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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 六零美食養(yǎng)家記在線(xiàn)閱讀 - 第65節(jié)

第65節(jié)

    躺到床上準(zhǔn)備睡覺(jué)時(shí),小景還念念不忘:“香椿豆腐真好吃,明天還吃嗎?”

    “明天換個(gè)花樣吃。吃野莓醬拌豆腐怎么樣?”

    “野莓醬是什么呀?比蜂蜜豆花還好吃嗎?”小秋憧憬道。

    林然然笑道:“那當(dāng)然了?!?/br>
    “那小景也要吃!”小景興奮道。

    林然然翻個(gè)身,閉著眼道:“那你們?cè)琰c(diǎn)睡,明天jiejie給你們弄野莓醬去……”

    天空湛藍(lán)湛藍(lán),萬(wàn)里無(wú)云,陽(yáng)光照射在這片山谷的上空,葉片上的露水折射出晶瑩的光線(xiàn)。從高處看去,正片山谷里長(zhǎng)滿(mǎn)了低矮的灌木,灌木枝上掛滿(mǎn)了鮮紅欲滴的漿果。被陽(yáng)光一烘,甜馥馥的野草莓香味就縈繞在這片山谷里,引得小蜜蜂嗡嗡地繞著野草莓飛舞。

    林然然深吸一口氣,胸膛里就被這甜蜜的味道充斥著,整個(gè)人的心中都洋溢著一股老農(nóng)民似的豐收的喜悅:“這片兒野草莓可真多,長(zhǎng)得也大?!?/br>
    “那可不,這片地方還是我哥打獵的時(shí)候發(fā)現(xiàn)的?!敝x緋得意道,“除了刺兒泡,還有好多樹(shù)莓。你看那邊還有黃色的燈籠泡。”

    林然然、謝緋和紅霞嫂三人都穿了長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲,把袖口褲腿扎了起來(lái),她們身上還帶了謝三配的驅(qū)蛇草藥。春天的蛇蟲(chóng)多,而且這野草莓的枝葉帶刺,鉤到皮膚上可夠疼的。

    舉目看去,這片山谷里的野草莓多不勝數(shù),她們?nèi)齻€(gè)怕是摘一天也摘不完一小片。

    林然然分派道:“那我們各分一片地兒,挑好的、結(jié)實(shí)的摘?!?/br>
    三人分頭行事,林然然挑了一片陽(yáng)光最好的地,這邊的野草莓個(gè)頭大,一個(gè)個(gè)如同晶瑩的小圓寶石,看著十分喜人。

    這野草莓學(xué)名叫覆盆子,它花期漫長(zhǎng),開(kāi)花時(shí)漫山遍野都是白色的野草莓花,等到春風(fēng)吹過(guò),漫山遍野又被鮮紅的覆盆子點(diǎn)亮了。

    野草莓的生命力十分頑強(qiáng),山上、坡地、田野、路邊隨處可見(jiàn),甚至鄉(xiāng)下人的屋前屋后都長(zhǎng)滿(mǎn)了。農(nóng)村的孩子門(mén)都是吃著它長(zhǎng)大的。

    鮮紅圓潤(rùn)的野草莓最為常見(jiàn),味道也最香甜。而黃色的燈籠泡呈心性,個(gè)頭有鴿子蛋大,空心,口感軟綿綿的沒(méi)啥吃頭。

    一種白色的野草莓最罕見(jiàn),口感結(jié)實(shí)而且味道甘酸,不像普通的紅野莓容易壓壞,這種白色野草莓放上一天口感仍然新鮮。

    除此之外,還有樹(shù)莓。樹(shù)莓顏色分為橙紅、橙黃等幾種,個(gè)頭有大有小,味道格外好,還有股香味。樹(shù)莓一般長(zhǎng)在山坡上,數(shù)量比野草莓要少很多。一旦發(fā)現(xiàn)一棵樹(shù)莓,那絕對(duì)是孩子們爭(zhēng)相搶奪的目標(biāo)。

    摘野草莓也是門(mén)技術(shù)活,野草莓?huà)赡蹮o(wú)比,用勁兒大了就會(huì)捏破草莓?dāng)D出汁水。特別是熟透的野草莓,輕輕一碰就會(huì)從枝頭滾落。

    熟透的野草莓放入口中,舌頭輕輕一抿就化成了酸甜的汁水??商斓囊安葺葞Щ丶?,往往都被壓爛了,未成熟的野草莓則呈黃綠色、橙色,味道硬且酸。

    得仔細(xì)挑選色澤鮮紅、完整且結(jié)實(shí)的野草莓,兩根手指輕輕一捏就摘離枝頭,放進(jìn)墊著野薄荷葉的籃子里。隨著籃子里的野草莓漸漸多起來(lái),林然然心中洋溢著老農(nóng)民般豐收的喜悅。

    她往嘴里丟了幾個(gè)特別紅特別大的野草莓,左右一看,謝緋和紅霞嫂都走遠(yuǎn)了,半彎著腰認(rèn)真地摘著野草莓。她定定神,從一大片野草莓旁邊走去。她經(jīng)過(guò)之處,枝頭鮮紅飽滿(mǎn)的野草莓都消失了,而空間里卻多了一小堆野草莓。

    這個(gè)辦法奏效!

