第130節(jié)
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見(jiàn)到顧裴遠(yuǎn)回來(lái),林然然抬頭,臉上還沾著點(diǎn)白面粉,看上去傻兮兮的。 顧裴遠(yuǎn)面無(wú)表情一挑眉,林然然立刻心虛道:“我……我可沒(méi)偷懶,是元元他們說(shuō)天熱沒(méi)胃口,我就想做點(diǎn)涼皮給大家嘗一嘗。” 林然然先一通此地?zé)o銀三百兩的解釋?zhuān)团骂櫯徇h(yuǎn)抓她去背書(shū)。最近她是越來(lái)越怕顧裴遠(yuǎn)了,嚴(yán)格得不行,天天抓著她背書(shū),真討厭。 “剛才那段社論背下來(lái)了?”顧裴遠(yuǎn)見(jiàn)她心虛還要嘴硬的樣子有些可愛(ài),故意道。 林然然可憐巴巴轉(zhuǎn)頭:“……奶奶?!?/br> 顧奶奶坐在沙發(fā)上挑豆子,樂(lè)呵呵道:“是我讓然然做涼皮的,學(xué)校還要給人放假呢,讓她歇歇?dú)獍??!?/br> 這些天的確抓得太緊了,可林然然那脾氣沒(méi)人監(jiān)督能行嗎?讓她學(xué)做菜一次就會(huì),背書(shū)就跟誰(shuí)要?dú)⑺频模跁?shū)桌前怎么也坐不住。 顧裴遠(yuǎn)沒(méi)繼續(xù)說(shuō)她什么,而是舉起手里保溫壺往前一遞。 “冰棍買(mǎi)來(lái)啦!”林然然一喜,連忙擦干凈手跑過(guò)去。 “冰淇淋!”顧元元不知道從哪個(gè)角落里飛奔出來(lái),小秋小景也隨之涌來(lái),把顧裴遠(yuǎn)團(tuán)團(tuán)圍?。骸案绺绺绺?!給我!” “我要冰淇淋~哥哥給我嘛~” 顧元元跟腳踩彈簧一樣在地下蹦跶,顧裴遠(yuǎn)把保溫壺舉高一點(diǎn),幾個(gè)孩子怎么也搶不著。顧元元嚶嚶召喚外援:“jiejie~” “先給我!”林然然仗著身高踮腳伸手去搶?zhuān)櫯徇h(yuǎn)沒(méi)有躲開(kāi)她,任由林然然搶走了保溫壺。 林然然打開(kāi)保溫壺,一股冷氣先冒出來(lái),舒服得她一聲嘆息:“好涼?!?/br> 六根冰棍兒都是圓柱形,裹著一張白底畫(huà)著簡(jiǎn)單線條的蠟紙。林然然扒拉一下,驚喜道:“還有冰淇淋呀!” 顧裴遠(yuǎn)先抽出一根鹽水冰棍,在她眼皮子底下撩閑:“偷懶的人只能吃最便宜的?!?/br> “哼,吃就吃,你怎么知道我最喜歡鹽水冰棍了?”林然然不以為意地接過(guò)來(lái),道,“不過(guò)我要先吃冰淇淋!” 林然然把保溫壺遞給孩子們,拿了一個(gè)冰淇淋給顧奶奶,道:“奶奶您嘗嘗。” “我年紀(jì)大了,吃不了冰的,留給你們吃。”顧奶奶樂(lè)呵呵的。 幾個(gè)孩子一人拿了一個(gè)冰淇淋,林然然挑了個(gè)香芋味兒的。這香芋味兒的冰淇淋是淡紫色,不知道怎么做的,香芋味道濃厚,口感軟滑,自從上次顧裴遠(yuǎn)給她買(mǎi)了一個(gè),林然然就吃得停不下來(lái)了。 “勺子呢?”林然然伸手。 顧裴遠(yuǎn)拿出一把小木片。