡實(shí)粉，把薄如蟬翼的菇頭快速在蛋清里面過(guò)一次，這時(shí)候，鍋里的油溫剛剛燒好，蘇父把一盤菇頭在油鍋里面快速焯油，頃刻間，廚房立刻傳來(lái)一股子來(lái)自山珍的奇香，一片片薄如蟬翼的菇頭因?yàn)橛辛诉^(guò)油，原本柔軟的薄片變的外表酥脆。

    “接下來(lái)，把菇頭快速撈出讓它自然冷卻，為何要過(guò)油一遍？高溫的油溫，可以逼出猴頭菇的奇香，以鼻尖傳來(lái)一股奇香為準(zhǔn)，在輔以用老母雞燒好的高料雞湯，雞湯鮮香，可以和菇頭的味道相互融合，都聽清楚了嗎？”

    兩人異口同聲，“清楚了！”

    蘇父點(diǎn)了點(diǎn)頭，手里也在忙活，他把油鍋燒熱后，調(diào)配醬油，蔥，黃糖，黃酒，姜，蒜末，放在油鍋中煎炸，“這些調(diào)料的分量多少，決定這道菜的成功與否，多則太咸，少則太淡，炒至金黃后，把冷卻的菇片倒下，讓它充分吸收湯汁的味道，最后，用吊好的高湯，雞湯收汁！”

    蘇父邊說(shuō)，邊蓋上蓋子，他抬頭看了看蘇星月，“爹，那月亮又是怎么做的？”

    蘇星月看的很仔細(xì)，可是，她知道，如果讓她動(dòng)手，這道菜要么糊了要么味道不太好。

    “至于用作裝飾的月亮，是考驗(yàn)廚子的雕工手藝，這是一根腌制過(guò)的胡蘿卜，爹要用它雕一輪明月，放置盤中，不僅好看，而且胡蘿卜口感爽脆也可以吃，和這奇香的菇頭配在一起，可以刺激人的食欲，胃口大開。”

    蘇父從一個(gè)精致盒子中拿出了雕刻的工具，隨后，在兩人的注視下，一根普通的腌菜胡蘿卜，漸漸從普通的蘿卜，變成了精致的一輪半月。

    半月之上，還雕刻了一只調(diào)皮的玉兔，可愛(ài)至極，惟妙惟肖。

    “爹，您真厲害，這雕刻的也太傳神了？”

    蘇星月忍不住豎起大拇指，由衷贊嘆，蘇白玉卻是古怪一笑，“meimei，爹從前可是沒(méi)少親自傳授菜肴，難道，你看過(guò)都忘了？”

    這話明顯是挑撥，蘇父瞥了一眼蘇星月沒(méi)有說(shuō)話，他雕刻好后放置在盤中，這時(shí)候，他估摸菇頭差不多了，揭開鍋蓋，一股子鮮香味撲面而來(lái)，鍋?zhàn)又蟹序v著著色的汁水兒，菇頭吸飽了各種調(diào)料，散發(fā)一股股奇香，“鍋中菇頭的汁水快要干涸，這時(shí)候，倒入調(diào)好的雞湯調(diào)味，讓雞湯的rou香和菇頭的鮮味融為一體，菇頭吸收了雞湯的rou味，吃起來(lái)的口感，既有山珍的鮮，也有雞rou的香。”

    雞湯的高料，激發(fā)了猴頭菇的奇特香味，而那點(diǎn)睛之筆一輪月光，正好好的佇立在菜肴中。

    所起鍋的猴頭菇都圍繞著那一輪月亮，湯汁濃郁，帶著誘人的金黃色澤，造型美觀，汁濃味香，蘇星月在前世雖然是美食家，吃過(guò)不少好吃的東西，可是，這一道菜肴，她是真的想嘗嘗。

    她深深吸口香氣，吞了吞唾沫，摸了摸肚子，她好像餓了……

    “白玉，把這道菜端去樓上雅座，貴客已經(jīng)臨門了！”

    “是，爹！”

    蘇白玉得意一笑，小心翼翼端著精致的盤子離開，而蘇父則意味深長(zhǎng)的看著她，“丫頭，看懂了嗎？”

    蘇星月抓了抓頭，有些尷尬的道，“爹，我……”

    蘇父以為她還是和從前一樣，一點(diǎn)都不開竅，“哼，朽木不可雕！你給我回家去！”

    “爹，爹……”

    蘇父甩手離開后，廚房門外，陸陸續(xù)續(xù)的廚子都進(jìn)來(lái)了，主廚趙大見她還在廚房不肯走，“我的大小姐，你快出去吧，這廚房可不是你能呆的地方??？你要是再把這酒樓的廚房燒了，那老爺還不拔了我的皮……”

    第五章

    “趙大叔，你聞到香味了嗎？”

    “香味？在外面就聞到了，這老爺一出手啊，必定香飄萬(wàn)里，好了小姐你快出去了，我們要干活了！”

    “哎，趙大叔……”

    蘇星月委屈巴巴被主廚趙大叔趕了出去，青兒見她出來(lái)了，立刻上前，“小姐，怎么樣，老爺教你的菜，你看懂了嗎？”

    蘇星月白了青兒一眼，“看懂有個(gè)什么用，又不讓我嘗嘗味道。”

    “哎呀我的大小姐，那可是招待貴客的，連老爺都沒(méi)的吃?！?/br>
    “貴客？哎，青兒，他到了嗎？是什么貴客?。俊?/br>
    “奴婢也不知道，只知道貴客好像到了，在二樓雅座，這老爺都上去了?！?/br>
    “雅座？”

    蘇星月眼睛溜溜轉(zhuǎn)，道是來(lái)了興致，什么貴客非喜歡吃猴頭菇？看來(lái)，這個(gè)貴客也是個(gè)嘴刁的主兒。

    “青兒，我去瞧瞧！”

    “小姐，不可啊，要是被老爺知道……”

    “噓，我就去看一眼，別跟來(lái)??！”

    “哎，小姐，小姐！”

    二樓雅座，她悄悄爬上樓，竟然發(fā)現(xiàn)都沒(méi)人，蘇星月不得不覺(jué)得奇怪，這貴客的身份究竟是什么，能讓爹把整個(gè)二樓空下來(lái)，就只為了招待他一個(gè)人？