    林然然欣喜若狂,繼續(xù)如法炮制,在野草莓地里穿梭而過(guò),眨眼間,空間里就堆了許多野草莓。

    把這一片熟透的野草莓都收了,籃子里也滿(mǎn)了,林然然歇口氣,準(zhǔn)備去另外一片。

    謝緋和紅霞嫂已經(jīng)走了過(guò)來(lái),她們籃子里都滿(mǎn)了。謝緋驚訝道:“然然,你這片兒的刺兒泡都沒(méi)熟,另找一片把,這兒多得很?!?/br>
    “行,我看到那邊好多樹(shù)莓,我去那邊看看?!绷秩蝗恍Φ馈?/br>
    “哎?!敝x緋和紅霞嫂都道,“我們籃子滿(mǎn)了,把野草莓倒進(jìn)筐子里就回來(lái)?!?/br>
    林然然瞇眼瞧見(jiàn)那片山坡下,一大叢樹(shù)莓如同橙色的小燈籠,在枝頭閃爍。這樹(shù)莓產(chǎn)量稀少,營(yíng)養(yǎng)卻十分豐富,而且比野草莓更適合制作成果醬和各種甜點(diǎn)。

    在后世,她做樹(shù)莓冰淇淋的時(shí)候沒(méi)少在超市買(mǎi)外國(guó)進(jìn)口的樹(shù)莓。就那么一小盒,就得好幾十塊錢(qián)呢。

    她摩拳擦掌地向那片山坡走去,冷不丁一個(gè)小孩兒竄到她前頭。

    第71章

    林然然險(xiǎn)些被撞著,一把拉住這小孩,笑罵:“鐵蛋兒,你跑這么急做什么?”

    鐵蛋跑得氣喘吁吁:“然然姐,有兩個(gè)人找你?!?/br>
    “找我?什么樣的人?”林然然疑惑道。

    “不知道,我爸就讓我趕緊來(lái)叫你?!辫F蛋道。

    林然然只好沖紅霞嫂交代:“嫂子,我家里來(lái)了客人,你們摘著,我回去看看。”

    “哎,那你回吧。今兒差不多了,我們?cè)僬换@子也回了?!奔t霞嫂答應(yīng)著,把裝滿(mǎn)的籃子遞給鐵蛋,問(wèn)道,“你自己跑來(lái),弟弟meimei咋辦?”

    鐵蛋道:“我爸看著哪,他今兒下工早?!?/br>
    “嫂子,今兒我做飯,你不用急著往回趕。”林然然背起裝滿(mǎn)野草莓的一個(gè)大簍子,跟鐵蛋一塊往家里趕去。

    緊趕慢趕跑回家,還沒(méi)進(jìn)門(mén)口就看見(jiàn)臺(tái)階前坐著兩個(gè)山民打扮的人,腳邊放著兩個(gè)大背簍。一見(jiàn)林然然,那矮個(gè)少年就開(kāi)心地站起來(lái):“阿姐!”

    “阿布!”林然然驚喜地叫道,提了一路的心也放了下來(lái),“怎么是你?”

    跟阿布一起的婦人也忙站起來(lái),有些拘謹(jǐn)?shù)氐溃骸澳憔褪巧洗胃⒉假I(mǎi)蜂蜜的客人?”

    “這是我阿媽?!卑⒉几吲d地介紹著。

    林然然笑道:“那快請(qǐng)進(jìn),進(jìn)門(mén)再說(shuō)。”

    阿布和他mama都被這間古樸漂亮的宅子震驚了,坐在雕花椅子上渾身不自在。特別當(dāng)林然然端上一壺薄荷茶,還有點(diǎn)心的時(shí)候,阿布都驚呆了。

    阿布的mama金朵忙制止林然然繼續(xù)忙活,先把自己的來(lái)意說(shuō)了。

    阿布爸爸時(shí)常會(huì)弄到一點(diǎn)蜂蜜,可惜在集市上都賣(mài)不出價(jià),只能換點(diǎn)米糧度日。上次阿布居然能帶回家那么多東西和錢(qián),把家里人嚇了一跳,還以為他干了什么壞事。等聽(tīng)說(shuō)這些東西都是一個(gè)阿姐換給他的,一家人都很感激。