這時(shí)候的冰淇淋可沒(méi)有后世那么高檔,配備各種小勺子。吃冰淇淋的勺子是一種削成兩頭橢圓的小木片,挖著冰淇淋吃。 大家圍坐在沙發(fā)上歡歡喜喜的吃冰棍。林然然也舒服地靠在沙發(fā)背上,她穿著淺綠色的短袖小衫,露出雪白手臂,窩在沙發(fā)里吃冰淇淋的樣子像只慵懶的貓。 那一盆所謂的涼皮就丟在那兒不管了——本來(lái)做涼皮就是偷懶的借口罷了。 顧裴遠(yuǎn)靠在沙發(fā)扶手上,也不拆穿她,懶洋洋吃手里的奶油冰淇淋。他喝過(guò)汽水兒,對(duì)冰淇淋熱情不大。 不一會(huì)兒,顧元元就吃光了自己的那一碗,腆著小臉和圓肚皮湊過(guò)來(lái):“哥哥~你這個(gè)是什么味道呀?” “奶油。”顧裴遠(yuǎn)淡淡道。 “我剛才吃的是香芋哦!我都沒(méi)有吃過(guò)奶油的,奶油的好不好吃呀?”顧元元舔著小木片,眼巴巴盯著顧裴遠(yuǎn),下一句話呼之欲出寫(xiě)滿小臉“我來(lái)嘗一嘗”。 顧裴遠(yuǎn)繼續(xù)道:“好吃?!?/br> “……”顧裴遠(yuǎn)成功把顧元元的話頭堵死,小胖子豈是能輕易放棄之人?他順著顧裴遠(yuǎn)的大長(zhǎng)腿往上爬:“哥哥,想要哥哥抱~” “你給我下去。”顧裴遠(yuǎn)按住他的大腦袋。 “你討不討厭啊?”林然然伸手搶了顧裴遠(yuǎn)的冰淇淋,遞給顧元元:“給你挖一口,不能吃多了?!?/br> 顧元元搶了冰淇淋撒腿就跑,還不忘喊上小景:“嘻嘻嘻嘻嘻~” 林然然:“……” 顧裴遠(yuǎn)鼓鼓掌,涼涼道:“居然有人能上顧元元的當(dāng)?!?/br> 顧奶奶被幾個(gè)孩子逗得直樂(lè),搖搖頭。她家大孫子知道逗人了,就是總?cè)侨蝗簧鷼?,在這事兒上沒(méi)他爸一半兒的聰明勁兒。 林然然吃完冰淇淋,洗洗手開(kāi)始做涼皮了。那根鹽水冰棍就橫在一個(gè)碗里,時(shí)不時(shí)嘬一口。 顧元元幾個(gè)小孩兒也一樣,各人拿個(gè)碗,把冰棍兒橫在上頭看奶油水兒一滴滴往下淌。攢了小半碗就端起來(lái)一口氣喝掉,然后才開(kāi)始正經(jīng)吃冰棍。 這種吃法近來(lái)在臨安城的小孩兒里很流行,因?yàn)檫@樣能保證冰棍最耐吃。 ——可再怎么融化,吃到嘴里的冰棍不還是那么多嗎?林然然表示不是很懂你們小孩。 林然然坐在小板凳上,面前放著個(gè)盆,雙手抓著一團(tuán)面不斷揉搓。 做涼皮用的是新磨的面粉,加點(diǎn)點(diǎn)鹽揉成稍硬的面團(tuán),然后道:“可以加水了?!?/br> 顧裴遠(yuǎn)提起一邊的水倒入盆子里,林然然就抓著面團(tuán)揉搓起來(lái)。最初面團(tuán)比較松軟,隨著盆子里的水變成雪白濃稠的樣子,林然然手里的面團(tuán)也漸漸變了。 面團(tuán)開(kāi)始變得硬和有彈性,不容易揉搓起來(lái)。林然然像洗抹布一樣用力揉搓著,等盆子里的水變白后就讓顧裴遠(yuǎn)倒入大盆里,再換一小盆清水。 等碗里的冰棍水兒喝完了,盆子里也反復(fù)換了六七次水,盆里的水終于變得澄清,林然然手里的面團(tuán)也變成了一團(tuán)顏色偏黃的面筋。 “可以了,幫我把這盆面粉水端進(jìn)來(lái)。”林然然提著那團(tuán)東西率先走進(jìn)廚房。 那一大盆水分量不輕,顧裴遠(yuǎn)端起來(lái)倒也沒(méi)多困難,乖乖跟著進(jìn)廚房了。 顧奶奶瞅了兩個(gè)孩子自然而然的相處方式,笑著搖了搖頭。 顧裴遠(yuǎn)把水盆放在干凈的角落里,就跟過(guò)去道:“還要做什么?” “沒(méi)有了?!绷秩蝗话岩稽c(diǎn)酵母放進(jìn)面筋里,反復(fù)揉搓均勻后就裝在一個(gè)碗里,蓋上濕毛巾。 她拍拍手:“等晚上就可以做涼皮吃啦?!?/br> “嗯?!鳖櫯徇h(yuǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭。 林然然笑吟吟往外走,腳步輕快,鞭梢在背后一甩一甩。 顧裴遠(yuǎn)涼涼的聲音追上來(lái):“那就先背書(shū)吧?!?/br> …… 顧裴遠(yuǎn)這個(gè)人真的很討厭。林然然在心里再一次加深了這個(gè)認(rèn)識(shí),終于奄奄一息地背完了書(shū)。 不得不說(shuō),在顧裴遠(yuǎn)的高壓政策下,林然然現(xiàn)在對(duì)□□語(yǔ)錄可是背得滾瓜爛熟。但是顧裴遠(yuǎn)更著重于給她復(fù)習(xí)功課,語(yǔ)數(shù)英化學(xué)物理一門(mén)都不落下。 “難道你還真想讓我去考大學(xué)啊?”林然然崩潰之際這樣問(wèn)過(guò)。 顧裴遠(yuǎn)反問(wèn):“你不想考?” “我……”林然然猶豫了下,她之前一直都忙著賺錢(qián)養(yǎng)弟弟meimei,還真沒(méi)想過(guò)考大學(xué)的事兒。 不過(guò)在這個(gè)年代,大學(xué)生的含金量那可不是一般的高。再說(shuō)了,大學(xué)絕對(duì)是每個(gè)人人生里最無(wú)憂無(wú)慮的日子,林然然還真的有點(diǎn)心動(dòng)。 顧裴遠(yuǎn)繼續(xù)加碼:“總有一天高考會(huì)恢復(fù),那時(shí)候我也會(huì)去考。我們可以上同一所大學(xué)。” “上了大學(xué)還要見(jiàn)到你?”林然然擺擺手,“算了吧……痛!你不要扯我頭發(fā),討厭!” 這樣鬧到晚飯時(shí)間,顧裴遠(yuǎn)可能自己餓了,終于放林然然去做涼皮。 那盆面粉水已經(jīng)沉淀,上頭是清水,下頭是白白的粉漿。林然然高興地哼著歌兒,指揮顧裴遠(yuǎn)把上頭的清水倒掉。 只有在這個(gè)時(shí)候,她才能對(duì)顧裴遠(yuǎn)指手畫(huà)腳,一吐胸中悶氣:“慢一點(diǎn)慢一點(diǎn),不要把粉漿都倒啦!真笨——” 做飯的最大,顧裴遠(yuǎn)忍她。 等清水倒干凈了,林然然就把那粉漿仔細(xì)攪了攪,讓它繼續(xù)沉淀。先蒸面筋。 面筋經(jīng)過(guò)一下午的發(fā)酵已經(jīng)漲大,出現(xiàn)很多蜂窩狀的空洞。林然然把面筋放鍋里,大火蒸十五分鐘左右,拿出來(lái)放涼后切成小方塊。 大鍋燒上水,林然然找出一個(gè)大淺口圓鐵盤(pán)來(lái),這是過(guò)年時(shí)蒸馃皮用的。在鐵盤(pán)抹上點(diǎn)菜油,攪合勻粉漿后舀起一勺倒在鐵盤(pán)上,搖晃均勻后放入鍋中。 蓋上蓋子后過(guò)個(gè)兩三分鐘,揭開(kāi)鍋蓋一看,粉漿已經(jīng)凝固成一層半透明的涼皮,而且鼓起大泡,這就是熟了。 林然然用筷子一挑,把涼皮快速揭起來(lái)放在一邊,接著燙第二張。 林然然速度很快,不一會(huì)兒就燙了二十幾張涼皮,疊在一起放涼——每張涼皮之間要抹一點(diǎn)兒菜籽油,要不涼皮會(huì)粘在一起揭不開(kāi)。 忙完了這些,林然然才開(kāi)始切菜碼。兩根新鮮黃瓜切成絲,蒜末,香菜,辣椒油,麻醬等等都依次調(diào)配好。 這時(shí)涼皮也放涼了,林然然揭開(kāi)幾張涼皮一一切成條,放在盆子里,把黃瓜絲、面筋和調(diào)料一股腦放進(jìn)去,用兩根長(zhǎng)筷子用力攪拌均勻。 一盆色香味俱全的涼皮就拌好了。涼皮白生生,黃瓜青翠碧綠,光是視覺(jué)上就讓人覺(jué)得清爽,在這炎熱的夏天最勾人食欲。 夏天人本來(lái)就沒(méi)胃口,更不想吃熱湯飯。很多人家會(huì)吃淘冷飯或者漿水飯,可這家里不是老人就是小孩兒,還有個(gè)難伺候的大少爺,林然然可是天天都想著法兒做開(kāi)胃飯菜。 連著做了一星期不重樣的過(guò)水涼面和粥,林然然覺(jué)得換個(gè)口味也不錯(cuò)。 林然然又拿小碗碟裝好蒜末和香菜還有辣椒油,眾口難調(diào),這幾樣就讓大家自己加。 “你把醋瓶子也拿上,都端出去吧?!绷秩蝗晦D(zhuǎn)頭看見(jiàn)顧裴遠(yuǎn)還在廚房里,順口道。 顧裴遠(yuǎn)不動(dòng),鳳眼盯著她瞧。 林然然:“……干嘛?” 顧裴遠(yuǎn)長(zhǎng)睫毛閃動(dòng)兩下:“很久沒(méi)吃腸粉了?!?/br> 林然然:“………………” 顧裴遠(yuǎn)面無(wú)愧色,繼續(xù)理直氣壯地跟她對(duì)視,暗示道:“腸粉的做法跟涼皮很像?!?/br> 林然然:“你!休!想!” 做了涼皮又要吃腸粉?什么大少爺作派?作不作???絕不慣你這臭脾氣?。?! 餐桌上,大家伙一人一碗涼皮,大熱天吃一碗涼皮,再澆上多多的醋和蒜拌勻了,別提多美了。連入夏后就一直沒(méi)胃口的顧奶奶也多吃了一碗。 桌上還擺著一碟子涼拌大頭菜絲,一盤(pán)子脆腌小黃瓜,還有一大盆西紅柿蛋花湯,都是開(kāi)胃的菜肴。 顧元元偷偷往涼皮里加了點(diǎn)辣椒,辣得嘴唇紅了一圈,呼哧呼哧的還不肯放下筷子。 他塞了滿嘴涼皮,又斜眼瞅他哥碗里那白嫩嫩的一卷東西:“哥哥,窩也想次腸粉。” 顧裴遠(yuǎn)慢條斯理地夾起一塊腸粉,鳳眸里透著愉悅:“繼續(xù)想?!?/br> 作者有話要說(shuō):成人版小劇場(chǎng): 然然:干嘛? 小顧:干! 純情版小劇場(chǎng): 然然:……我今天就算餓死,從這里跳下去,死外邊!也不給你做腸粉兒! 小顧:美少年之凝視。 然然:真香。