    特別是得知林然然還要蜂蜜和草果,他們家人更激動(dòng)了。山民的生活物資主要來(lái)源于打獵和尋找山貨,現(xiàn)在阿布的父親躺在床上,母親金朵大部分時(shí)間都要照顧父親,cao持家務(wù)。阿布年紀(jì)還小,父母也不放心讓他進(jìn)山。自從阿布的父親腿受傷后,一家人都斷了生計(jì)。

    現(xiàn)在得知林然然要長(zhǎng)期收他們的蜂蜜和草果,還給錢(qián),一家子都激動(dòng)不已,又看見(jiàn)了活路。

    阿布家住在高山上,在家門(mén)口就能找到草果等香料,加上他們又找到了一個(gè)蜂巢,就一刻不停地趕緊給林然然送來(lái)了。

    阿布從背簍里掏出一個(gè)大陶罐,這次蜂蜜已經(jīng)濾了出來(lái),澄清透亮,足足有五斤。另外還有不少山貨,阿布一一說(shuō)給林然然聽(tīng)。

    “阿姐,這里有三斤半草果,一斤野生花椒。這串菌子是送你的,還有一包粿子。”

    草果和野生花椒品質(zhì)都很好,那串菌子用草根串著,曬得干干的。這些還罷了,林然然打開(kāi)那包粿子,眼睛驟亮。

    “神仙豆腐!”只見(jiàn)那粿子用一片大葉子包著,呈綠色的豆腐狀,按上去有些彈性,聞起來(lái)透著一股特殊的青草香。

    這股味道林然然絕不會(huì)認(rèn)錯(cuò),她曾經(jīng)去江西的古鎮(zhèn)旅游,那邊的招牌特色就是神仙豆腐,味道形狀都跟這粿子一模一樣。

    阿布不解道:“阿姐,什么豆腐?”

    “這是不是用一種樹(shù)葉做的?”林然然激動(dòng)道。

    金朵接口道:“沒(méi)錯(cuò),我們山上長(zhǎng)著一種樹(shù),用這種樹(shù)葉子揉爛了就可以做成粿子。山上有很多這種樹(shù)。“

    林然然按耐住心里的狂喜,問(wèn):”那你能告訴我這種樹(shù)長(zhǎng)什么樣嗎?”

    阿布和金朵仔細(xì)地把神仙樹(shù)的樣子跟林然然描繪了一遍,阿布還從簍子里拿出一根帶葉的樹(shù)枝:“這根就是。我拿來(lái)墊罐子的。”

    這根樹(shù)枝長(zhǎng)得有些像茶樹(shù),墨綠色葉片邊緣有很深的鋸齒形。林然然大喜過(guò)望。這種神仙豆腐在饑荒年間可是救命的糧食,有了這神仙豆腐,就算村里半年不發(fā)糧食,她也餓不著了。

    林然然留阿布和金朵吃飯,金朵溫柔而堅(jiān)決地道:“不行,他阿爸腿傷了,得趕回去做飯。而且晚了山上有野獸,不安全。”

    “那我就不留你們了。這些東西我該給你多少錢(qián)?”林然然道。

    金朵道:“我們一向換東西,你看著給吧。我們是朋友,我相信你。”

    很多油滑的販子也會(huì)說(shuō)這句話(huà),可金朵和阿布有著一模一樣的清澈眼睛,坦然地看著林然然,讓人相信他們說(shuō)這種話(huà)是發(fā)自?xún)?nèi)心的。

    林然然被這種樸素的信任感動(dòng)了。阿布一家人生活在高山上,很少用錢(qián),林然然上次給的五塊錢(qián),已經(jīng)足夠買(mǎi)藥治傷了。所以這次他們不要錢(qián),仍然愿意換東西。

    林然然想起自己空間里還有些沒(méi)換完的物資,干脆把鋁飯盒、肥皂之類(lèi)的搬出來(lái)讓他們挑。

    果然,金朵看見(jiàn)這些眼睛都放了光。她挑了五塊肥皂,兩雙膠鞋,一卷針線(xiàn),一個(gè)暖水壺,阿布要了一個(gè)飯盒。林然然又給他們稱(chēng)了十斤小米,兩斤白砂糖和一斤鹽。

    金朵不安道:“這些太多了,我們帶來(lái)的東西夠換嗎?”

    五斤蜂蜜和三斤草果,要是放在黑市上就能賣(mài)二十多塊了。但是她們未必能換到這么多東西,畢竟膠鞋、飯盒和暖水壺都是走俏貨,沒(méi)有工業(yè)票都換不到。

    林然然覺(jué)得這個(gè)價(jià)格對(duì)彼此都合適,笑道:”放心吧,我不會(huì)做虧本買(mǎi)賣(mài)的?!?/br>
    她偷偷從空間里拿出兩根大骨棒,兩包雞蛋糕和一包水果糖放進(jìn)阿布的背簍:”這大骨棒熬湯喝,對(duì)傷口恢復(fù)好。“

    金朵和阿布更是感激得不行,允諾還能找到蜂蜜的話(huà),一定第一時(shí)間給林然然送來(lái),這才離開(kāi)了。

    ……

    等客人離開(kāi)了,林然然捧著那罐子蜂蜜喜滋滋地想,真是才瞌睡就有送枕頭的。做野草莓醬,蜂蜜的口感比白糖好多了,而且白糖生痰上火,蜂蜜卻滋養(yǎng)潤(rùn)肺,二者的效果不可同日而語(yǔ)。

    林然然打了一大盆井水,把一簍子野草莓倒進(jìn)木盆里,壞掉的野草莓、野草和雜物一下子浮了起來(lái)。漂洗干凈后把野草莓瀝干水分,倒入一個(gè)干凈的盆子里。

    阿布送來(lái)的蜂蜜呈金黃透明的琥珀色,倒入紅艷艷的野草莓里,別提多好看了。林然然按照比例倒入足夠的蜂蜜后,又?jǐn)D入了半個(gè)檸檬汁,攪拌均勻。

    不一會(huì)兒,盆子里就漸漸多出了一層鮮紅的野草莓汁。把野草莓連著汁水一起倒入鐵鍋,小火熬得起泡,廚房里就彌漫開(kāi)一股令人沉迷的香甜味道。

    林然然拿著個(gè)木棒用力在鍋里攪動(dòng)著,野草莓的果膠漸漸熬了出來(lái),水分也漸漸少了,再攪動(dòng)的時(shí)候就會(huì)感受到一股阻力。

    林然然雙手握緊木棒用力攪合著,沒(méi)一會(huì)兒額頭就冒了汗,手臂也酸得抬不起來(lái)了。不過(guò)看著鍋里的野草莓醬紅艷艷亮晶晶,林然然就又冒出一股力氣,用力攪和起來(lái)。

    等到大半鍋草莓汁濃縮成小半鍋的野草莓醬,木棍上的野草莓醬粘稠得滴不下去時(shí),林然然這才熄了火。

    她從空間拿出五個(gè)玻璃罐,用沸水消毒后晾干,把草莓醬小心地裝進(jìn)去。一個(gè)玻璃罐恰好一斤,小半鍋草莓醬裝了五瓶還有剩。

    林然然摸了摸下巴,從空間里拿出一袋糯米粉來(lái),準(zhǔn)備做一個(gè)很久沒(méi)吃到的美味。

    天邊出現(xiàn)了晚霞,忙碌了一天的人們也終于從田里出來(lái),拖著疲憊的身軀往家里趕,惦記著家里的熱湯熱飯。

    紅霞嫂和謝緋也滿(mǎn)載而歸,背著沉甸甸的簍子回了林然然家。才進(jìn)門(mén),就聞見(jiàn)了一股從沒(méi)有聞過(guò)的甜香,嘴里頓時(shí)分泌出口水來(lái)。

    ”然然,你做啥好吃的呢?“紅霞嫂忙放下背簍,跑進(jìn)廚房一看。

    喝!好家伙,廚房里滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)擠著鐵蛋鐵牛小秋小景四個(gè)孩子,林大關(guān)都坐在灶前,每個(gè)人手里都拿著,嘴里還塞得鼓鼓的。

    ”你們吃啥呢?這香!“紅霞嫂道。

    林然然笑道:“我熬了鍋果醬,這不,做了幾樣點(diǎn)心,你們也來(lái)嘗嘗看,試試味道?!?/br>
    謝緋一眼看見(jiàn)那些點(diǎn)心,就驚喜道:“真漂亮!”

    案板上擺著一盤(pán)子松軟的發(fā)糕,但這發(fā)糕被切成整整齊齊的三角形薄片,中間夾著紅艷艷亮晶晶的野草莓醬。這發(fā)糕的構(gòu)思來(lái)自果醬三明治,松軟的發(fā)糕配上酸甜的草莓醬,口感出乎意料地好。

    糯米糕條口感q彈,咬上一口,酸甜的草莓醬就淌了出來(lái),中和了糯米的黏糯膩味。

    紅霞嫂和謝緋吃得連連點(diǎn)頭:“這果醬就是用咱摘的野草莓熬的?這個(gè)能成,肯定好賣(mài)!”

    林大關(guān)聞言道:“賣(mài)啥?”

    “你管呢!去去去,帶孩子回家去!我在然然家有事兒,很晚才回去!”紅霞嫂嫌棄道。

    林大關(guān)總覺(jué)得自己老婆有啥事兒瞞著自己:“你們又想干啥?我聽(tīng)聽(tīng)咋了?”